全国レストランクチコミ一覧 [やけのやんぱち日焼けのなすび 色は黒くて食いつきたいが わたしゃ入れ歯で歯が立たないさんのグルメガイド]

豪華なお店だが、豪華では無い鰻丼だ。
身の薄い蒸らし過ぎた鰻に、炊き立ての蒸らしてないご飯。
味噌汁のシジミは出汁が出すぎていて臭みを感じてしまうほど。
老舗とは、美味しくない料理を提供するところだったのだろうか。

炒め物なのに、キャベツに歯が立たなかったなぁ。

店の佇まい、ネタの質、アーティスティックな包丁捌き、握りの加減、お勘定、どこをとっても日本一！
まごうことなき日本の名店。

とんかつと言うカテゴリーの中では、私にとって最低のレベル。
とにかく、油の匂いが鼻につくのだ。
疲弊した揚げ油を使い続けている事への不満は、私だけではあるまい。
衣装ケースのような衣は、剥がれると言うよりは抜け落ちる。
違和感を感じているのに、無理して好きになる事もなかろう。
揚げ過ぎな肉で、ジューシーなところなどどこにも見当たらない。
やっていて恥ずかしくないのだろうかと思うほど機械仕掛けな動きの接客は、見ていて滑稽である。

重厚な店内の雰囲気や、そつのない接客を味わうためには、是非とも予約を。
そして２階を指定するとよい。
１階は待合から覗かれ、居心地は良くない。
クリアで上品、かつ甘辛をしっかりと主張しているタレは手間ひまの証。
ネームバリューからか、天然物の仕入れは東京一といえる。
蒲焼もうまいが、変わったところで志ら丼とキャビアがお薦め。
わさび醤油で頂くと、他店では味わえない意外な美味しさに出会えるのだ。

調子に乗って飲んでいると、思いのほか高くつく。
若造のうろちょろする店ではないが、「酒を嗜む」を覚えるにはよい店だと思う。
たたみいわしがあります。

少し前まではお気に入りでしたが、最近は高級店でもそれなりに仕事のされた江戸前寿司をリーズナブルなお値段で頂けるようになった事や、店内の雰囲気、接客まで総合すると、街中のお寿司屋さんに及ばなかったり、鮮度重視のお店としては地方のお店に引けをとっている点、早朝は空いているが夜は営業しておらず、お昼に利用しようとすると長時間並ばなくてはならないなど、他店には無いマイナス点も強く感じるようになり、足が遠のいてしまっています。
柔なシャリにも不満はありますが、おにぎりのような大ぶりな握りにも抵抗を感じるようになりました。
歳のせいかな。

お姉さんの具合が悪くて暫く休業されていましたが、再開されてホッとしました。
古きよき時代の、まさに居酒屋。
居心地もよく、なぜか懐かしさがこみ上げて来る。
静かに飲んでいれば、三杯より少しだけ足してくれるときも。

静かで引き締まったお店の空気は心地よい。
ただ、だらだらと長居すべき店ではない。
客の体型を見計らってシャリの加減をしているようだ。
ネタよりも仕事のお店。
一番のお気に入りは、重厚なヅケ。