[chiggyさんのグルメガイド]

場所は日本橋高島屋のごく近く。東京駅からも徒歩で行ける距離です（地下街を歩けば寒さもへっちゃら！）。
待ち合わせ時間に遅れ焦ってお店に着いたところ・・・、えっ、ドアが開かない～、風が強いからか、店内との温度差のせいか、ドアが超重なのです。気づいたスタッフの方が店内から開けてくれて、一件落着しました。
ランチのコースは、前菜＋魚or肉＋デザートで2,800円。前菜＋魚＋肉＋デザートが4,800円でした。どちらも前菜は5種から1品を選択する仕組みになっています。
私は4,800円のコースを選択しました。
前菜は「海老のブラマンジェ」（写真）です。口に入れると、上品に海老の風味が広がっていきます。最初はあっさりだなと思っていたのだけど、スプーンが進むごとにどんどん濃厚に感じられて、丁度いいところでフィニッシュ。あー、もっと食べたい～。
お魚はスズキ。ソースにはドライトマトが使われていて、プロヴァンス風かな。添えのコロッケが美味しかった。
お肉は鴨。脂身付きの皮はパリっとしていて食べ応え十分。添えのソーセージは程良く内臓の味がとれて○。
デザートは、洋なしのクリームブリュレとシナモンのアイスです。これももちろん美味しかったけど、友達が食べてた韃靼蕎麦のブラマンジェと塩アイス＋レンズ豆も美味しかった（ちょっといただきました）。どっちもお薦め！
一息ついて、お店を見渡してみると、お客は見事なまでに女性だらけでした（我々のテーブルに男性が２人いるのみでした）。やさしいお味に、値段も手頃なため、女性受けいいのは理解が出来るところ。誕生日プレートが運ばれたり、記念撮影をしていたりと、みんな楽しそうでした。
名残惜しく店の外に出てみれば、今年一番の寒さだというのに、シェフの松本さんが見送りのため待っていてくれました。愛嬌のある支配人の糸澤さん（手を振ってくれるんだけど、これが合ってるのよね、彼に）と共に我々の姿が見えなくなるまで送っていただきました。