アリーマさんのグルメガイド

やっと行けた。
実は２０年ぶり以上になる。子供の頃に父がお土産で食べさせてくれたこともある。

土日は午後通し営業ということで、二時過ぎ位を狙って出かけたら意外に空いていた。１５分待ちくらいで店内へ。
ここにいたるまでの、店の佇まい、店員さんたちのてきぱきと無駄なく、それでいて嫌味も乱暴さもない物腰、そして店内に流れるまったりした「う」な空気にすっかりやられてしまった。
匂いだけで、もう死にそう・・・。

うざく、う巻きをまず頼んで、ビールから日本酒へ。
うざくは秀逸だ。外はカリリ、中はふんわりとした鰻。
ちょっと甘めの酢との塩梅がちょうどよい。
う巻きもほっくりした玉子焼きの甘味と細かく叩いた甘い鰻がいい絡みあい。
この二品、外すべからず、だなあ・・・と遠い目になる。

白焼きもうな重も、当然文句のつけようなし。
その辺は他の人がいくらでも書いているから何も付け加えることはない。

ただ驚いたのは、２０年前の記憶とまったくぶれない味だったことだ。
記憶とは美しくなっていくもの。
２０年おいて変わらぬ旨さって、やっぱり地道な積み重ねなのだろうなあ、としみじみ思った。
いいお店だ。本当に。