かつてインドを統治した皇帝のもと、その治世に版図はインド全土までひろがり、憧憬してやまないペルシア風の絢爛たる宮廷文化がはるか遠く北インドの地に華ひらいた。白亜の大理石を用い、気の遠くなるような年月をかけて建造された亡き妃を偲ぶモニュメント。　　　　　　　　　　　　　　　　皇帝は自身亡き後、ヤムナー河のひらけた対岸に黒大理石で造られた墓廟に永眠し、橋をわたしてふたつの墓廟をつなぐという夢を生涯描いていたという。
皇帝の名は、シャー・ジャハーン。
言い伝えによれば、皇帝は白を好み、月の満ちる夜半に居城のすべてが白く染まったという。　
宮廷料理人たちは、皇帝に供する料理までも白く変えた。
シャー・ジャハーン帝の幻の白いカレー。
皇帝が生きた遠い時代に思いをはせ、こよなく愛した料理を想像してみる。。。
いつの日か、出会えるだろうか。

はじめまして。
これが私の探求するジャンルのテーマを表現したものです。
投稿する機会は少ないかもしれませんが、参考となる情報をひとつでもご提供できれば幸いです。

text by kiewpieくん
Jan.29th, 2008


画像を更新しました。
Sept.04th, 2009

インド宮廷細密画（個人蔵）
ラジャスターン州ジャイプールにて