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dancyoteiさんの自己紹介

浅草在住、オフィスは市谷。この近辺が近所です。 日記をメインに書いています。日記もご参照いただければ、ありがたいです。
http://d.hatena.ne.jp/dancyotei/ (ブログ版断腸亭料理日記です。)
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男性
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dancyoteiさんの評価の高いお店

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dancyoteiさんの最新クチコミ

長寿庵 上野、日暮里/ そば

2006/01/07 評価:55pt
長寿庵
都電三ノ輪橋すぐそば、交通量の多い日光街道沿い。 店の構えや、狭い店内は、昭和。 長寿庵、という暖簾であるが、ジャンルとしては、 路麺、であろう。 小さな古いテーブル席もある。 甘めの濃いつゆが、また、うまい。 このつゆには、玉子が必須、絶妙の相性である。 まったく、癖になる味。 (続きを読む

蜃気楼 板橋、東武沿線/ 四川料理

2005/11/02 評価:55pt
蜃気楼
板橋一丁目。旧中仙道の一本裏 古道具が雑然と置かれた、カウンターと小さな小上がりだけの、 不思議だけれど、落ち着ける、小さなレストラン。 ごつい風貌と、圧倒的存在感のご主人は、端倪すべからざる、 腕とアイデアを持った方であろう。 花椒をふんだんに使った料理は、どれも刺激は強いが、 その正体は、いたって優しい。 優…(続きを読む

ちゃんこ千代菊 四ツ谷-飯田橋/ ちゃんこ鍋

2005/10/30 評価:44pt
ちゃんこ千代菊
冬には欠かせない、ちゃんこ鍋。 決して、きれいではないが、 気のおけない、落ち着ける、ちゃんこ鍋屋。 ごまをすって、味噌味のちゃんこ鍋を、ほうばる。 いわしつみれ、が、うまい。 宴会におすすめ!。(続きを読む

かしやま 上野、日暮里/ そば

2005/10/22 評価:55pt
かしやま
うまいうまい。 毎週とはいわないが、かなりの頻度で来ている。 自家製麺で、そばは、茹で立て。 うどんも吟味された粉で、状態を見ながら 出されているのであろう。いつもシコシコ。 つゆは、化学調味料、不使用。 良質の削り節から摂った「一番出汁」のみ、と、いう。 濃過ぎず、薄過ぎ、さっぱりと、うまい。 夏は、冷し…(続きを読む

桃園 銀座、新橋、有楽町/ 長崎チャンポン

2005/10/04 評価:44pt
桃園
この店、どのくらいの歴史があるのであろうか。 交通会館が40年以上経っていると思われるので、 かなり古いのであろうかと思う。 昭和30~40年代にできた、 有楽町、日比谷、大手町の古いビルの地下街、飲食街。 近所のインズの『ジャポネ』同様、この頃の、サラリーマンの味、 では、なかろうかと思う。 筆者、本場長崎の皿うどん、…(続きを読む

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dancyoteiさんが企画した特集

只今激戦中!!牛込・市谷ビストロランチ

只今激戦中!!牛込・市谷ビストロランチ

¥1000ポッキリ大満足。腕は確か。フレンチの入門篇としてもおすすめですよ!

いつの間にやら、フレンチ、イタリアンのビストロ、トラットリアが軒を連ねる、市谷、牛込神楽坂界隈。それも、ランチは¥1000。もちろん、旨くなければやっていけません。そして、質もさることながら、男でも大…

  • 得票数:3点 /
  • 紹介店:9軒 /
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dancyoteiさん
達人レベル:1dancyoteiさん
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