トップページ [edoedoedoさんのグルメガイド]

大崎にある背脂とんこつで有名なラーメン店。背脂の量は半端ではありません。 特製味噌ラーメンを注文したが、背脂でスープが見えないほど・・。このようなラーメンを背脂チャッチャ系というが、これはもうチャチャチャチャ系ぐらいか？しかしスープを一口飲むと意外にもしつこさは感じない。といっても超こってりではあるが。スープは太麺によく絡み相性はよ…（続きを読む）

神田駅近くにあるジンギスカン料理店。 店内はレトロ雰囲気でここがジンギスカン料理の店？といった印象。ただ煙るにおいはまさしく羊肉。 早速、生ラムを注文。様々な部位の肉があるが、どれも臭みはなくやわらかい。初心者でも問題ないだろう。ラムソーセージは初めて食べたが、豚よりも脂身が少なくヘルシーな感じ。これが巷に出回れば購入したい。…（続きを読む）

渋谷駅前、渋谷警察署の裏手にあるラーメン店。 カウンターだけのこじんまりした店内は十数人も座れば満員。私が訪れた２１時頃でもほぼ満席。昼時は並ぶこともあるでしょう。 醤油ラーメンを注文。鶏がらベースのあっさりの醤油スープは上品な味わい。麺はもっちり感が強くそれ自体は悪くないのだが、粉っぽさが残る食感はややマイナスか。湯で加減も…（続きを読む）

渋谷駅近く、南口から５分ほどの所にあるネパール料理の店。近くにもう１軒ネパール料理の店があるので間違えないように・・。 ネパール料理の店ですが、私はランチのカレーを頂きました。ランチにおカレーセットは数種類のカレーから２種選択できます。私が選んだ野菜とチキンのカレーは、インドほど辛くなくややマイルドな感じ。スパイシーな辛さを好む方に…（続きを読む）

札幌市内、琴似にある旭川系のラーメン店。地下鉄琴似駅から歩いていけます。 平日の昼下がり、有名店なので並んでいると思ったが、意外にも店内は空いておりました。普段私は醤油ラーメンを注文するのですが、ここでは珍しく？塩ラーメンを注文。豚骨ベースのスープはあっさりめ。濃いめにオーダーしましたが、丁度よい塩加減でありました。 　 すすき…（続きを読む）