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つけめん★TETSU [つけめん哲] 上野・日暮里・湯島(千駄木)/ つけ麺[ 平均:評価:4.1pt4.1pt ]

2006/07/24 総合5pt5pt

ここのつけ麺は旨いねえ。
正確には「あつもり」って言うのかな?

基本的に太麺はあまり好まないので、出てきたときは少々引き気味でしたが、一口食べればそんなことも忘れるぐらいおいしいつけ麺でした。風味豊かでしっかりした味がついていて、それであとくちも悪くない。麺との相性もいいですね。
この店はよく研究していらっしゃるなと感じました。

ところで、私は採点をするときの基準を以下のように設定しているため、やや厳しくなるかもしれません。
採点する対象となるその店を訪問したあと、
タイムマシンで一日前にもどり、
明日その店に行こうとしている自分になんと言うか。
が基準です。以下はライブドアの基準を私なりに解釈したものです。
「わざわざでも、どんな用事が入ってもぜひ行ってこい!」が「5」
「うまかった、この店を推薦する!」が「4」
「まあ、時間があれば一度食べてくればいい」が「3」
「無理に行く必要はないのでは」が「2」
「絶対やめとけ!!!」が「1」

相手が自分となれば安易な妥協はないでしょ!(^.^)
やはり、「食」というものは重要です。限られた時間のなかで、いかにいい店を見つけるか!ですよね。
そのような意味で、ラブドアグルメは本当にありがたく思います。
だからこそ、人様に採点を公開する以上は他の人の採点に左右されず、自分が感じたとおりに採点し、コメントしようと思います。
評価される側の店も、ほとんどの店がご努力されての結果だと思います。
全ての人に満点の店もありえないと思います。
だからこそ皆さんの評価は素直に受け入れ、改善点を見つけ出して日々研究し、店のレベルアップに役立ててほしいですね。

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