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背脂MAX!!!!

とにかく背脂が多いラーメンが喰いたし!

  • 得票数:0点 /
  • 紹介店:24軒 /
  • 読者:0
企画
  • Syさん
  • Syさん
  • 達人レベル3
  • 韃靼ラーメン 一秀の写真 ・ラーメン
  • 韃靼ラーメン 一秀の写真 ・つけめん@一秀
  • 韃靼ラーメン 一秀の写真 ・醤油ラーメン麺硬め脂多め¥700
  • 韃靼ラーメン 一秀の写真 ・ラーメンUP
  • 韃靼ラーメン 一秀の写真
  • 平太周の写真 ・特製ラーメン(麺硬め)¥800
  • 麺屋 嵐の写真 ・らーめん¥600
  • 下頭橋ラーメンの写真 ・ラーメン麺硬め¥650
  • 村山ホープ軒の写真 ・ラーメン¥590
  • 北海道ラーメン めんぽぽの写真 ・こってりらーめん(醤油)麺硬¥700
  • 京都銀閣寺 ますたにラーメンの写真 ・ラーメン(辛さナシ・麺硬・こってり)¥650
  • ニューラーメンショップ ドモンの写真 ・ドモン外観
昨日のアクセス数
5
トータルアクセス数
1839
昨今のラーメンにあっては時代遅れ的なニュアンスさえ漂う背脂ラーメン。しかしこのような状況下で生き残っている店にはなにかあるんじゃないか。
個人的に最強背脂だと思う、かつての環七土佐っ子。その遺伝子を引き継ぎ、進化させた『韃靼ラーメン一秀』を基準に考えます。
A:韃靼ラーメン一秀、背脂だらけ・ダシも濃厚な一杯
B:背脂はモチロン、ダシがそれなりに出ていて調和の取れた秀作
C:ある程度背脂が多い店
※既訪ながらコメント未記入のものも含まれます
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紹介するお店の新着クチコミ

レベル

麺屋 天王

上野、日暮里 / 油そば

更新日:2009/09/03

麺屋 天王の写真
  • Syさん
  • 達人レベル3
  • Syさん(381)
  • 評価:4
背脂豚骨醤油のらーめんと油そばがウリのよう。 L字カウンターで10席弱。若干間接照明っぽく仄明るいが、ロードサイド店である気軽さ… [ クチコミ詳細 ]
韃靼ラーメン 一秀の写真・ラーメン
  • Syさん
  • 達人レベル3
  • Syさん(381)
  • 評価:5
板橋店でスープが多く感じたので、池袋本店で確認してみた。 ラーメン麺硬め¥750 やっぱし!スープ多いわ。板橋店での塩とい… [ クチコミ詳細 ]
下頭橋ラーメンの写真・ラーメン
  • Syさん
  • 達人レベル3
  • Syさん(381)
  • 評価:4
伝説的背脂爆撃ラーメン土佐っ子の味を今に伝える下頭橋ラーメン@ときわ台の支店が戸田橋の袂に出来たので行ってきた。 ケバい電飾が煌… [ クチコミ詳細 ]

評価ベスト5のお店

  1. 1位
  2. 2位
  3. 3位
  4. 4位

    評価:55pt

    更新日:2009/05/01

    てらっちょの写真
  5. 5位

    評価:55pt

    更新日:2009/05/01

    スズキヤスオの写真
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)
四万十

四万十(2)

評価平均・3.50000pt3.5pt

青物横丁鮫洲品川シーサイド / その他郷土料理

  • 番組:スーパーJチャンネル
  • 出演:小宮悦子 / 坪井直樹
カジュアルダイニング ピアビュー

カジュアルダイニング ピアビュー(1)

評価平均・4.00000pt4.0pt

水道橋後楽園春日(東京) / その他..

  • 番組:スッキリ!!
  • 出演:加藤浩次 / テリー伊藤
2009/11/09(月)
ビュッフェレストラン あけびの実

ビュッフェレストラン あけびの実(2)

評価平均・4.00000pt4.0pt

新御茶ノ水小川町(東京)淡路町 / ダイニングバー

  • 番組:スーパーニュース
  • 出演:須田哲夫 / 安藤優子
立ち飲み いこい

立ち飲み いこい(6)

評価平均・4.33333pt4.3pt

赤羽赤羽岩淵志茂 / 居酒屋

  • 番組:人生が変わる1分間の深イイ話
  • 出演:島田紳助 / 羽鳥慎一
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