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焼き菓子(フール&ドゥミ・セック)の美味しいパティスリー

焼き菓子にはパティシエの火の操り方が見えてくる

  • 得票数:11点 /
  • 紹介店:117軒 /
  • 読者:1
企画
  • エコール・クリオロの写真 ・個性的な形の“モン・ジャポネ”@エコール・クリオロ
  • ラ・プレシューズの写真 ・モンブランのお知らせ
  • ラ・プレシューズの写真 ・箱
  • ラ・プレシューズの写真 ・外観
  • ラ・プレシューズの写真 ・マカロン詰め合わせの全貌
  • ラ・プレシューズの写真 ・マカロン・ショコラ
  • ラ・プレシューズの写真 ・マカロン・カフェ・ノワ:プレーン
  • イデミ・スギノの写真 ・ラベル@イデミ・スギノ
  • イデミ・スギノの写真 ・持ち帰りできるアントルメの“アンブロワジー”@イデミ・スギノ
  • イデミ・スギノの写真 ・プラリネ・キャフェ@イデミ・スギノ
  • イデミ・スギノの写真 ・タルトレット・フレーズ@イデミスギノ
  • イデミ・スギノの写真 ・タルト・サンギーヌ@イデミスギノ
昨日のアクセス数
9
トータルアクセス数
6429
プチガトーをいつも買うつもりでパティスリーに行っても、無意識に焼き菓子を「あ、これも…」と追加してしまいます。
評価は主にダックワーズ中心です。特にバタークリームたっぷりで生地の食感に特徴があるダックワーズが美味しいところがAになっている場合が多いです。

ちょっとした贈答品や生菓子よりも日持ちがするので、おやつとして本格的な味を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか?公園に行くときにポットに紅茶をいれてもっていって楽しんでもいいかもしれません。


私の個人的意見ですが、焼き菓子にはパティシエの「釜の仕事」が見えてきて、焼き菓子が美味しいところはどれも美味しいような気がします。

パティスリー以外にもカフェで美味しい焼き菓子があるところも掲載させていただきます。2005/3
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紹介するお店の新着クチコミ

レベル

塩野

赤坂 / 和菓子

更新日:2009/07/02

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ラ・メゾン・デュ・ショコラの写真・マカロンンチュールの断面
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/05(土)
ぴんとこな

ぴんとこな(7)

評価平均・3.70000pt3.7pt

六本木乃木坂麻布十番 / 回転寿司

  • 番組:メレンゲの気持ち
  • 出演:久本雅美 / 臼田あさ美
榮林

榮林 赤坂本店(9)

評価平均・3.77778pt3.8pt

赤坂見附赤坂(東京)溜池山王 / 中華料理一般

  • 番組:にじいろジーン
  • 出演:山口智充 / ゴリ
2009/12/04(金)
レストラン ゆりのき

レストラン ゆりのき(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

新宿御苑前新宿三丁目四谷三丁目 / 定食・食堂

  • 番組:やじうまプラス
  • 出演:古澤琢 / 久保田直子
さの萬

さの萬(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

西富士宮富士宮源道寺 / 肉まん

  • 番組:ひるおび!バンバンバン
  • 出演:板東英二 / 山中真
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