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寒くなってくると、シチューが恋しくなる！

●オーソドックスなシチューなら
僕的には、シチューといえば下北沢の「伊万里」。ブラウンソースはビーフ、タン、テール、ホワイトソースは野菜、チキン、魚介。魚介と言えばトマトソースという機がするけど、この魚介のホワイトソースがたまらないコクがある。
渋谷や新宿になるすうぷ屋も、空いていればお手軽でいいのだけど、けっこう混んでるのと、若い女性とカップルばかりなのが、男性には難かな。

●寒い国はシチューがおいしい
シチューといえばロシア料理。生クリームを添えたボルシチも捨てがたいし、パリパリのパイ生地を貼ったキノコの壺焼きも定番でしょう。