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ラーメン界の富士桜をさがせ

各店の富士桜度をはかる

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紹介するお店

18件中　1-10件表示

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春木屋

中野・高円寺-三鷹 / ラーメン一般

更新日：2008/02/10

　雪化粧した荻窪の町を湯気の立つ店に向かって歩いて中に入りマスクとサングラスと帽子とフードと手袋を全部いっぺんに外して席についた。東京に出てきて神保町がいいと聞いて行ってみて腰を抜かし、この店を知るまでラーメンはたべなかった。今では吉祥店にばかり行くようになって随分久しぶりだ。雪…（もっと読む）
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永福町 大勝軒

京王、小田急沿線 / 醤油ラーメン

更新日：2007/11/15

　半端な時間で空席があっても、どこからともなく客が集まって、いつのまにやら席が埋り、やがて行列ができるというノリ。性別は圧倒的に男に傾いているけれど、年齢、職業、住所なんかはみんなばらばらっていう感じがする。これを何十年もつづけられるのはやっぱりすごいよね。スープは昼よりも夜の方…（もっと読む）
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南池袋大勝軒

池袋-高田馬場・巣鴨 / 東京ラーメン

更新日：2007/06/07

立ち合いで勝負の８割がすでに決まっていると言われる。まったくその通りだ。食券を受け取ろうとするときの相手の出足でおおよその見当がつく。その前にまず券売機を問題にしたい。何度も書いているように券売機を普通にしてはいけない。水を出して「いらっしゃいませ」と挨拶するのが飲食店の基本。そ…（もっと読む）
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たけちゃんにぼしらーめん

京王、小田急沿線 / 醤油ラーメン

更新日：2007/01/16

　また味を変えたね（笑）。その日のブレは、寸胴に具材を入れた状態で炊き込みやっている証拠だから、むしろ好ましいわけだけど、この店はなんとなくガラっと変えちゃえ！、みたいなムードがあるよね。もうそろそろ安定させてもいいと思うよ。券売機には相変わらず従来通り全種類のメニューがそのまま…（もっと読む）
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らーめん天神下大喜

上野・日暮里・湯島 / 塩ラーメン

更新日：2006/11/06

　本場所前の前評判は当てにならない。とんだ評判倒れかと思えば、横綱審議委員による総見の席でぱっとしなくとも、全勝優勝を飾る力士もいる。横綱「大喜」は、まず、麺の「腕力（かいなぢから）」が、弱いのではないかと思われた。出汁はいわゆる蕎麦屋の昔懐かしい中華の味わい。それなりの素材を使…（もっと読む）
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らーめん田丸

代官山、恵比寿-五反田 / ラーメン一般

更新日：2006/11/02

近所の「ルソイ」に入れなかったとき、この店に飛び込んだ。名前だけはすでに20年くらい前から知っていた。高齢の店主が作るアットホームな味というのが噂から組み立てた「田丸」の味。東京の昔の味は枯れ過ぎていることが多くて、往年の漫才師の面白くもない掛け合いに付き合うような心境になれれば…（もっと読む）
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中華そば屋 伊藤

板橋・赤羽・東武沿線 / 醤油ラーメン

更新日：2006/11/01

最高のパスタにがつんとぶち当たったような衝撃だった。箸で摘んで麺をひと噛み、スープをひと啜りしてから器が空っぽになるまで手を休めることができなかった。丼ごとかぶりつくような感じで平らげた。私語厳禁の店があったりするけど、この「伊藤」にそんな張り紙は不要だろう。客はすでに無言になっ…（もっと読む）
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大勝軒

中野・高円寺-三鷹 / ラーメン一般

更新日：2006/11/01

　東池袋の大勝軒とはどのようなものか正確には知らない。あくまで印象だが、かなり低空飛行のように思われる。かき氷のシロップみたいな甘い汁が出てきてはちょっとびっくりしてしまう。何大勝軒だったか忘れてしまったので、コメントは書けない。ただ、一軒ではなかった。評判とは裏腹に、職人不在、…（もっと読む）
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でうら

多摩（府中・立川・八王子） / 醤油ラーメン

更新日：2006/11/01

八王子に何度も出向く機会があり、いずれも未遂に終わってしまって、腹いせのつもりというのでもないが、八王子ラーメンをそのたびに食べていた。「でうら」はあまたある名店の中でもっとも庶民的な店である。駅からかなり離れていて、しかも高台。立地から考えて、フリの客はまず期待できない。それだ…（もっと読む）
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江ぐち

中野・高円寺-三鷹 / ラーメン一般

更新日：2006/11/01

　「江ぐちの本」というのがあって、帯文のキャッチコピーが糸井重里氏だったので、この有名コピーライターの著作と間違われやすいが、実際にものにしたのは、比較的無名の漫画家（一部では有名）K氏。この方、江ぐち上の本屋に度々訪れ、レジまわりをさっと点検する習慣があった。本はいわゆる買い取…（もっと読む）
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2009/12/31（木）
たちばなや

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山口県・ / ラーメン一般

  • 番組：中四国ブロック特別番組
  • 出演：はるな愛 / 杖州和
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2009/12/30（水）
こなから

こなから（11）

評価平均・4.41667pt4.4pt

御茶ノ水, 末広町(東京), 新御茶ノ水 / おでん

  • 番組：ザ！世界仰天ニュース
  • 出演：中居正広 / 笑福亭鶴瓶
ラーメンゼロ

ラーメンゼロ（3）

評価平均・3.60000pt3.6pt

目黒, 不動前, 武蔵小山 / ラーメン一般

  • 番組：ザ！世界仰天ニュース
  • 出演：中居正広 / 笑福亭鶴瓶
もっと見る提供元：TV ais
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