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<title>livedoorグルメ / かま○ヌが投稿したすべての料理のコメント</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/user/tg-totoyokun/</link>
<description>
はじめまして。ご覧下さってありがとうございます。
 もう新参者とは言えなくなりましたが、文の拙さは
全然変わっておらず申し訳ありません^^;;

 採点についてですが、基本的には、

 ①一見さんの、
 ②素人さんが、
 ③僅かな予備知識で、
 ④それほど余裕のない資金で、
 ⑤少人数でいった時に、
 ⑥直近の正直な気持ちで、
 
 という前提条件の下に行っているとお考え頂ければと思います。
 文章がとっても素人っぽくお目汚しなのもこれ故と思って頂ければ
誠に幸いです^^;

 ★については、アバウトなんですが、

 ★5 ☆10     文句なしに絶賛。隠したい。
 ★4 ☆ 9     激賞。心から推薦。
 ★4 ☆ 8     賞賛。自信を持って推薦。
 ★4 ☆ 7     構賛。推薦するに十分。
 ★3 ☆ 6      佳。薦するに足る店。
 ★3 ☆ 5     月並。推さないが止めず。
 ★3 ☆ 4     不止。止めたいが言わず。
 ★2 ☆ 3     不可。友人ならば止める。
   
 という感じで行っています。★5が殆どないのはこの採点基準故だとお考えください。だいたい★4を付していれば、(あくまでも)個人的にはお薦めに足る店だと理解して頂ければ幸いです。

 なお、過去一年以内に一度も訪れていない店舗、否定的な評価
を個人的に下さざるを得ない店舗等については、ガイドライン
通知を受けて削除、または記述内容を改変しているものがあり
ます。御了承頂ければ幸いです。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22181/evaluation/detail/65687/45078/">
<title>アルカション</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22181/evaluation/detail/65687/45078/</link>
<description>最寄り駅：保谷/東伏見/大泉学園;料理：ケーキ/チョコレート/タルト・パイ;平均★数：3.80000;得点合計：25pt;コメント数：6</description>
<dc:coverage>139.34.11.15035.44.37.651</dc:coverage>
<dc:date>2005-05-14T19:26:42</dc:date>
<dc:identifier>45078</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：吉祥寺レピキュリアン、小田原アヴニール等で修行された後に渡仏され
た若きオーナーパティシエが開かれたお店です。その経歴に忠実に、
焼き菓子に重点を置いたフランス地方菓子が所狭しと並んでいます。
生菓子の中心価格帯は350円～500円とやや高め。但し焼き菓子
（及び半生菓子）は140円～220円くらいです。

モンブランは生地のサクサク感とマロンクリームの程よい甘味に加え、
アクセントとしてのリキュールの芳香が溶け合わさってなかなかの
美味です。また、カラメルシュークリーム、カヌレといったカスタード
を用いた半生菓子・焼き菓子は、特に男性の甘味フリークに受け入れ
られやすいストレートで強い甘みを舌に齎してくれます。

近辺住民に嘱望され続けた本格的フランス洋菓子店とあって、開店
前後の興奮はかなりのものがありましたが、それも落ち着き、今では
恒常的に客を惹きつけるお店となっているようです。数ヶ月で手堅く
地元に密着した、先端というよりは、どこか懐かしささえある洋菓子
群は、地域令名店として長く親しまれるように思われます。（☆7）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4355/evaluation/detail/91346/63379/">
<title>うちたて家</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4355/evaluation/detail/91346/63379/</link>
<description>最寄り駅：池袋/雑司が谷(東京メトロ)/都電雑司ケ谷;料理：うどん;平均★数：3.42857;得点合計：161pt;コメント数：39</description>
<dc:coverage>139.42.56.68935.43.22.544</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-27T22:56:19</dc:date>
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<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：武蔵野風極太麺うどんのお店です。

 御案内で既に紹介は尽きている感がありますが、
手打ち風情を出そうとした、弾力感に溢れ、食べ応え
があ（り過ぎ）るうどんを、讃岐うどん上陸以来二年の
うどん相場の暴落の中で、なお600円～1000円（！）を
支払って食べようという好みの方にはお薦めできます。

 ちなみにつけうどん組はあまりのコシの強さに半ば
殲滅状態でしたが、味噌煮込みうどんにすると、うどん
の強すぎるコシが弱まり、味の染み方も面白く、ほどほど
の絡みと食感で頂くことができます。

 んが、普通に頂くことができる、という以上のものでは
、個人的にはありませんでした。「コシの強さ」の強調路線
の行き着いたひとつの先のお店として、お話のタネとして
御来訪して見るのも一興かもしれません。（☆5）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15866/evaluation/detail/92191/63982/">
<title>東亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15866/evaluation/detail/92191/63982/</link>
<description>最寄り駅：向原(東京)/東池袋/大塚(東京);料理：餃子/シュウマイ;平均★数：4.16000;得点合計：122pt;コメント数：25</description>
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<dc:date>2005-03-23T14:19:09</dc:date>
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<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：これだけ絶賛が並んでいるところにこの評価を載せるのは迷いが
ありましたが、一個人客の立場からの愚直なレビューを載せることが
口コミグルメサイトとしての当サイトの為とも思い掲げておきます。

 焼き餃子定食は820円。既出レビューの通りもっちりとした皮に
包まれ、キャベツと挽肉が合さった餡の旨みもそれなりにあり、焼き
目も綺麗についていました。
 
 しかしながら、餃子の大きさと皮のもっちり感を除けば、味覚として
の感動はあまりなく「ふつうにおいしい」という程度の印象でした。
皮のもちもちとした弾力感の強さに包摂されている餡の中身を、噛み締めて
みても然程驚きがない。加えてもちもち感とのリンケージは無く、口の中に
はひたすら「弾力」が強調されます。これは期待値が大きかったが故かも
しれませんが、個人的にはやや残念な点でした。
（皮以外、たとえば餡のジューシーさや熱々感などからいえば、『自慢軒』
の餃子のほうが印象深いくらいです。熱烈に薦めるほどではありませんが）

 また、お茶やご飯など定食のサイドメニューは押しなべて普通であり、
スープははっきりと化学調味料を用いていました。さらに餃子といえばビール
ですが、ビールの価格は中ビンで600円とあまりリーズナブルというわけでは
ありません。門構えにせよ店舗の内実にせよ、地域市中の定食屋の中での良さ
や美味しさであるように思います。ただこちらが試したのは焼き餃子のみで
あり、また「（東京外も含めた）餃子専門店」という文脈からの評価を
なさっている方もおいででしたから、あくまでそうした理解と無縁な
一素人個人の参考意見と思い寛恕を願いたく思います。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5579/evaluation/detail/88465/61392/">
<title>ムッシュガーデン</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5579/evaluation/detail/88465/61392/</link>
<description>最寄り駅：光が丘/練馬春日町/練馬高野台;料理：パン/ケーキ/その他軽食/タルト・パイ;平均★数：3.86667;得点合計：71pt;コメント数：16</description>
<dc:coverage>139.37.43.55835.44.59.914</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-20T16:35:47</dc:date>
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<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：もとは豊玉にあったお店ですが、現在は練馬区内に関連店舗を三つ、
銀座にまで逆進出するに至ったホームメードケーキの「ムッシュ
ガーデン」。その中でこのお店はケーキと軽食に力を入れています。

 御案内のようにシュークリーム（160円）が著名なお店で、シューの
外に生クリーム、シューの中にカスタードを閉じ込める構成になって
いて面白いものです。ただ、特に食後に、やや胃に凭れた感覚を残す
ところがあります。また、ショートケーキ（330円）は確かに抑制的
な甘さで構成されていますが、これが例えば『スリジェ』などの
令名店のそれに並ぶかといえば、そこまで高雅とは言い得ないように
個人的には思われます。

 地理柄に合わせた店舗展開を心がけているせいか、主要価格帯は
300円台の前後半に集中し、造形もひとしなみのものです。軽食や
イートインも出来るスペースを持ち、白亜の空間を作り出そうと
している点は良いのですが、購買、製作スペースが互いに入り
乱れやや雑然としています。加えて、無残に売れ残ったパン生地
の欠片が見えるなど、店全体に奇妙に草臥れた印象があるせいか、
接客の通り一遍以上の親しみを持たせない点も含め、なんとなく
「まかない」でも食べているかの如しの印象になってしまいます。

 春日町側に『キャロリーヌ』という店舗が誕生し、同一価格帯
でありながら造形、ディスプレイともに力を入れ、中心価格帯
のガトーで（あくまで地域レベルの）令名を獲得しつつある中では
「シュークリームでこの店は持っている」という旨の御案内は極めて
アイロニカルに現状を言い当ててしまっています。

 ただ、決して悪いお店ではないので、近所の方や、週末に近傍へ
訪れられた方には、イートインでお試しされてみても面白いかとも
思います。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/18385/evaluation/detail/88413//">
<title>うどん工房ほのぼの</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/18385/evaluation/detail/88413//</link>
<description>最寄り駅：大泉学園/保谷/石神井公園;料理：讃岐うどん;平均★数：4.00000;得点合計：28pt;コメント数：6</description>
<dc:coverage>139.35.24.82135.44.49.985</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-20T14:42:32</dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10814/evaluation/detail/6314/3018/">
<title>ハンバーグ 葡萄家</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10814/evaluation/detail/6314/3018/</link>
<description>最寄り駅：桜台(東京)/練馬/新桜台;料理：西洋料理一般/ハンバーグ;平均★数：4.35294;得点合計：91pt;コメント数：14</description>
<dc:coverage>139.39.49.81035.44.02.807</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-20T14:17:56</dc:date>
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<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：一応桜台駅に繋がる地域幹線通りと千川通りの裏手に当たります。
（西武線沿線だと「素朴な通り」は農道を改築しただけの一車線に
なるのすら微妙になる住宅街道と思ってください^^;） 
 駅からも徒歩三分程度です。

 最初「当店ではランチは～」というメニューの表現から、
吉祥寺の同名店などと関係でもあるのかなと思いましたが、
お店の御主人は日本橋の洋食店で修行をされた方で、
開店して既に十数年を閲しているとのこと。
お昼時という事もあり、カウンターを中軸に配した店内は
世代性別とも多様なお客さんで埋まっていました。

 ハンバーグステーキは和風、キノコ、チリ、葡萄屋（白味噌系）の
四つのソースを選べます。ランチどきにはライスまたはパンがセットで
180グラム924円（税込）となります。

 さてそのハンバーグ。
 はっきりいって、美味です。

 粗引きの肉と、あめいろタマネギを混ぜて作られた玉で
肉の旨みを引き出し、その旨みをハンバーグの「中に」
閉じ込める手法を取っています。なので肉汁が溢れ出すと
いうことはさほどありませんが、その分だけナイフを入れ
るとホロボロと崩れる肉の中に、旨みが「がつん」と
詰まっています。それでいて胃が凭れるということはなく
、濃厚でいながらじっくりと味わえる旨さです。

 加えて、絡み合ったタマネギの甘味がより層の厚い、
深い驚きを与えてくれます。このハンバーグを基準にしたら、
普通のお店のハンバーグはただのひき肉炒めと化してしまう。
それくらい舌を一気に肥やす味です。

 ただ、全体的にハンバーグは甘めの強い味わいが強く、
人によっては口に合わないということもあるかもしれません。
 またこの凝縮された旨みには感動させられますが、つけあわせ類の
ポテトや人参の甘煮などが、単体としてはまずまずであるものの、
ハンバーグとはやや独立に作られてしまっているせいか、
この強い旨みに新しい驚きや豊かさを与えて食をより深いところまで
彩ってくれるという面白さには欠けます。それがあれば、270グラム
（1.5倍）を食べてみたくなるのですが、それがないために180グラムで
ちょうどいいかなぁと思ってしまいます。

 要するに、
 「感動的にガツンとおいしい一品料理（ハンバーグ、シチュー）」
 のお店です。

 ただその感動はひとかたならぬものがあり、特に肉汁の甘味に
抵抗がない方には「ハンバーグなんて子どもが食べるものだよー」
的な考え方をお手ごろな価格で一変させるには十分です。

 マスターとフロアの従業員の方の二人で切り盛りされているため
、忙しくなるとフロアを処理することに終われ接客がいっぱいいっぱいに
なりますが、すいている時に話し掛けると簡単に常連さんになれそうな
フレンドリーさもあり、地域の小店舗として概ね標準的なレベルにあると
思います。

 そして、味は明らかに地域水準を越えています。
 練馬近傍においでの際に、少し足を伸ばして「美味しいハンバーグ」
に舌鼓を打たれてみてはいかがでしょうか。（☆8）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14545/evaluation/detail/87084/60395/">
<title>瀬佐味亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14545/evaluation/detail/87084/60395/</link>
<description>最寄り駅：本郷三丁目/東大前/春日(東京);料理：担々麺/ラーメン一般;平均★数：3.64286;得点合計：80pt;コメント数：6</description>
<dc:coverage>139.45.47.81935.42.22.151</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-19T19:22:09</dc:date>
<dc:identifier>60395</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：非常に丁寧な趣向の元に作られた坦坦麺のお店です。
 外装の明るさ、店内に掛かる趣向を凝らした音楽など雰囲気への
拘り、辛味を抑えたマイルドなスープに絡むラーメン風の麺。

 しかしながら、現時点ではスープ、麺ともにインパクトに欠け
ます。辛さで誤魔化さない分だけ、客サイドからすれば味が
余ってしまうのですが、それを埋めるような豊かな味わいを
創り出すに至っておらず、結果として平坦な味覚のみが残り、
切ない食後感のみが記憶にしまわれてしまいます。

 素材への拘りは十分に感じられるので、この店に横溢している
熱意が形となって現れてくれば、遠路からもファンを獲得する
ことができるように思います。甚だ僭越極まりないことでは
ありますが、店主の方には一層の奮闘を期待したいところです。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13331/evaluation/detail/87068/60384/">
<title>喫茶ルオー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13331/evaluation/detail/87068/60384/</link>
<description>最寄り駅：東大前/本郷三丁目/春日(東京);料理：喫茶店/カレー・カレーライス;平均★数：4.11765;得点合計：107pt;コメント数：13</description>
<dc:coverage>139.45.45.31335.42.33.217</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-19T19:07:24</dc:date>
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<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：この界隈に比較的古くからある「セイロン風カレー」のお店です。
 御案内の通り内装、調度品に趣きがあります。特に二階の木目の
窓から、対面の緑豊かな建物群の眺めを背景に、カバーつきの文庫本
など読みながらまったりと素朴なカレーを頂くには非常に良いお店です。

 しかしながら、昨今激戦化著しいカレー店の中で、このお店が
味覚への刺激や費用対効果の面で、都内に冠たる令名店たり得るか
といえば、やはりそれは些か過大評価であろうと思います。近隣に
訪れた際に、ちょっと雰囲気に浸ってみようという場合には、
穏やかな接客を受けながら木目の階段を上るのは一興です。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5680/evaluation/detail/88816/61665/">
<title>西村の店</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5680/evaluation/detail/88816/61665/</link>
<description>最寄り駅：雑司が谷(東京メトロ)/都電雑司ケ谷/池袋;料理：イタリア料理/パスタ/フランス料理/創作料理;平均★数：3.60000;得点合計：85pt;コメント数：18</description>
<dc:coverage>139.42.58.04335.43.22.865</dc:coverage>
<dc:date>2005-03-19T16:10:38</dc:date>
<dc:identifier>61665</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：夜に伺いました。池袋東通りは半ば路地裏の佇まいに店舗が林立
する通りですが、他の店の輝かんばかりの自己主張に対して、この
お店は小さな木目の看板一つ掛けてあるだけで、それが却って趣を
与えています。

 ただ、御案内のように席料が300円程掛かることもあり、昼の
御紹介があるようなパスタ一点のお店というよりは、量がやや
少なめのトラットリアという風に観念したほうが紛いが少なくて
済むように思います。

 また、夜になるとパスタの単品での価格は上昇し、1050円～1350円
程度になります。2000円～2500円程度でコースメニューを組めます
ので、最初からリーズナブルなイタリアンを頂くというつもりで
ご来訪なさるほうが妥当と思われます。

 「砂肝とブロッコリーのパスタ」といった、斬新なコンビネーション
が並ぶメニューには驚かされます。しかし頂いてみると概ねほど良く
まとまった味となっております。しかしメニューほどの斬新さや衝撃は
なく、個人的にはやや「まとまりすぎ」の印象を受けました。十分
美味しく頂けはしましたので、大手書店ビルに御来訪された折に
足を伸ばしてお確かめ頂くも一興ではないかと思います。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13383/evaluation/detail/82878/57367/">
<title>ガネーシャ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13383/evaluation/detail/82878/57367/</link>
<description>最寄り駅：吉祥寺/井の頭公園/三鷹;料理：カレー・カレーライス;平均★数：4.14286;得点合計：38pt;コメント数：5</description>
<dc:coverage>139.34.55.27635.42.00.900</dc:coverage>
<dc:date>2005-02-25T17:33:42</dc:date>
<dc:identifier>57367</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ハモニカ横丁は平和通りの裏の極細い路地街に当たり、数年前までは店舗も人通りも
閑散たる裏通りだったようですが、時間を区切った上で低廉な価格で店舗を貸出す
手法が当たったようで、昨今では若い店主の方が四畳程度のスペースの店をあちこち
で切り盛りする様が見かけられます。

しかしこの店はビニールで覆われた屋台風の外観や緩い黒を基調とする渾然たる空間
ぶりからして、積極的な情報がない限り入るのにやや躊躇するタイプのお店です。

さてカレーですが、御案内のチキンカレー（700円）を頂いてみました。インディカ
米のターメリックライスに、スパイスを強く効かせたルーによく揉まれたチキン。
なかなかのお味です。お店の方の強い拘りがあり、化学調味料は一切使用しておらず
、舌に残る痺れはありません。（このあたりは昨今屋台風のお店を出される若い
店主の方にある程度共通した傾向なのかもしれません。）

その志向がより強く現れるのが日替わり野菜カレー（700円～1000円）です。スープ
の上に彩りで野菜を載せるようなカレーと違い、野菜をじっくりと煮込んだ旨みの
スープを用いています。非常に濃厚で、野菜の旨味がはっきりと舌に転がります。
ただ、そのためやや甘め（野菜の味が強く出るため）で、評価は分かれるかもしれ
ませんが、姿勢としては個人的には好ましい方向だと感じました。

タッパーからカレーがほいっと出てきたときにはなかなか驚きましたが、要するに
そういう屋台風のお店です。器用にターメリックライスをジャーに炊き込みながら
、まったりと経営されている店主の方との距離がかなり近いので、人によっては
ちょっと落ち着かなく感じる空間ではありますが、そういった空間を苦にしない方や
、二人以上でちょっと変わった趣向を楽しみたい方にはお奨めできる水準です。（☆7）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4676/evaluation/detail/64998/44572/">
<title>焼酎居酒屋BETTAKO</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4676/evaluation/detail/64998/44572/</link>
<description>最寄り駅：池袋/東池袋/東池袋四丁目;料理：居酒屋/焼酎/ニンニク料理/焼き鳥/その他郷土料理;平均★数：4.14286;得点合計：48pt;コメント数：8</description>
<dc:coverage>139.42.59.68835.43.45.998</dc:coverage>
<dc:date>2005-02-15T13:43:00</dc:date>
<dc:identifier>44572</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：スポット風俗街のど真ん中にある、非常に家庭的でノスタルジックな居酒屋さんです。
ドリフタアズの広告宣伝、止まったままの古時計、草臥れた木目テーブル、焼酎産地の紺旗、
昭和歌謡満載のＢＧＭと、「ここまでやらんでも」、みたいにコテコテコテコテです。

常連さんなのか店員さんなのか判らない人が一見さんのＯＬさん相手に酒談義に興じて
いたり、赤子をあやしている店員さんがいたり、かといって手前のほうはカウンター席
になっていて、奥の騒ぎなど我関せずに静かに飲んでいたりと。

料理はどこにでもある居酒屋の、どこにでもある王道メニューなのですが、
店主の方の強い拘りを随所にひしひしと感じます。もつ煮込みは香味で埋め
尽くされていたり、ご案内の通りナンコツの塩味が非常に強かったり。

こういう雰囲気が好き、という人には「はまる」「たまらない」「（ここへ）帰りたい」という大絶賛。
そうでないひとにはそれなりに異世界を堪能して貰える、ちょっと珍しい場所です。（☆8）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/18000/evaluation/detail/115954/81486/">
<title>ブタ肉専門定食店 BOOMIN</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/18000/evaluation/detail/115954/81486/</link>
<description>最寄り駅：池袋/北池袋/要町;料理：定食・食堂/その他の丼/鉄板焼き;平均★数：4.15000;得点合計：98pt;コメント数：17</description>
<dc:coverage>139.42.53.02135.43.51.535</dc:coverage>
<dc:date>2005-02-15T13:30:59</dc:date>
<dc:identifier>81486</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平和通りは半ば住宅街の佇まいを持つ地域なので、こういった積極的な情報が
無い限り、近隣に縁がある方以外は御無沙汰なスポットです。
かくいうこちらもその一人です。

さて、こちらは昼下がりに伺いました。
時間が少し遅かったせいか、わりと簡単に入る事ができました。
ラーメン店を思わせる赤机のカウンターに席数は九席程。
場所柄からか、客層は二十代中葉の男性会社員で占められていました。
可愛らしい子豚のイメージデザインが意識され、メニューも老若男女に優しく
見やすく纏められていましたが、水着陳列用の人型の残骸があったことだけが謎です。

こちらは「トンテキ」セット（半ライスとわかめスープ込み950円）を頂きました。
調理過程で激しくバターを使っているのが判ったので、こりゃかなり重いかしらん
と思っていたのですが、ステーキの上に載ったケッパーが肉やバターの胃に溜まる
重みを打ち消し、驚くほど柔らかく、そして歯ごたえのある「豚のステーキ」を
堪能することができました。緑の彩りを添えている付け合せのわけぎ（？）と
一緒に食べると、豚を食べているのに、一種新鮮に高尚な気分にすらなります。

ただ、塩が弱かったのか、セットで出てきたご飯にいまひとつ合わなかったこと
（ついでにご飯がやや水気が多く炊かれていたこと）、わかめスープの味が少し
濃すぎた事、そしてこれを定食と見た場合、デフレ続く世の中で950円は毎日
訪れるには些か高いかな、とは思います。

とはいえ、ご案内の通り、「ここでしか食べられない味」である事は確かです。
池袋に用事を持って少し時間が余った時に、平和通りまで足を伸ばして訪れて
みられる価値は十分にあると思います。（☆8）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3206/evaluation/detail/115821/81370/">
<title>タベルネッタ アグレスト</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3206/evaluation/detail/115821/81370/</link>
<description>最寄り駅：茗荷谷/白山(東京)/江戸川橋;料理：イタリア料理;平均★数：3.95000;得点合計：95pt;コメント数：23</description>
<dc:coverage>139.44.38.81835.42.44.881</dc:coverage>
<dc:date>2004-03-12T14:50:22</dc:date>
<dc:identifier>81370</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いってみた印象としましては、御案内のように実際的（日常的）ではなく、さりとてやはり
御案内のように取り澄ましきったハレ向けというわけでもなく、手の届く背伸びがしたい時に
向いたこざっぱりと小洒落た雰囲気のお店だと思いました。

 さて、こちらはランチに伺いました。ランチのコース構成は900円（パスタ、ピザ）、1200円
（メインディッシュ）、2600円（昼向けフルコース）の三種類。900円のコースはデザート別注
（300円）ですが、パンとサラダと紅茶がついて消費税込みでのこの値段ですから、かなりリー
ズナブルと言って良いと思います。価格で見ればお隣のお店より安く設定しているようです。

 この価格帯とお店の雰囲気を反映してか、スーツ姿のビジネスマンの方々と、ノータイ、は
てはカジュアルウェア家族連れに到るまで小さなフロアの中で仲良く同居され品よく思い思い
に談笑されておられました。窓の階下に連なる桜並木が咲き誇っていたらさぞあでやかだろう
と思いつつ、東京の常として当て込んでくるお客さんで春時期は相当混みそうな気もしました。

 それはさておいて肝心の味のほうですが、最初に出されたパンの塩加減がとても良かったの
でコンテンツにかなり期待を持ちました。さりながら、メインとデザートは、やや量が少なめ
の上に安定した技量以上のものを感じませんでしたし、サラダと紅茶はごく普通のものが供さ
れたのみでした。価格が1200円である事を考えればこれはこれで十分過ぎるくらいなのですが
、『ブラッセリー・グー』や『ル・プティ・トノー』（いずれもフランス料理ですけど）のよ
うな「1000円でこれを出してくるの！？」という鮮烈な驚きはもちませんでした。

 ただ魚介類の調理手腕は確かで、きちんと美味しく頂けたと思いますし、接客も概ね良好で
したから、地域の佳店では間違いなくあると思います。池袋のこの価格帯のイタリアンがあま
り振るわない状況では、周辺一帯に渡って令名を馳せ得るように思います。いまのところこの
評ですが、夜に伺えばまた変わるかもしれません。（☆8）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3420/evaluation/detail/35957/24589/">
<title>Na味</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3420/evaluation/detail/35957/24589/</link>
<description>最寄り駅：池袋/東池袋/雑司が谷(東京メトロ);料理：お好み焼き/もんじゃ/鉄板焼き/ダイニングバー;平均★数：3.70000;得点合計：44pt;コメント数：10</description>
<dc:coverage>139.42.59.38935.43.26.616</dc:coverage>
<dc:date>2004-03-03T22:22:25</dc:date>
<dc:identifier>24589</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：一階はご案内の通りアジアンテイストを残しつつ小洒落たダイニングバー。
 地階は小昏いアジアン座敷。どちらに通されるかで印象がかなり変わると思われます。

 ダイニングバーというより居酒屋さん的な色彩があり、「お通し」を席料代わりに出し
てきます。まずまずおいしいのですが、これからお好み焼きを食べようという人たちに
どの程度必要とされるものなのかはやや謎でした。

 また、ご案内の通り素材に工夫があり、料理心とは独立にふっくらとやきあがります。
ただ、広島や大阪でお好み焼きを食べた経験を持つ人たちからすると、素材にせよソース
にせよ、やや違和感がないでもありません。あくまで東京で食べる小洒落たお好み焼きと
して認識しておいたほうがよろしいかと思います。

 さらに、ドリンク類の価格はやや高め（中心価格帯サワーで350円～550円）に設定され
ています。お好み焼きの量がまずまず多いので、二人でふた玉食べればお腹一杯になります
が、席料も含めて最低一人だいたい2000～2500円程度は見ておいたほうが妥当かもしれま
せん。

 接客は若手の男性従業員が中心で、てきぱきと動いていますが、きめの細かいサービス
をしているかと言われるとやや評価を分けるところがあるように思います。居酒屋さんと
して考えれば十分なのですが、お店側が形成しようと試みている雰囲気からすると、若干
異質なものがあるかもしれません。ただ、何か致命的な問題がある、というわけではあり
ませんから、池袋界隈でカップルで東京風お好み焼きを食べたいという方にはお勧めでき
ると思います。（☆6）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3283/evaluation/detail/61447/41765/">
<title>ラボンダンス</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3283/evaluation/detail/61447/41765/</link>
<description>最寄り駅：池袋/向原(東京)/巣鴨新田;料理：フランス料理;平均★数：4.11765;得点合計：85pt;コメント数：15</description>
<dc:coverage>139.43.15.85635.43.51.305</dc:coverage>
<dc:date>2004-03-03T19:26:37</dc:date>
<dc:identifier>41765</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：池袋のフレンチの巨星『オテル・ドゥ・キタオカ』にいらっしゃったシェフが開かれたお店で、
高い技術に裏打ちされた洗練された御品を、リーズナブルに頂くことができます。ただ、リーズ
ナブルといっても、昼のコースが2760円～3910円（消費税プラスサービス料込み）と、ひと世代
前のプリフィックスの価格帯ではあります。

 ご案内の通り、明度絢爛な紫と緑を基調とした独特の内装です。見立ては生けてあったラベンダ
ーなのかもしれません。椅子、食器のセンスも個性的なものです。料理のほうですが、少し塩気が
強いものの、全体としては安定していると思います。

 ただ、独自の手法を施しているものがあります。例えばこちらが頂いたスズキのポワレの下には
水煮した白菜がひいてあったのですが、白菜の食感は面白かったものの水気によってソースの風味
に影響を与えていました。受け取るほうの感性によっては印象を分けることになるかもしれません。

 接客ですが、とりたてて不満はありません。ただ、やや全体的に硬い印象を受けました。お店
を出る際にシェフ自ら御見送りして下さるのですが、こうしたことに慣れていらっしゃるようには
感じられませんでした。とはいえ、試みの証と好意的に見ることもできますし、この価格帯のフレ
ンチのお店としての水準は超えていると思いますから、池袋でちょっとしたハレな雰囲気を愉しみ
たい時には十分にお奨めできます。（☆7）

 /個人的余談。ハーブティを頂いたら『リーフル』のティサーバーが出てきたのでちょっと不思議
        な感慨を抱きました。認められてるんだなぁと。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11330/evaluation/detail/34911/23796/">
<title>自慢軒</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11330/evaluation/detail/34911/23796/</link>
<description>最寄り駅：保谷/大泉学園/東伏見;料理：札幌ラーメン/塩ラーメン/味噌ラーメン/ラーメン一般;平均★数：3.75000;得点合計：18pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>139.34.15.64335.44.38.548</dc:coverage>
<dc:date>2004-02-27T23:08:59</dc:date>
<dc:identifier>23796</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：このあたりで、有名店の支店達を抑えて、ひそかに令名のあるラーメン屋さんです。
札幌ラーメンと銘打っているのですが、せあぶらスープを使った中華そばの人気が高い
、一寸不思議なお店です。メインストリート（？）から一歩離れた、かなり暗い道沿
いにあります。昭和40年代を彷彿とさせる店構えですが、内装は意外にウッディで
そこそこ清潔ではありました。多分あとからリフォームをしたのでしょう。

 個人的にはせあぶらはひたすらクドイだけですべての味覚を破砕するので、かなり
苦手なほうに入るのですが、こちらのスープはあっさりとしており、麺や具材の旨み
が程よく引き出されています。このせいかラーメン店に似合わず客層が割合に広く、
仕事帰りのサラリーマンや学生さんとは別に、主婦二人連れやカップルの姿を確認
することができました。中心価格帯も550円～650円とリーズナブルと言えるでしょう。

 唯一のサイドメニューである餃子は500円とやや高め。全面自家製を唄っており、
具のキャベツや肉がこんもりと敷き詰められられています。味は普通ですが、嫌な
胃もたれや舌の痺れがないところを見ると素材や過程にそれなりにこだわりを持って
作られているようです。ただ、具材を盛りすぎているために中身がかなり熱されて
いるので頂かれる際には注意が必要のように思われました。

 とりあえず屋号の大言荘言に、嘘偽りはないと思います。
 今のラーメンの主流の流れとは違いますが、懐かしさと素朴さとを廉価に味わう
事ができるお店だと思います。ただ、万人向けではありますが、凄く気に入るか
どうかは人それぞれかもしれません。（☆7）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1438/evaluation/detail/99384/69217/">
<title>アルプス洋菓子店</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1438/evaluation/detail/99384/69217/</link>
<description>最寄り駅：駒込/巣鴨/西ケ原;料理：ケーキ/喫茶店;平均★数：3.07407;得点合計：102pt;コメント数：24</description>
<dc:coverage>139.44.58.34035.44.01.054</dc:coverage>
<dc:date>2004-02-27T00:00:10</dc:date>
<dc:identifier>69217</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：御案内のように自他ともに認める昔ながらの日本風洋菓子店です。方向性、味、接客に
対するみなさんの指摘は妥当なものと思います。造型も至って古風なものです。

 喫茶室はスペースは充実していましたが、リザーブの態度は問題がなくはなく、配膳
清掃等の段取りもあまり良いとは言えません。客が座る場所を確保しないまま数分待た
せるというのは、老舗の名声を損壊するものと言わざるを得ません。『トロンコーニ』
という優良店にこのお店が勝るのは、立地（駅から徒歩一分）以外に探すところは難しい
と思いますが、懐かしい味をお持ち帰りなさりたい時には良いかもしれません。（☆4）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4224/evaluation/detail/102410/71495/">
<title>かんだ食堂</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4224/evaluation/detail/102410/71495/</link>
<description>最寄り駅：末広町(東京)/秋葉原/上野広小路;料理：定食・食堂;平均★数：3.35294;得点合計：79pt;コメント数：16</description>
<dc:coverage>139.46.30.89635.41.52.325</dc:coverage>
<dc:date>2004-02-24T21:33:58</dc:date>
<dc:identifier>71495</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：外観は築数十年の崩れかけた殺風景な大衆食堂といった感じです。
くぐもったすりガラスに所狭しと和洋中の食堂向けメニューが張られ
、中は全く見えず、御案内の通りかなり入りづらい雰囲気が横溢して
います。

 しかし、一歩入ってみると満席状態。近傍の男性会社員、作業員と
いった方々が客層の90％を占めています。中心価格帯は定食が700～
750円（御飯とみそ汁をつけないサイドメニューとしては400～450円）
程度です。客層を反映してか、量としてはやや多めでしょう。
 
 で、御案内のから揚げ定食を頂いてみました。ジューシーという程
には肉汁を閉じ込めてはいないと思われます。むしろ全体として定食
としては味付けも揚げ具合も程よくあっさりとしていて、胃に優しく
頂けたという印象が残りました。

 「グルメ」として特記特筆すべきものがあるかと言われるとやや
肯じ切れないものがありますが、チェーン店や優良とは言えない著名
店の多い秋葉原界隈の中で、確かに穴場としての存在価値はあると
思います。

 カウンター席がある為一人でも安心して入れますし、接客態度は
大衆食堂としてはかなり良好です。10代～40代の健啖な男性の腹ご
しらえと、そういった環境を気にせずに入れる方に、知っておいて
損のないお店としてお薦めします。（☆7）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11095/evaluation/detail/33213/22488/">
<title>古奈屋</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11095/evaluation/detail/33213/22488/</link>
<description>最寄り駅：池袋/東池袋/東池袋四丁目;料理：うどん/カレー・カレーライス;平均★数：2.89286;得点合計：122pt;コメント数：29</description>
<dc:coverage>139.42.49.04635.43.37.402</dc:coverage>
<dc:date>2004-02-17T22:01:03</dc:date>
<dc:identifier>22488</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：池袋は西武、東武の両百貨店内のレストラン街に、都心著名店の支店を雲霞の如く
並ばせています。（これはいわゆるデパ地下も同じですが。） こちらのお店も巣鴨
『古奈屋』の支店に当たります。ちなみにこのお店の支店は首都圏三都県七店舗に
またがり展開されているとのこと。

 こちらのレビューの本店に対する評価は極めて厳しいものがあります。そのうち、
味について言えば、甘みがやや強いとの批評があり、これは同意できるものですが、
好みの問題から言えば然程気になるものではありませんでした。むしろ、従来の
カレーうどんが小麦粉の雑味を処理せずにねばっこいものになっていた事に比べれ
ば、それなりに努力と工夫を払われているとは思いました。ただスープ内に浮かぶ
ゼラチン質状のものが何だったのか良く解りませんでしたし、うどんに関しては
雑誌でうたわれているようなコシはそれほど感じられなかった事も確かですが。

 また、接客等に関しては、これは支店だからなのかもしれませんがさほどの問題
もなく、店内は程ほどの混み具合でしたし、こちらが頂いたえびかれーうどんが
出てくるまでに十五分と掛かりませんでした。

 しかしながら、多くの批評の中で最大の問題点と見受けられる価格設定に対する
不満は全く同意せざるを得ませんでした。カレーうどん1000円、エビカレーうどん
1350円は、割合味覚に抵抗なく頂けたこちらが高いと思うのですから相当なもの
だと言わざるを得ません。外食産業に根強く波及し続けてているデフレ傾向を勘案
すれば、五割価格を引き下げれば良順、三割程度引き下げて妥当という感じに、
個人的には感じられました。

 なのでお得感の観点からのお薦めは致しませんが、何を食べるか決まらない時に
お話のタネに一度寄って見られるには良いかもしれません。（☆5）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3262/evaluation/detail/33215/22490/">
<title>キハチ ソフトクリーム</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3262/evaluation/detail/33215/22490/</link>
<description>最寄り駅：池袋/東池袋/東池袋四丁目;料理：アイスクリーム/甘味処/カフェ;平均★数：3.20588;得点合計：141pt;コメント数：24</description>
<dc:coverage>139.42.49.04635.43.37.402</dc:coverage>
<dc:date>2004-02-17T21:38:06</dc:date>
<dc:identifier>22490</dc:identifier>
<dc:contributor>tg-totoyokun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：頂いてみました。ほぼ御案内の通り（価格は高め、味は特筆すべきものはないがゴマには
一目置くところあり）の所感を抱きました。個人的に言えば、濃厚と言うからには、これだ
けの価格を取る意味でも熊本の牧場で出るような芳醇濃厚なコクを期待していたのですが、
水っぽく感じるくらいにあっさりとしておりました。これを都会風洗練を見るか看板にやや
瑕疵ありと見るかはそれぞれの方の感性によるかと思われます。（☆5）]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
