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インド料理というのは好みの差が激しく浮き彫りになる料理ではないかと最近感じることが多々あり、食経験数は少ない(コメントしていない店舗も含めて40店ほど)ながら少しでもご参考になればと作ってみました。

スパイスの使い方に魅力を感じ、ナンがウマイ、タンドール料理に魅力がある、というようなことに加え料理の質感というところも含めて選んでみました。中でもランクAに選んだお店は、味の方向性は異なるものの非常に魅力を感じているお店です。

ご参考までに個人的な好みはスパイスのたち上がり方が鮮やかで辛みはほどほど、コクと旨みがほどよいという感じでしょうか。量とお値段は考慮せず、味のみで選んだBEST10です。この中でご紹介する『珠玉』はインド料理店ではありませんが、お味の素晴らしさだけでなく、スパイスの使い方の秀逸さや、常に新たな味を生み出す努力をしている姿勢等、インド料理好きな方にも魅力あるカレーを供するお店と思い、敢えて加えてみました。

《番外編：記憶に残ったカレーBest3》
１：アヒリヤ(代々木)のチキン65
２：珠玉(二子玉川)のインド風チキンカリー
３：ジャイヒンド(秋葉原)のチキンラジゼと、Ram(和泉多摩川)のキーマ

《番外編：ナンがウマイ店Best3》
１：Ram(和泉多摩川)
２：インダス(溝の口)
３：タダイマ検討中(^^;

10店舗を超えた場合は順次入れ替えていく予定です。