[かなぶんぶんさんのグルメガイド]

先日、ゲリラ豪雨の中うかがわせていただきました。
ロケーションとして素敵です。昔の花町をイメージされた佇まいに店内はくつろげる空間と言えます。
お好み焼き屋さんですが、お通しが湯葉であったり和食割烹の様な雰囲気ですが、
接客態度や、料理の提供時間に問題があると思います。
私たちは誘引と6人で来店しました。
鉄板付のテーブルの為、移動ができないので３：３という形で別れました。
まずは乾杯でとオーダーをしたのですが、なかなか来ませんでした。
雨の中うかがったので、すぐにでも飲みたかったのでその時点で少々残念でした。
しばらくして飲み物を持ってきたと同時にフードのオーダーを取っていただきましたが
それも来るのが遅いです。
お好み焼きってキャベツに他の具材と小麦のタネだけではないですか？
それに何十分の時間をかけてるの？って感じでした。
他にも「すぐ出る」はずの「枝豆」なども非常に時間がかかってしまって
いました。
来店時間が10時半過ぎでしたので、ピーク時間という訳でもないでしょうし
周りのテーブルは既に食べ終わって帰るのみといった状況でしたので、スタッフの数が少ないのかな？と思っていました。
時間に限りがあったので、さっさと焼いて食べましたが、
焼き終わってから他のサイドオーダーが来ました。
6人でしたが、時間の関係から1枚の鉄板だけ熱して使い、みんなで囲む状態で食べていたので
テーブルにスペースが無かったので、もう1つのテーブルにサイドオーダーを置いて行かれました。
みんなで談笑しながら食べていて気がついたのですが、女性の店員さんが「ラストオーダーです」と言いに来た後に全く手の付けていない
もう1つのテーブルに運ばれたサイドオーダーがすべてキレイに下げられているのです。
片付けたいのであれば「お下げしてよろしいですか」とか一言声を掛けてくれれば何らかの対処ができたはずです。
それなのに勝手に下げて、それを指摘したら「申し訳ありません」の一言もありませんでした。
会計からは引いてくれたようですが、その時の女性の態度がふてぶてしく今でも忘れません。
また、私たちがお好み焼きを焼いている際にグラスを倒してしまいました。
グラスを倒したことに関してはこちらのミスですしどうしようも無いことですが、
その後の対応が納得できませんでした。
「グラスを倒したので拭く物が欲しい」と言ったところお絞りを持ってきてくれましたが、
その後に女性店員さんから出た言葉にびっくりしました。
「座布団は大丈夫ですか？」です。
座敷に座っていたから座布団の心配をするのではなくて、
店員ならばまずはお客様の洋服やグラスが割れて怪我はないかとかを心配すべきです。
そこで私が「座布団の前にお客の心配はしないのか」と聞くと
「今言おうとしてました。」と言われました。
子供の言い訳でもあるまいし、まさかそんな言葉が出るとは思いもよりませんでした。
このお店はロケーションばかり気にして料理はそこそこですが、
社員教育が全く成っておりません。
もし、お店の方がこれを読めばどのお客が書いているか特定できると思いますが、
このことを心して今後の教育を徹底していただきたいと思います。
このままではせっかく外国人が多いお店でも日本の恥として認識されてしまいかねません。
どうか改善に努力をしてください。