くろねこさんの自己紹介
グルメではないが食べ歩きが好き。
麺類(特にラーメン)にはうるさい。
最近の流行りの店は誤魔化しが多くて困る。
ラーメンなら陸奥湾の煮干ダシスープの細ちぢれ麺、うどんなら壱岐のアゴダシスープで決まり!
ちなみに家系などのアブラこてこて系は論外です。
麺類(特にラーメン)にはうるさい。
最近の流行りの店は誤魔化しが多くて困る。
ラーメンなら陸奥湾の煮干ダシスープの細ちぢれ麺、うどんなら壱岐のアゴダシスープで決まり!
ちなみに家系などのアブラこてこて系は論外です。
くろねこさんの評価の高いお店
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くろねこさんの最新クチコミ
三日月軒 中町店酒田・鶴岡・庄内/ ラーメン一般
思い切って大盛りを頼んでみた。
待つこと数分、凄い量のラーメンに顔がほころぶ。
本当の大盛りだ・笑
魚ダシ(トビウオらしい)が効いていて最も自分が好きな味。
麺もちぢれっ気が強く、スープの絡み具合も最高。
三日月軒の中ではここがマイベストかな。(続きを読む)
三日月軒 駅東店酒田・鶴岡・庄内/ ラーメン一般
駅裏ではあるが、地下道を通れば楽に行けるのでアクセスも良し。
ここはメニューに「うどん」もあり、中々ユニークな店。
味は他の三日月軒とほぼ同じかなと思った。
チャーシューは二枚。(東中の口店は確か一枚じゃ無かったかな?)
そろそろ夕食時間に近いタイミングだったからか、空いていてゆっくり出来た。
酒田ラーメンは最高です。(続きを読む)
三日月軒 東中の口店酒田・鶴岡・庄内/ ラーメン一般
大きな通りから住宅地に少し入ったところにある店。
だからか地元のお客さんで満員。
お昼過ぎの来店なのにこの混み様とはさすが酒田。
ラーメン文化が根付いている街だと思わせた。
ここは正統派中華そばと言えます。
魚系が強く出ているのが苦手な人も食べやすいと思った。
ダブルスープが麺に良く絡み、あっというまに「中」を平げた。
…(続きを読む)
丸竹食堂 田沢湖・横手・湯沢/ ラーメン一般
あっさり系の良質な中華そばを食べさせてくれる店は最近では少なくなりました。
限りなく「お吸い物」に近いスープ。
煮干し、焼き干し等のダシがバッチリ効いていて、とても奥深い味。
そのスープをうまく絡めてくれる自家製の細め縮れ麺。
化学調味料を一切使用せず、誰にでも安心してお勧めできるラーメンです。
丸竹食堂は「十文字ラーメ…(続きを読む)
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- くろねこさん
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- 27件
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- 16pt
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- 1件
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亀戸横丁酒場 亀戸鶏園 浅草、両国-小岩/ 焼き鳥