[ちむおさんのグルメガイド]

派手派手しい外観がいかにも大衆中華といった趣ですが、メニューを見ると本格中華。店に入ると、真ん中の通路を挟んで左右にまるでファミレスのようなボックス席。全てがアンバランスなこの店、新橋で夜食をとるときに重宝しています。

■Value：★★★★
味・・・・☆☆☆☆／量・・・・☆☆☆／価格・・・・☆☆☆☆☆
夜食使いなので、主に食べるのは麺類かご飯もの。この店で特筆すべきは、ご飯もの、就中チャーハンの種類の多さでしょう。未だに全種類は食べ切れていません。特に、ハムユイチャーハンがあるのがうれしい。もう20年も前、「美味しんぼ」でちらっとハムユイが紹介されていたのを見て以来、ずっと食べる機会を待っていたのですが、ここの店で食べられるとは意外でした。めちゃくちゃ塩辛いので、高血圧の人は要注意のチャーハンですが、独特の臭みが何とも言えず、癖になります。
ただ、フーヨーハイのようなあんかけは、あんが甘すぎて好みではないですね。また、油の使用量が多く、味付けが総じて濃い目なのもマイナス。しかし、味は総じて良好だと思います。
量はそこそこ、値段は店にお金がかかっていない分・・・・と言ったら失礼かもしれませんが、中身に比して安いと思います。

■Service：★★★
ホスピタリティ・・・・☆☆☆／オペレーション・・・・☆☆☆☆
ホールスタッフが店の真ん中でたむろしていることが多く、いただけないのですが、愛想は悪くないし、接客態度は自然なもの。ホスピタリティは及第点だと思います。
品出しは早く、オペレーションは良好です。

■Facility：★★★
クレンリネス・・・・☆☆☆／デザイン・・・・☆☆
お世辞にもきれいで整ったお店とはいえませんが、クレンリネスは何とか及第点。というか、ちょっと店が古くて、内装にあまり手が入っていないので、きれいに見えないんですね。

安くてうまい中華でおなかを満たしたい、ぐびっとビールをあおりたい・・・というときには、ありがたいお店だと思います。総合評価は★★★★です。少し甘めの評価ですが、新橋って案外飲み屋ばかりで、酒を飲まずに安価に食事ができる店が少ないなか、この店にはちょくちょくお世話になっていますので、感謝の念を込めて。
（2007.11.13）