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<title>livedoorグルメ / スモーキー爺さん2009が投稿したすべての料理のコメント</title>
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＜2009.9.28＞
多忙につき、ＬＤＧは暫し休眠することに。
順調に行けば11月には復帰できるかと。

&lt;2009.07.18&gt;
焼鳥関連の特集を掲載させていただきました。　ご覧いただければ幸甚です！

＜2008.3.17＞
美味しい食べ物とお酒が好きな爺さんです。2008年3月17日にデビューしました。自分好みなお店について書いてゆくつもりでいます。どうぞよろしく！　

お酒好きといっても、いつもお酒を飲んでいるわけではありません！
爺さんは、次の3つの場合にしか、お酒は飲みません！
１．嬉しい時
２．悲しい時
３．その他の時 ！？！？！？

＜アイコン・画像の変遷＞

・2009/5/30 アイコン変更。アイコン「正義の味方ビーバーマン！」に変更。
・2009/5/31 画像変更：日本地図を作った「ちゅーけーさん」に変更。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8491/evaluation/detail/234443/173514/">
<title>宮崎地鶏炭火焼 車</title>
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<description>最寄り駅：銀座一丁目/銀座/有楽町;料理：郷土料理../居酒屋/鳥料理/焼き鳥/焼き鳥・串焼き・鳥料理..;平均★数：3.66667;得点合計：15pt;コメント数：3</description>
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<dc:date>2009-09-24T20:37:27</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：銀座1丁目にある、宮崎地鶏炭火焼「車」さんへランチデビュー！

「おいしい山形プラザ」の入口左の階段をＢ1までトントーンと降り車さんへ。

調理場を囲むカウンター席とテーブル席があり、落ち着ける雰囲気。
店員さんの元気が良く活気のある店内。

店外メニューの写真で旨そうであった「極上親子丼￥980」をいただくことに。

10分足らずで登場した親子丼、味噌汁・香の物・自家製豆腐が付いて。
丼の蓋を開けると、トロットロな部分を残した卵、旨そうで！

お姿撮影後早速いただきます。

先ず感じたのが、宮崎独特な焼き方で焼いた燻し鶏肉の香り！
とても素晴らしく、好印象！

地頭鶏(じとっこ)ではないので、コリッコリな食感は無いが旨い鶏で。

次に印象的なのは、鶏肉の量の多さ！
「3切れ」程度しか入っていないお店も多い中「7切れ」以上入っていたかと。

勿論、卵の仕上がり具合はトロットロで言うことなし。

ご飯自体も旨く、味付けは丁度良い甘辛具合。
食べ始めたら止まりません！

一気に完食！

ご馳走様でした！


・地頭鶏(じとっこ)炭火焼御膳￥1800
・チキン南蛮御膳￥1000
も気になるところ。
次回は何をいただきましょうか!?]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/419258/evaluation/detail/234307/173390/">
<title>えべっさん</title>
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<description>最寄り駅：錦糸町/亀戸/住吉(東京);料理：うどん/そば;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-09-23T22:08:47</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昼時に錦糸町オリナスモール。
モールの4Ｆ、縁起のよさそうな名前の「えべっさん」で昼食をいただくことに。
創作うどん、蕎麦を提供するお店のようで。
お昼時なので「えべっさん」も混雑し、プチ行列が出来て。

5分ほどで店内へ。　とっても綺麗で清潔感のある店内。
自分は「ちゃんぽんうどん￥890」、相方は「山菜おろしそば￥790」をいただくことに。

10分ほどで登場した料理、美味しそうで。
早速いただきます。

・ちゃんぽんうどん
「浅い丼」に熱い汁とうどん。
その上に「長崎ちゃんぽん」に似た具がトッピングされて。
具は、魚介がイカとカマボコ、他に豚肉、人参、椎茸、セロリ、キャベツ、木耳等が。
早速いただくと、うどんはエッジの立った太目のうどん。
つるつる、もちもちで喉越しの良い美味しいうどんで。
汁は、魚介類の味は弱く、昆布出汁の関西うどんの汁に近く。
要は「関西風昆布出汁のうどんにちゃんぽんの具を載せた」感じ。
決して違和感は無く、美味しくいただけて。

汁まで美味しく完食。　ご馳走様でした。

・山菜おろしそば
連れの感想は、大根おろし、削り節、山菜、刻み海苔と冷たい蕎麦を一緒にいただくと、変化がついて、最後まで美味しくいただけた。
蕎麦自体もツルツルで腰があり美味しくいただけた。
との評価で。

何を注文しても、失敗の無いお店　との印象。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/16891/evaluation/detail/234052/173131/">
<title>文琳 茶菓舗 日本橋</title>
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<description>最寄り駅：日本橋(東京)/三越前/茅場町;料理：飲茶・点心;平均★数：3.75000;得点合計：18pt;コメント数：4</description>
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<dc:date>2009-09-22T20:00:53</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昼時に日本橋。　コレドＢ１で食事をすることに。

キョロキョロ歩いて探すと、店外メニューに「酸ラー麺」を発見！
早速「文琳茶菓舗」へ入店。

Take OutとEat Inの両方可能なお店のようで。

店内は奥が広く、カウンター、テーブル合わせて20数席。

テーブル席に案内され、自分は「酸ラー麺￥800」、連れは「上海焼きそば￥800」を注文。

待つこと約10分、料理の登場！

「酸ラー麺」は表面が春菊で覆い隠されて。（???…）

春菊を退けると黒い汁、麺、挽肉、ニラ、刻みネギが見えて。（Oh〜 No〜!）
トロミは無く、ラー油もなし。(・・・・・)

「やっちゃったー！」と感じて。

恐る恐るスープを一口いただきます。

予感的中、ヤッパリやっちゃいました！

「酸」はあるけど「辣」も「辛」も無い「ラーメン」

「酸辣麺(さんらーめん)」でなく「酸ラーメン(さんらーめん)」でした。

勿論、トロミもオーソドックスな具も無く。

でも、焦げた様な感じのする黒酢ベースのスープは「(酸辣湯の)別物」としては旨いかと。

春菊、ニラ、麺　等完食！　スープは半分残して。

期待した「酸辣湯麺」とは違っていましたが「創作サンラー」としては
先ず先ずでした。

ご馳走様でした。

連れの評価：「上海焼きそば」は酢を掛けていただくと、とっても旨い！
中々な腕前！　と絶賛しておりました。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302486/evaluation/detail/233889/172956/">
<title>奄美・薩摩料理　麹蔵</title>
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<description>最寄り駅：日比谷/有楽町/銀座;料理：焼酎/その他郷土料理/沖縄料理;平均★数：3.25000;得点合計：16pt;コメント数：4</description>
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<dc:date>2009-09-21T20:57:38</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昼時に有楽町。

「麹蔵」さんで「黒豚炭火焼丼￥1000」をいただくことに。

地下で落ち着いた店内。
待つこと10分程度で料理の登場。

木製の丼にご飯、タップリと黒豚炭火焼が載って！
これに味噌汁、香の物、粉山椒が付いて。

お姿撮影後、早速いただきます。

豚肉の厚さは2mm程度。
旨い豚肉も、ソフト感・ジューシーさを感じるには薄すぎるかと。

脂身率は30％程度あるも、良く火が通って脂が落ちている。
従い、脂っこさは感じず。

タレはやや甘めも肉、ご飯に絡み美味しくいただけて。

落ち着いた雰囲気でゆっくり昼食を摂るには良いお店かと。

ご馳走様でした。

尚、
・ご飯大盛りは無料な様子。(注文時にご確認ください)
・+￥150で「味噌汁」を「具沢山豚汁」に変更可能。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/341203/evaluation/detail/233652/172712/">
<title>珉珉</title>
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<description>最寄り駅：東京/京橋(東京)/銀座一丁目;料理：中華料理一般;平均★数：4.00000;得点合計：18pt;コメント数：5</description>
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<dc:date>2009-09-19T21:43:26</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昼時(午後1時)に八重洲グラントーキョー。

B1の「珉珉」さんの店外メニューに「酸辣湯麺(スーラータンメン)￥750」を発見。

珉珉といえば餃子が売りのお店。
あまり期待せず入店、酸辣湯麺(単品)を注文。

店内をキョロキョロしているうちに3分で登場！　
驚きの速さと技！

見た目、トロミが強目で具はオーソドックス、中央にネギとラー油が浮いて。
軽く一混ぜしてスープを。

胡椒のしびれる辛さと中国黒酢の酸味がガーン！と先制パンチ！
結構好きなタイプ・味じゃないですか！

トロミも程よく、具はスタンダードな食材に加えてイカ、海老も（1個ずつですが）入っているので嬉しくなって。

山椒のしびれる様な辛さは最後まで続くも、酸味は途中から消えて。

麺は柔らか目でも普通に美味しく、やや少な目な印象。

「スーラー麺セット(￥1000)」では餃子とライス、ザーサイ等が付く様で。
健啖家はこちらがよろしいかと。

旨みがやや不足しているせいか、最後はやや飽きっぽくなるも無問題で完食。

「大満足！」とまでは言いませんがＣＰも考えて「軽くニッコリ！」できた1品でした。

新木場の珉珉さんの酸辣湯麺と比べると、辛さと見た目は類似していますが、味は異なるかと。

ご馳走様でした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11060/evaluation/detail/232902/172032/">
<title>龍園</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11060/evaluation/detail/232902/172032/</link>
<description>最寄り駅：浅草橋/蔵前/馬喰町;料理：中華料理一般;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：2</description>
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<dc:date>2009-09-14T21:14:32</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昼時に浅草。
「スープ炒飯」と「冷し中華」の評判を聞いて「龍園」さんへ2人でランチデビュー。
「これら両方」と「杏仁豆腐」を注文しシェアーすることに。

初めに登場したのは「上湯炒飯￥1200」(通称「スープ炒飯」)
旨そうな「炒飯」と良い香りの「上湯スープ」が別容器で登場！

これなら食べるのに時間がかかってもご飯がふやける心配が無い。
取り分け用の器も2人分一緒に出されて。

早速いただきます。

炒飯はパラパラで油を感じさせずサッパリして旨い。
具は卵と叉焼、海老、ネギ。
叉焼の角切り自体も旨く、全体的に「技」を感じる炒飯で。

次に「琥珀色の透明なスープ」を単独でいただくと、コクがありスッキリした、とっても旨いスープ！
「上質なコンソメスープ」を思わせる「上湯スープ」で！

これを炒飯にかけると「贅沢な炒飯の茶漬け」風に変身！
旨くてサッパリした全く別物に！
サラサラといくらでも食べられそう！

スープ炒飯に感動を受け、楽しんでいる途中、「野菜たっぷり冷し中華￥1400」(通称「冷し中華」)が登場。

ガラスの器は勿論、小分け用の取皿までキンキンに冷えて！
麺が見えないほどに野菜と具がタップリと載って。
具の内容は、
・肉系：叉焼、蒸し鶏、豚耳。
・魚介：アサリ、穴子、クラゲ。
・野菜系：葉野菜3種、メンマ、ネギ、胡麻。

「スープ炒飯」の途中ですが、早速「冷し中華」もいただきます。

豚耳は薄っすらと八角が香りが心地よく、コリコリとした食感がとても楽しい。
メンマは細く裂いてあり食感が心地よい。
「酢醤油＋胡麻」ベースのタレは旨く、麺との相性がとても素晴らしい。
野菜に対しても「サラダドレッシングか？」と思うほど良く合う。
野菜嫌いな人でも美味しくいただけるのではないかと。
緻密に計算された「タレ」の味で！

「スープ炒飯」と「冷し中華」を何度か往復して大満足で完食！

デザートの「自家製杏仁豆腐￥450」は「本物の杏仁の香り」と濃厚な「ミルキーな味わい」が感じられ秀逸！

こちらのシェフ、只者ではなさそうです。

メニューの中で気になるのは、
・カニ玉￥1200、
・辛口麻婆豆腐￥1200
・二種類トマトのスブタ￥2300
など。

次回はこれ等を是非試したく。

ご馳走様でした！

P.S.　このお店、megareboさん訪問時からシェフかポリシーが変わったのでしょうか！？　
　とっても美味しいお店に変身している様です。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10098/evaluation/detail/232752/171874/">
<title>中華楼</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10098/evaluation/detail/232752/171874/</link>
<description>最寄り駅：浅草橋/蔵前/新御徒町;料理：中華料理一般;平均★数：3.75000;得点合計：15pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>139.47.19.21235.41.53.473</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-13T19:53:06</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：鳥越神社のすぐ近く、創業80余年の「中華楼」さん。
こちらで酸辣湯麺がいただけるとの情報！
早速お邪魔することに。

赤と金の煌びやかな店構え。

入店すると、円卓がメインな店内。
込み合っているので相席に。

「酸辣湯麺￥880」を注文。

混雑にも拘らず3分で料理が登場し、速さに感動！

見た目に赤色系のスープ、トロミは中程度。
具は、掻き卵、ハム、豚肉、筍、人参、木耳、青菜が見えて。
豆腐は入っていないかと。

お姿撮影後、一混ぜして早速スープをいただきます。

辛味は唐辛子主体で胡椒の辛さも少し感じて。
酸味は中程度、旨味も中程度。

スープに「感動」はありませんが、先ず先ず無難な唐辛子系のスープかと。

麺は「自家製麺」で日本蕎麦程度の細さ。
食感も「日本蕎麦」を思わせる爽やかさで美味しい麺！
最後まで伸びないのも素晴らしい。

スープまで完食！

ご馳走様でした。

尚、
・酸辣湯麺は水曜日だけ100円引きの￥780！
　水曜日が狙い目で。
・麺類に「海老水餃子5個を加えて＋￥150」の選択も有るようで！
　胃に余裕のある方はお試しを！
・麺料理のバラエティーが多く、色々試してみたいメニューがあります。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300303/evaluation/detail/232176/171271/">
<title>人人人</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300303/evaluation/detail/232176/171271/</link>
<description>最寄り駅：有楽町/京橋(東京)/銀座一丁目;料理：北京料理;平均★数：4.00000;得点合計：19pt;コメント数：5</description>
<dc:coverage>139.46.05.29335.40.30.839</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-11T06:39:11</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昼時に丸の内。
オープンしたての「ブリックスクエア」はまだ混雑しているので、2人で「北京料理 人人人」さんでランチをいただくことに。

広い店内ですが満席、5分ほど待ち着席。

ランチメニューの中から、
自分は「豚肉と茄子、ニラの中国味噌炒め￥1000」
連れは「イカとさつま芋、筍の唐辛子甘酢炒め￥1000」
を注文。

先ず、小さな饅頭が出てきます。
味は付いておらず、餡も入っていません。
食べてしまいましたが、料理のソースに絡めていただくのがよろしいかと。

暫し待って料理の登場。
どちらも「野菜スープ」と「ご飯」が付いて。

早速いただきます。
「豚肉と茄子、ニラの中国味噌炒め」は、材料としては、揚げた茄子と豚肉がメイン。
甜麺醤(テンメンジャン)が全体を纏めて美味しい料理に仕上がって。
とってもご飯との相性が良く、美味しく完食。

スープは野菜がタップリな優しい味でこれも美味しかった。

「イカとさつま芋、筍の唐辛子甘酢炒め」をいただいた連れの意見は「美味しいけど辛すぎる！」で。
確かに、良く見ると、輪切りの唐辛子が3本分ほど入っています。
連れは、辛いなら「辛い」とメニューに書いておいて欲しい！と申しておりました。

辛くても大丈夫な爺さんがこちらのメニューを選択したほうが良かったのかも。

ご馳走様でした！


P.S.　後で気づいたのですが、メニューに「酸辣湯麺￥1200」があります。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/339991/evaluation/detail/232040/171128/">
<title>スモークバーベキュー けむり</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/339991/evaluation/detail/232040/171128/</link>
<description>最寄り駅：淡路町/小川町(東京)/新御茶ノ水;料理：ダイニングバー;平均★数：3.50000;得点合計：7pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>139.46.20.12935.41.35.844</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-09T22:05:25</dc:date>
<dc:identifier>171128</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：自家製の燻製をランチでもいただけるとの情報！！
で、「スモークバーベキューけむり」さんへランチデビュー！

神田須田町「老舗街」にある &quot;昭和&quot; な佇まい。
引戸を開けて店に入ると「お二階へどうぞ！」
で、木の階段を注意深く上ってテーブル席へ。
2階が一杯になると1階に誘導するようで。
女性客が多めで期待大！

「ベーコンエッグ丼￥850」を注文。

冷たい麦茶、ポテサラとスープが先ず出てきます。
店内をキョロキョロと見回しながら待つこと約10分「ベーコンエッグ丼」の登場！

丼はご飯に卵2個分の「サニーサイドアップ」(目玉焼き)が載って。
これにベーコンを載せ、ソースを掛け、ネギと胡麻をトッピングして完成。

お姿撮影後、早速いただきます。

かかっているソースは、日本ではまだあまりポピュラーでない「バーベキューソース」かと。

このソースの味で、ベーコンエッグとご飯を食べさせる「創作丼」ですね。

ベーコンは厚さが約5mm、25mmx60mm程度の大きさ。
これが、6〜7枚、スモークが良く効いた美味しいベーコンで！

サニーサイドアップの黄身はトロトロで、ベーコンに黄身とソースを絡めてご飯をいただくと「不思議な味わい」で旨い！

何とも説明し辛く、興味のある方は一度試していただく必要がありそうで…

この味を好きか嫌いかは、個人の「好み」と「燻製好きか？」によるかと。

尚、スープはオニオンスープで、ポテサラには「燻しがっこ」が入って「スモーク」を感じられます。

夜はお値段高めの様ですが「燻製好き」な人には魅力的かも。

ご馳走様でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/344583/evaluation/detail/231789/170852/">
<title>CHINESE CAFE 杜蘭香</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/344583/evaluation/detail/231789/170852/</link>
<description>最寄り駅：新御茶ノ水/小川町(東京)/淡路町;料理：中華料理一般;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>139.46.16.17235.41.41.701</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-07T19:26:03</dc:date>
<dc:identifier>170852</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昼時に神田淡路町。

店外メニューに「酸辣湯麺￥830」を見つけて「杜蘭香」さんへランチデビュー！
川を見下ろせる窓際の席へ。

注文後約5分で登場した酸辣湯麺。

具には豆腐、掻き卵、木耳、エノキダケ、筍 等が。
でも、お肉は入っていないようで。

早速、一混ぜしてスープをいただきます。

トロミは中程度、酸味を強く感じます。

辛さは中程度、胡椒とラー油の両方で！

美味しいスープで好きなタイプです。

麺に大きな特長はありませんがスープに絡んで美味しくいただけます。

麺を完食後、スープを立て続けでいただくと、チョッと飽きが来て。

でも、スープも完食。

ご馳走様でした。

尚、
・家に戻って調べると、既にAMATO陽だまりねこさんのクチコミが！
・お店の外観写真、とっても素敵に写っています。
　でも、中央線の高架下です。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/402356/evaluation/detail/231715/170766/">
<title>長崎ちゃんぽん　華らんたん</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/402356/evaluation/detail/231715/170766/</link>
<description>最寄り駅：有楽町/日比谷/銀座一丁目;料理：長崎チャンポン/焼きそば・焼きうどん;平均★数：3.33333;得点合計：10pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>139.45.57.76935.40.18.073</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-06T19:35:44</dc:date>
<dc:identifier>170766</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：有楽町のビックカメラさんのすぐそば。

ガード下にある「長崎ちゃんぽん・皿うどん 華らんたん」さん。

「長崎ちゃんぽん￥780」でランチデビュー！

食券を買って、20人程度あるカウンター席の端っこに。


5分で長崎ちゃんぽんの登場。

具はキャベツがメインで、少量の、タコ、小海老、豚肉、薩摩揚げ、木耳、さやえんどう、もやし、人参、ピンクのかまぼこ　等が入って。

早速いただくと、汁は野菜の甘さ、魚介類の出汁が出ていて、美味しい。

麺は直径約3mmの色白な丸麺で、「ツルツル」と「モソモソ」の中間的食感。

全体的には、大体想像していたような味。

こじんまりと無難に纏まっている感じ。

パンチ、迫力に欠けるかも。

食べ続けるとやや飽きが来て。

途中から、お店の奨め通り、白胡椒をかけ「変化」をつけて完食。

普通に美味しくいただけるので、軽くヘルシーな食事としては良いかと。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300193/evaluation/detail/231645/170694/">
<title>おはる</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300193/evaluation/detail/231645/170694/</link>
<description>最寄り駅：門前仲町/越中島/茅場町;料理：ラーメン一般/醤油ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：16pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>139.47.37.54735.40.15.406</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-05T22:11:34</dc:date>
<dc:identifier>170694</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/6/69/69b17aaf540f7537-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/2/20/2051cba46fff89a4-l.jpg</img:item>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：
川辺に佇む &quot;昭和&quot; な店舗。
以前から気になっていた「中華そば おはる」さんへランチデビュー！
午後1時に訪問し「タンメン￥650」をいただいてのクチコミで。

暖簾をくぐるとカウンター席、5〜6人も座れば満員になる店内。

そのせいか、川辺にオープンエアーの &quot;テラス席&quot; も完備。(笑)


調理開始から数分、茹でた麺を器に入れ、スープで煮た具を載せ、そのスープを掛けて完成。

具は、きゃべつ96％、人参2％、肉2％程度の構成。
きゃべつの芯まで無駄にしていないところがエコで素晴らしい。

早速いただきます。

麺は固めの茹で具合、小麦の香りを楽しめる麺で。
野菜は炒めていないので脂はほとんど無く、ヘルシー。
キャベツの芯が硬めで &quot;ワイルド感&quot;が！

スープがとっても旨い！
子供の頃に食べたタンメンの味を髣髴(ほうふつ)とさせる懐かしい味。
やや塩が強めながら、しっかりと野菜の旨さを引き出した美味しいスープで。

昔を思い出し、途中からラー油を加えて変化を楽しんで。

スープまで完食！

ご馳走様でした。

P.S.
・今は「親父さん」と「息子さん」と思われる2人で営業されている様子。
・窓辺には「おはるさん」と思われる写真がにっこりと客席に微笑みかけています。
・水やおしぼりは出ません。
・食べ終わった食器は店外の流しまで持ってゆくのが決まりらしい。
　知らずに、カウンター上に&quot;放置&quot; してしまいました、失礼しました！
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329371/evaluation/detail/231362/170402/">
<title>とんかつ まるや</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329371/evaluation/detail/231362/170402/</link>
<description>最寄り駅：新橋/汐留/内幸町;料理：とんかつ;平均★数：4.00000;得点合計：12pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>139.45.39.88435.39.42.142</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-02T21:25:49</dc:date>
<dc:identifier>170402</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/8/83/83d841719f61eb31-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/d/d7/d798b0bae1f613c1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/2/21/21687f6c1250e1e1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/a/a5/a5a1d02fa87a88b1-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昼時に新橋。

「とんかつ まるや 烏森口店」さんでランチをいただくことに。

プチ行列も、回転速く5分ほどでテーブル席に相席で。

「まるや」さんのランチの定番「ロースカツ定食￥700」を注文！

因みに、メニュー(写真参照)の右端3種類が「昼メニュー」

夜メニューには超神田っ子さん、grahamsさんが紹介しているような「魅惑的！」なメニューがズラ〜リと！

リーズナブルな価格でカツを「しっかり」食べたい人にはたまらないお店で！

間もなく登場したロースカツ定食、大きなカツにご飯、味噌汁、香の物が付いて￥700。
肉１切れの方向を変え &quot;お姿撮影&quot; 後、早速いただきます。

サクサクして油を感じさせない心地よい衣。
癖の無い豚肉とそのボリューム。

辛子とソースでご飯が進むこと！
味噌汁も旨く、柚子の香りのお新香で口中スッキリと！

食べ終えた時の「満足感が命！」かと。

Bグル的には「これが庶民派ランチだ！」の代表格かと。

ご馳走様でした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/406072/evaluation/detail/231274/170317/">
<title>国泰飯店</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/406072/evaluation/detail/231274/170317/</link>
<description>最寄り駅：京橋(東京)/宝町(東京)/銀座一丁目;料理：中華料理一般/ラーメン一般;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>139.46.21.13735.40.22.120</dc:coverage>
<dc:date>2009-09-01T22:58:34</dc:date>
<dc:identifier>170317</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/1/18/1895649d183d61a3-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/1/1e/1ecded6eb67b5f45-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/3/3e/3e06b34c8ce43a60-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/4/43/43d172231a14013d-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/a/a5/a5b606e2030d7b56-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店頭メニューに「サンラーメン￥900」を見つけ、気になっていた「国泰飯店」さん。
2009.06に、鍛治橋通りの反対側へ引越しされた模様で(写真参照)。

朝晩、やや涼しくなったので「酸辣湯麺シーズン到来！」とランチデビュー！

広い店内、一角では「夕方の宴会」に向けて準備を開始する様子も。
午後12:40頃の訪問も、来客が続く人気店の様子。

店内のランチメニューには「サンラーメン」が無く。
確認すると問題なくオーダー可能で。

待つこと7分、料理が登場。


見た目に、明るいオレンジ色が綺麗で印象的！

トロミは中程度、色々な種類の野菜が使われて。
(筍　人参　キャベツ　さやえんどう　等が)

野菜、肉は細切りでなく、平たくカットされて。

勿論、掻き卵もタップリ！　でも豆腐は見当たらず。


早速、一混ぜしてスープをいただきます。

ベース味は、所謂「酸辣湯麺の本筋」ではなく。

でも、野菜の旨さがタップリな、とっても美味しいスープで！

「美味しいタンメンのスープ」を思い起こさせて。

「透明で澄んだタンメンスープ」に「淡いオレンジ色のラー油」が浮いている　とのイメージかと。

辛さは中程度、酸味は、最初に感じるも、次第に薄れて。


天地返しをして、麺をいただきます。

「色白」で「ツルツルとした食感」の美味しい麺。
「木目細かい」感じの口当たりが心地よく！

後は一気に食べ進み、スープまで完食！
トロミはいつの間にか消えていました。


「亜流」「創作」酸辣湯麺の中では、爺さん好みで。
とっても美味しかった！

ご馳走様でした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325068/evaluation/detail/231105/170129/">
<title>バリッシモ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325068/evaluation/detail/231105/170129/</link>
<description>最寄り駅：有楽町/銀座/日比谷;料理：パスタ/その他軽食/喫茶店/バー・カフェバー;平均★数：4.00000;得点合計：12pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>139.45.58.19035.40.14.988</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-30T21:09:08</dc:date>
<dc:identifier>170129</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/3/3a/3aade9303c6a1eb1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/9/91/915b4501883b8785-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：休日の午後、銀座を歩き、疲れた足の癒しと喉を潤す為に、イトシアの
「イタリアンバール　バリッシモ」さんで飲み物をいただくことに。

今回は、喫茶店代わりの利用で。

こちらのお店、夜は食事も出来るバー、夕方まではセルフサービスのカフェで。

連れは「カフェラテ」自分は「弱炭酸水ウリベート」を購入。

「ウリベート」は「弱炭酸水」と謳っているとおりシュワシュワ感が弱く。

「炭酸水としては物足りない！」という意見と「喉への刺激が無く、げっぷも
出ないので好き！」という意見に2分するかと。

因みに、爺さんは前者の意見で。

興味と暇があったらお試しください。

￥200位であったかと。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329455/evaluation/detail/230908/169907/">
<title>とんかつ　かの矢</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329455/evaluation/detail/230908/169907/</link>
<description>最寄り駅：神保町/水道橋/九段下;料理：とんかつ;平均★数：3.25000;得点合計：13pt;コメント数：5</description>
<dc:coverage>139.45.38.56335.41.42.004</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-28T22:56:19</dc:date>
<dc:identifier>169907</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/9/94/944992764ced66b6-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/0/05/0574dc59e73ba069-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/e/e2/e2ac9c377645e9eb-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/b/bd/bd957b11487e89ff-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昼時に神保町。
Ryumanさんのクチコミを拝見し「とんかつ かの矢」さんへランチデビュー！

店頭のメニューには、
＜メニュー＞
・ロースかつ定食￥700　・ヒレカツ定食￥750
・ビーフかつ定食￥750　・メンチカツ定食￥700
・ステーキ定食(メンチ付)￥850

更に＜本日のサービス＞
・とんかつ定食(ソフトサラミ付)￥700
・牛カタロースステーキ定食(メンチ付)￥1000
・特ロースかつ定食(メンチ付)￥1000
等の魅力的なラインアップが！

「ロースかつ」か「ビーフかつ」を！と思っていたのですが、
年齢も考えず「特ロースかつ定食(メンチ付)」の食券を購入！（汗）

１階カウンター席に着き食券を渡せば注文完了！

12:10には１Fは満席、来客は1階で食券を渡し、2階席へ。

カウンター内では、3人がきびきびとした動きで調理と接客を。

待つこと10分、料理の登場！

ロースかつは「掌を開いたような大きさ」で肉厚は約10mm、脂身率約10％。
メンチカツも大きめ。
ご飯が丼に一杯で！　味噌汁、香の物も付いて￥1000。

食べ盛りの若者には極めて魅力的内容かと！？

爺さんにはチト多すぎるかも！等と考えながら早速いただきます。

ロースは衣がサクサク、肉はピッタリな火の通り具合！
脂身周辺の旨さが抜群で！　とっても旨いロースかつ！

隣の方の「(普通の)ロースかつ」と比べると、肉厚は同じで、一回り大きいかと。

揚げ時間を同じにする為、叩いて均一な厚さにしているのかと推定。

辛子とソースでガンガンいただきますがご飯が多く、中々減らない！

メンチカツも肉がタップリ入ってボリュームあり！

最後は量にやや苦しみながらも何とか完食！

ご飯、味噌汁もチャンと美味しかった。

旨い上に、とてもCPの高い料理かと！

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/352832/evaluation/detail/230792/169781/">
<title>シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール</title>
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<description>最寄り駅：水天宮前/人形町/茅場町;料理：フランス料理;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-08-27T20:42:34</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2009.4に人形町にオープンした「フランス家庭料理」レストラン。

「美味しい料理がいただける」との情報が！

で、「シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール」で夕食を。

先ずはビールで＜前菜＞を!

・「ラタトゥィユ￥800」は、下ごしらえでピーマンを焼いており、手抜きなし。
野菜の旨みがタップリ、ボリュームもあり美味しくヘルシーで嬉しい！

・「キッシュロレーヌ￥600」は噂どおりの美味しさ。

柔らかさが特長。　家庭で作るとこうはいかない。

・「パテ、生ハム類　盛合わせ￥1500」も美味しくいただきました。


続いて＜スープ＞

これ又評判の「おばあちゃんのスープ(昔風野菜スープ)￥200」を。

優しい味の温かいスープ。　ホッとする、とっても美味しいスープで。

このあたりで飲み物をワインに変え、＜本日のお奨め料理＞

・仔羊のナヴァラン　￥1800
・サーモンのムニエル　￥1400　を。

「ソースが沸騰状態」で登場するナヴァランは、トマトベースのソースに仔羊の肉が入りチーズがかかって。

肉を口に含むと、ホロホロと繊維状に崩れるほど柔らかく、旨い！

残ったソースはパンですくって綺麗に完食！

サーモンは皮がパリパリ！　身は柔らかく美味しいムニエル。


＜デザート＞には「チョコレートムース￥400」を紅茶で。


「フランス家庭料理」と謳っている通り、家庭的な雰囲気で楽しめる素敵なお店です！

料理が美味しいだけでなく、マダム、店員さんのホスピタリティーも心地よく。

再訪問、間違いなし！

ご馳走様でした！]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/401085/evaluation/detail/230674/169634/">
<title>アンジェターブル</title>
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<description>最寄り駅：東陽町/木場/住吉(東京);料理：パン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-08-26T19:25:03</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2009年8月末で弊店、食べられなくなるこちらのパン！

気に入り、時々いただいていたので、残念で…

食べ収めに、4種類買い求め、家でいただきました。

・直焼きフランスアンパン　￥157
・カマンベールクリームレーズン　￥157
・ずんだあんぱん　￥157
・プチフランス(チーズベーコン)　￥168

それぞれ名前どおりの内容なので、個々の写真を参照ください。

チョッと変わった食材を組み合わせるこちらの商品。

個性的で、小さな驚きを楽しんでおりました。

今後いただけなくなるのは寂しい限りで。

ファンの方はお急ぎを！
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321637/evaluation/detail/230597/169552/">
<title>お取り寄せダイニング十勝屋</title>
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<description>最寄り駅：銀座/有楽町/日比谷;料理：北海道料理;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-08-25T23:40:04</dc:date>
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<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：「十勝かみこみ豚」のロースを使用した「豚丼」！
これがいただけるとの情報を得て「十勝屋」さんへランチデビュー！
(どうやらランチは最近始めた模様！)

「豚丼￥900」に加え「肉大盛￥1100」の選択も可能。

年齢も考えず「肉大盛」を注文！（汗）

サラダとおしんこがサッと出て。

お嬢さんから「十勝産の牛蒡を使ったお新香です！」の説明が。

10分足らずで「豚丼」と「味噌汁」が登場。

ここでも「十勝産のジャガイモと玉ねぎの味噌汁です！」の説明が。
(お店の趣旨が徹底しているようで)

丼は普通サイズ、何重にも重なった肉が完全にご飯を覆い隠して。

見るからに旨そうな豚丼で！

でも、白髪ネギがチョッと少ない気が…


早速いただきます。

タレはかなり甘めで自分の「ストライクゾーン」を外れて。

肉厚は2〜3mmと薄め。

そのせいか、火が通りすぎ(？)で、やや硬め、ジューシーさがチョッと不足かと。

でも、噛み締めると旨い豚肉で、良い肉であることは間違いなく。

「お好みで山椒、黒胡椒をどうぞ！」とお嬢さんが言っていたのを思い出し
試してみることに。
それなりに目先は変わっても、基本部分をカバーができる由もなく。

多めな肉が余らないように、ご飯のバランスを考えながら食べ進み完食！

「ガッツリと豚丼を食った！」との満足感強し。

でも「旨さ」については不完全燃焼で…

ご馳走様でした。

尚、豚丼以外のランチメニューには、
・10(又は15)食限定の「牛とろ丼￥1000」
・ベジタブルランチ￥1000
・十勝ランチ（日替わり）
等が。

「牛とろ丼」が人気らしい。
牛の脂が混ぜてある肉がご飯に載っているとのこと。
残念ながら、爺さんの好みではなく。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/411007/evaluation/detail/230461/169416/">
<title>お食事処 雪月花</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/411007/evaluation/detail/230461/169416/</link>
<description>最寄り駅：築地市場/東銀座/新橋;料理：割烹/寿司;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>139.46.12.72735.39.49.136</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-24T20:33:14</dc:date>
<dc:identifier>169416</dc:identifier>
<dc:contributor>smokyg308</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「海老蔵さんの石川五右衛門」、幕間に「雪月花」さんで夕食を。

こちらの食事は旨いとの評判を聞いて、事前に「にぎり寿司 松￥3000」と「季節のごはん膳￥3500」を注文。
30分間の幕間にいただいて。

＜握り寿司＞
鮪中トロｘ2、イカ、鯛、ホタテ、ウニ、穴子、白身魚、玉子焼きと巻物ｘ4。
これに松茸のお吸い物が付いて。

どれもネタが高品質でとっても美味しくいただきました。

「真面目に大人しく纏まった、優等生的寿司」で好印象！

個人的には「ご飯の酢がもう少し強め」で「一瞬だけツーンと来る程度の山葵の量」(ワイルドな感じの寿司)が好きですが…


＜季節のごはん膳＞
重箱には海老と枝豆の載った卵豆腐、煮物、揚げ物、焼き物、酢の物など、手の込んだ料理が色々と。
これに、鳥しめじごはん、松茸のお吸い物が付いて。

「どれも丁寧に調理してあり、優しい味付けで美味しい！」が、連れの感想で。

評判どおり、とても美味しい料理でした。

ご馳走様でした！


PS:石川五右衛門、楽しめました！　五右衛門がｘｘの息子だったとは！？]]></content:encoded>
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