全国レストランクチコミ一覧 [超神田っ子さんのグルメガイド]

銀座7丁目と8丁目の間を通る花椿通り沿いにあるシチューが名物の日本料理店で、山形県かみのやま温泉にある旅館の古窯さんが母体となっています。店内はカウンター、テーブル席、個室といろいろな形態で60席という広さですが、12時前には満席となり、行列が出来る人気店です。この日はタイミング的に6人部屋の個室になり、掘り炬燵になっていたのでくつろげました。
箸袋には旅館の方に訪問された著名人の絵皿が印刷されていて、何パターンがあるようですが、いろいろな方々が訪問されているということは分かりました。やっぱり、温泉旅館が出されるお店だけあって、店員さんの接客に普通の料理店というよりは温泉旅館ぽさを感じました。

ランチメニューには「昼会席（5,200円）」などもありますが、「特選山形牛和風ビーフシチュー定食」がメインとなっていて、シチュー定食はデフォルトの「シチューA定食（1,450円）」、アイスクリームが付いた「シチューB定食（1,700円）」、山形名物の"いも煮"付いた「シチューC定食（1,900円）」、お刺身と小鉢付いた「シチューD定食（2,100円）」という4つのヴァリエーションがあります。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日は私が「シチューB定食（1,700円）」をいただき、同行者は「シチューA定食（1,450円）」を注文しました。

シチュー定食はシチューのほかに、ご飯・味噌汁・サラダ・パン・お新香という構成です。味噌汁は生海苔が入ったもので美味しかったですが、シチューに加えてなので、飲むタイミングが難しい感じでした。ご飯と一口サイズのパンが付いていましたが、パンは最後にお皿に残ったシチューを付けて食べるのにちょうど良いものでした。ちなみにサラダに付いていたオレンジは普通のフレッシュフルーツでしたが、お新香の横に添えられていた"さくらんぼ"はお漬物になっているので、かなり酸っぱいものでした。

ビーフシチューはとても熱々なグツグツ状態で運ばれて来ます。牛肉、ニンジン、じゃがいも、インゲンとオーソドックスな具材のほか、温泉卵、お豆腐、こんにゃくという構成なので、洋食屋さんで食べるものとは違う雰囲気になっています。シチューはみりんのような優しい甘味を感じる和出汁が効いた味わいでとても美味しく、ご飯と一緒に食べるのに全く抵抗ないものです。ちなみに温泉卵は中の黄身がちゃんと半熟気味で、シチューの具としても違和感はありませんでした。
牛肉は山形牛を使用しているそうで、ほろほろと崩れる柔らかさに加えて、シチューの味わいに負けない牛肉の旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。

B定食に付くアイスクリームはバニラアイスの上に蕎麦の実がかけてあるものなので、注文時に蕎麦アレルギーは無いかの確認がありましたが、杉花粉とホームダスト以外のアレルギーは無いので問題ありませんでした。蕎麦の実はカリカリとしたクリスピーな食感で美味しいのですが、A定食に＋250円で敢えて注文するという感じでもなかったので、A定食でも良いかと思います。

和テイストなビーフシチュー定食はとてもおススメです。

汐留シティセンターB1Fにあるとんかつ屋さんで、杜の都 太助さんと海南鶏飯さんの間になります。店内は2人掛け12卓、20人掛け大テーブル1卓、カウンター12,3席ぐらいの広さで、あまり大人数よりは1〜3,4人ぐらいに向いています。シティセンターの中でも人気店なので、12時前でもほぼ満席と非常に混み合っていますが、それなりに回転しているために待つ人も多いです。13時半前になれば、かなり空いてくるので入り易いかとは思います。

ランチメニューは、限定20食の「おろしひと口ヒレかつ膳（980円）」を除いては全て1,000円オーバーで、1,100円〜1,980円までの汐留らしい価格帯で11択となっています。こちらに伺うのは3年ぶりぐらいなので、メニューが以前のものと大幅に変わっていたため、定員さんにメニューの内容を聞いてみたのですが、受け答えがかなり微妙な感じでした。
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注文を終えるとこちらの特徴として、白胡麻が入った容器が運ばれて来ます。とんかつを待つ間、これを擂り潰し、擂った胡麻の容器には甘口のソースを投入します。もう一方の小さめの容器にはもう1つのソースである甘辛でやや辛めの濃口ソースを入れたら準備OKです。ちなみにテーブルの上には2種類のソース以外に、キャベツ用の柚子ドレッシングが入った壷も置いてあり、合計3つの壷が置かれているのですが、それぞれ名前が書いていないことと、似た様な容器に入っているため見分けが付き辛く、間違える方もいるので素直に店員さんに教えて貰った方が良いかと思います。

胡麻を擂り潰してソースを準備が終わった頃にはとんかつの登場です。この日は「大人気 京風コロッケとヒレかつ膳（1,260円）」をいただきました。とんかつにはおかずの他に、ご飯・味噌汁が付き、ご飯・味噌汁・キャベツはお替り自由となっています。ちなみに以前はこれに加えて京漬物が付き、これがとても美味しく、印象的だったのですが、今はそのサービスが無くなってしまったそうで、かなり残念な感じです。

ご飯は麦ご飯とちょっとヘルシーな感じです。味噌汁は甘めの赤味噌仕立てで、ワカメ・油揚げと具沢山になっています。
「大人気 京風コロッケとヒレかつ膳」は70gのヒレかつと2つの京風コロッケがセットになったものです。こちらのとんかつはコレステロールゼロのトランス脂肪酸フリーの油で揚げていることがウリになっています。ヒレかつはとても柔らかく、擂ったばかりの白胡麻の香りが良い甘めのソースが良く合いますが、お肉が薄めで衣がやや厚めのためか、白胡麻の香りとソースの味が前面に出て来て、豚肉の味は奥に引っ込んでしまう印象で、悪くはないのですがちょっと惜しい感じです。気持ち的には普通のソースか、お塩が欲しいかなと思います。

京風コロッケは水菜が入ったものと湯葉巻きになったものの2つでした。湯葉巻きは湯葉特有の豆乳のような香りとクリーミーながらもあっさりとした味わいが美味しかったです。

同行者は「ロースかつ膳（1,390円）」を注文しました。こちらは120gといわゆる普通のとんかつサイズのようです。

やっぱり、漬物のサービスが無くなったことが一番残念です。

銀座7丁目、"GINZA gCUBE（ギンザ ジーキューブ）" 9Fにある薬膳火鍋専門店です。"GINZA gCUBE（ギンザ ジーキューブ）"は、昨年オープンして話題となった"H&M 銀座店"が入るビルのことですが、中央通り沿いに入口があるH&Mとは対照的に、こちらを含めた飲食店フロアーは建物反対側の裏通りからしか入れません。そんな導線のためか、100席以上とかなり席数がある店内は、平日の12時過ぎでも5分くらいの客入りで、男女比半々くらいの客層でした。店内を見て思ったのは、隣ブロックの銀座8丁目スワロフスキーが入る"ジュエルボックス銀座"のお店と同じような雰囲気だということです。中央通りに面した大きな窓、高い天井、白いインテリアとなっていて、明るく開放感があり、席の間隔はゆったりしているので落ち着ける雰囲気です。エレベーターを降りて直ぐの場所に喫煙席があり、5mぐらいある通路で離れた中央通り側の席が禁煙となっていて、きちんと分煙されているため快適です。個室席などもありましたが、窓側のテーブル席だと外の景色を眺められます。ちなみに目の前はグリーンビルでした。

ランチメニューは平日ランチに向いた「薬膳翡翠湯麺セット（1,260円）」、「台湾式牛肉湯麺セット（1,500円）」、「台湾式担子麺（1,260円）」、「点心・五穀さつまいも粥ランチセット（1,260円）」のほか、休日ランチに向いた「お一人様薬膳火鍋ランチ（2,625円）」「特選北海たらば蟹の火鍋セット（3,307円）」、「特選霜降り米沢牛の火鍋セット（3,990円）」もあり、全部で7択となっています。
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この日は「点心・五穀さつまいも粥ランチセット（1,260円）」をいただきました。お粥・デザートを始め、点心がいろいろ付いた充実の内容となっています。

真ん中の平なお皿に載ったものは"米澤豚一番育ち入り春巻き"と"台湾大根もち"で、横に添えられたパセリ・さくらんぼ・缶みかんが彩りのアクセントになっています。春巻きはパリパリとした皮の食感が良く、そのままでも美味しいですが、香辛料の効いたタレが独特の味わいで良かったです。
せいろが2つあり、手前のものには"米澤豚一番育ち入りチマキ"が入っていました。豚肉や椎茸といった具のほかに干し海老が入っていましたが、味わいに特徴がある感じではありませんでした。もうひとつのせいろには"フカヒレ蒸し餃子"、"カニ肉入り蒸し団子"、"肉饅"の3点が入っていました。点心2つは普通な感じでしたが、"肉饅"は中のお肉が中華料理店で食べる叉焼のようなしっかりとした味わいがあるもので、皮はふっくらとして甘味があり美味しかったです。
"五穀さつまいも粥"はあまり味がなく、シンプルに五穀とサツマイモの甘味が活きた健康的な味わいなので、"三種小菜"は良い箸休めとなりました。中でも驚いたのは、ピクルスが見ために反して何故かとてもスパイシーで、食べ終わった後でも舌先に少しピリピリ感が残る味付けのため、お粥とちょうど良いバランスとなりました。
"日替りデザート"は杏仁豆腐でした。味わいは普通ですが、シロップが結構甘めだったので、スパイシーなものを食べた後には良い口直しになるかもしれません。

同行者は「薬膳翡翠湯麺セット（1,260円）」を注文しました。こちらは麺のほかに、台湾風そぼろかけご飯・三種小菜・日替りデザートが付いています。"薬膳翡翠湯麺"は鮮やかな緑色が特徴的なもので、同行者いわく中太のちぢれ麺とスープの絡みが悪く、スープは火鍋の様に香辛料が効いたスパイシーな味わいで、結構辛味が効いているということです。そぼろかけご飯は魯肉飯のようで旨味があって美味しかったそうです。

点心のランチセットはちょっと炭水化物過多な気もしますが、いろいろ食べたい人には良いかと思います。トータルとしては★3.6ぐらいな感じでした。

新橋駅から5,6分の第一京浜沿いにある中華料理店です。このお店の前は今まで何度も通っており、その度に"北陸らーめん"と書かれた看板の名前が気になっていて、ずっと"北陸らーめん"が店名だと思っていただけに、下の看板を見て"万福"が店名であったことをこの日初めて知りました。

店内は真っ赤なカウンター15席だけで、中華料理店というよりはいわゆる"ラーメン屋さん"という雰囲気です。13時過ぎにも関わらず、お客さんが絶え間なく入って来ていました。
メニューはランチメニュー等はなく昼夜問わずのようで、ほとんどのメニューが800円以下ととても安価です。周りの注文を聞いていると、麺類の単品か、それに加えて「半チャーハン（250円）」をセットにするのが人気のようです。
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隣の方が食べられていた「上海やきそば（650円）」が少し気になりましたが、初めてのこの日は店名と同じ名前が付いた「北陸ラーメン（700円）」をいただきました。
「北陸ラーメン」は見ためからもあまり"北陸"という感じはなく、蟹脚が載ったタンメンといったところです。具の野菜は白菜がメインで、他にニンジン、木耳、筍、豚コマが少々というタンメンらしい内容に、片栗粉でしっかりとしたとろみを付けたスープがかきたま状態になっています。具の野菜は少なめでもありませんが、個人的にはもう少し欲しかったです。スープにはとろみが付いているため、最後までとても熱々状態で、濃過ぎず薄過ぎずの優しい塩味が野菜にも良く合い美味しかったです。麺はやや細めのちぢれ麺で、コシのない柔らかめの茹で具合だったのが少し残念でした。

手早くランチを済ませることが出来たので、時間がない時には重宝するかと思います。

新橋駅烏森口前に建つニュー新橋ビル2Fにある居酒屋で、昼は和食ランチに夜は居酒屋というこのビルではよくあるスタイルのお店です。

店内はカウンター13席と奥に小上がりの座敷があるだけで、昼間にも関わらずやや薄暗い雰囲気です。
ランチメニューは名物である"わっぱめし"を始めてとして8択で、「おさしみ定食（1,100円）」を除いてはほとんどが800円ととても安価です。
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この日は「いくらとさけの親子わっぱめし（800円）」をいただきました。わっぱめしはご飯のほか、味噌汁・お新香・小鉢2品という充実した構成です。

わっぱめしは新潟の郷土料理で、炊き上げたご飯をわっぱに入れたら、その上に具を載せたものをせいろ蒸しにしてあるため、運ばれて来ると青海苔のとても良い香りがしました。具はイクラと鮭のほぐし身なので、緑色をした青海苔が良いコントラストになっていて見ためも鮮やかです。
せいろで炊き上げたご飯は熱々状態でとてもふっくらしているので、そのままで食べてもご飯自体がとても美味しいですが、そこに程よく塩味が効いた鮭と醤油漬けになったイクラが良いアクセントになり、更なる美味しさとなっています。

わっぱめしはとてもおススメです。

この日の東京は雨と天候が悪かったので、空いていることを期待してこちらへ伺ったところ、何時にない空き具合でしたが、12時15分くらいになるとやはり満席になっていました。

注文を済ませると、何時もの様に茶碗蒸し・お新香・小鉢2点の4点セットが運ばれて来ます。何時もながらに温かい茶碗蒸しが美味しかったですが、小鉢の片方は日替りになっていて、その和風麻婆豆腐のようなものが不思議な美味しさでした。
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この日は「焼魚定食<ぶりの照焼>（1,050円）」をいただきました。定食にはご飯・味噌汁が付き、お魚と一緒に運ばれて来ます。
横幅17,8cm、厚み2.5cmくらいはあった大ぶりな鰤は、冬場らしいかなり脂ノリが良い身で、しっとりとした身の中で、ジュワっと脂が広がり美味しいです。皮は柔らかい身と対照的なパリッとした香ばしい焼き上がりになっていて美味しかったです。タレはやや辛めのものですが、しっとりとした鰤の身に良く合っていました。ただ、かなり脂ノリが強い身だったので、お皿に添えられていた大根おろしと一緒に食べると、脂が少し和らいでちょうど良かったのですが、量がかなり少なかったのでもう少し欲しかったところです。

コストパフォーマンスの良い魚ランチのお店としておススメです。

新橋駅烏森口前に建つニュー新橋ビル2Fにある火鍋専門店で、銀座にある中華料理店銀座麒麟さんの姉妹店になります。
店内は4人掛け8卓、2人掛け3卓という広さで、年齢層は幅広く、ランチタイムならお一人様からグループまで人数問わず利用出来る雰囲気です。場所柄あまり知られていないためか、結構空き気味で、12時過ぎでも半分くらいは空いていました。
ランチメニューは火鍋を中心として、週替りの「サービスランチ（880円）」や冬季限定の「火鍋うどん（880円）」、「冬のお薦め湯麺（単品850、セット1,000円）」などもありましたが、やっぱり、火鍋のお店なので、この日は火鍋セットの中から「軟らかラム肉火鍋セット（1,000円）」をいただきました。火鍋セットは豚肉・ラム肉・牛肉の3種類のお肉が2ランクで計6種類から選ぶことが出来、お肉によって価格は異なります。
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火鍋のスープは、辛味の効いた麻辣火鍋湯・干し海老が入った北京火鍋湯・豆乳と白湯の白湯火鍋湯という三種類から選べ、今日は2人だったのでそれぞれで"麻辣火鍋湯"と"北京火鍋湯"をチョイスすると、1つの鍋に仕切りが入ったもので提供されました。ちなみに＋525円で三種類のスープ全てにすることも出来るようですが、素直に三人以上で行った方が早そうです。
4人掛けテーブルはホットプレートが付いていましたが、2人掛けテーブルはカセットコンロを出されていて、それぞれで鍋の形状が異なりました。ちなみに鍋以外のオーダーをされている方がいなかったので、一人鍋も珍しくない雰囲気でした。

火鍋セットは鍋の具材以外にご飯・ザーサイが付いて、ご飯はお替り自由ということでした。鍋だけにランチタイムでも紙エプロンが提供されるので、ちょっと安心です。

鍋の具材はラム肉の他、キャベツ・しめじ・カボチャ・葱・もやしと野菜もいろいろ付いていて、お肉の下にはお豆腐と白滝も入っていました。

火鍋のタレは、"ニンニクすりおろし入り胡麻油"・"練り胡麻ダレ"・"北京風付けダレ"の三種類から選べ、"北京風付けダレ"をいただきました。何種類かのスパイスを混ぜたというタレは胡麻風味のもので、やや塩気を強く感じましたが、ご飯を食べるのには良いかもしれません。

"麻辣火鍋湯"は唐辛子や花椒などが効いたスープで、その辛味が美味しいです。"北京火鍋湯"はほかの火鍋のお店では見たことがありませんが、干し海老の風味が効いたスープで、その独特の味わいが美味しかったです。1,000円のランチとしてはボリューム感もあるので、悪くはないかと思いますが、ラム肉は値段が値段なので、"北京火鍋湯"ではその臭みが少し気になり、"麻辣火鍋湯"では悪くない印象でした。鍋に夢中になり過ぎるとご飯がやや置いてきぼりになるので要注意です。

食後にはコーヒーが付き、アイスかホットで選べますが、火鍋でしっかり体が温まり、ポカポカ状態だったのでアイスコーヒーをいただきました。

コストパフォーマンスやサービスは悪くなく、★3.5くらいというところです。ランチでも手軽に食べられる鍋としては良いかと思います。

今回はこれを食べずに春を迎えることは出来ないと思い、"季節のおすすめ"から「かき南そば（1,100円）」をいただきました。鴨南ばんが鴨と葱なら、こちらは牡蠣と葱というお蕎麦で、名前の通り、お蕎麦の上には片栗粉で包まれた7,8cmはあるプックリとした牡蠣が5コが載っています。
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やや甘味を感じる鰹出汁の効いたお汁には、牡蠣が片栗粉で包まれているためか、牡蠣の風味はありませんが、優しい味わいで美味しいです。お蕎麦は何時ものとおり、やや柔らかめながら、そば粉の風味が感じられて美味しいです。
葱はクタッとした柔らかさより、シャキシャキとした食感の良い歯応えがあるもので、強い香りや辛味などがなかったため、お汁やお蕎麦にも違和感が無く美味しかったです。
牡蠣を一口噛むと中に閉じ込められた磯の香りと牡蠣の風味が口の中いっぱいに広がり、熱々・プリプリ・ジューシーな牡蠣でとても美味しいです。正しく至福な時間で、1つの牡蠣を食べ終わった時に、この味わいが後4回感じられると思うとそれだけで楽しくなり、アッという間の完食となりました。

そして、もう一品、お蕎麦と一緒にいただいた「おおきなおにぎり 鮭（350円）」です。湯呑と比較してみるとその大きさが良く分かりますが、350円もするだけはあって、普通のおにぎりの優に2倍はある大きさで、出て来た瞬間に私だけでなく周りの人も目を奪われる大きさでした。大きいながらも崩れることなく、キレイに握られているのがスゴイですね。ふっくらとしたご飯の美味しさが感じられる良い握り具合で、ご飯の甘味に加えて、具の鮭は脂ノリ良さと旨味があり、軽い塩気が程良いアクセントになって美味しかったです。このおにぎりの大きさは2人で半分ずつにしてもちょうど良いぐらいですが、中の2〜3cm角の鮭は分け辛いので要注意です。

「かき南そば」は牡蠣好きな方にとてもおススメなお蕎麦です。