[超神田っ子さんのグルメガイド]

2009年新年初のフクナガです。ということは当然1月から始まった季節のパフェが目当てな訳で、この日は「苺パフェ（900円）」をいただきました。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

トップにはヘタの付いた丸ごとの苺が1コと半分カットされた苺が3コ載せられていて、その上には生クリームが添えられているので、赤・白・緑の取り合わせがとてもキレイです。ヘタの付いた苺は"あまおう2L"で、お店の方から"苺の先端が甘いので、2回以上に分けて食べられる場合は、ヘタを取ってそこから食べてください"という説明がありました。やっぱり、その通りに食べてみると苺の先端に甘味が凝縮していて最後がとても幸せな感じです。カットされた苺は"とちおとめ"で、やや酸味のある実に生クリームが良く合います。

ボトムはこちらのパフェでお約束な苺のソルベ・半分にカットされた苺・バニラアイスクリームという3点セットです。ソルベはシャリシャリ感が強く、果実の凝縮感のある味わいで、酸味・甘味・香りのバランスがとても良くメチャクチャ美味しいです。バニラアイスは多過ぎずのちょうど良い量で苺が主体のバランスになっているので、最後まで口の中が苺の香りいっぱいです。

「苺パフェ」は"季節のパフェ"の中でも期間が長く、4月くらいまでは味わえます。
この「苺パフェ」で"季節のパフェ"は1週出来ました。あと残り3種類で全種類制覇です。