〜蕎麦の奥深さを堪能する旅！〜
蕎麦の味は奥深い。風味・コシのみに限らず、喉越し・舌触り・食感等々実に各店で差が顕れているからです。 シンプルな汁はそれ以上に技術の結晶で難解です。 そんな味を理解する事に挑みます！ 今の所の選定基準 蕎麦：十割・二...
- 管理者：
- フリットさん（826）
- 得票数：5点 ／
- 紹介店：67 軒 ／
- 読者：0人
- 得票数：22点 ／
- 紹介店：108軒 ／
- 読者：7人
美味しくて、気軽なおそばが食べたい！！
早い安いまずいだけではない最近の立ち食いソバ屋さん、 女性にも優しいです！勇気を出して入ってみましょう（笑） 中には座る事も出来るお店もありますが値段は立ち食い価格です。 私のMyサイトから画像集にはいれます、ご覧ください。…- 管理者：
- 出挙さん（609）
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- masatoさん（320）
- よーぜふさん（57）
シエル・ドゥ・リヨン2005/10/15
ようやく２回目の来訪。 やはり、他の★５の店と比べると技術は今ひとつと感じましたが、「中の上」レベルの味を維持しつつ驚きの量を皿に盛っており、気持ちを伝えてくれる店です。 ●素材への火の通し加減（8.5点） 鮮魚のポワレも手順を…（もっと読む）- よーぜふさん（57）
- 伊達直人さん（535）
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ら・めん風2004/09/04
浅草、両国-小岩 / 醤油ラーメン
醤油ラーメンを食べた。あっさりしたスープだが醤油の味が若干強め。麺は細いちじれ麺。あまり個性は感じられませんでした。…（もっと読む）