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麺は中位の太さのストレート。通常か、それよりもやや低め、熊本系としては高めの加水率。スープの絡みは良く、コシもそこそこ。絶賛まではいかないが、ぎりぎりでA評価。スープは豚骨ベースの白湯。ニンニクがかなり強めに効いているが、それ以上に味が濃い。これだけ味が濃いとベースのダシが力不足に感じられてしまう。チャーシューはまずい。
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
・・・総合
味千ラーメン 池袋店池袋-高田馬場（要町）/ 熊本ラーメン［ 平均：
3.0pt ］
麺は中位の太さのストレート。通常か、それよりもやや低め、熊本系としては高めの加水率。スープの絡みは良く、コシもそこそこ。絶賛まではいかないが、ぎりぎりでA評価。スープは豚骨ベースの白湯。ニンニクがかなり強めに効いているが、それ以上に味が濃い。これだけ味が濃いとベースのダシが力不足に感じられてしまう。チャーシューはまずい。