トップページ [萱野権兵衛さんのグルメガイド]

日本酒が勢揃いした大人のための居酒屋である。店主は蔵元を飛び回り美味しいお酒を探求している。お味は比較的お上品。味の濃い私には拳大の岩塩がおろしとともに運ばれてきて、好みで塩を下ろす。料理が美味しいのは勿論だが、店主・他スタッフともにサービスが秀逸。狭いので今後は入れるのか疑問だが何度でも行きたい店だ。 （続きを読む）

力強い味わいのフランス料理をこじんまりとした雰囲気の一軒やで、独特の雰囲気をもつソムリエの女性の接客のもと楽しめる優良店です。チャーリー君には賛否両論あるでしょうが、おとなしい彼は私には一人の愛らしいギャルソンに思えて特に違和感はなかった。 （続きを読む）

ここも普通に思い描くフランス料理を普通に提供してくれる。斬新さや目新しさなどまったくない。そここそがここの強みであろう。ソツのないサービスといい居心地のいい時間を過ごすことができる。流行りものに目がない方には不満かもしれない。そんなものはどうでもよろしい。確かな技術で普通に美味しいものをつくってくれる。そして落ち着いた空間。余計なものはい…（続きを読む）

まだ新しい店だが人気がある。行ってみてその訳もわかった。普通なイタリア料理を美味しく比較的安く提供している。サービスのスタッフも少なく雑な面があるがトラットリアらしいといえばそれらしい。イタリア人が通っているのも頷ける味とボリューム。ローマでも日本人が通う日本料理のお店は信頼に値するだろう。日常的なイタリアがそこにある。（続きを読む）

伝統というものは簡単には築けないものである。流行に乗った類の料理やコンセプトの店で１０年と続くお店が幾つあるだろうか。ここもスペインの各地方料理を長年にわたり日本に浸透させてきた伝統と歴史のあるお店。 シェフの創造性や独創性がそうさせたのではないだろう。シェフの見識と確かな技術が普遍のスペイン料理を語らせ、客である私たちの心をつかんでき…（続きを読む）