全国レストランクチコミ一覧 [ばおうさんのグルメガイド]

　もともとは石川県のカレーショップのようだが、新宿にも何軒かある。ゴーゴーはヤンキースの松井にちなんでつけられていると思われる。

　ウェブサイトを見ると、メジャーカレーというメニューがあった。通常1550円が1000円という文字が躍り、ばかげたサンプル写真が掲載されていた。

　カレーにロースカツ、チキンカツ、ウインナー、エビフライ、ゆで卵がのっている。 全部を単品で追加オーダーすれば、1550円になる内容が1000円というわけだ。

　挑戦されているような気がした。

　挑戦を受けようと思い、店に行った。

「メジャーカレーのライスはビジネスクラス（大盛）です。少なめにもできます」と、自動販売機の横に書いてあった。おお！　そういうことなら、少なめにしてもらおう！　勝つためには手段を選んではいられない。

　そして出てきたのは画像のカレーである。圧倒的だ。

　ご飯を少なめにしてもらって正解だった。途中でだれのために、何のために食べているのかわからなくなる。普通の大人はこういうカレーを食べない。 きちんと完食したものの後半は味わうという感じではなかった。ルーの味さえ、よくわからない。スプーンはいえば出してもらえるのだろうけど、最初についてくるのは短めのフォークである。こういう内容なら、フォークのほうが食べやすいのかもしれないが、微妙な違和感はある。

　スタンド・カレーの道は険しい。 次回は普通のロースカツカレーとかにします。

銀座のビアホール「灘コロンビア」から技と旧式のビアサーバーを受け継いだという、ビールが抜群にうまい店らしい。

　ビアサーバーはほんとうに旧式だ。一昔前のステンレス製冷水器みたいな円筒形のサーバー。カウンターについて最初にアサヒの生をオーダーする。タンブラーの底を持ってビールを手渡される。あ、これは寿司屋の呼吸だなと思った。

　ビールを口にすると苦くない。それどころか香りが口の中に広がり、すとんと胃袋に流れ落ちていく。アサヒの生なんて、何度も飲んできたのだが、こんなにまろやかな味がするとは思わなかった。

　なんというかもう自然に普通に上品にうまいのだ。その後、黒と、バスペールエールも飲んだが、また、アサヒの生にもどる。きわめておいしいドリンクだ。やばいなぁ。普通だとビールは飲みあきてしまうんだけど、がぶがぶ飲んでいるのに、まだまだ飲めるよ。

名物のメンチカツとか、ポテトサラダとかも食べる。メンチカツはうまい。ポテトサラダはちょっと味がきつすぎる印象。

朝一番にいって、6月限定の特別メニューの生そうめんからいただく。

　店内に入って驚いたのは、ご主人であるの小林さんである。しゃべりっぱなしだ。麺をゆでながらしゃべり、お弟子さんに指示をする前後にしゃべり、スープの様子を見ながらしゃべり、もう、とどまるところを知らない。

　特別メニューのそうめんのために通常より１時間早く開店したのだが、そうめんをゆでながら、そうめんの解説を続けていく。ラーメンとくらべて、そうめんを打つのが以下にたいへんかとか、干したそうめんにくらべて、生そうめんならたっぷり食べられるとか、どの状態で麺を寝かせていくかとか。

「このなかで生のそうめんを食べた方はいらっしゃいますか」
「あり……（あうわぐわぐわ）」小豆島で生そうめんを食べたことはあるのだが、ことばを飲み込むおれ。
「いらっしゃらないでしょう。これが生そうめんなんですよ。ぺろりと食べられちゃうでしょう」

　すごすぎだ。なにかを話すスキさえあたえられない猛攻である。

　本来のそうめんの製法は、ごま油を表面につけながら、伸ばしていくもので、こちらのそうめんは製麺機で細くカットしているため、厳密に言えば、ひやむぎにあたるとは、小林さんも認めていた。

　また、干したそうめんも何年も寝かせて、表面についた油がいい感じでとぶと、すばらしい風味のソーメンとなる。

　いずれにせよ、なるほど、ふんわりとした生そうめんは上品にうまく、規定の２玉半分はぺろりと食べられた。

　そのまま店に残って、この店の本来の商品もりそば（つけ麺）をいただく。

　もりそばのスープは鮮烈な味。塩分がかなり強く、魚介系、動物系のだしがそれぞれ強烈に前に出てくる。嗜好品としての癖が強い印象的な味だった。ぼくは生卵をひとつオーダー。別皿に醤油を少したらして、そちらでも麺を食べたが、これが箸やすめになった感じ。

　いや、おもしろい店でした。こういう店が近所にあるといいね。結局、そうめんともりそばで、５玉分も食べてしまいました。おれ的麺類ヒストリーで多分、最大量を食べてしまったのではないでしょうか。

坦々麺を一押しにしている店。サティのインショップで展開している店だが、それなりに食べられる。坦々麺は辛さよりもゴマの香りをかなり強めにだしていて、辛い物好きには少し物足りない印象。

東武練馬にあるラーメン店の中では、アベレージと考えればいいだろうか。ちゃんぽん風に食べられる五目坦々麺をオーダーすることが多い。

煮こごりとワサビで食べるタコや、塩で食べるイカのにぎり、塩とタレで味わうアナゴなどが絶品。

特筆すべきは接客のバランスだ。素直にくつろげるサービスは上品で好感が持てる。駅から遠いのだけれど、近所にあれば通いたくなる。

九州出身ということもあり、関東のうなぎで「これだ！」と、感心するものはなかった。醤油の違いか、九州柳川風のせいろ蒸しに慣れているせいか、原因はいろいろあるのだろうけれども。

しかし、「尾花」はちょっとちがった。

東京のうなぎにしてはうまいのだ！　上品で、うまみが濃厚にあって、香りがよくて、しっかり堪能した。

もちろん、ご飯がおいしい「うなぎのせいろ蒸し」のほうが好きな自分だが、この尾花という独特の空間で、うざくや、う巻きをつつきつつ、ビールを傾けるのは最高の幸せだった。

ここぞというときに、この人という方と使いたくなる店。以前は置いていなかった焼酎も置いてくれるようになり、さらに使い勝手がよくなった。

8,000円のコースのみという構成で、週代わりで変わるメニューは、いついってもかならず、ちょっとした驚きがある。なにより誠実に作られているのだ。最後にでてくる肉料理とご飯のどちらもおいしい上に、器へのこだわりもすばらしい。

地下のカウンターに座り、忙しく働く女性たちを見ていても、１階のテーブルでのんびりと飲むのも、それぞれ楽しい。

恵比寿の筑紫樓には何度かいったことがあり、東京駅に新しくできたこちらの店にも期待していった。頂上麺と頂上桧飯を一度ずつ食べたのだけれど、本店で食べたときの感動がないのはなぜだろう。

あつあつの土鍋でサーブしてくれるのはいいのだが、それがうまみにつながっているとは思いにくい。コクがあるあんも単調に思え、途中で食べ飽きそうになったのが正直なところ。わざわざ、土鍋にする意味があったのかな？

きちんとうまいのだけれど、値段に見合っているとはいいがたい。

24時間営業で便利な歌舞伎町の店にはよくいっているが、最近できた池袋店にいったのは３度くらいかな。

歌舞伎町店でもときどき感じるときがあるのだが、スープがぬるかったり、麺とスープのなじみが悪かったりして、うまいとは素直にいいにくい。

トンコツラーメンとしての水準はキープしているのだけれど、もうすこし、しゃきっとしてほしい。