全国レストランクチコミ一覧 [しんじんさんのグルメガイド]

つち江になりましたね。
お弟子さんが継ぎ、お師匠さんは、中目に行ったとか？！（地元の友人からの情報）

蕎麦屋を楽しむためにできたお店といえばいいでしょうか？
つまみと酒でまず1杯。
〆はそばという流れをしたいお店（しなくてはいけないお店）、そんな感じです。

メディアなどに取り上げられることにより、期待して行くと意外と期待はずれとなることもあるでしょう。

しかし、蕎麦がまずいということはありません。
適度な太さ（中太？）、つゆはダシの香がよく、蕎麦屋としてはそれなりのレベルだと思います。

ただ、あまりメニューを増やさず、蕎麦屋を貫いてもらえると幸いです。

焼酎は鹿児島の蔵元と太いパイプがあるようで、プレミアム焼酎からかなりレアな焼酎まで取り扱っています。

料理は、
鶏のもも焼きはなかなか美味しいのですが、焼鳥をはじめ、そのほかのメニューは正直素人レベルといっていいでしょう。

カウンターだけのお店なので、2人でゆっくり飲もう、話そうと思ってくる人には、うるさいお店と判断されるかもしれません。

ランチには、ちょくちょく行きお店です。
前回紹介した”とん銀”の上に昔はあったのですが、今は、エルメスの裏に移転しました。

アースカレー、スペシャルカレーが特にオススメです。
甘みを求めたいのなら、アースカレー、辛いけど、旨みを堪能できるスペシャルカレー。
本当の辛さを求めるのならイエローカレーもあります。

ご飯の炊き加減（硬め）は、絶妙です。

ちなみに、御飯はセルフで食べ放題です。

ヒレを食べました。
シジミの味噌汁、お漬物、キャベツ付で1000円だったと思います。
サクサク、ジュワーと言ってもいいヒレ肉です。
キャベツもしゃきしゃきで、名のあるお店では、1500円と言われてもおかしくなく、このヒレ肉であれば、1000円では安いと思います。

2度目にエビフライをいただきましたが、プリプリ感は、滅多にお目にかかれない1品です。ころもが旨いので、エビフライは、海老のおいしさを実感できます。
特性のタルタル？ソースは、ドレッシング感覚のさっぱり感がえびにあいます。

ちなみに、ご飯はオカワリ自由のようです。

★4つでも、4,2くらいのお店です。

名前の通り、道場六三郎さんのプロデュースのお店です。
ランチの体にやさしい料理（2000円）を注文。

一言、満足できます。
知名度がある分、へそ曲がりな私としては、正直疑ってかかったのですが、仕事もしっかりできていましたし、（現代料理人が徐々に受け入れている）創作和食を堪能しました。

6000円のランチは私自身食べていないので分かりませんが、OLが少し背伸びして、2000円のランチなんて形であれば、かなり満足できるコースではと思います。
お食事の黒胡麻冷うどんがオススメです。

ランチで行ったのが初めて。
銀座のビルの間にひっそり、いやいや、待ち構えるかのように佇むお店が、三州屋さんです。
店内は、一言、食堂という趣のある店内。

基本的に、安定してうまい！
金額も、銀座を考えると安い。

ランチであれば、1時を超えても満員。夜も混む。
そのために、微妙に忙しさという仕事が料理に出てしまっている。
これは、ある程度しょうがなく、実際私も夜を含めて好きで多々行く。
人気のないお店であれば、素材も良いので、かなりしっかりした料理が並ぶだろうに・・・・。

ランチのおすすめは、金目の煮付け。

1000円でおつりの来る鰻屋さんです。
店内は正直、作りは薄っぺら。
しかし、この金額で食べられるのであればということで、人人の渦。

キモ串に苦さがなく、さっぱりした感じ。
個人的には、真っ黒で苦味を感じながら食べたいタイプ。

うな丼950円なので、細かい指摘はもってのほかであるが、甘すぎず濃すぎずちょうど良いタレに、しっかりした鰻丼を食べられる。

よく分からずに街の鰻屋で1500円くらい出すなら、こちらの方が絶対お得。

オススメの立ち食いそば屋です。
十割り蕎麦だからどうのではなく、ノドごしがよく、ダシとのバランスがちょうど良い。

注文が入ってからプレス機で、麺（細め）を釜に落とし、10秒たたずに茹で上がり。

立ち食いとしては、気持ち高めの金額ではあるが、そんじょそこらの蕎麦屋でセイロ食うなら、こちらの方が、旨く安い。

銀座の7丁目の外れに位置しているが、昼時には、それなりに人が集まる。

立ち食い蕎麦屋であれば、かなりトップレベルに位置しているお店です。

ちなみに、今オススメの蕎麦屋は祐天寺の駅を拓けてないほうの道沿いにあるお店。（坂を下った辺りにある・・・。）

大衆すし屋（寿司居酒屋）としては、それなりのお店で、いつもいっぱいのお店。
10時過ぎに言っても、座敷で相席も多々。

コストパフォーマンスがよく、私も1杯飲んだあとに、少しつまみに行くことがよくある。

寿司以外のメニューも豊富で、天婦羅が意外とうまい。
握りもしっかりとして職人さんが握ってくれるので、それほど、外れることのないお店だろう。