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誰でもキッチンに立てば料理人を名乗れる・・・なんて許せませんね。　主観ですが、ちゃんと修行したであろうシェフの料理が食べられるお店。お料理にウェイトを置いた特集です。ちなみに、A,B,Cは総合評価です。この特集では、Cでも、平均よりはるかに上のレベルということを明記しておきます。変なお店は特集にいれません。