すしねこさんのグルメガイド

一言で言えば、気品のある味。
最高度のセンス。見た目もとてもきれい。
ケーキは味もたいせつですが、夢を食べるものなので、美しさを抜きには語れない。
その意味でも、高木さんは日本の最高級のパティシエのひとりと言って間違いないと思います。

甘味はどちらかというとおさえていますので、あんまり甘くないケーキが好きな方にお勧めかな、と思います。

味にうるさい大人向け。子どものいるお宅へのおみやげというよりは、恋人か夫婦で、夜、自宅でキリリと冷えたワインをあけて、映画でも見ながら食べるのに適している感じ。

まあ、子どもだって、おいしさはわかると思いますけど。

私の場合、渋谷の東横のれん街を利用しています。実は、本店は行ったことはないのですが、ぜひ行って、ふんいきなども見てみたいですね。