[しんじんさんのグルメガイド]

つち江になりましたね。
お弟子さんが継ぎ、お師匠さんは、中目に行ったとか？！（地元の友人からの情報）

蕎麦屋を楽しむためにできたお店といえばいいでしょうか？
つまみと酒でまず1杯。
〆はそばという流れをしたいお店（しなくてはいけないお店）、そんな感じです。

メディアなどに取り上げられることにより、期待して行くと意外と期待はずれとなることもあるでしょう。

しかし、蕎麦がまずいということはありません。
適度な太さ（中太？）、つゆはダシの香がよく、蕎麦屋としてはそれなりのレベルだと思います。

ただ、あまりメニューを増やさず、蕎麦屋を貫いてもらえると幸いです。