[furutoneさんのグルメガイド]

会社帰り、亀有駅北口の、もぐや、に、晩ご飯に立ち寄った。
通っていた、純打ち讃岐うどん　琴ひら、が、休業している事もあり、北口で食べるとなると、もぐや、の回数が多くなって来る。

それと言うのも、この店の強い魚介スープ（豚・鶏も合わせているが）に細い直麺の歯応えが、お気に入りである事による。

この夜、外から窓越しに覗いて見ると、幸いカウンター席は半分程空いている。
早速入る事にした。

若い店主と相棒に迎えられて席に着く。
頼んだのは、塩らーめん６９０円を大盛（１００円増し）で、味玉（１１０円）を載せて。
後もう一品、地鶏餃子３９０円、である。

塩のスープは、醤油よりもスープに浮かぶ油膜が厚い様に思われるが、しっかりとした魚介の味わいは十分に伝わって来るし、固茹でされた細麺の歯応えも、いつもながら美味い。
また、魚介スープを使って煮込み茹で上げた叉焼の美味さ。
追加した味玉も、トロリとして美味い。

柚子胡椒で食べる地鶏餃子も、相変わらずサッパリとして、美味い。

この日も、一気に食べ終え、「美味かった。」と店主に告げて、岐路に着いた。