全国レストランクチコミ一覧 [ミスティックエルゾウさんのグルメガイド]

添加物を使用しない
手作りのカステラ。

年末になると親戚が実家の母親に
毎年送ってくれる。

自分はカステラなるものは
少量しか食べられず
母親からの
「一本あるから取りに来なさい」
の声に、いつも取りに行かなかった。
しかし今年は用事があり
実家に寄った際に持たされてしまった。

どーすんだよ？
一本も？
しかも賞味？消費？(どっちだか忘れた)
期限短いし…

食べ物を粗末にしても
いけないので食べる事に。

しかし、全く気乗りせず、
明日にしよう
の繰り返しで
とうとう期限前日。
腹を決めて食べることに。

さて一口…
コクはありそうだが
普通より甘め、
そして私の嫌いな
粗目が底に入っている。
粗目のあの
「ジャリッ」
が嫌いなんです。
だって砂を食べてる感じがしませんか？
普通のパターンなら
最初の一口だけで
最悪な組み合わせで終わるはずでした。


しかし！！
福砂屋のカステラは違いました。
甘いんだけど
甘さが上品で何個でも食べられてしまう。
最初はやはり気になっていた粗目も
ここのカステラって
この粗目が重要な役割？？？
そんな感じがしてきます。
あの嫌いな「ジャリッ」も
我慢ができる
ってよりあまり気にならないのです。
いや、あの粗目が入っていなかったら、
福砂屋のカステラじゃなくなってしまいます。
あの粗目の部分がたまらないだな〜これが。

カステラ、粗目。
この二つの嫌いな組み合わせのお菓子を
大好物にさせる
「福砂屋」
のカステラには脱帽です。

綺麗な建物で雰囲気もいいお店。

ただ、蕎麦露がいただけない。
もしかしたら
化学調味料を使っているのか、
最初はいいが、
食べ進むにつれてだんだん食欲が薄れて行く。

嫁の父親が何年ぶりに訪れ、
味の違いに驚いていた。
昔は今とは違い
美味しかったらしい。

小さい頃にあった
パン屋さんのパン、
そんな感じのパン。
時間がたつと
まわりが固くなってしまう。
そうそう昔のパン屋さんの
パンってこんな感じだった。

美味しいパンもあるが、
ハズレもある。

でも、ここにあるサンドパンは
自宅で当たり前の様に作れるので、
買うまでもない気がする。
卵サンドはなかなかいけました。

混雑時を外しても、
列ぶ時がある人気の蕎麦。

美味しい十割蕎麦を食べれます。
今回は冷え切った体を
温めるために、鴨南そばを注文。


自分は麺類
(蕎麦、うどん、パスタ、ラーメン、他)は
食感が命だと思っているので、
十割より二八のが好きです。
でも鞍馬の十割は二八に迫る、
いや、匹敵するほど素晴らしい
十割だと思いました。
食感的には十割らしい、
あまりコシのない蕎麦なので
「いつもの十割かなぁ？」
と思っていましたが、
食べ進んでいくうちに
柔らかいながらにある歯触りに
ハマっていきました。
蕎麦はもちろん、
鴨肉やいい焼き色の着いた長ネギ、
そのさりげない盛り付け方、
蕎麦ツユの濃さ、
物凄く美味しいとかじゃなくて、
欠点のない美味しさです。

中津川栗きんとん巡りで
立ち寄ったお店。

栗きんとんの出会いが、
妻籠宿の澤田屋さんで、
初めて食べた時は驚きました。
さて、そんな思い出の
澤田屋さんの本店です。

初めて食べた時は
パサパサしていると思ったんですが、
他と比べてみると
澤田屋さんのはしっとり系の
栗きんとんだったんですね。
少し砂糖の甘さが強いので
栗本来の美味しさが
感じずらいのが残念です。

中津川の
栗きんとん巡りで
人気店だと聞き訪問しました。

さっ
楽しみにしていた栗きんとん。
さっそく食べてみました。
しかし、
思っていたより
砂糖の甘さが強く
栗の甘さが感じられませんでした。
これは意外でした。
栗の味も香も
砂糖の甘さに負けてしまっていて
あまり感じられませんでした。

栗きんとんの元祖だそうです。
元祖だと言えるちゃんとした
歴史があるみたいです。

緑屋老舗の栗きんとん。
とても美味。
甘さをかなり抑えてあり、
自然な栗の味覚を味わえます。
甘すぎず
香も味も控え目(いい意味で)
まさに「和」です。
栗も近隣の国産栗を使用とのこと。
それで一つ170円は安い！！

こちらは岐阜県ですが、
栗きんとんで有名な
長野県中津川の
沢山あるお店の中では
４店知っていますが、
岐阜県の緑屋老舗さんの
栗きんとんが断トツに美味しいです。

実際に訪問した事はないです。
今回はネットで注文。
場所は中津川と美濃の
中間あたりにある感じです。
一度訪れてみたい場所です。

親子丼と串焼きのセット
2800円
を頼みました。
ビルの中の店舗なので
あまり期待は
していなかったのですが、
食べてみると期待以上の料理でした。

串焼きなどは
かなり美味しかったです。
普段は鳥皮が苦手で残す人が、
「美味しい」といい
ぱくぱく食べていました。
あとソボロが入っている味噌
などもなかなかのものでした。

親子丼はそれなりで、
鶏肉は美味しいのですが、
卵が普通、
それを濃い味付けで
ごまかしている感じです。
ただ濃い味付けながら、
後味がいつまでも残らず
サッパリしていたのは良かったです。

比内地鶏は味も香もよく、
串焼きがとても気に入りました。
塩加減も丁度よく、
焼き加減も文句なし。
夜に串焼きメインで行ってみたいお店です。
きりたんぽ鍋などもあるみたいで、
秋田を意識しているようで、
燻製の沢庵がついてきたあたりに、
とても秋田を感じました。

昔はどこの場所も
渋滞ばかりであった
志木街道。
道幅なども
ここ何年かで拡張工事があり、
スキスキの道になりましたが、
唯一最後に残った渋滞ポイント
(ただ今拡張中？)、
そこに新座鞍馬があります(笑)


新座鞍馬
好きになりました。
今までで１番美味しい
とかではないのですが、
１番好きなお蕎麦屋です。

以前は天麩羅やアルコールも
あったらしいのですが、
自分が訪問した時は
蕎麦のみのメニューで
こだわりを感じます。
天麩羅がメニューに
あればあるで必ず
頼んでしまうんですが、
どうしても蕎麦が
天麩羅に負けてしまって、
蕎麦を堪能出来ない気がします。

頼んだのは
セットで
更科と盛と粗挽きを
食べましたが、
意外にも粗挽きが
１番お気に入りでした。 、
生野菜も薄味のだし汁に
入っていてとても美味しかったです。

更科(さらしな)はさっぱりな喉越し

もり蕎麦はあ〜蕎麦を食べてます〜と


店内は広い空間に6個のテーブルが置いてあり、座席の間にゆとりがあり、ゆっくり蕎麦を味わえます。