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昔。
まだ寒天ポリポリの杏仁豆腐しか知らなかった頃。
『揚州飯店』別館のとろとろふるふるの杏仁豆腐を食べて、
「世の中にはこんな美味しいものがあるのか」と
純真だった乙女（←私のことさ～）は思いました。
そして中国に行って驚く乙女！
何と中国のレストランには杏仁豆腐はなかったのです！
そう、みんなデザートというとスイカや葡萄、桃、ミニトマト(！)といった果物を
食後に食べていたのでした。
杏仁豆腐は広東系（もしくは飲茶）の文化だったのですね～
でも、いいの。
乙女は杏仁豆腐が好きなの。
ということで杏仁豆腐のおいしい店（他の料理は今回に限り無視）をpick upしました。

□ 採点基準 □
【A】とろとろふるふる系でウマイ！
【B】むっちりもちもち系でウマイ！


【A】
「果香」「北京家庭菜 烏山店」「北京家庭菜 つつじヶ丘店」「陳麻婆豆腐×HONG KONG SWEETS 果香」「栄児家庭料理」「紅虎餃子房 北千住店」「四川飯店 陳チェンズダイニング」「碧麗春 東京上海倶楽部」「四川豆花飯荘 東京店」「悟空」

【B】
「中国家郷料理 餃子房 永利　池袋西口店」「源烹輪」「中国家郷料理 餃子房 永利　本店」「上海バール 秋葉原UDX店」