funkyfreshさんのグルメガイド

イートインではなく、お取り寄せクチコミ　
０８年６月　全写真はＢｌｏｇに掲載
博多に住む友人から宅配便が届きました　中には何と「因幡うどん」
詰め合わせ（冷凍）です
うどん玉６、出汁６袋、ごぼう天２　丸天２、えび天２、刻み葱６
いや〜嬉しい！！一昨年の１２月以来　博多に行けなかったから
本当に嬉しい贈り物でした　ありがと〜
博多といえば豚骨ラーメンですが、実はうどんもリッパな博多食　
博多うどんの店が多数あります「かろのうろん」始め、「川端うどん」
「因幡うどん」「牧のうどん」「ウエスト」etc　単独店、チェーン店
多種あるのです　しかもこの博多うどんはバリ硬、ハリガネ、粉落とし
等の「歯応え」重視の博多ラーメン麺と正反対で「コシ」のない
柔らか〜い麺が特徴です　これがまた嵌るんですよ
当然この日から６日連続因幡うどん堪能しました（笑）
丸天うどんは博多のどのうどん屋でも、こちらで言うさつま揚げ（丸型）
がのった物ですが、ごぼう天やエビ天は多様で、これらは「因幡うどん」
で提供される形状であり、店によっては牛蒡を短冊状に切ったスタイル
も多くあります　エビ天に至っては、形状がこちらで言う、かき揚げ
ですよね　でもこの衣を汁にジワッと沈めてチョットふやかして食べる
とウマウマなのです　素材は天然素材を使用し無化調無添加です
塩味シッカリの透き通った出汁をすすって柔らか麺をズズ〜　いや〜、
この味この味、懐かしさタップリ！楽しかった過去数回の博多旅行を
思い出します（泪）
「かろのうろん」「川端うどん」の利用がほとんどで「因幡うどん」は
本店に２回行っただけなのですが、なんとその本店は昨年１１月ビル側
の事情で閉店となったようです
本店なくなっても他の店舗は健在（本店無しで）笑　因幡うどんの名前
の由来は本店があった現在の天神が以前は因幡町という名前で、因幡町
のうどん、ということで「因幡うどん」が店名になったそうです　
個人的には川端やかろが好みですが因幡もいいです　なんせ東京の自宅
で博多の店と同じ味が楽しめるんですから（嬉）
因幡うどんさんありがとう　友人にもありがとう！