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<title>livedoorグルメ / kazunoriが投稿したすべての料理のコメント</title>
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livedoorグルメkazunoriのuserホームページをご覧いただいた２７万人を超えるご訪問客の皆様、そしてレポートをご愛読いただいている皆様、ありがとうございます。ディープな裏の情報は引き続き遊飲美食ブログに記録するとして、表の話題は今後もlivedoorグルメを通じて記録して行きたいと思っております。これからもよろしくお願い致します。

=====================
大人の銀座バー
http://gourmet.livedoor.com/category/ginzabar2007/
気軽なシャンパーニュの楽しみかた
http://champagne.nomaki.jp/
東京グルメ2005-2006
http://www.amazon.co.jp/dp/4779400082?tag=kazunori-22&amp;camp=243&amp;creative=1615&amp;linkCode=as1&amp;creativeASIN=4779400082&amp;adid=17XCAB1GPG2D4HK0F3ZV&amp;

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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/365376/evaluation/detail/234506/173583/">
<title>マジックバー銀座 八時</title>
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<description>最寄り駅：曙橋/四谷三丁目/新宿御苑前;料理：焼酎/バー・カフェバー;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-09-25T02:15:44</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：スタッフの掛け合いや会話がとても楽しい。１時間は居られない事情を気遣っていただき、ジョージ氏とマサオ氏によるカウンター越しの即興テーブルマジック。そのプロ技がすごかった…

【驚きのマジック１】
二枚のカード、一枚の表に油性マジックでサイン、別の一枚の裏には丸を書かれて「何かこの中に文字を」と言われたので、文字ではなくイラスト風に仕上げてみた。そ、それが最後には一枚の裏表に描き込まれている！！

【驚きのマジック２】
選んだカードを当てるのは当たり前に思えるけれど、「はい、ではカフスを外してシャツをたくし上げてみてください」と言われると、「？」と無言の驚きを隠せない。袖をたくし上げてゆくと、前腕中程に選んだカードのミニチュアシールが！！いつのまに？！どうやって？！？！付いているの？！

偶然に訪ねたバーは想像以上に楽しめるマジックバーでした。スタッフも楽しい。このようなバーの楽しみ方もあるのだと、新鮮な気持ちにさせてくれて元気をいただいた「八時」の皆さんに感謝です。濃厚な時間を楽しめました。そして、また遊びに行きたいと思うバーとなりました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/400778/evaluation/detail/222077/160652/">
<title>Cafe 3310</title>
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<description>最寄り駅：御殿場/足柄(静岡)/南御殿場;料理：カフェ/サンドイッチ;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-06-15T15:06:04</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土日の御殿場プレミアムアウトレットへの訪問客は今まで以上の人出となっている印象を、駐車場や施設内で感じさせられました。これも土日高速料金千円の影響が大きいのでしょう。

今回は当初の意気込みとは裏腹に、服飾も靴にも気に入った商品に出会えませんでした。まわりも客が多い割りには購入した商品を入れた袋を持ち歩いている人はかなり少ないのんです。まさか皆さん宅配ですか？

昼食時には希望していたお店が長蛇の列だったので、安易に選択した軽食が大失敗で凹み食欲を無くし、そのまま夕刻までのショッピングに突入してしまいました。ラストオーダーも迫った時刻には喉も渇き、食欲はといえば疲れすぎてあまりなく、そんな状態の時に偶然見つけたCafe3310に入店です。

エスプレッソで元気付けようかと思っていると、ビバレッジに大好きなメロンソーダを発見♪晴れた日にいつになく歩き回ったので、今ゴクゴクと飲めそうなそのソーダを注文（店内でソーダを飲んでいたのは私だけでした）。

そして私はパニーニ・フォカッチャ・イタリアーノをオーダー。一見食べるには厚すぎるように思えるこのパニーニが、中央部分がしっとりフワフワながらもカリカリになった外側を両手で挟むと、ギリギリに一口噛める厚さとなり意外にも食べやすいのです。しかも、挟まれているモッツアレラチーズ・生ハム・トマト・レタスのコンビネーションがバランスが良くて美味しいのです。ここはオアシスのようでした。

次回もしアウトレット内が混雑していた時には、オープンテラスでいただく焼そばではなくて、ここのパニーニにしようと思いました…。]]></content:encoded>
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<title>北の味紀行と地酒　北海道</title>
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<description>最寄り駅：新横浜/北新横浜/岸根公園;料理：和食一般;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：まずは生ビールで乾杯したのですが、なぜサッポロではなくサントリーなのだろうと一瞬疑問がよぎりました。つまみはルイベにザンギ（鶏の唐揚げ）に真ホッケの開き、そしてボタンエビ。ブドウエビが無いのは仕方ないにしても、イカソーメンがなかったのは残念でした。

久し振りの友人との再会だったので、お互いの近況報告の内容が楽しく今夜の口は食べる為にあらず、語る為にある状態でした。咀嚼していては語れない、ツッコミも出来ないので、ほとんどビールを飲んでいました。楽しい会話で閉店までの４時間はあっという間に過ぎていました。結局私が食したのは真ホッケを半身、ルイベを三切れ、ザンギを一個、それだけ。ですが飲んだ生ビールは中サイズ７杯(!)　フロアスタックが親切丁寧な好印象のお店でした。]]></content:encoded>
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<title></title>
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<dc:date>2009-06-15T12:59:59</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>空</title>
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<description>最寄り駅：牛込神楽坂/神楽坂/飯田橋;料理：ダイニングバー;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-06-15T13:05:46</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：オープニングパーティに招かれました。ＪＲ飯田橋駅を出て神楽坂を上ると、日曜の夜は意外にもかなりの人波で通りはにぎわっています。お店によっては行列待ちのところもあったりして、そんな神楽坂の様子に驚きながらさらに坂上を目指します。神楽坂上の交差点を渡り、即左折して大久保通り沿いに歩くとすぐ右手に１階がインド料理レストランが入店しているビル（M's）に至ります。そのM'sビルの３階に「空（SORA）」があります。
身内だけで最後の乾杯用にと私が持参したのは「ヴーヴクリコ」。だって女性３人が中心となって経営するダイニングバーなのですから。

私は普通に前菜感覚でいただいていたゴマ油風味のこの「和風サラダ」が、意外にも２０代男子に好評でした。でもそれよりも画像に残せなかった、山菜のお吸い物がかなり美味しかった！次回再オーダーしたい品です。

そこにてんこ盛りの「鶏の唐揚げ」が登場！これを一口いただいた時には心の中で「（おぉ？）」と、嬉しい言葉を無言で発するほどの美味しさを感じました。素材の旨さに加えてスパイスのブレンド具合に技有りです！様々なスパイスに漬け込んでまぶして揚げて出来上がった手間暇かけた美味しい作品。皮までが美味しい♪

そんな食事の合間に、今夜は生ビール、赤白ワインに日本酒、そしてラム酒やウィスキーをお好みで。

最初の場面では一個しかいただけなかった「いなり寿司」を、再オーダー！

いなり寿司好きの私にはこれが超ストライクの味で、このまま何気なく５個はサラリといける、そんな優しい味のおいなりさんです。このいなり寿司の味、持ち帰りでも売れると思うのですが、いやそこはこれをつまみに飲んでこのバーを楽しんでいただきましょう。
おいなりさんと言えば私の中で一番の京都「いづ重」さん。でもれとは違う味ながら甲乙つけがたおいなりさんにここで出会ってしまいました。身内でも人気の品で最後は取り合いに（汗）。無理を聞いていただき６個を確保。ありがとうございます。

そして「鶏の唐揚げ」も再オーダー．．．。
終電は既に無い。

それにしても、写真に収めきない料理の数々があれもこれも美味しい。素人の私でさえ「素材や調理法」に興味をおぼえてしまう。
奥深いぞ、この「空（SORA）」．．．
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313882/evaluation/detail/221883/160459/">
<title>三井倶楽部</title>
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<description>最寄り駅：九州鉄道記念館/門司港/出光美術館;料理：会席料理/ふぐ/ステーキ/カレー・カレーライス;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-06-12T23:38:49</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：大正ロマンを感じさせる木造の洋館は、元々は三井物産門司支店社交倶楽部。激動の昭和史の中で所有者を変えながらも現在は国の重要文化財に指定され、平成に入りこの場所に移築されたという歴史を持っています。この三井倶楽部では和洋折衷の料理が楽しめます。

夕食タイム開始時刻早々に訪ねた事は、予約していなかった私達には幸いでした。今夜は予約でほぼ満席の状態だったらしく空いているスペースに収めていただきました。

とらふく会席料理やステーキセットの注文が入る中、今夜の主がこの時このためにとオーダーしたのは入魂の「焼きカレーセット」。この場所でフグ料理はないでしょうと、この界隈で人気の焼きカレーに私達も追従です。

スープはワカメ入り薄口コンソメ風ミソ味。事前告知通りに２０分程かかって運ばれてきた焼きカレーは、特注という厚手の瓦風容器に盛られていました。カレー自体は私の好きな辛さと味だったので、表面を適度なライスと一緒にスプーンで削り取るようにしながらいただきましたが、やはり私にはライスの比率が高かったのでライスは残ってしまいました。

デザートには、不思議なレトロ色（何色何号？！）と食感のゼリーに包まれた輪切りのバナナ。そして締めは不毛な味のコーヒーでした。お安いコースなので仕方ありません。とは言いつつも、結局は店内観察・人物観察では大いに楽しめましたので、心の中に貴重なおつりが残るレストランとなりました。ご馳走様。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/377349/evaluation/detail/221848/160423/">
<title>POCOLOCO（ポコロコ）</title>
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<description>最寄り駅：赤坂見附/永田町/赤坂(東京);料理：メキシコ料理/タコス/ダイニングバー;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1</description>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：久し振りにオーナーに再会できたので、ずっと疑問に思っていた事を質問してみました。
「何でタコスの店なの？」
答えは簡潔明瞭でした。
「美味しいタコスに出会ったから」
「！！」至極納得。

このタコスを彼に紹介したのは某有名商社メキシコ駐在員。その美味しさに出会ってしまったがゆえに、現在はこのタコスを商売にしていらっしゃるらしい。国内外を飛び回って美味しいものに出会ってきたサラリーマンが飲食業界に専門的に関わってしまうという、よく見うけられるパターンでした。

その味を実感して頂きましょうと、出して頂いたのはメニューにはない三種のタコスセットです。では最初のタコスあまり期待せずに一口．．．？？！！

う、ウマイっ！！　確かにこのタコスは美味しいぃぃ！！

タコスは過去に数回しか食べた事が無く、その全てが次に食べてみたいと思わせてはくれない味でした。今回の一口目もお付き合いのつもりだったのですが、それが私の人生でダントツに美味しいタコスの味となりました。「（今までのタコスってなんだったのだろう？）」と、過去のタコスに疑問を感じさせながらもその思いを瞬間で消してくれたこのタコスの、特に生地の素材から感じられる甘さと食感の美味しさがスバラシイ。生地は小麦粉を一切混ぜずにトウモロコシ粉のみで作られているとの事。やはりあるのですね、有名料理となったその本当の美味しさが必ず何処かに。

ランチタイムはこのタコスが人気で店内フル稼働。それは分かります、この味なら。私も今夜タコスフアンの一人になりました。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/383021/evaluation/detail/221790/160367/">
<title>たいやき神田達磨</title>
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<description>最寄り駅：東京/日本橋(東京)/三越前;料理：たい焼き;平均★数：3.66667;得点合計：11pt;コメント数：4</description>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：春でした。日本橋のさくら通りはその名の通り綺麗な桜のアーケードが出来ていました。いい具合の風が吹いており、通りは桜吹雪。感動的な美しさの場面に出会う事が出来ました。そんな桜吹雪を楽しみながら歩いていると、春の晴天と言えどもさすがに寒くなってきます。なのでこの通りを散策した人達が列を成して神田達磨八重洲店の出来たて鯛焼きを求めるのは自然な行動でしょう。羽付の鯛焼きを彼女と１個ずつ購入。薄い羽の部分がクッキーのような味でパキパキと食感もいです。生地とあんこも美味しい♪
「撮らなくてよかったの？」と彼女。
「ゥガ？」と言葉にならない私。
私が本体を頭から行って1/3をかぶりついている時でした。勢いで美味しくパクパク食べてしまいました。

なので今回の画像は帰宅後に撮った袋とパンフレットだけで、ごめんなさい。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4116/evaluation/detail/221694/160262/">
<title>西山菓子店</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4116/evaluation/detail/221694/160262/</link>
<description>最寄り駅：浅草(東武・都営・メトロ)/田原町(東京)/本所吾妻橋;料理：和菓子/アイスクリーム;平均★数：4.00000;得点合計：12pt;コメント数：3</description>
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<dc:date>2009-06-09T16:05:15</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今年の長期ゴールデンウィークの影響なのか、その最終の週末には普段の週末は閑散としている老舗店「西山菓子店」さんに、この日は名物福々まんじゅうを求めて列が出来ているうえに、店内のテーブル席にも客がっ？！

福々まんじゅうを彼女が食べてみたいと言うので、私は勿論喜んで同意。並びながら購買客や入店客を観察してみると、いつもの週末に見かける客層とはあきらかに違っていました。店頭でアイスクリームを買うスーツ姿のキャリア風欧米系ビジネスウーマン、店内のテーブル席に着く20代男女、まんじゅうを購入する列にも熟年組に混じって若者も並んでいます。初めて見る驚きの光景でした。

創業は嘉永5年（1852年）。157年間営業を続けている浅草の老舗店。

お見かけする事のなかったご高齢のお婆ちゃん職人お二人が、リズミカルにその熟練技で巧みに生地で餡を包み込んで行く。一人で何十個も買う人もいれば一人一個の客もいるので、いい具合に仕上がりと販売がいいペースで回転しています。私達が一番に感心したのは、店頭でテキパキと販売されているお母さんの笑顔の接客姿勢。

「お待たせしまってごめんなさいねぇ。ありがとうございますぅ。」

これだけの客を長時間こなし続けながら、夕方になってもまだこうして笑顔で接客出来るところに、157年続けられた理由があるのかも知れません。浅草の老舗店のなかには、土日・祭日の夕方から夕食時になると思いっきり疲れがその表情とサービスに現れているお店もありますが、（それも味わい深い楽しみの場面なのだけれど）、西山菓子店で一人店頭で販売を担当されていたお母さんの接客姿勢は素晴らしいものでした。

蒸かしたてで熱々の福々まんじゅうを「熱いから気を付けて下さいね」と、二人の目を交互に見ながら笑顔で渡してくれました。営業担当者や販売担当者向け教育ビデオの一場面に使えそうなシーンです…。

夕方になると急に気温が下がってきたので、そのまんじゅうは熱々のうちに歩きながらすぐに食べてしまいましたが、その味は生地と餡の味のコンビネーションが良く、餡は甘過ぎず、お茶なしで3個は一気にいける美味しさ。

心も体も温めてくれた文字通りの福々まんじゅうでした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/19970/evaluation/detail/221246/173587/">
<title>Bambino</title>
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<description>最寄り駅：牛込神楽坂/神楽坂/飯田橋;料理：ダイニングバー;平均★数：3.50000;得点合計：7pt;コメント数：3</description>
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<dc:date>2009-09-25T03:08:19</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平日は朝５時まで営業してくれているありがたいダイニングバー。料理はイタリアンベースの無国籍料理。こんばんわー。

最初は今夜お薦めの「グレンフィディック12年」をハイボールで注文しました。するとバーテンダーＭ氏が、

Ｍ「最近ハイボールを指定するお客様が増えて．．．」
私「日経の番付入りしてましたね。」
Ｍ「男女問わず増えました。しかも角ハイボール指定のかたも」
私「角を指定で？！」
Ｍ「オーナーの嗜好で当店には角は置いていないので山崎やスコッチでお飲みいただいてますが、ハイボールのオーダーはＣＭ以来確実に増えました。」

日経が発表した2009年上期ヒット商品番付に、東前頭筆頭の「1Q84」に続いて登場した「ハイボール」の位置付けは確かなものだとここで実感。「ハイボール」というとウィスキーを長年飲み続けている特に単価の高い客にとってはあまり良いイメージにつながらない名詞。若いウィスキーや昭和３０年頃のまだ国産品が発展途上だった頃の、ストレートで飲むには辛いウィスキーを飲みやすくするために流行っていたハイボール。ところがむしろそんな時代を知らぬ若者に、ハイボールという飲み方がスムースに今受け入れられているらしい。さすがはサントリーのマーケティングと視点の若さ。感服至極。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6396/evaluation/detail/221194/159774/">
<title>よってこや お台場店</title>
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<description>最寄り駅：お台場海浜公園/東京テレポート/台場;料理：ラーメン一般;平均★数：3.00000;得点合計：23pt;コメント数：7</description>
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<dc:date>2009-06-05T03:46:34</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：注文したのは、メニュー写真の中から一番辛そうに写っていた「辛味とんこつ味赤屋台味ラーメン」。のぼりにあった坦々麺のような場合、店によってはゴマの甘味が自分の予想に反して強過ぎたりと、初めての店で辛さを求めているのに期待を裏切られるケースが多かった経験則から、今回はこの坦々麺を避けました。

まずは赤屋台味スープを…ングング…オッ?!
もうひとすくい…ング…オォ、オイシー…
と言うか、今の体調に丁度いい♪
程良くコシのある麺は細麺に近く、噛みしめる程に味わいが出てきます。

また来てみたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/22669/evaluation/detail/221193/159773/">
<title>スパイスピエロ</title>
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<description>最寄り駅：銀座一丁目/銀座/京橋(東京);料理：カレー・カレーライス;平均★数：3.26667;得点合計：59pt;コメント数：11</description>
<dc:coverage>139.46.14.13535.40.14.394</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-05T03:37:50</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：胃に元気がないと感じた時の食事はやはり薬膳、飲み薬のスープカレーです。

辛さに弱い彼女が選んだのは女性に人気の「赤のやわらか骨付きチキンのスープカレー」の１辛。チキンスープベースのあっさりタイプです。トマトを主としてオニオン、にんにく等を時間をかけてソテーしたコク味。一口いただくと…マイルドォ〜。でもこれでも彼女は「唇が痛くなる辛さ」とシンドそうです。今夜ここに付き合ってくれてアリガトウ。

私はいつもの「黒のやわらか骨付きチキンのスープカレー」２辛。濃厚なポークスープベース。オニオンソテーでややとろみを持たせ、香辛料の風味と旨みを放つ大人のスープ味です。割増料金で３辛にしたいところだったけれど、2006年の記憶がそれを躊躇させました。まず最初に数口スープカレーをいただいてみると、それなりに辛いながらも旨味に取り込まれたように落ち着いており、これなら今夜は３辛でもよかったかもしれない。と思いながら食べ進むと、…しだいに頭頂部や額に頬骨にと汗が噴き出して来ました…。スープ面の下に隠れた野菜やチキンを掘り起こしてみると、それらの食材は相変わらず大きく食べ応えがあり、しかも美味しいっ♪今回は特にピーマンと茄子の味が秀逸でした。ライスはそこそこに、この大ぶりの野菜と立派なチキン足を主食としてスープカレーをいただきました。そんな強力食材を食べきったあとは、残ったカレーをスプーンですくい、それこそスープのごとく飲む、飲む、途中で少々のライスをひたして食べ、また飲む。そしていつものようにライスは半分残ってしまいました…。

胃腸の調子が良くなった気がした。いや、良くなった。胃腸が動き始めた♪
やはりカレーは薬膳、胃腸に良い飲み薬だと今宵も実感です。
ありがとー、スープカレー♪！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/306297/evaluation/detail/221107/159688/">
<title>ブルワリーレストラン　TalTal21</title>
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<description>最寄り駅：越ケ浜/東萩/長門大井;料理：イタリア料理/ハンバーグ/シチュー/欧風カレー/パスタ;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>131.25.26.37534.26.20.328</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-04T02:49:50</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：訪ねた日はランチには遅い時刻だったので、店内は我々グループのみでした。

私は「牛バラ肉のチョンマゲビール煮」のコースを選択。最初の一口で「（おぉ）」と肉の旨味を実感し、それのみならずソースの美味しさも実感出来ました。前菜のサラダもそうでしたが、このメニューに添えられている温野菜は元気な味。このコースで1800円というのは破格なお値段だと思いました。最後に残ったソースはパンですくって完食。綺麗な皿だけが残りました。

「見蘭牛のハンバーグ」を一口だけ味見させていただくと…！！久し振りに出会えた激旨ハンバーグ♪それは当たり前で、元をたどれば贅沢な見島牛なのですから。しかも仕入先をマネージャーに聞くと、卸先には厳しい「ミドリヤファーム」から直接仕入れているととの事。

見蘭牛の味を格安で味わいたいのであれば、まずはここです。２度目の訪問でしたが、やはりＣＰの高いアタリのレストランでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/374311/evaluation/detail/221104/159685/">
<title>あんくるカレー</title>
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<description>最寄り駅：下関/幡生/関門海峡めかり;料理：欧風カレー;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>130.55.31.37533.56.48.574</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-04T02:17:40</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：３２種類のスパイスをブレンドしたカレーを良心的値段で提供してくれている、ＪＲ下関駅構内にあるカレー屋さん。地元に密着しているお店だという事は、店員さんとお客の会話で容易に納得出来ます。

老人には「久しぶりやねー、なんにする？」
子供には「お年玉たくさんもらったんやろぉ？」

いいお店に出会えた気がしました。

私は普通に390円の「レギュラー（S）」を注文。これでビーフとチキンの２種類のカレーを味わえます。常連の子供達や女性客は「ハンバーグ」やら「玉子」をトッピングにオーダーしています。微妙に甘めながら、さすがに複雑スパイス、味にコクと深みがあり旨い。もう一度言いますが、これで390円なのです！子供予算でも優しいカレー店！！

ルー好きの私はライスを半分残してしまいましたが、もう大満足。かなりバリューの高い美味しい作品に仕上がっているカレーでした。とても美味しかったですし、何よりもスタッフさんと老若男女の常連客さんとの会話に癒されました。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10424/evaluation/detail/221097/173664/">
<title>権八</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10424/evaluation/detail/221097/173664/</link>
<description>最寄り駅：銀座一丁目/京橋(東京)/銀座;料理：和食一般/寿司;平均★数：3.39130;得点合計：89pt;コメント数：23</description>
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<dc:date>2009-09-25T20:14:39</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：フロアスタッフの目配りとサービスが相変わらず優秀なので、美味しさも倍増です。テキパキとした動きと効率的な動線、そして常に担当エリアに目配りするフロアスタッフとそれをサポートする別のスタッフと、スタッフ教育が完璧に思えるお店です。

レトロな座敷空間で飲食するのも楽しそうだけど、ここを予約するには一室最低食事料金２万円が必要。今夜もどれだけ食べられるのかは判らないのでテーブル席へ。

メニューからまず選んだのは「権八サラダ」と「牛肉のタタキ」。刺身は「盛り合わせ５種」。マグロ赤身以上に、大葉の向こうにほぼ隠れてしまっている「関サバ」（！？）、これが実に美味しかった。脂ののりと身のしまりがイイ。「ホタテ」「カンパチ」「ヒラメ」も新鮮で美味しかった。贅沢を言えば、もうちょっと冷えていると完璧な刺身盛り合わせになっていたのだと思う。

ここまで白と赤のグラスワインをいただいてきたところで、赤のボトル「Cotes du Roussillon Georges 2007」を注文。シラーらしくも、この甘いアロマの果実風味はどこから来るのだろうか…。あとで調べて分かったブドウ品種は、カリニャン(Carignan)・オールドグルナッシュ (Grenache)・シラー(Syrah)の３種。甘いアロマの果実風味はグルナッシュだったのかも。絶妙なる比率で作られたこのワインは赤ワイン初心者にも優しく飲みやすく、ワイン好きには惑わせてくれる楽しい赤ワインだと思いました。市場価格は1800円前後。でもここ「G-Zone 銀座権八」では4500円（！！）。ワインで利益率を高めているお店。

「アスパラガスの自家製ベーコン巻き」は美味しいのだけど、アスパラのスジや皮の固い部分が残っていて難儀。この仕込みはもっと丁寧にして欲しいと思った一品。

「特別三種の串焼き」の内容は、本マグロの中トロ串・焼きフォアグラ串（熟成バルサミコソースで）・黒毛和牛の炙り焼き串。これに「Cotes du Roussillon Georges 2007」が良く合う♪
焼きフォアグラ串（熟成バルサミコソースで）に盛られているのはイチゴ。時々出会うイチジクなどとの組み合わせと比較すると、今回のイチゴは酸味が少々気になる。他の果実に替えたほうが、このフォアグラの美味しさを更に高めてくれるのではないかと思いながら味わいました。

今夜もテキパキと丁寧に対応していただいたテーブル担当スタッフに感謝です。気持ちの良い時間を過ごす事ができました。感謝です♪
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6873/evaluation/detail/221084/159666/">
<title>馬さんの店 龍仙</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6873/evaluation/detail/221084/159666/</link>
<description>最寄り駅：石川町/日本大通り/元町・中華街;料理：中華粥/上海料理;平均★数：3.41667;得点合計：53pt;コメント数：12</description>
<dc:coverage>139.38.50.26935.26.21.422</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-03T22:17:12</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：祭日午後１１時過ぎの大冒険です。いつかは入ってみようと思っていた馬さんの店「龍仙」が通常通りに営業していたので入店！「（小腹を温められ夜食風でいいから）」と…。店内にはたくさんの有名人たちとの取材写真が貼られている。そしてメニューが豊富！

お粥が食べたかったので選んだのは、たまたまアグネスちゃんもお薦めする「龍仙粥」（蝦・ホタテ・イカ・白身魚）、だったのですんが〜（山本高広がマネるフジテレビ軽部アナ風に）…　ぬるいっ#！具も白身魚が小さな切り身が二切れだけで、あとはそれぞれ小さな身が一つずつだけ…と、紹介している写真とは具の量が違いすぎます。値段からしてしかたないのかなと理解したく思いつつも、せめてお粥は熱々で出してほしいと切に願います。半分食べるに至らずにギブアップ。

彼女が注文した「熱ネギそば」のスープは甘めで、そのあとに来る辛さ。それにしても…、祭日深夜となると客がしばし途切れてしまった時には、調理の熱量が極端に落ちてしまうのでしょうか。前述のお粥ほどではないにしても、一般のラーメン店でいただくスープの温度と比べると明らかに低すぎます。

訪ねた時が悪かったのかもしれません。昼や繁盛時間帯はどうなのだろう、と思うけれど、再訪するのが難しい…。また冒険心が奮い立った時にお店が混雑していれば別のメニューを試してみるかも知れません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21810/evaluation/detail/220922/159506/">
<title>響 風庭 赤坂</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21810/evaluation/detail/220922/159506/</link>
<description>最寄り駅：溜池山王/六本木一丁目/赤坂(東京);料理：ダイニングバー/てんぷら/バー・カフェバー;平均★数：3.50000;得点合計：19pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>139.44.44.53135.39.56.408</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-02T15:01:05</dc:date>
<dc:identifier>159506</dc:identifier>
<dc:contributor>sitezaemon</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今回サントリー企画部様からご招待いただいた「ハイボールナイト２」のイベント趣旨は、「ウィスキーハイボールと和食の相性を楽しんでいただく」との内容でした。「いまさら私がハイボールでもないだろう」と思いながらも、山崎・白州の産地別ウィスキーのテイスティングが出来る事と、厳選食材とその調理法に興味をひかれたので、お気軽気分で参加させていただきました。この企画のおかげで、この夜サントリーウィスキーの美味しさを実感する事になったのです。

連休中に北杜市ドライブで寄った白州蒸留所では、私はドライバーだったゆえに各種産地別サントリー・モルト、ブレンデッドウィスキーを目の前にしながらテイスティングが出来なかったもどかしい体験もありましたので、今回のイベント出席にあたっては多少気が急いていたのかもしれません。イベント受付開始時刻よりも1時間以上も早く会場付近に到着してしまいました。会場周辺を散策しても時間をもてあましてしまったので、今夜の会場「響風庭赤坂」にあるバーコーナーで一息の一杯。

この時だけだったのかもしれませんが、バーテンダーも誰もいない珍しいバー空間。ジンフィズを飲みたい気分だけれど、その味が確かかどうかの判断ができなかったので、無難にジントニックを注文。サッパリとした定番の味をいただきながら、一人だけの空間でゆっくりと過ごしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/300451/evaluation/detail/220919/159503/">
<title>甲州ほうとう 小作</title>
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<description>最寄り駅：河口湖/富士急ハイランド/月江寺;料理：その他郷土料理;平均★数：4.75000;得点合計：23pt;コメント数：4</description>
<dc:coverage>138.45.34.90935.29.33.983</dc:coverage>
<dc:date>2009-06-02T14:56:13</dc:date>
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<dc:contributor>sitezaemon</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：昨年１１月のレポートです。

この三連休の人波と交通渋滞、山梨県への観光客の多さは何事かと思うほどの人出になっていました。連休中は確実に晴れという天気予報のせい？円高・ガソリン安の恩恵？空気・緑・水と自然に癒しを求める経済環境？…そのすべてなのか観光地は大賑わいでした。
この日の夕食は皆で小作のほうとうと決めていました。しかし一宮御坂から137号線（御坂みち）を使って河口湖方面へ向かうと、トンネルの数キロ前からが大渋滞！！河口湖大橋の手前でようやく車が流れ始めました…が「小作河口湖店」前には駐車待ちの列！！救いは客回転の良さで、意外な早さで駐車が出来て入店♪当然店内満席。

フロアースタッフも多忙な一日だったらしく、注文の際に「カボチャほうとう、それと、ぶた等々…」と言っている途中で、「あら〜ゴメンナサイね、豚肉ほうとうのボタンを押しちゃって、ほんとにモー」と友人にしなだれかかりながら笑顔で端末をリセットするオバちゃま。いーですね、こんな対応。きっと開店時刻からフル回転で忙しかったでしょうに、眉間にしわ寄せる事もなくマニュアル的サービスになる事もなく、忙しいながらもまだまだ余裕を感じさせる彼女の笑顔にはドライブ疲れも癒されます。

「カボチャほうとう」には大きくカットされたごぉっついカボチャがゴロゴロと入っています。味見させてもらった今夜のカボチャも甘く美味しいのですが、実は私が注文した今夜一番人気の「豚肉ほうとう」にもそのゴロリとした豪快なカボチャが入っているのです。

そんな人気の「豚肉ほうとう」は、麺がいつもより固めに茹で上がっていました。「カボチャほうとう」の麺も同じ食感でした。混雑時の厨房では心理的に急がされてこうなってしまうのでしょうか。個人的にはいつものモチモチの食感を期待していたのでちょっとだけそれが残念に思いますが、それでもほうとうは美味しかった♪

ちなみにここのお茶、美味しいんです。いつも真っ先に頼んでいます。

山梨には小作ほうとうがよく似合う、と今回も思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/398373/evaluation/detail/220276/158872/">
<title>道の駅　はくしゅう</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/398373/evaluation/detail/220276/158872/</link>
<description>最寄り駅：長坂;料理：その他郷土料理/アイスクリーム;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>138.19.59.22135.48.27.004</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-30T16:26:44</dc:date>
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<dc:contributor>sitezaemon</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：私が「そばアイス」を美味しくいただいていると、ショップお薦めの「お米アイス」を味わう友人が困惑気味ながら一人でウケている…何事？一口いただいて…納得です。炊飯器に冷えてこびりついたご飯の粒の食感と味がして、これは確かに笑えます♪美味しくないわけでは決してありません。一度グループで訪ねた時には一人でも「お米アイス」を選択していただければ分かっていただけると思います。みんなで盛り上がること間違いなしの一品です。帰りの渋滞も乗り越えられそうな、笑える元気をここでチャージ出来ました！♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326828/evaluation/detail/220275/158871/">
<title>中村農場</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326828/evaluation/detail/220275/158871/</link>
<description>最寄り駅：甲斐大泉/清里;料理：鳥料理/その他の丼/焼き鳥/和食一般/ラーメン一般;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-05-30T16:11:28</dc:date>
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<dc:contributor>sitezaemon</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：開店20分前に余裕で到着したのですが、もうすでに「中村農場」直売店に隣接している食堂前には順番待ちリストに記入済みの客達が12時の開店をのんびりと待っている状況でした。12時20分には30台以上は駐車ができるスペースがほぼ満車となり、大型バイク軍団もやって来て開店時刻が近づく程に駐車密度が高くなってきました。すんごい人気にビックリです！

入店出来たのは12時30分。迷わず「甲州地鶏の親子丼」を注文です。日本橋人形町「玉ひで」と比べると味付けは薄いが、とろとろ卵の味にコクがあり美味しいです。お茶が欲しい場合は、ここでは店員さんにあえてそう伝えなければいけません。店内の張り紙にもその旨明記されています。熱いお茶が好きな私はもちろん「お願い」。サイドオーダーにいただいたのは、お店名物「ぼんぼり」。歯ごたえが良く脂がうまい。表面パリパリで肉はジューシーという食感のコントラストもいい。「レバー」と「砂肝」は普通に美味しかった。食べきれそうもないので泣く泣く次回のお楽しみにした「手羽先」のほうが感動大きかったのかもと少食の自分に少々残念。

3種類ある餃子メニューの中から「地鶏餃子（野菜）」をいただいてみると、これが予想以上に美味しい！！すでに満腹状態の私が最後に無理やり一口だけいただいてみると…
「この餃子は別腹っ！」
焼小籠包のように、刻まれた野菜には鶏脂の旨味が溶け出したスープがしっかりと絡み、それらの味と風味を餃子の皮がしっかりと閉じ込めています。満腹なのにパクパクといけます。次回、この餃子は外せません。]]></content:encoded>
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