３年もつかなぁ。。。

旧態依然とした昔ながらの飲食店をとりまく２１世紀の厳しい現実の数々に、風前の灯と言っても過言ではないお店を集めてみました。　最近だと個人的には「チャーリーハウス」の閉店がショックでありました。。。

ボロいお店が大好きってわけでもないのですが、外食産業の一端に多少なりとも関わりのある私自身、新しいものや流行に辟易としているせいか、自然と昔ながらの経営をされているお店に興味が行ってしまうようです。

採点につきましては、個人経営でこつこつ地道に営業してるお店が多いので、採点はいつも甘口になっております、ご注意下さい。


掲載条件
採点★４ or ５　／　お食事処


ランクA：３年もつかどうか。。。
　　　　　後継者不在、お店の老朽化など、
　　　　　確実に閉店が現実的問題として
　　　　　近づいていると思えるお店。

ランクB：３年はもつだろうけど。。。
　　　　　再開発などの外的要因にさらされる
　　　　　可能性が高いお店。




■その他の心配なお店（写真不在）■
A　『ストック』（恵比寿／カレー）
A　『三裕』　　（渋谷／とんかつ）※先日閉店