[はごいたさんのグルメガイド]

天ぷらもそうですが、揚げ物に期待をするのは、技です。
いい素材をそろえても、こればっかりは素人にはどうしようもない。
そういう、からりとした仕上がりや、素材のここ！というタイミングを期待します。

なので、残念ですがこちらを評価はできません。
てらてらと揚げ油が光るとんかつは魅力がありません。
おいしいお肉なのです。もったいない。

居酒屋としても使えるほど、
山形のお酒がそろい、こんにゃくだとか、漬物もとてもおいしい。
でも、奥行きの狭いテーブルで、向かい合わせでは
せっかくの食材を楽しむ雰囲気ではありません。