トップページ [松戸さんのグルメガイド]

最初に訪問した時は、汁の甘さに驚きました。甘い反面塩辛さも含む のは並木藪ですが、ここは塩辛くは無く風味が強いものです。ソバは 素晴らしい。特に粗引き（1,250円と高い）は素晴らしい。値段の価値 はありました。 汁とソバのバランスが取れてなかったように感じましたが、最初の驚き で印象で狂ってるのでは？と再度訪問。その時は違…（続きを読む）

夜に知人と酒とソバを楽しみに行きました。 スジ肉が美味しゅうございました。知人の頼んだとろろソバ、私の十割 ソバ、美味しゅうございました。 でもお代わりの十割は水切りが不十分でした。繁盛店は忙しいでしょう し、私はその他大勢の客の1人です。でも私にとっては「1人だけの客」 ですので、星1つ減点です。（続きを読む）

ソバは生粉打ちでかなり細目です。細過ぎて喉越しは若干物足りない かな、とも思いますが、ソバの旨みは素晴らしい。以前下高井戸に 住んでいた時は、こことみわはちょくちょくお世話になってました。 らっきょうのミソ付けも美味しいですよ。（続きを読む）

ここのソバでは開田が好きです。突き出しのソバ揚げもいいですね。 初めて訪れた本むら庵で、昼の忙しい時期とはいえ、茹で方が悪く 熱の取り方も不十分なソバを出されて以来（二度と行きません）、 この辺ではこことみわがお気に入りです。 新ソバの時期にまた行ってみたいソバ屋です。（続きを読む）

名代の更科ソバを戴きました。更科ソバは純粋に一番粉の甘みを楽しむ ものだと思っていますが、ツユがどうも好きになれません。甘汁も辛汁 も糖分の甘みが強すぎて、ほんの少しつけただけでもソバを楽しめません でした。 10年前、ソバの味も知らない頃は美味しいと思って食ってたんですが、 自分なりの嗜好が出来上がった今、あまり美味しいと…（続きを読む）