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<title>livedoorグルメ / 白凪が投稿したすべての料理のコメント</title>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-07-23T13:25:43</dc:date>
<dc:identifier>101700</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：今雑誌でも紹介されいてる（？）らしい福生のつけ麺屋へ。
車で通ってもわかりやすいところにあるが、昼時などは列が出来ているのでますます目を引くかもしれない。

つけ麺、ラーメンは豚骨、煮魚だしを加えたものがあり、夜は限定50食で鶏塩もある。

食べたのは煮魚だしつけ麺大盛に味付け玉子。
15時までのサービスで味玉or中盛or大盛（つけ盛）が無料。

つけ汁は豚骨よりもしっかり魚介を前面に出してある。前面と言うよりほとんど全面かもしれない。
ふわっと香るのは鯖より鰹の方が強いかなぁ。
けっこう甘めになってるのは昆布だと思うけど、昆布は後ろに控えてるかな。
個人的にはかなり好きな部類だけど、若干醤油が強すぎるかな？

ここのつけ汁もけっこう特徴があるけど、やはり極太の麺が強いなぁ。
自己主張が強い強い。大勝軒よりも若干太めな感じのストレート。
食感も良いし、茹で加減もぴったり。
麺単体でもけっこう美味しい。
この麺の主張を控えさせるスープなんてなかなかないだろうなぁ。

チャーシューはばらでちょっと脂多め。少しこってり気味なので脂控えめの方がよかったかな？
味玉はしっかり味もついてる半熟。ま、なくてもいいかなと言う感じで。

というか基本の麺とスープだけでよく出来てると思う。
これだけ満足なんじゃないかなぁ、と思います。

食べに行く価値、ありまくりですが多少好みの問題で食べられない人も出そう。

どこにも灰皿が見当たらないけど、喫煙可です。残念なことに。
列の人間が吸ったりすると風の流れによっては煙が流れてきます。
分煙できないなら禁煙にしてくれればいいのに。
そのぶん2点マイナスしておきます。]]></content:encoded>
</item>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-07-21T14:57:37</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：チェーン店にしては美味しいお蕎麦が食べられると聞いて昼に行ってみた。

日替わりセット850円は13時過ぎにもう品切れ。
仕方なく980円の北海セット。
蕎麦（温・冷どちらか）と海鮮丼のセット。

蕎麦はそれなりには美味しいけどぶちぶち切れていたなぁ。
蕎麦湯はカウンター上に置きっぱなしだったが、あれは蕎麦湯じゃなくてただのお湯では？
もっとどろっとしたものというイメージがあるんだけど…。
だいたい置きっぱなしだとしたらいつの蕎麦湯だって話なんで。

北海丼はたしかにうにの香りは良かったけど、ここはむしろいくらをほめてあげたいような。
いくら丼にしてくれた方がいいなぁ。
ただ、ご飯がねぇ、酢飯じゃないからなぁ。

セットでこの値段、このボリュームでは不満です。
というくらいさらっとしか入ってない。
量を食べる人には不向きじゃないかな。

最後に出された蕎麦茶は美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-07-16T09:02:27</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昔からある中華そば屋さん。
昼時は近くの高校の生徒でいっぱいになることもあるらしい。

頼んだのはつけ麺。
（たぶん）ラーメンと同じ細麺のつけ麺。
つけ麺で細い麺は珍しいかな。

つけ汁の方は割と薄め。酢が多少強く感じられるけどスープ自体があっさりなだけで効かせ過ぎているわけではない。

細麺でつけ麺を作るとどうなるかという疑問。
まったくあわないと言うわけでもないんだろうけど食感が良くない。
細い分だけスープと麺との間に空気が入り込む感じがしたんだけど。
麺が固いだけかもしれないけどね。けっこうこりこりした感じだったから。
でもやっぱりそれなりの太さは必要なのかなぁ。

味付けはほとんどないけどチャーシューが美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-07-14T14:56:41</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：食べたのは4番セット。1～4のランチメニューがあって、カレー、掻揚げ丼、カツ丼、親子丼がそれぞれセットになっている。
食べたのは親子丼とのセットになります。そばはざる。

丼の方がメインでそばがさらっとしかなかったのがちょっと悲しい。
蕎麦屋のセットってひょっとしてこれが普通？
蕎麦屋って基本的にはうどんやラーメンより高いので、ここ2年くらい富士そばしか行ってなかったよ…。

そばの方は手打ちですかねぇ。
非常に平べったく薄い麺。蕎麦ではあるけどちょっと異端児っぽい感じ。
で、結構長い。つゆのところまで持っていくのが大変。というか最初は無理かなぁ、という長さ。
若干蕎麦自体が弱いような感じでした。
つゆは普通に悪くない。
そば湯がかなりどろっとしててこれはいいかもしれない。

丼の方は鶏肉が美味しかったなぁ。
これに漬物と味噌汁、冷奴がついて714円。セットはどれでも714円。
安いです。

難点は喫煙可なこと。残念です。
蕎麦だって香りを楽しむ食品なんだけどなぁ。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-07-13T11:42:47</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：食べたのはエビにこみカレー＋フィッシュフライ1辛普通盛。
チーズが食べたかったけど他にあわせようがないというか。
エビとフィッシュフライはノーマルかな。
カレーの方がなんとなくお気に召しませんでしたよ？
なんだろ、コクがないというか。旨味が足りないと言うか。
辛さもいつもより頼りなかったなぁ。

体調によるのだろうけどね。いつもの注文で満足できないとわ…。
今度3辛にして大盛で頼んでみようかな。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-07-08T11:24:46</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：近くにあるのに水曜定休なのでなかなかいけなかったりする店。
ラーメンでもいいんだけどどちらかというと中華料理屋さんっぽいのでレバニラ定食を注文。
昼時は混雑していてさすがに出てくるのに時間がかかる。
しばらく待ってから到着。ラーメンの方が早く出てきますね。

出てきたレバニラ炒めはけっこうな量が。
ご飯もそこそこの量があるのでそっち方面では悪くない。
味的にはちとしょっぱいけどこちらも悪くない感じ。
飛びぬけてうまいレバニラ、なんて食べたことがないから評価のしようもないけどね。

ただ、店頭のディスプレイと料金が違っているような。
700円なら文句なかったんですけどねぇ。900円でした。
うぅむ。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-07-05T12:13:40</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：JR八王子駅前ツインタワーに入っている北海道。
名前どおり北海道の特産を生かしたものを食わせるのかと思ったら刺身がどこでも食えるラインナップで出てきた。正直がっかり。
かには出たけど毛蟹じゃないし。
唯一、ちゃんちゃ焼きだけが北海道らしかった。
酒は種類が揃っている。が、飲み放題で地酒を選べないコースだったのでおいしいお酒があるかどうかは不明。
飲み放題で頼める冷酒は安物で美味しくない。
サワー類に夕張メロン、ハスカップがあったのがらしい、と言えるくらいか。

値段的には場所代もあるのだろうが若干高めで正直、何度も行きたいという感じではなかった。
蟹の身が殻にこびりついて、というかまるで殻の内側から中に向かって身が生えているようで取りづらいことこの上なかった。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-07-04T14:28:00</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：升屋が割りとおしゃれな外観を意識していたのに比べると居酒屋っぽいつくりにしたかなと思う。
日本酒をグラス+升で入れる辺りがそれっぽい。
ほんとは木の升にしてほしいけどプラスチック。大衆居酒屋の雰囲気アップ。
酒は管理が良くないなぁ、と思った。2種類飲んでどちらも気が抜けている感じ。
ビールもなんか薄いというか水っぽく感じたなぁ。
それに比べて食べ物はどれも味付けが濃く脂っこい。
飲ませるための料理で飲み物の粗利をぼっている感じがする。
まぁ不味くはないので食べ物は食べられるけど…イミテーションっぽいかに味噌とかなんだかなぁとは思った。

値段的には高くつかないのでそうと割り切っていれば悪くないと思う。
良くも悪くも大衆居酒屋。
升屋の方が良かった。個人的には。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-06-30T15:54:12</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-06-25T12:57:36</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ここはちょくちょく行くけど今までに1度たりともいい加減な接客をされたことがない稀有な店。
それだけで評価できると思います。なんせ、バイト君は次々変わっていくのだから。
よく教育できてるなぁと思います。

牛丼はぶれがあるけどまずまず美味しい。肉の甘さが多少感じられるくらいの味付けなのが個人的に好み。

おろし牛しゃぶ定食も美味しい。

が、カツ丼やカレー、チキングリルはどうにもいただけない…。
特にカレーはどうやったらあの味になるのか、チェーン店としてあの味で提供しているのは不思議な感じ。

ま、牛丼食べてれば文句は全くないですから。割り切って行きましょう。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-06-25T12:49:23</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：八王子駅近辺には和食ファストフードの店が4種7店舗（かつ家や天家をいれるともっと増える）ありますが、多少お高めなのがここ、なか卯。

チェーン店なだけに美味さより早さ、安さが重要なので少し高い値段はネックかも。
ただ、牛丼と言うよりカルビ丼のような味付けの牛丼は他とはかなり違ったものである。
それが美味いか不味いかは個人の好みの問題だろうが、個人的にはもう少し濃すぎる味を控えてもらうといい感じなのだが。
椎茸がしょっぱいのよ…。

接客がいいですよ。らんぷ亭と並んで2トップだと思う。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-06-24T09:09:46</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：5月の下旬にオープンしたばかりの新店。
食べたのは店の売りになってる汐ラーメン。

出てきたラーメンは丼が結構広くて高さがないつくり。で、れんげは陶器だが小さめで引っ掛かりがない。
食べてる最中れんげを持っていないとスープに浸かりますな、これは。
スープは鶏中心。塩が濃くて塩辛い。と思ったが食べてるとなれるな。
麺は中細ほぼストレートで固めの仕上がり。最後まで固かったので伸びにくいタイプ。
茹で時間が長くなるので個人的にはあまり好きではない。
チャーシューはチャーシューとハムの間というか、なんかぺらぺらしたチャーシューらしきもの、だった。
味玉は味しなかったなぁ。白身までゆるくて切るのが大変だろうと思った。
あとはネギとのりか。

味は悪くないけど650円の価値があるかどうかは結構微妙かも。
お昼時にどこかちょっと、というならもっと別のところに行くかな。
たまに食べに行きたくなるほど美味しいかと言われるとやっぱり悩む。

店の作りがかも川のままで店員にも客にも優しくないと言うか。
煙草の煙は客の方に流れるし、フロアから客席の死角ができて、店員が気づきにくい。
直してから開店すればよかったのにとMAX160kmで思いました。
喫煙可なので2度といけない。
喫煙可でなければ…★2つかなぁ。]]></content:encoded>
</item>
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<dc:date>2006-06-23T12:56:06</dc:date>
<dc:identifier>99783</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：ケーキを3種買いました(名前を忘れてしまいましたすいません）。
どれも見た目は綺麗なんですがチョコ系は甘すぎたり、ピスタチオを使ったのは酸味が強すぎたりと今ひとつな感じでした。
もう少し穏やかな味にしてもらえたら、外観が良かっただけに残念に思いました。]]></content:encoded>
</item>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-06-22T11:50:12</dc:date>
<dc:identifier>99711</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：季節に合わせたスイーツは、お店として当然必要ですが、女の子に贈るものを買うときは、見た目も大事ですよね。
春先に桜のマカロンが出てましたが小さくてもしっかり桜の形をしているという、かわいらしいものでした。
見た目のかわいらしさまで気を遣ってくれるのは嬉しい限りです。

かわいいケーキとかも揃っているのでこちらも試してみたいです。]]></content:encoded>
</item>
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<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant//evaluation/detail/146018/99710/</link>
<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-06-22T11:32:16</dc:date>
<dc:identifier>99710</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いろんなタルトを取り揃えていたので、タルトセットでお試ししてみました。

チーズタルトが、チーズがしょっぱくてよかったですね。甘くしない方がチーズらしくて好きなんです。
ブルーベリーも酸味が強くて美味しかったです。
パンプキンはらしさが出てますね。これが結構サイズの割りにヘビーかも。

洋梨のタルトが唯一甘すぎた気がします。それだけが残念。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302487/evaluation/detail/136135/94368/">
<title>竜馬</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/302487/evaluation/detail/136135/94368/</link>
<description>最寄り駅：八王子/京王八王子/京王片倉;料理：つけ麺/ラーメン一般;平均★数：2.00000;得点合計：2pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>139.20.04.41235.39.25.247</dc:coverage>
<dc:date>2006-03-24T17:49:59</dc:date>
<dc:identifier>94368</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：3/9にOpenしたとは聞いていたのだが、駅から近いとは思っていなかったのでスルーしてたら、歩いていける距離。
なので3/15に行ってみた。

駅から歩けるとはいってもそれなりに距離があるのでちと大変かも。
場所的には良くはないと言っていい。

つけ麺を売りにしている、それも牛すじつけ麺を売りにしているのでそれを注文。

太めの麺がつるつるしていて美味しい。
麺の選択は正しいなぁと思いました。

スープは酸味を何かで足しているのだけれどそれの正体がわからず。
気になって仕方ないくらい変わった酸味。
スープに浮かんでいる白い物体の影響なのだろうか…。
甘みや辛みはあまり足されてなかったので酸味だけが目立ったような印象でした。
肝心の牛すじは悪くなかったです。が、必要不可欠かといわれると難しいかも。

Open当初とはかなり出てくるつけ麺そのもの、またオペレーションなどが変わっているようだ。
進化するのか退化するのかは店主のやる気しだいでしょうねぇ。
根気が要るから大変だよ、ほんとにね。

食券制ではありません。水はセルフではありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant//evaluation/detail/135222/93827/">
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<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant//evaluation/detail/135222/93827/</link>
<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-03-16T16:54:45</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：3/8の水曜日に行ってきました。半地下になってるけど、開店時は幟がいっぱいでそとからよくわかりますな。

食べたのはうにバターラーメン。

調理器具をみてても洋食の人だなとはわかるのですが、うにとバターをあえてあるものを
スープ少量とあわせてフライパンで温め、
茹で上げた麺とフライパン上であわせるのはパスタのやり方ですね。
バターが入っているので余計な油は使わないからいいですね。
トッピングじゃない分、うにがしつこくなります。
これで好き嫌いが分かれそう。
うにが苦手な方はご遠慮くださいと書いてあるのがよくわかるほどうにのパワーがきてます。
スープの香りを完全に押さえ込むほど、うにバターが強いです。

麺はかなり太めの縮れ麺。
うにバターと言うあくの強い素材に負けることなく自己主張をしている。
茹で加減も丁度よくて美味しい。

海のものをメインにすえているせいか、トッピングも海のもので普段ラーメンでみないようなのが入っている。
わかめ、昆布、あさりの佃煮。佃煮がしょっぱくてしかも色の濃いスープの中で捕まらずに最後まで残るのでスープがしょっぱくなるのはマイナスかな？
大葉は清涼感があって良いですね。このラーメンの中でオアシスでした。

チャーシューはいらないような…。
しなちくは太いですね。でも柔らかい。具材も丁寧に選んでいる感じがしました。

この店は食券ではないです。お水はセルフではないです。]]></content:encoded>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-01-29T01:25:02</dc:date>
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<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：新規開店で100円の時に食べに行きました。
豚骨を中心にしたスープは醤油をかなり強くしてあって、これだけだとよくある豚骨醤油。
不思議と煮干か何か、魚系の香りが。
たぶんですけど、Wスープではなく粉系を足しているのではないかなと思いました。
じゃりじゃりしてたら嫌なのですが、そこまで行ってないので悪くなかったですね。
替え玉を最初から考えてある量なのは博多を代表とする九州系なのかも知れないですが、それにしては麺が白色っぽいのも不思議でしたねぇ。
太さ的には熊本より太い博多という感じでした。
まぁオリジナルなんだと思いますね。

未確認ですが、灰皿が置いてあったので喫煙可だと思います。
これがなければ通うのに…

食券制。水はセルフではないです。]]></content:encoded>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-01-21T16:13:01</dc:date>
<dc:identifier>89718</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：福生ではたぶんここだけ、多摩地区でもあまり見かけない珍しいお酒を仕入れてくれる居酒屋。
日によって知らないお酒が入っていたりするのがポイント。飽きないです。
食事のほうは牛筋が有名？　わらじはとんかつではなくコロッケです。
日本酒好きにお勧めのお店。]]></content:encoded>
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<description>最寄り駅：;料理：;平均★数：;得点合計：pt;コメント数：</description>
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<dc:date>2006-01-21T15:18:41</dc:date>
<dc:identifier>89716</dc:identifier>
<dc:contributor>siranagi</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：食べたのはラーメン大盛り。
スープは鰹の香りがいい和風の感じ。日本蕎麦っぽいイメージなのか、かなり甘めの仕上がり。
甘いの好きな方だけど、ここまで強く振ってあるのは初めて。これ以上甘いラーメンはちょっとないかも。
麺は中細のストレート。割と八王子系では多いタイプかな。ちょっと固めでした。
玉ねぎは大きめにざく切り。チャーシューは味うすめ。けっこう大きかったりします。]]></content:encoded>
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