[ろーえさんのグルメガイド]

三鷹以西の面白そうなお店を探してるときにネットで見つけたお店でしたが、有名なお店とも思えず積極的に行く予定ではなかったんですが、よーぜふBさんのすさまじくおいしそうなCコンビの写真を見てしまい、週末に行く機会をうかがっていました。　東小金井といえば２，３度「宝華」に来ただけで、駅前しか知りませんでしたがなかなか物価が安くて面白そうなお店がたくさんある場所のようですね。　さて、この「岬」は商店街から少し入った住宅街的な町並みにぽつりとたたずんでいました。　何も知らなければ入らないであろう、そそられない外観です。　店に入ると無口そうな年配のご主人と、注文や会計を担当する方（息子さんか？）の２名体制。　カウンター席は４席、４人卓がひとつに２人卓が２つの小さなお店ですが、お客さんは入れ替わり立ち代りよく入ってます。　厨房コンロの目の前に座りました。　頼むのはもちろんCコンビ６５０円（サラダ付き）です。　ランチタイムにはドリンク付きで５５０円という定食があって、これはかなりお値打ちと感じました。　さてハンバーグのネタを冷蔵庫から取り出すとその大きさにまず驚きます。　あまり赤っぽくないお肉は、合い挽きなんでしょう、食べてみてわかりましたが玉ねぎもたっぷり入った庶民的な仕込みのようです。　専用の小さなフライパンで強火焼きするとほどなくしてオーブンへ投入。　じーっと見てましたがオーブンに入れてから２度裏返します。　その間にベークドライス（ベーキライスという表示もある）洋風焼き飯を手早く作るわけです。　焼き上がり、手早く盛り付けデミグラスソースをかけて出来上がり、目の前の私の注文ですが手渡さずに、いちいちホール担当にゆだねるところがまた職人気質な感じですね。　　立派なハンバーグです。　割ってみても肉汁なんて出ませんが、いただくと玉ねぎたっぷりの甘みと濃厚過ぎないデミグラソースがなんとも肉の旨みを引き立ててくれます。　ナイフとフォークしかないのでライスもフォークで食べるんですが、スープもなければ漬物的なものもないので、ハンバーグとライスを行ったりきたり、それをフォークで食べるのは少しもどかしかったりもしますが、おいしいので苦になりません。　ハンバーグにはトマトソースやチーズもあったようで、メニューは少なめですが食べたいものがいろいろあるのでいずれまたやってきたいと思います。

★4.4