トップページ [パピーさんのグルメガイド]

マスコミの影響で、観光客が並ぶ店ですが、観光客は３，０００円くらいの予算だと割安感を覚えて出すでしょうが、冷静になると、この金額は町で頼めばちょっとした店の特上クラス。 そう考えると決して安いわけでもなければ、際立ったものが食べられるわけでもない。 価格相応の食事ができるって感じです。 店の狭さなどを考えると、その周辺のすし屋に行っ…（続きを読む）

マスコミの影響で一躍行列のできる店になりましたが、なぜ築地市場の寿司なのか？私には理解できません。 寿司そのものでいえば、決して完成度の高いものではなく、美しい寿司はないし、店だって狭いので決して満足度の高い食事をできる環境ではないと思うのですが、行列は行列を呼ぶんですよねぇ。 築地マジックとでも言うのか？わざわざ築地に来たからと、地…（続きを読む）

築地市場では、マスコミの影響がなくいつでも入りやすいお店です。 なぜ、今市場の鮨屋が人気か？ 別に今の発達した輸送体制で、築地だから新鮮で、ローカルだから新鮮ではないということもなければ、値段に差があるわけでもない。それに市場の鮨は決して美しいにぎりではないし、特に際立ったものはないと思うので、岩佐さんのようにメディアの影響を受けずに…（続きを読む）

私は魚好きですが、本当に細かい部分の差は分からないにしても、大衆向けか良質のネタかの区別はつくので、その中ではネタの良いものを置いているお店だと思います。 その美味しい武類のお店の中でも、私が一目置いているのは、私が行ったときに何度か市場関係のお客さんが来ていたからなんです。 大田市場や築地市場にも鮨屋は沢山あるのに、わざわざこの…（続きを読む）

みなさんの言うように値段だけ見れば高いというのはその通りなのかもしれませんが、 素材一つ一つ見てもこれだけ厳選されていれば、私はコージーなどの大きくて安い大衆ケーキよりも買い得感を感じています。 高いとか小さいという評価はこういうグレードのお店を評価するときにはあまり評価対象にならないような気がします。（続きを読む）