funkyfreshさんのグルメガイド

０８年５月　　全写真はＢｌｏｇに掲載
「わかば」に誘ってくれた方が「さっきまるいで親仔レバ刺しを
食べてきたんだよね〜、凄い旨かった」私「えっ？親、仔レバ刺し？」
そんな美味しい情報聞いたら行かないわけには行きません　
だから行きました（笑）
開店時間にあわせて行ったら既に先客３組６名　カウンター席残２に
滑り込めました　もちろんお目当てからオーダーですが、残念！この日
は仔レバー入荷してない　しかし、しかしこの親レバーの素晴らしい事
「・・・」ラ〜ラ〜ラ言葉にならない〜♪というか言葉要らない　
とにかく食え！です　お通しポテサラ嬉しい（好きなもんで）
その後徐々にお客さん入店、混雑してきました　
笑顔の可愛い（笑）ご主人一人で調理の殆ど、そして奥様がカウンター
内でヘルプしてても注文堪ってくると、もう大変・・・（笑）
軟骨ホイル焼　旨いです、旨いんだけど一人にはチト多すぎた　
シンプルな味ゆえ最後は飽きてきた　ランチが遅かったせいもあるかな
叩いた軟骨とタマネギの相性がこんなに良いとは思ってませんでした　
シロネギと迷ったのですが、短冊が気になった「豚こにく焼」
えっ？こにくって？？忙しそうだったけどご主人に聞いてみると
ニコニコしながら「豚のある部位なんだけど・秘密なんだ」そ〜なんだ
コリッではなくシャクッといった噛み切れかた、ジューシー　なんか
覚えある味なんだけど思いつかない　なぞのままだけど　これも旨かった
私にとっては、あまり問題ではないのですが、先にも述べたオペレー
ション事情により、品物の出方が遅めになります、かなり遅れることも
あります　注文したものがスムースにタイミング良く出てこないとダメな
方は、この店に向いてないと思います
店が悪いのではなく、そういう方に向いてない店だと言うことです
お新香とか食べた記憶あるけど写真無し？　そして〆はもちろん
サンドイッチです　厚めに切った食パンを炭火でサッと焼いてレタス、
スライスチーず、トマト、仔牛肉を挟みます　このパンいけるんですよ　
大きな口開けてパクつきます
もつ焼き屋で〆がサンドイッチてのもいいですね（笑）いや〜一気食い！
溜まってたサンドイッチの注文、一気に仕上げたので、皿に仔牛肉が
あまってる？ご主人、余ったんですよね忘れたんじゃないよね（笑）
もち冗談です　アットホームな感じも気にいりました絶対また来たい
いや（期待）今回仕込み遅れで食べれなかった煮込み、あとシロねぎも
次回は必須かな　隣の常連さんが食べてた「スパイシーチキン」てのも
見た目のインパクト、ボリューム共にきになる〜　また罪な一軒を知って
しまった　次回は仔牛レバありますように（恥）