[hakase01さんのグルメガイド]

秋葉原に買い物のため出かけた際、以前テレビで紹介されていたのを思い出して入りました。
中は薄暗く、きれいとは言えませんでした。チェーン店ではない、その辺の大衆居酒屋をイメージしてください。
店は狭いですが、店員は中に2人と屋外に1人。外の店員は調理場が狭いせいか、そこで仕込みをしていました。
一番人気という中トロ丼を注文しましたが、本当にはみ出しているのには驚きました。
乗っているのは主役のトロの筋の多い部位が半分、残り半分が赤身。真ん中に中落ちと思われるものが少々と、それに反比例して大量のガリ。
ネタは、4mm程の極薄でスライスされているもので、ネタの量自体はさほど多くありませんでした。
味はマグロとは思えない味、トロ特有の脂が全くなく、食感は歯ごたえがありました。寿司ネタだけに話のネタにオススメです。