[魔人ブウ*さんのグルメガイド]

麺は細めの縮れ麺。スープの絡みは良好だがコシの点でやや弱い。ただ、大きな欠点ではない。
スープはトリ中心で沸騰させてダシを取ったタイプ。ゆずが強めに効いた和たまと、和風ダシの和風東京の二種類がある。和たまはあまりにもゆずが主張しており好みが分かれるところ。全体のトーンとして朝霞台の一本気に似たところがあるが、ゆずの量を客が好みで調整できる一本気の方がやや秀でている感じ。また、大量に載っている鰹の削り節もちょっと押しが強すぎる印象。一方、和風東京のスープは適度なバランスで非常に好印象。
チャーシュー麺についてくるチャーシューは肉質が良く、あまり主張しない味付けも好感。一方で和たまについてくるチャーシューは鶏肉なので無評価。
評価点は和風東京のチャーシュー麺でつけたが、和たまラーメンだと4/BB-。余談だが、この店のラーメンにはわかめは合わないと思う。