トップページ [コメッツ球男さんのグルメガイド]

替玉、乗せ具など、九州スタイルで、獣臭さも若干残している。関東風にアレンジした豚骨が多い最近では、本場長浜系と呼べる数少ないラーメンなのではないか。（続きを読む）

熱さの中に感じるのはカツオダシだけ(笑) そのくらい温度が高いスープです。野田よりも白岡の方が更に熱い気がする。 その熱さに負けないのがカツオダシの風味です。大量に入っていると思います。 食べ終わるまでカツオ風味は消えません。 それと忘れていけないのがシナチクです。他では食べられない貴重なシナチクみたいです。確かに美味しい。 白…（続きを読む）

埼玉県内ではいま一番の人気店と言う事で、開店待ちで、それでも３０分ほど並んで入りました。 ラーメン自体はインパクトがあります。カツオダシは削り節の粉を大量にかけていますが、スープそのものはそれほどダシの味はしません。だから、三口目以降はカツオ風味はほとんどしません。スープ自体は脂っこくて酸味の強いものです。麺は極太で絡みはイマイチ。 …（続きを読む）