<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/user/zeromer/">
<title>livedoorグルメ / ゼロマが投稿したすべての料理のコメント</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/user/zeromer/</link>
<description>
ラーメン大好きで健康を考えながら色々と食べ歩いています。ラーメン以外のお店も紹介したいのですが、当面はラーメン中心になると思います。

興味ある内容でしたら是非ともコメントをお待ちしています。

『B級グルメ』の宝箱になれたらいいな〜♪

</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307505/evaluation/detail/233713/172767/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/67881/evaluation/detail/228932/167804/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318832/evaluation/detail/227040/165829/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/347225/evaluation/detail/226170/164952/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304285/evaluation/detail/226102/164864/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/403584/evaluation/detail/223644/162239/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/402948/evaluation/detail/223233/161809/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5443/evaluation/detail/220228/158825/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/343029/evaluation/detail/220225/158822/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397985/evaluation/detail/219875/158467/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6694/evaluation/detail/219874/158466/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397463/evaluation/detail/219541/158140/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397422/evaluation/detail/219487/158082/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397421/evaluation/detail/219486/158080/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/395304/evaluation/detail/219240/157861/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396618/evaluation/detail/219028/157691/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5756/evaluation/detail/219024/157685/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396614/evaluation/detail/219020/157681/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307163/evaluation/detail/219019/157678/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396544/evaluation/detail/219017/157676/" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307505/evaluation/detail/233713/172767/">
<title>橙家</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307505/evaluation/detail/233713/172767/</link>
<description>最寄り駅：池袋/東池袋/東池袋四丁目;料理：和食一般/居酒屋/魚料理/その他和食..;平均★数：3.00000;得点合計：6pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>139.42.49.04635.43.37.402</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-20T09:22:17</dc:date>
<dc:identifier>172767</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/fb41a01bcda82d89/f/fb/fb41a01bcda82d89-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：引っ越しまであとわずか。色々な人とお別れをしないといけません。
今回は池袋の夜のお店に働くHちゃん（仮名）に会いに行ってきました。彼女とは2002年頃からの知り合いですから、もう7年になるんですね。お互い歳を取りました。 
この日行ったのは、池袋東武百貨店１３F の「橙家（だいだいや）池袋東武店」
和食のお店で窓側なら池袋の街並みを見ながらの食事が楽しめます。その中でも写真に出てくるのがホウボウの唐揚げ。30センチくらいの大きさでしょうか、頭と骨も唐揚げにしてくれています。ですので出てくるまでに結構時間が掛かります。
薬味をポン酢に入れていただくのですが、あっさりとした食感で非常に食べやすいです。昔広島にいた頃、よくメバルの唐揚げをしましたがそんな感じに似ていますね。
 

これを二人で食べるのは結構ヘビーですが、骨のパリパリ感はなかなか美味で酒に合いますね。他にも・・・
ハタハタの一夜干し
真鯛のお造り
秋茄子の田楽味噌
銀だらの西京焼き
 
などを頼みましたが、どれもなかなかの味でした。少し出てくるのが遅い気がするので、早めにオーダーしていく方が良いでしょうね。
 
 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/67881/evaluation/detail/228932/167804/">
<title>らあめん がんてつ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/67881/evaluation/detail/228932/167804/</link>
<description>最寄り駅：南千歳/千歳(北海道)/新千歳空港;料理：ラーメン一般;平均★数：3.00000;得点合計：12pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>141.40.43.26242.48.31.126</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-12T14:47:27</dc:date>
<dc:identifier>167804</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/fe415c1589d16571/f/fe/fe415c1589d16571-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/0e6f8df8e92b84f7/0/0e/0e6f8df8e92b84f7-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/10c3e1b06703069f/1/10/10c3e1b06703069f-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：今回紹介するのは「がんてつ　千歳レラ店」
南千歳駅に隣接するアウトレットモール「RERA」内の”千歳ラーメン博覧会”に出店している5店舗のうちの一つです。
”レラ限定スペシャル味噌ラーメン”（980円）は具だくさんでご覧の通りのボリューム。味噌味のスープは濃厚でイメージとしては「天下一品」のスープに近いとろみ感がありました。なので最初の一口は非常に良い印象。北海道らしくコーンもたっぷりで大きなチャーシューに煮玉子と、様々な味を楽しめます。ここのスープは好きな味ですね。
麺に関してはイメージが弱く、可もなく不可もないごく普通のラーメンに収まっているのがもったいないです。他の店に比べて客の入りが若干少なく、現地の人には食べ飽きている味なのかも。ちなみに一番人気の店は「桜島」でしたね。
 

5つのお店が建ち並ぶ”千歳ラーメン博覧会”
どこのお店もお昼時は行列は必至です。
 

 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318832/evaluation/detail/227040/165829/">
<title>牛の蔵</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318832/evaluation/detail/227040/165829/</link>
<description>最寄り駅：赤坂(東京)/溜池山王/乃木坂;料理：焼肉/ホルモン焼き/焼酎;平均★数：5.00000;得点合計：9pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>139.44.11.52235.40.01.297</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-01T10:06:22</dc:date>
<dc:identifier>165829</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/1612fdfa6e9e2b58/1/16/1612fdfa6e9e2b58-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/84acfb2991387ed7/8/84/84acfb2991387ed7-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/b0c56540d7bda4af/b/b0/b0c56540d7bda4af-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/b6c8a8cb95a9ece5/b/b6/b6c8a8cb95a9ece5-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/20e7de29f0107018/2/20/20e7de29f0107018-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/5e4a281aa3a00fe0/5/5e/5e4a281aa3a00fe0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：会社の同僚と「美味しい焼き肉食べたいね!」と企画の話があり、そこで色々と捜して行ってみたのが今回の「牛の蔵　赤坂店」
焼肉をテーマにしたサイトの番付で上位に来ていたお店なので期待して行ってみました。場所は千代田線赤坂駅から徒歩5分ほどの赤坂通から少し入った小さなお店。6人の個室が最大というだけあって、少人数で行くのがよい雰囲気のある店内でした。
ここのお店の特徴はその日のお肉の生産者が紹介されていること。

今日のお肉はこちらの方々でした。（写真参照）
今回最初に頼んだのは「牛の蔵盛り（6人前）」12,000円

通常4人前ですが今回は6人前にしてもらいました。極上の肉が一人2,000円！それも6種類も!これはお得です。4人以上できたら是非これを頼みたいです。

実際に並べると爽快です。お味の方も脂のしっかりのった極上の肉ばかり。特に・・・

最初にいただくサイコロステーキは生ワサビで食べると何ともさっぱりとした味わいと、ジューシーな肉汁が合わさってスタートから感動です。

他のお肉もご覧の通り、たっぷりと霜降りで極上カルビは見ただけでも満足できる品格を醸し出していました。牛の蔵盛りは良い肉ばかりが出てくるので、2番目に頼む通常のカルビが食べにくくなるかと思いきや、通常のカルビ（980円）も非常に美味でこれだけでも大満足でした。ハラミも高級食材で脂が苦手な人にもピッタリでしたね。
またこのお店の評価すべき点は、スタッフの方の気遣いですね。非常にきさくで丁寧な説明をしてくれますし、地下のお店なのに最後はお店の外までお見送りしていただいて、我々が見えなくなるまで手を振ってくれていました。教育が行き届いているお店だと思い、更に感動し、何故人気なのかもわかる気がしました。
お肉の味だけでなく全てに於いてお客様を満足させる工夫が随所に有るお店です。あまり教えたくありませんが、是非機会が有れば行ってみてください。要予約だとは思います。
 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/347225/evaluation/detail/226170/164952/">
<title>哉吉</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/347225/evaluation/detail/226170/164952/</link>
<description>最寄り駅：逗子/新逗子/神武寺;料理：刺身/魚料理/和食一般/パスタ;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>139.34.51.73735.17.30.937</dc:coverage>
<dc:date>2009-07-25T16:51:57</dc:date>
<dc:identifier>164952</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/6738aefe83488427/6/67/6738aefe83488427-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/55990ff0c3174f3b/5/55/55990ff0c3174f3b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：逗子駅から商店街の通りを歩いていくと・・・
通りの外れ辺りに「哉吉（yakichi）」という和食の店があります。逗子や鎌倉、江ノ島と言えば”生しらす”かと思い、シラスの定食がある店に入りました。
今回頼んだのは「生しらす定食」（1400円）

お値段は高めで量は少ない方だと思いますが、ご当地価格と言うことで仕方なし。
実際お味の方は・・・
生しらすに刻んだ生姜とネギと青のりを刺身醤油に溶かして、いただきました。なかなか美味でヘルシーです。女性には受けるのではないでしょうか？昼の定食はだいたい1000円〜1500円前後で、刺身や焼き魚など魚のメニューが中心です。
お酒の種類も豊富で夜も来てみたいお店ですね。
 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304285/evaluation/detail/226102/164864/">
<title>横横家</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/304285/evaluation/detail/226102/164864/</link>
<description>最寄り駅：金沢八景/金沢八景/六浦;料理：醤油ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：14pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>139.37.25.23435.19.18.768</dc:coverage>
<dc:date>2009-07-25T09:12:33</dc:date>
<dc:identifier>164864</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/ebbf0a1eed4c1665/e/eb/ebbf0a1eed4c1665-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/8784b162616597b3/8/87/8784b162616597b3-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回紹介するのは「横横家」
家系の直系店で有名ですが、今回初めて行きました。最初なので麺もスープも普通で試してみましたがスープは少し濃いめでこってり感がありました。濃厚な家系は久しぶりです。実は本家の味を思い出せないので比較になりませんが、他の家系と比べても完成度が高いのではないでしょうか？
今回頼んだのは「チャーシューメン+味玉」
チャーシューメンでもチャーシューはこんな量ですが、これが炙りチャーシューで何とも言えず美味でした。炙りは香りと言い味と言い、ラーメンに良く合いますね。これだけで評価がかなり上がります。印象としてはチャーシューがインパクトが強いのですが、全体的にバランスが整っていると思います。

お店も間口が広く厨房に5名ほどの店員さんがキビキビと働いていて、好感が持てます。ちょっとした声掛けの中に気配りが感じられます。カウンターだけのお店ですが気持ちよく食べられました。
金沢八景駅から16号線を横須賀方面に下り、六浦の交差点を越えたら左側にありました。関東学院の隣なので学生さんが多かったです。八景島シーパラダイスに行かれた際にはちょっと寄り道してみてはいかがでしょうか？
 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/403584/evaluation/detail/223644/162239/">
<title>こだわりらーめん　ゆきむら亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/403584/evaluation/detail/223644/162239/</link>
<description>最寄り駅：長野(ＪＲ)/市役所前(長野)/善光寺下;料理：味噌ラーメン/醤油ラーメン/豚骨ラーメン;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>138.11.27.20436.38.24.180</dc:coverage>
<dc:date>2009-07-04T08:43:38</dc:date>
<dc:identifier>162239</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/uploads/cd02b7b69b309fad/c/cd/cd02b7b69b309fad-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：長野へ出張した際に立ち寄った駅構内ビルの中にあるお店。
「ゆきむら亭」という名前から”真田幸村”を連想するじゃないですか。長野ですからなおさらそう思うのですが・・・。実際は”雪村グループ”だそうで、茨城本店のチェーン店だそうです。
今回頼んだのは「野菜キムチ味噌ラーメン」（780円）
写真の通りふんだんの野菜の上にキムチが載っています。キムチってもしかするとラーメンと合わせると味が酸っぱくなるので、あまり合わないかもしれませんね。韓国冷麺みたいになってしまいます。
ここでは一度醤油を試したのですが、その時は麺とスープのバランスが良かったと記憶しています。今回は味噌と言うことですが、キムチで少し酸っぱくなった味噌スープと麺が美味く合っているようには思えませんでした。まあ好みの問題だとは思いますが、感動を覚えるには至らない程度で完成度はあると思います。
色々な種類のラーメンを出しているので今度は他のメニューも試していきたいと思います。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/402948/evaluation/detail/223233//">
<title>アーバン亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/402948/evaluation/detail/223233//</link>
<description>最寄り駅：新千歳空港/南千歳/千歳(北海道);料理：その他の丼;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>141.41.07.06742.47.06.285</dc:coverage>
<dc:date>2009-07-01T02:04:30</dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5443/evaluation/detail/220228/158825/">
<title>麺場 浜虎</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5443/evaluation/detail/220228/158825/</link>
<description>最寄り駅：横浜/神奈川/反町;料理：塩ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：54pt;コメント数：9</description>
<dc:coverage>139.37.35.41835.27.56.502</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-30T10:38:15</dc:date>
<dc:identifier>158825</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/b/0/b4bb91c95feb8da0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：横浜市神奈川区ですが横浜駅北西口からだと5分ぐらいでしょうか。居酒屋が建ち並ぶ地域から筋をひとつ東側に入ると、間口の大きなお店があります。話題に良く上がるお店でしたので今回初めて行ってみました。

選んだのは「醤そば」（６８０円）

「じゃんそば」と読むそうです。魚系で鰹節の入った醤油ラーメンでした。


魚系スープは久々でしたが、それを前面に出した香りが漂う味です。焦がしネギに見えるモノは実は鰹節でこの食感がまた今までにない味わいを出しています。醤油ラーメンとしてはパンチの効いた味付けではないでしょうか。それだけに印象に残ります。そして面白いのはお店からの提案で途中からお好みで特製の「お酢」を入れると何とも言えぬ風味に変わることです。少し濃いめのスープがお酢で魚の臭みが消えてさっぱりした飲みやすい味に変化します。入れすぎに注意ですが、是非お試しあれ。

麺は中太麺で少し縮れが入っていました。ももちもち感のある麺ですが、ここのお店は厨房が大きいなと思っていたら、何と麺を自家製でやっているようです。茹で上がるまでに結構な時間を掛けていますけど、そう言うのを知るとなるほどと思ってしまいます。


麺に関してはボリューム感もあり非常に満足です。

写真のように具はメンマとネギと海苔、そしてチャーシューではなく、チキンロールでした。個人的にはチキンロールは大好物なので良いのですが、人によっては違和感があるかもしれません。でもこう言うのもたまには良いかも。

調味料はすりゴマとブラックペッパー。


総評として、今までにないジャンルの独創的なラーメンで、横浜では家系が多い中では特異な分野を作り出しています。いつもと違った味を求めたいときは一度お勧めします。醤ラーメンに関して言えば、完成度が高く工夫が凝らしてあり、680円と価格抑えめなのでトータルバランスが取れたラーメンと思えます。次回は「黒豆納豆そば」や「塩鶏そば」を試してみたいです。

場所は横浜駅西口からだと岡田屋モアーズの横をすり抜けて居酒屋地域へ。お店の間口は広くどこかの工場のようなダストむき出しの店構え。店員もラーメン屋らしからぬ作業服にキャップの格好で、音楽も洋楽を流すなどギャップを感じながら楽しめます。近くに専門学校などもあるので、若い人には受けるお店ですね。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/343029/evaluation/detail/220225/158822/">
<title>麺屋 維新</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/343029/evaluation/detail/220225/158822/</link>
<description>最寄り駅：横浜/平沼橋/高島町;料理：醤油ラーメン/塩ラーメン/つけ麺;平均★数：4.00000;得点合計：24pt;コメント数：5</description>
<dc:coverage>139.37.03.32035.27.44.014</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-30T10:29:16</dc:date>
<dc:identifier>158822</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/0/d/0c920cffc8c5eb9d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：横浜市西区にある横浜駅から少し離れた場所でハマボウルの裏の方になります。テレビでも紹介されており、以前から一度行ってみたかったのですが、土曜日の昼下がりに出掛けてみました。

選んだのは「味玉醤油らぁ麺」（800円）

煮玉子入りですが少しお高め。

スープは醤油が「生醤油」ということでかなり醤油の味が前面に出た感があり、一口目が非常に美味しい。飲み干せるかは意見が分かれるかもしれないが、スープに関しては「美味しい醤油ラーメンが食べたい」と思ったらここに行きたいと思う候補に入りますね。

麺は紹介サイトの口コミでも書かれていたが、素麺のように細麺でコシがない。これも好みが分かれるところ。細麺は塩ラーメンでの上品さを醸し出すためだと思うが、今回のように醤油ラーメンの場合はパンチが足りなくなってしまうので「満足感」がいまいちになってしまう気がする。
麺に関しては少し評価が下がる。

写真のように具はメンマとネギと海苔、そして薄めのチャーシューとオーソドックスな組み合わせ。

調味料は胡椒のみ。

 総評として、醤油ラーメンは麺を除けば完成度は高い。今度は塩ラーメンも試してみたい。お店の体裁もショットバーのような感じでラーメン屋らしくない。席はカウンターが3つ有るが使っていない様子。2席ずつのテーブルが5卓と4人席がひとつ。小さな店で流れる曲もバー風。いつもと違った雰囲気でラーメンを食べたい人。隠れ家的なお店を探している人には良いかも。

場所は横浜駅西口から徒歩だと12分程度か。少し細い路地中にあり判りにくい。浅間町の交差点からも近い。車の場合は一方通行が多いので注意。周辺には有料駐車場有り。ビジネス街なので日曜日は定休らしい。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397985/evaluation/detail/219875/158467/">
<title>豚そば　成</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397985/evaluation/detail/219875/158467/</link>
<description>最寄り駅：下永谷/上永谷/舞岡;料理：豚骨ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：7pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>139.33.56.12835.24.23.504</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-27T23:23:24</dc:date>
<dc:identifier>158467</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/1/0/1d44d6854a376d60-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：横浜の環状2号線沿いは東京の環七のようにラーメン激戦区。特に下永谷〜上永谷はいくつお店があるのやら。車で行くことになるのでしょうが、お店選びも選択肢が多くて楽しみな地域です。

この店は去年の6月16日にオープンしたお店で以前は「ラーメン戦国」が有った場所。比較的間口が広いので目立つ店構え。店員さんが扉の前で清掃をしていたのだが、入る際に扉を開けて待っていてくれた。心配りがにくい。


今回頼んだのは

豚のり玉そば　750円

お店の人気No,1らしい

たしかに個別に海苔と玉子を頼むと豚そば（600円）+200円なので少しお得感がある。

出てきた器を見て、どこかで見た覚えがある感じが・・・


あ〜、一風堂だぁ〜　　もしくは一蘭風かなぁ〜


博多のとんこつラーメン系列ですね。麺もストレート細麺で頼んだのは普通でしたが、これなら硬めの方が良いですね。替え玉（150円）は硬めにしました。

スープは臭みが少なく、完成度が高い。

煮玉子もトロトロで美味い！

ただ、海苔は見栄えは良いが無くても良かったかも。


ここの楽しみは博多ラーメンの特徴だけど、色々な調味料などのアイティムがあるのが嬉しい。生ニンニクとクラッシャー、白黒の胡椒、紅ショウガ、辛子高菜、白黒胡麻、拉麺ダシと。


細麺だとついつい替え玉をしてしまうのだけど、味を色々と変えて楽しめるのが博多ラーメンの良いところ。でも替え玉が高いですね。
 

次回来たときは豚そば（600円）に替え玉コースかな。

店員がキビキビしていて、お店も清潔感があり、好感が持てる店でした。これからこの界隈のお店も徐々に廻ってみたいです。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6694/evaluation/detail/219874/158466/">
<title>平太周 味庵</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6694/evaluation/detail/219874/158466/</link>
<description>最寄り駅：大崎広小路/五反田/大崎;料理：豚骨ラーメン;平均★数：3.23333;得点合計：116pt;コメント数：31</description>
<dc:coverage>139.43.35.08035.37.09.055</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-27T23:06:51</dc:date>
<dc:identifier>158466</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/2/6/250cdaa4475dfd66-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：痛風以来休止していたラーメンコーナーですが、体重を5キロ落とせたので久しぶりに自分にご褒美でラーメンを食べてみました。

 
今回のお店は過去に紹介した「平太周」の姉妹店なのですが、環七沿い（板橋区）にあった本家が昨年閉店したようで、今ではここでしか食べられなくなってしまったようです。

 

写真を見てもお分かりのように背脂をふんだんに掛けたギトギト系です。この手のラーメンは80年代に人気を博した「土佐っ子ラーメン」系とも言えるのでしょうが、今時ではここまでギトギト系は数少ないでしょう。

 

今回頼んだのは

特製ラーメン　800円

 

味は醤油系ですが他に味噌ラーメンもあり、もの凄いのは汁無しの爆盛油脂麺（ばくもりあぶらあぶらめん）でお店のサイトを見ていただきたいのですが、人気があるらしく当日は売り切れでした。
 

特製ラーメンにはらーめん（650円）を更に濃厚にしてニンニクを加え、チャーシューを3枚、味付け卵を加えているそうです。まずはお店の注意書きにも書いてあるのですが、背脂の下に隠れている濃厚スープをかき混ぜて麺に絡ませて食べるのです。

 
味は濃いめなんですが背脂に絡ませると甘みを覚える味になり、何故か覚醒する味なんですよね。ですから今回姉妹店があると知って電車を乗り継いで出掛けていきました。


場所は

京急池上線　大崎広小路駅を出て右手（東側）徒歩1分。

JR大崎駅や五反田駅からも歩いて行ける距離です。


過去の紹介でも書いたのですが、このラーメンを食べると次の日は顔がテカテカになってしまうかもしれませんが、たまには良いのではないでしょうか。そう、毎日食べられるモノではありませんが、ふと思い出してしまう味なんですよね。本家の味とほぼ同じで良かったです。また思い出したときに寄らせて貰います。

 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397463/evaluation/detail/219541/158140/">
<title>苫小牧ラーメン王華</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397463/evaluation/detail/219541/158140/</link>
<description>最寄り駅：新千歳空港/南千歳/美々;料理：味噌ラーメン/豚骨ラーメン/塩ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：3.00000;得点合計：6pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.41.7.10042.47.7.100</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-23T21:28:05</dc:date>
<dc:identifier>158140</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/5/c/52e3f795448744fc-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：さてさて今回紹介するのは

「苫小牧ラーメン王華」です

 

場所は新千歳空港のラーメン道場内にあります。

過去に「あじさい」「開高」と紹介してきましたが、その第3弾。

 

ここのメインは豚骨のようですが、お勧めに出ていた「鴨ラーメン」（900円）を頼んでみました。塩ラーメンの鴨スープと言うことなのですが、写真でわかるように鴨の肉が散りばめてあります。

 

ネギもふんだんに入っていて、まさに「鴨がネギしょって・・・」ラーメンになった感じです。お鍋にしたら最高に美味しい組み合わせですから、ラーメンにしても美味しいわけです。しかも塩ラーメンですから余計な味が邪魔しないので、あっさりした味の中に鴨の風味が表現できていると思います。

 

でも空港ですから仕方ないのでしょうが、900円は高く感じるでしょうね。具の種類が少ない分、もっと研ぎ澄まされた味にしないと値段に見合わない気がします。鴨のコストを考えて700円台なら許せるラーメンです。

 

北海道ラーメン道場（新千歳空港内）に行った際に塩ラーメンを食べるなら、やはり「あじさい」の方がお勧めかな。

 

そして他のサイトで知ったのですが、このお店ってここにしか無くて苫小牧にはないそうです。摩訶不思議。

 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397422/evaluation/detail/219487/158082/">
<title>寶龍</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397422/evaluation/detail/219487/158082/</link>
<description>最寄り駅：さっぽろ(札幌市営)/札幌(ＪＲ)/大通;料理：味噌ラーメン;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>141.21.14.60043.3.52.300</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-23T01:24:53</dc:date>
<dc:identifier>158082</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/1/8/18385e7eb38349c8-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：今回ご紹介するのは「寶龍（ほうりゅう）」です

 

札幌では有名なラーメン店のひとつのようです。

昔から有るオーソドックスな札幌味噌ラーメン中心の店で、札幌駅の地下街にあるAPiA店にお邪魔してきました。

今回は寶龍特製味噌ラーメン990円

 
初めて行くお店の場合、ほとんど頼むのはその店のメインのラーメンを頼みますので、今回は味噌にしました。その中で「寶龍特製」の言葉に惹かれて少し奮発して「寶龍特製味噌ラーメン990円」を頼んでみました。

 

ご覧のように白ネギがどっさり、コーンもバターも入って、札幌特有の味噌ラーメンが出てきました。麺は中太でもっちりしていてスープが良く絡みます。味噌の特徴ですが非常にスープも熱いので身体が一気に温まります。バターがすぐに溶けてしまうのは具が多いので保温効果が高いのだと思います。味噌ラーメンは濃いめの味付けになってしまうので、微妙な味などがわかりにくい気がしますが、具だくさんでその辺もカバーできるのが良いのでしょう。

 

頼んでから出てくるまでに若干時間が掛かる気もしますが、接客もキビキビ、てきぱきしていて良いと思います。味の方はとても美味しいと思います。最後までスープも飲み干せます。が、印象度は若干少ないかな。次回また試してみますが、強い覚醒があるかというとそこまでには至りませんでした。

 

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397421/evaluation/detail/219486/158080/">
<title>まる八</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/397421/evaluation/detail/219486/158080/</link>
<description>最寄り駅：すすきの(市営)/資生館小学校前/豊水すすきの;料理：味噌ラーメン/醤油ラーメン/塩ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>141.21.21.99643.03.08.068</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-23T01:07:54</dc:date>
<dc:identifier>158080</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/7/f/754ccbe8b88fd2bf-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回紹介するのは札幌すすきのにあります

「まる八」です

今回頼んだのは「辛みそ」（830円）

一番上の写真の真ん中に辛子味噌が入っていて、これを少しずつ溶かしながら食べていきます。でもそんなに辛くはないので味わいが充分に出る味噌です。

麺は中太のちぢれ麺で、良くスープが絡みます。今時はストレート麺が多いかと思いますが、昔懐かしいようなちぢれ具合です。

チャーシューは炙っているのでしょうか、凄く味に深みがあってなおかつトロトロです。次回はチャーシューを増量しようかな。そして煮玉子も標準装備！

ここのお店は塩がお勧めなんだそうですが、次回試すとしても今回の辛味噌も非常にバランスが取れた味で辛すぎず、濃すぎず、非常に出来映えが良いと思います。

さすがラーメン激戦区の札幌です。
ススキノの繁華街で「だるま」の近くと言えば、すぐ判るのではないでしょうか？

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/395304/evaluation/detail/219240//">
<title>すみれ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/395304/evaluation/detail/219240//</link>
<description>最寄り駅：すすきの(市営)/西４丁目/資生館小学校前;料理：札幌ラーメン/味噌ラーメン/塩ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：9pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>141.21.26.21943.03.14.047</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-19T01:37:16</dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396618/evaluation/detail/219028/157691/">
<title>味の横綱</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396618/evaluation/detail/219028/157691/</link>
<description>最寄り駅：新潟/白山(新潟)/関屋(新潟);料理：醤油ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>139.03.52.34437.55.22.519</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-16T23:01:39</dc:date>
<dc:identifier>157691</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/8/a/8b27edd20e135d3a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回紹介するのは「味の横綱」新潟店

以前も紹介したことがある新潟市の”ときめきラーメン万代島”に出店しているお店のひとつ。今回は醤油ラーメンのお店。

スープが「白」と「黒」の二種類ある。

スープが本来持つうまみを極限まで前面に出し、白醤油で味を整えた、サッパリ・スッキリ系の「白ラーメン」、深い味わいを持つ黒醤油をじっくり煮込み、拳骨から取り出した油をほどよく注ぎ込んだ、しょっぱめ系の「黒ラーメン」。

今回は黒ラーメンを頼んでみた。新潟は醤油系のラーメンが多く、背脂の発祥の地でもあるのでラーメンのこだわりは意外と強い地でもある。ここの黒ラーメンも醤油の味を強めに出した味付けで”しょっぱい”感がある。なのでライスを頼むとちょうど良い感じ。薄味の好きな方は”白ラーメン”を頼んだ方が良い。

この味の濃さがトッピングの具の味が薄めなので程よい感じ。岩のりやチャーシューが濃い味のスープと絡むと何とも美味。見た目通りオーソドックスな盛りつけだが覚醒する味わいが有るのが不思議。見た目以上にコッテリした感じもあり、こればっかりは食べてみないと判らない、予想と違った良い意味での期待を裏切る味だと思う。

柏崎が本店なのでなかなか行くことは出来ないが、名前に負けない名店だと思う。

面白い企画で「マイ箸持参の方にはチャーシュー１枚サービス」などがあり、エコにも配慮があるらしい。

次回は白ラーメンも試してみたい。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5756/evaluation/detail/219024/157685/">
<title>らーめん 山頭火</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5756/evaluation/detail/219024/157685/</link>
<description>最寄り駅：平沼橋/横浜/高島町;料理：豚骨ラーメン/塩ラーメン/醤油ラーメン/味噌ラーメン/チャーシューメン;平均★数：3.00000;得点合計：22pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>139.37.11.35635.27.35.489</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-16T22:48:04</dc:date>
<dc:identifier>157685</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/0/0/02484495cb80a6e0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回紹介するのは「山頭火」横浜店

旭川が本店のこの店は全国だけでなく、海外にもチェーン店を持つ有名店。横浜店は以前は行列が出来るほどの人気店ながら、最近は店内での少しの待ちで入れるようになった。

ここの人気メニューは「特製トロ肉らーめん」

ご覧の通り豚の頬の軟らかい肉をふんだんに使っており、これだけでかなりの値段が掛かるため料金も1200円！ただし味は塩豚骨のスープとマッチしており、覚醒する味だと思う。ラーメン2杯以上の価格を考えると気軽には行けないが、それでも客足が充分あると言うことは評価されていると言うことか。

塩豚骨のスープはこってり感が無く、あっさりした味なのでトロ肉などの味を引き出すには非常に相性が良い。個人的には家系のように色々な調味料があると、色々な味を楽しめそうで面白いと思うのだが。

ご自分の家の近くにお店が有れば是非試してみてはいかが？
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396614/evaluation/detail/219020/157681/">
<title>麺屋開高</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396614/evaluation/detail/219020/157681/</link>
<description>最寄り駅：新千歳空港/南千歳/美々;料理：味噌ラーメン;平均★数：3.50000;得点合計：7pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.40.49.30342.46.45.797</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-16T22:33:55</dc:date>
<dc:identifier>157681</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/3/a/3fdfeecef79f6c5a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回紹介するのは「麺屋　開高」

新千歳空港の3階に北海道ラーメン道場というラーメンブースにあるお店です。
このお店は味噌がメイン。

お店での人気No,1ということなので頼んだのが・・・

十勝豚麺（赤味噌）　880円

空港なので価格が高いのは仕方ないとしても、定食などは軽く1000円を超えてしまうのでラーメンはかなりの人気です。味噌と言えば寒い北海道の定番ラーメンですが、今回は白味噌ではなくて赤味噌がポイント。

地元の豚のバラ肉がふんだんに入っていて、これが赤味噌のスープと絶妙なほどに合う。白ネギと豚肉と赤味噌、この組み合わせがなんとも言えずマッチしている。




麺は中太で、ややちぢれ。
もちもち感があって良くスープが絡む。
スープも味噌が少ししょっぱい気もするが、豚バラ肉の脂の甘みと組み合わさるとちょうど良い。とにかく豚バラ肉がふんだんに入っていて、チャーシューの変わりではあるが”肉好き”にはたまらないかも。従来の白味噌と比べると濃厚な味付けな赤味噌だけれども、この組み合わせだとそんな思いも気にならない。人気があるのがうなずけると思う。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307163/evaluation/detail/219019/157678/">
<title>玉泉亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/307163/evaluation/detail/219019/157678/</link>
<description>最寄り駅：横浜/高島町/新高島;料理：ラーメン一般/醤油ラーメン/中華料理一般/シュウマイ/餃子;平均★数：3.33333;得点合計：28pt;コメント数：7</description>
<dc:coverage>139.37.33.46335.27.43.855</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-16T22:18:28</dc:date>
<dc:identifier>157678</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/3/2/35aff1284c34e902-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：横浜駅東口のポルタB1Fにある老舗の

「玉泉亭」をご紹介

今回頼んだのはサンマーメン

ご存知横浜は中華街に代表されるように中華のお店が多いこともあり、サンマーメンを随所に見ることが出来ます。フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』で検索すると・・・

サンマーメン（サンマーめん、生碼麺、生馬麺）はラーメンの一種で神奈川県の地方料理。



戦前からあり、発祥は横浜中華街の聘珍楼とも、伊勢佐木町の玉泉亭ともいわれており、各店舗のメニューにもその旨が記載されている。戦後、中国からの復員兵が安くて栄養価の高いモヤシを中国から持ち帰り、ラーメンに使ったのが起源との説もある。

とあります。

横浜のラーメンの起源とも言うべき「サンマーメン」

お味の方は・・・

モヤシ炒め（キクラゲ、豚肉入り）をあんかけにしたモノが乗っています。
ですので、かなり熱いです！麺は細麺ですがあんかけなので具がもの凄く絡まります。猫舌の人は食べるのに苦労するでしょう。

特徴としてはここの店ではサンマーメンを頼むとお酢が出てきます。

これはお酢を掛けて食べてみてください。ということでしょうから、試してみました！

好みは別れるところでしょうが、非常にさっぱりとした味となり食欲が増進する気がします。餃子にお酢を多く入れる方にはイメージが沸くかと思います。

見た目以上に量も多く、お腹いっぱいになりたい人にはお勧めです。ここの本店は創業は大正７年。今でも伊勢佐木モールにお店があり、支店は他にも横浜西口ダイヤモンド街にもある。横浜在住の方ならご存知かと。

横浜ポルタ点の情報は以下の通り



〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜駅東口地下街ポルタ




045-453-6600



11:00〜23:00



サンマーメン　600円


]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396544/evaluation/detail/219017/157676/">
<title>信月</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/396544/evaluation/detail/219017/157676/</link>
<description>最寄り駅：すすきの(市営)/豊水すすきの/資生館小学校前;料理：塩ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>141.21.28.97343.03.07.308</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-16T22:07:39</dc:date>
<dc:identifier>157676</dc:identifier>
<dc:contributor>zeromer</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zeromer/a/3/a9830e7fad7d1863-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：さて今回紹介するのは札幌の「信月」です

最近ご存知のように札幌に出張することが多く、夜のススキノで「美味しいラーメン屋は？」と聞いてみたら美女のRちゃんが教えてくれました。

信月(しんげつ)

■営業時間
15:00〜翌5:00
(月曜が祝祭日の日曜) 15:00〜14:00
■定休日　日曜(月曜が祝祭日の時は月曜休み)
■住所
札幌市中央区南5条西3丁目第4グリーンビル1階
TEL 011-533-4844
■交通アクセス
地下鉄南北線「すすきの」駅下車、徒歩約2分



ビルの中の１階にあるお店でカウンターだけのお店です。この日は並ぶ人も居て店の外で待っていましたが、４人分まとめて作るので時間が掛かるのも待たされる原因の一つかもしれません。

ここのお勧めが「塩ラーメン」

写真でも判るように透き通ったスープが飲んだ後のお腹に優しいのです。麺は中太ちぢれ麺。かまぼこ、ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、そんなオーソドックスな組み合わせで、どこにでもありそうなラーメンですが確かに美味い！

そもそも塩ラーメンは味の性質上、特徴を出すのは難しいと言われています。かなり繊細な味が要求されます。どこまでも飲んでいたいスープ、そんな味がここにはあります。ラーメンスープを全部のみ干すのは健康上の理由から控えています。尿酸値が上がり、痛風が怖いからです。

でもここのスープは最後まで飲みたい。

そんな気持ちにさせる味でした。
札幌にはまだまだ素敵なラーメンがあると聞いています。どんなラーメンが待っているのか今から楽しみではあります。

塩ラーメン　６８０円

実は味噌味のチャーシューメンもお勧めらしい。
次回はこれをレポートできればと思います。

]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
