livedoorグルメ / stonogobiopsが投稿したすべての料理のコメント

パティスリー雪乃下

2008-10-29T06:29:28

採点：★4;コメント：パティスリー雪乃下さんが都内に… 鎌倉の小町通りにあるパティスリー雪乃下世田谷(弦巻)さんが6月12日に都内にやってきました… こちらの何が楽かというとしっかり駐車場があるのが楽なんですよねぇ〜(ちなみにペットはダメです)!! 弦巻の閑静な住宅街の中にドォ〜ンと現れる大きな暖簾が目印になっていて、その土地の中にはログハウスで作られた雪乃下さんの他に古無門さんと虎幻庭さんが入っており、独特の空間を醸し出してまぁ〜す!! 暖簾をくぐり中へ入ると、緑の木々が飛び込んでくるので、外とは違い一気に樹木の香りが広がってきます。パティスリーに沿うようにテラスがあり、緑を眺めながらお茶のできるスペースなのですが、きっとこれからは寒いのかもしれませんね!? 店内でカフェとケーキを注文すると、テーブルまで運んでいたくスタイルでぇ〜す!! まず手前にあるタルトフリュイはしっかりとしたタルト生地の上にフランボワーズ、グロゼイユ、イチジク、フランボワーズのマカロンが乗っており、見た目にも楽しめるタルトでぇ〜す(^¬^)ジュル... そして奥にあるのがフォレオピュランで、大きなマカロンの間には、スライスされたナッツとチョコバナナクリーム、たっぷりのベリーがデコレーションされ、食べ進めて行くとフランボワーズジュレの酸味がしっかりとアクセントを加えてます。最後はこの時期には欠かせないモンブランを頂きました。マロンクリームは生クリームが多いせいか、多少栗の風味が弱い感じもしましたが、土台のパリパリとした食感というのがとても良かったです(個人的に…)。ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

銀座芝蘭

2008-10-29T05:02:48

採点：★4;コメント：銀座店のビル建替えの間、待ちきれず何度となく通った芝蘭板橋店（下赤塚）さんと芝蘭神楽坂店（神楽坂）ですが、下風シェフからメールを頂き、今月７日やっとリニューアルオープンした銀座芝蘭（銀座7丁目）さんへランチに行って参りました…(^¬^)ジュル... 地下駐車場にクルマを止め、いざビルの前に立つと小洒落たビルになっております…しかも以前の2階から8階になり、他のテナントもまだオープンしてない御様子… 本店に通って15年近くなろうとしてますが、神楽坂の内装も驚いたけど、銀座のエントランスや内装もまた熱い感じが伝わってくる…でも昔からお世話になってるシンプルな本店が落ち着くのは僕だけでしょうか！？レジには僕が各店に行く度になぜかお会いする係の方もいらして“あれ？こんにちはっ!!”と驚いた顔で気さくに挨拶をしてくれた…(^∇^)アハハハハ! ランチメニューは1000円のものが4種類と麺類などがありましたが、僕は迷わず “陳麻婆豆腐ランチ（1200円）”を辛めで注文… 個人的にはもっと辛くてもいいのですが、さすがに昼時なのか抑えてあるような感じ…小皿に四川山椒を貰えば良かったと思う今日この頃…(^∇^)アハハハハ! もちろんお櫃の御飯はすべて完食し、午後への活力となったのであります(*^-゜)vィェィ♪ そして、相方が久し振りに注文するのを聞いたのが“汁なし担担麺” ほぼ都内で出されている汁なし担担麺を制覇してしまったせいで、最近は“何食べる？”と聞いても汁なし担担麺という単語すら出てこなくなってしまった…どうやら連れ回し過ぎて飽きてしまったらしい(^∇^)アハハハハ! “名小吃・水餃子辛子ソース”と共に美味しそうに食べていたので、本当に良かった！良かった!　ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ ) 次は夜にお邪魔しまぁ〜すm(_ _"m)ペコリ ※沖縄で潜っていてもガイド仲間とクルマに乗って四川飯店に行ってしまう…まぁ〜ちょっとした病気みたいなもんです!!（爆）

エスワイル

2008-10-29T04:55:57

採点：★4;コメント：この季節、食べたくなるは松茸と“モンブラン”ですが、数ある洋菓子店の中でも“栗の風味”をダイレクトに感じられるのが、秋期限定販売されるエスワイル/S.weil（文京区春日）さんの“モンブラン・オ・マロン”と“マロンシャンティー”なんですよねぇ〜(^¬^)ジュル... 以前は神田小川町で町で昔ながらの洋菓子が顔を並べる小さなお店でしたが、突然閉店してしまい“エスワイルがなくなっちゃったぁ〜!!”と友達の間で話題になったほど… そんなお店も数ヵ月後、春日に引っ越したことを知ってホッとしたことを思い出すなぁ〜(^∇^)アハハハハ! 近所に駐車場もなくクルマで行くには非常に嫌な春日通り沿いですが、相変わらず店構えからは想像出来ない栗系のお菓子の強気なお値段付けが面白い… もちろん今日も注文したのは“モンブラン・オ・マロン”でぇ〜す(*^-゜)vィェィ♪ 上に乗ってるシャンティの鮮度を保つためにオーダーを受けてから絞って作られるので、ショーケースには栗系のケーキは一切並んでない店主の心意気がいい…職人肌なのか無口に黙々と作業されてるので“愛想がない…”とか思わないで下さいね（サービス料は取られませんから…爆）!? きっと食べたら、この値段もうなずけるはず…モンブランやマロンシャンティーは“いったい和栗を何個ぐらい使ってるんだろう？”と思うほどの食べ応えですから…(^¬^)ジュル... 続きましてこちらは、小川町にあるころから定番の“カフェルーロー（ロールケーキ）”ですが、カフェ風味のジェノワーズ生地の間に有塩カルピスバターで作ったクレームオーブールを挟み込んでロールしたもので、とっても懐かしい味わいがします(^¬^)ジュル... ロールの巻き方は、最近多い厚めのスポンジで巻いているのではなく、薄くスライスした生地に丁寧にクリームがくるくる巻いてある方法で、なんだか目が回る感じ…時間が経つとスポンジが乾くので注意して下さいね(◎_◎)? そして、最後は僕が大好きな“サバラン”の登場ですが、注文してからホイップをして、目の前で生クリームを搾り出してくれるのが嬉しい…(^¬^)ジュル... フレコミは“ラム酒がばっちりきいた男性に大人気のサバラン!!”なので、書いてある通りこんなにラム酒の効いたサバランは、都内でも滅多に出会えないと思います。思わず… “ラム酒効いてるやないかぁ〜い!!（髭男爵風）”って言ってしまうかも…(≧∇≦)ブハハハ! きっとお酒が弱い方なら一撃で酔ってしまうので気をつけて…m(_ _"m)ペコリこちらも含めて近江屋洋菓子店さんなど、昔からあって子供からお爺ちゃん、お婆ちゃんまで手軽に楽しめるお店は大事にしていかないといけませんね… 最後に僕のオススメをもうひとつ… こちらの“ババロア・バニーユ”はバニラの香りも強く、口の中でとろけるような柔らかさが大好きなんです。ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

Laetitia

2008-10-25T05:24:16

採点：★4;コメント：最近は新規開拓するお店も少なく、時間が出来るといろいろなパティスリーを巡って、季節のケーキや新作を衝動買い… そんな僕にとって、とても気になっていたお店がパティシエ山崎知子さんのレティシア/Laetitia（祐天寺）さんでぇ〜す(*^-゜)vィェィ♪ 青葉台1丁目から下馬方面に向かう道路沿いにあるのですが、その手前にある100円パーキングに入る道が狭いのなんの…(^∇^)アハハハハ! そして本日のお目当てはこちら… この“塩チーズケーキ”なのですが、控えめな甘さの中に塩味が際立っています!! 濃厚なチーズとドライイチジクの甘みがマッチして、とてもまろやかな味わいなので、ワインや焼酎にとても合うなぁ〜(*^-゜)vィェィ♪ 残念ながらもうひとつケーキを購入したのですが、名前は忘れちゃった… アーモンドの風味も良くとっても美味しかったんだけど…(/_<。)ビェェン他には人気のハチミツロールや定番のカスタードプリンも人気なので、お近くにお越しの際は是非…!! ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

とんき

2008-10-25T02:42:58

採点：★4;コメント：今日の夕食は本当に悩んじゃったなぁ〜(◎_◎)? 最初に訪れたミート矢澤（五反田）さんは、最近メディアに出たのかわかりませんが大行列だったので店の前を素通りして、三田の隠れ家中国料理店へ向かうとこちらも残念ながら満席で撃沈…(/_<。)ビェェン次の白金の台湾料理屋さんはお店自体が休みという最悪なパターンで、予約や電話確認をしなかったツケがこんな時に出ちゃったかもしれませんねぇ〜(^∇^)アハハハハ! もう頭の中は“最終的に無理そうだったら、困った時の四川（白金）さんに行けばいいや!!”なんて考えながら最後の目黒駅界隈へ… そんな時に相方がボソッと“最近トンカツを食べてないよね…!?”という“天使か？女神か？それとも美の精霊か？”と思わせるひと言が僕の耳に飛び込んできたぁ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 相方様が揚げ物系を食べたいとおっしゃるなんてナント珍しい…それともお腹が空き過ぎて“もう何でもいいから食べさせて…”と半ギレ状態なのかなぁ〜(≧∇≦)ブハハハ!!? “今だっ!!”と気の変わらないうちに向かったのはとんき（目黒）さんでぇ〜す!! 暖簾を潜り相変わらず綺麗な店内に入ると、待ってるお客さんは無し、普段ならロースを食べるのですが、相方も一緒なのでヒレとロース両方をおじさんに伝え待つこと約20分…(^¬^)ジュル... まずは“ヒレカツ定食（1800円）”が運ばれてきましたぁ〜!! テーブルに揃えられるのは、御飯、豚汁、そしてとんかつの皿には、たっぷりと新鮮なキャベツが乗り、めちゃめちゃ辛いからしが添えられ、お新香も付いてきます…どうです？美味しそうでしょ〜!? そして絶妙のタイミングで“ロースカツ定食（1800円）”も運ばれ、これに串カツを注文してれば三役揃い踏みって感じなんですが…(^¬^)ジュル... 御飯の炊き具合から、お新香の塩加減、味噌汁の香り、キャベツのシャキシャキ感に至るまで抜け目がなく、衣の旨味と共に味わうカツは御飯が勝手に進みまぁ〜す!! “美味しいぃぃぃ〜!!” 結局、大盛御飯を3杯とキャベツを2回お替りして、綺麗に完食となりましたぁ〜!! 毎回思うことですが、とんきさんの何が凄いかって… お客さんの食べている様子を個人個人がしっかりと把握していて、御飯のお替りをする頃になればお盆を差しだしお茶碗を手早く受け、キャベツが無くなってくれば、笊に入ったキャベツを箸で軽快に盛りつけてくれる… 食べ終わった頃になるおしぼりを差し出してくれ、各スタッフの作業は流れ作業のように動きに無駄がない…まさに完全分業のサービス!! 笑顔を振りまかずとも、サービスの良さをしっかりと感じる事の出来るお店は、本当に素晴らしいと思う…(^人^)感謝♪ 本日も気持ち良く食事ができました…ごちそうさまでした(^人^ (^人^ ) ※以前は1650円だった定食は1800円に値上がりしてます（仕方ないけどね…爆）。

テオブロマ

2008-10-23T02:24:41

採点：★4;コメント：何度か直接お会いしたことがありますが、テレビ東京で放送された「ソロモン流」を見ながら、半年振りに土屋シェフのお店に伺いたくなってしまった…(*^-゜)vィェィ♪ 今回番組内で紹介されていた利平栗のパウンドケーキ「マロンマロン」4200円と内子の栗のモンブラン735円が10月20日より数量限定で販売されてるそうなので、早速向かったのは近所のテオブロマ/THEOBROMA(広尾)さんでぇ〜す(^¬^)ジュル... いっつもNationalの買い物帰りに立ち寄りたいと思うのですが、さすがに同店の駐車場に停めっ放しにして土屋シェフのお店に来店するなんて、そんな非常識なことは出来ないので…(/_ まずは定番のショコラ・クラシック(テオブロマ)/Chocolat Classiqueを御紹介します。こちらは何と言ってもチョコレートの質が命ですが、特にカカオの香りが高い事で知られるベネズエラ産を惜しげもなく使用し、重過ぎずシットリとしたチョコレートスポンジの食感を味わえる逸品!! 舌触りの滑らかさやきめの細かさは特に際立っていて、口解けのよさも、こちらのクオリティの高さを感じさせます。続きましてはディアブル/Diableというチョコレートのシューです!! シュー生地からクリームまですべてがショコラという、、ショコラ好きにはたまらないシューですが、シュー生地は単純に色付けされているわけではなく、しっかりとチョコの風味が伝わってくるのがシェフらしい…(^∇^)アハハハハ! 見た目とは違い甘さは控えめなので、クリームの味わいをとても斬新に感じることのできるシュークリームなんですよねぇ〜(*^-゜)vィェィ♪ 最後にお目見えするのは、本日のメインである内子の栗のモンブラン735円です。愛媛県内子町の栗を使い、中にはマスカルポーネチーズのクリームとチョコレートが入り、全体のバランスも非常に良く仕上がってまぁ〜す!! めっちゃ美味しいぃぃぃ〜!! こうなってくるとバナナダイエットではなくショコラダイエットってないのかなぁ〜!?なんて思ってしまう今日この頃…(≧∇≦)ブハハハ! ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

末げん

2008-10-22T07:11:12

採点：★4;コメント：最近のランチはあまり時間がないせいかドンブリ物が多いような気もするけど、一般的にはみなどんなランチタイムを過ごしてるんだろう!? 時間があるときはゆったり2時間近くランチタイムを過ごす時もあるけど、さすがに丼モノで2時間も過ごせるほど、ゆっくり噛むアゴは持ち合わせておりません…(^∇^)アハハハハ! そして本日伺ったのは、かの三島由紀夫氏が最後の晩餐に利用した明治42年創業の鳥割烹末げん（新橋）さんでぇ〜す(^¬^)ジュル... 久し振り（1年振りぐらい…？）に伺っちゃいました(*^-゜)vィェィ♪ もちろんこちらに伺ったら名物“かま定食（親子丼）1050円”を注文しないわけにはいきません… 合鴨と軍鶏、地養鶏の3種類を合わせて細かく挽かれた挽肉（2度挽き）を使った親子丼なのですが、卵が固まる絶妙のタイミングで上げ、フワフワとした喉越しがとても美味しい親子丼です!! 醤油と味醂の香りがほのかに香り、食欲をそそりますなぁ〜(^¬^)ジュル... 丼モノにありがちな、下に敷かれた御飯がベチャベチャすることなく、挽肉と卵で丼ツユをすべて包み込んでくれています。こちらは料亭にくるお客さんの運転手さんやお付きの人に振る舞われたもので、鶏鍋に使われるつくねを使って作りはじめたのがきっかけだそうです。もちろん夜の献立と同じ食材を使用しているので味は折り紙付き…(*^-゜)vィェィ♪ ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ ) 夜はいつも15000円ぐらいになってしまうので、ランチはお得ですなぁ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

ほるもん倶楽部あじくら

2008-10-22T02:34:34

採点：★4;コメント：出没地は僕が嫌いな街No1の渋谷です…(*^-゜)vィェィ♪ なぜ嫌いかって…？中高と通学路だったのでよく降りてはいたのですが、まぁ〜年齢も重ねて人混みが嫌になったのと、騒がしい街だからかなぁ〜！今では東急フードショーに行くか、鳥重(渋谷)さんで飲んでるか、喧騒を避けて、駅周辺からなるべく遠い松濤倶楽部さんや駒形どぜう渋谷店さん、文琳（神泉）さんに伺うぐらいでしょうか… もちろん、大好きな焼肉（ホルモン）系のお店も少しだけあります。ゆうじさんと迷ったあげく、今回はほるもん倶楽部あじくらさんで、相方の弟君とデート？をしました。最初のドリンクに始まり、“脂付きしま腸”など鬼のような注文をしてしまい、もう何皿食べたのか記憶にないぐらい…(^¬^)ジュル... しかも〆は“どんぶり御飯”に“ユッケジャンクッパ（もちろん御飯入り）”、“ユッケジャンうどん（もちろんうどん入り）”なんていう炭水化物のオンパレード…無謀なデザート？が並びました(≧∇≦)ブハハハ! とっても気が利くスリランカ出身のスタッフがサービスしてくれ、2人だったのに僕達大食いブラザーズが客単価をグゥ〜ンと上げて参りました(^∇^)アハハハハ! 最初はぎこちない2人の会話もお酒が進むにつれスムーズになっていったような気がしますが、とても彼の優しさと気遣いが伝わり楽しい会になったかなぁ〜！？ただ、勝手に僕が思ってるだけで弟君がどう思ったかは定かではない…もしや嫌われたかな？(≧∇≦)ブハハハ! その後は赤坂に向かいいつものkisala（喜皿）さんでBOY'S TALKを繰り広げ今宵の宴も無事終了… 今日もごちそうさまでした…(^人^ (^人^ )

味芳斎

2008-10-17T09:26:01

採点：★4;コメント：久し振りにあの看板メニューが食べたくて『中華薬膳料理味芳斎（芝大門）』さんへ伺ってみました… 学生時代、中華系が食べたくなると『中国家庭料理大連』さんと『中国飯店三田店』さんばかり行ってましたが、たまにここの看板メニューが食べたくなり、友人達（当時はある理由で女子は誘えず…爆）とタクって食べに行ったことを思い出します…残念ながら最近は年に1度来るか来ないか程度になっちゃったけど…(/_<。)ビェェン本店と支店が存在し、いわずと知れた日本で初めて中国薬膳料理を出したお店です!! もちろん注文は昼夜大人気の看板メニュー“重慶牛肉飯（通称…牛丼）”でぇ〜す(*^-゜)vィェィ♪ ひと口食べると、唐辛子を中心とする辛さがジワジワ押し寄せてくるのですが、しっかりとした辛みの中に甘みも感じることのできる奥深さがあります（でも昔食べたような強烈さは感じないかも…）そして、めちゃめちゃやわらかく煮込まれた牛頬肉の旨みと、辛さを中和してくれる人参とモヤシのナムルの組み合わせが最高(^¬^)ジュル... “美味しいぃぃぃ〜!!” 久し振りに味芳斎さんで食べてしまったお蔭で、きっと数週間後に“また食べたぁ〜い!!”となることでしょう… 食べ終わった爽快感はやっぱり忘れられないっすヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

勝漫

2008-10-17T02:54:45

採点：★4;コメント：今朝起きた瞬間からお昼は“カツ丼”と決めていた… もし美味しいカツが目の前にあるなら、朝食でカツ丼を作ってもいいぐらいだけど、さすがにカロリーを考えると無理っす…(*ノノ)キャ〜!! そんなことを言ってる前に今日はメディカルスクエア赤坂にて検査があるので、そんな朝からカツ丼なんて食べてる場合じゃなぁ〜い(^∇^)アハハハハ! 検査からも開放され、思いはひとつ…いざカツ丼を求めクルマを走らせるのみ…ダッシュ!−＝≡ヘ(* - -)ノそこで向かったのは神田界隈…そうなると個人的に迷うのが『やまいち（淡路町）』さんにするか『勝漫（淡路町）』さんにするかの2択になるのは必至(*^-゜)vィェィ♪ やまいちさんも勝漫出身の方が揚げてますが、結局はガッツリと食べたかったせいもあって『勝漫（淡路町）』さんでぇ〜す!! 都内のカツ丼の中では高い部類に入る“大かつ丼（1600円）”は、さすがに大がつくだけあってボリューム満点なのが凄い…っていうか丼ぶりの大きさもデカイ!! とてもジューシーで分厚い豚肉と長ネギが、ちょっと甘めのタレを吸い、上に乗った濃厚な半熟卵が僕の胃袋をくすぐるなぁ〜!! “美味しいぃぃぃ〜!!” でもここに来ると大好きな鶏レバーを甘辛く炒めた“純レバー”や海苔とチーズを豚肉で巻いて揚げた“巻きカツ”、海老を細かく刻んで丸めた“海老団子揚げ”など、どれも美味しく迷ってしまうのがたまにきず…(^¬^)ジュル... ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ ) ※ちなみに今まで食べたカツ丼の中で1番高級だったのは『とんかつ割烹かつぜん（銀座）』さんの2800円ですが、それに比べれば格安です(^∇^)アハハハハ!... 晩御飯は叔父と『紀尾井町福田家』さんで会食…めっちゃ肩が凝る(/_<。)ビェェン

シャヒ・ダワット

2008-10-15T23:51:28

採点：★5;コメント：お菓子教室が終わった夕食時… 自宅近所のMasala Chaie/マサラチャイ(赤坂)さんでも頂けるビリヤニですが、本格的な“ビリヤニ”が食べたくなると向かってしまうのは神田方面…ダッシュ!−＝≡ヘ(* - -)ノラストオーダー30分前に到着したのは北インド料理とネパール料理のお店インディアンロショイシャヒダワット/Indian Roshoi Shahi Dawat（神田）さんでぇ〜す(^¬^)ジュル... ちなみに僕は10歳の時に当時九段にあったAJANTA/アジャンタさんでインドカレーを食べて以来、北インドより南インド料理が大好物なんだけど…(^∇^)アハハハハ! まずは炊き上がるまで30分はかかる“ビリヤニ”を注文しておくことに… メニューを眺めてると“パパド（写真左上）”が無料で出てきまぁ〜す…とっても素朴で美味しい!! 続きましては“ミックスチャットパタサラダ（写真右上）”を食べてみると、インドで皆に好まれているチャットマサラで味付けしたサラダで、ヒヨコ豆も入りサクサクした中に生野菜が隠れていて、ピリ辛な感じがとても美味…(^¬^)ジュル... そしてネパールの蒸し餃子“モモ（写真右下）”を注文して、軽く山椒の風味が効いたトマトチャツネで頂けば、ピリッと辛く皮はモチモチとして中の餡も美味しい… 本日のカレーはお店で辛い部類に入る“マトンマサラ（写真左下）”は、グリーンチリを使った辛いマトンカレーで、ゆで卵がグリーンチリの辛さを引き立ててまぁ〜す(^¬^)ジュル... 最後に出てきたのは、待ちに待った“骨付きチキンのビリヤニ”の登場でぇ〜すヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ そもそもビリヤニとはインドを代表するお米料理で、結婚式やお祭りなどおめでたい時には欠かせないご馳走です。一般的なレストランのビリヤニは“手間がかかる”“ロスが多い”などの理由で炊飯器やフライパンなどでカレー（マサラ）と御飯を炒めて作るのですが、こちらのビリヤニは、ゆでたお米とマサラを詰めた専用の壺（真鍮製）をインドの炭火の釜（タンドール）に入れて作る本場の本格的な調理法です!! 上に掛かるアルミホイルを破ると、物凄い湯気と共に美味しい香りがフワッと飛び出してきて、オコゲと共にひと口食べれば… “美味しいぃぃぃ〜!!” 骨付きチキンの旨みがご飯全体に行き渡っている感じで、お米好きの僕にとってこんなに至福の時はないかも… ランチの忙しくない時間なら、昼にもビリヤニが食べられるので、今度近くを通ったら是非立ち寄りたぁ〜い(*^-゜)vィェィ♪ ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

慶茶

2008-10-15T19:52:31

採点：★4;コメント：“松坂屋銀座店”さんの地下がリニューアルして、初めての来店… クラッシックな作りのパーキングにクルマを止め、店内に向かうと先月オープンしたねんりん家さんには行列が出来ているので、もしこちらで購入するのなら予約をお奨めします（それならすぐに頂けるし…）。でも今や銀座の行列と言えば“H&M”なのでしょうが、クルマで通る度に“それまでして…？”と僕の頭の中は不思議ちゃんでいっぱいになる…(^∇^)アハハハハ! デパ地下に関しては以前よりも綺麗になり、お客さんも増えてるような気がします… しかしながら“伊勢丹新宿店”さんや経営統合した“大丸東京”さんと比べると、やっぱり品数や店舗数が少ないので、やはり苦戦するかもしれないなぁ〜(/_<。)ビェェン!? そんな中軽く店内を散策して辿り着いたのが日本茶カフェ慶茶さんでぇ〜す(^¬^)ジュル... “伊右衛門”でお馴染み京都のお茶やさん“福寿園”のカフェなのですが、きっとこの中で一番僕が若いであろう雰囲気…(^∇^)アハハハハ! 席に座ると最初に冷たい“くつろぎのお茶”が運ばれてくるのですが、これがまたホッとする美味しさ… メニューをゆっくり眺めながら注文したのが、こちらの“抹茶わらびもちパフェ（お茶付き）1260円”で、4種類（玉露、玄米茶、ほうじ茶、煎茶）の中からひとつ選びます。僕は大好きな玄米茶を選んだのですが、お湯がお替りできるので何か得した気分…しかもお茶で使っているお湯は茶釜から出てくるのもいい…日本人で良かったぁ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 茶の葉さんも良いけど、こちらも捨て難い… ゆっくりとお茶を味わってると、久し振りに思月園さんに行きたくなってしまった(*^-゜)vィェィ♪ 心地良い雰囲気をありがとうございました…ごちそうさまぁ〜(^人^ (^人^ )

広味坊

2008-10-15T03:02:31

採点：★4;コメント：で麺が食べたくなると、どうしても出前になりがち… そんな時は、手軽に作ることのできるデパ地下テイクアウトに最近ハマってます(*^-゜)vィェィ♪ こちらは“日本橋三越新館”の地下にて購入できる広味坊（千歳烏山&祖師ヶ谷大蔵）さんのテイクアウト商品でぇ〜す(^¬^)ジュル...!! 写真手前はあっさりとを頂ける“牛肉麺/ニューロー麺”で、奥にあるのが甘みと辛味のバランスがとてもいい“麻辣麺/マーラー麺”です!! 他には、先日食べた“坦々麺”や“ふかひれ麺”もあるのすが、どれも麺とスープが美味しく、我家では非常食？となっております(^∇^)アハハハハ! さぁ〜作ってみましょう(*^-゜)vィェィ♪ あっという間に出来上がりぃぃぃ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 麺の茹で時間は45秒から1分という細麺で、スープを熱湯で溶き、具材はお湯で温めるだけ…簡単過ぎるぅぅぅ〜!! 週末のお昼御飯に出て来たら嬉しいこの逸品…葱をたっぷりと乗せて召し上がれ(^¬^)ジュル...

上海朝市

2008-10-13T01:04:05

採点：★4;コメント：本日向かったのは上海朝市（神保町）さんです。昨年は系列の新世界菜館さんで“特選上海蟹宴菜譜”を頂きましたが、今年はまだ上海蟹を食べてなぁ〜い(/_<。)ビェェンでも今日のメインは粉モノがメインの日っす(^¬^)ジュル... そんなこんなで“ショウロンパオズ 1個200円 (2個より)”と“焼餃子 1個100円（3個より）”を注文しましたが、以前食べたときより皮がパリッとしていて美味しくなっていたような気がします…(^¬^)ジュル... 続きましての登場は“ゆで豚の辛味ニンニクソース掛け(1000円)”なのですが、簡単に言えば“雲白肉/ウンパイロウ”ってやつですね!? これがまた生ビールにとっても合う味付けなのですが、クルマ移動しかしない僕にとってはアルコールは鬼門となっております(^∇^)アハハハハ! ってことで、ひと言… “今日のプーアール茶にとっても合うなぁ〜(/_<。)ビェェン!!” ホント生ビールが飲みたかったっす…チクショ〜(^∇^)アハハハハ! もうひと皿何か注文しても良かったのですが、軽い中華ということで麺類に行きまぁ〜す(^¬^)ジュル... ランチバイキングには食べ放題となる“龍髭(ロンフー)麺 1200円海老とイカのチリソース”は、龍のヒゲに例えられる超極細麺の上に海鮮チリソースがかかったもので、個人的には“有機野菜五目あんかけ”がかかってる方が合うのかもしれません… そして〆の汁そば系は“ネギたっぷりのあっさり又焼麺 1000円”を選択… こちらの麺類は、柔らかめの“手延べ麺”とコシのある“手打ち麺”が選べるのですが、個人的には手延べ麺が好みなんです!! スープもあっさりしているので、〆には最高(^¬^)ジュル... 次は是非新世界菜館』さんで特選上海蟹宴菜譜を… ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

新橋正泰苑

2008-10-12T01:19:56

最寄り駅：内幸町/新橋/虎ノ門;料理：焼肉/ホルモン焼き;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1

PAPA'S PANYA

2008-10-12T01:10:19

採点：★4;コメント：買い物帰りに立ち寄ったのはPAPAS PANYA/パパス・パンヤ（広尾）さんでぇ〜す(*^-゜)vィェィ♪ 伺った時間も遅かったのでパンは少なかったですが、こちらの“クロワッサン”や“バゲット・アランシェンヌ”は個人的に大好きです!! 今日のお目当てはパンではなくミルクレープなので、まず選んだのは、こちらの“バナナ・ミルクレープ(500円)” 久し振りのミルクレープは、なぁ〜んか新鮮で懐かしい感じがしてとても美味しく感じました(^¬^)ジュル... そして“胡桃のタルト”と最後まで悩んで選んだのが“チョコレートケーキ(500円)”だったのですが、なんとなく懐かしい感じのする味でした… 青山店と違ってメチャメチャ不便な場所にあるので、近所に住んでるか、クルマのような足がないと辛いのですが（アレ？僕だけかな？爆）、お店の可愛い感じも含め決して悪くないかも… ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

天外天

2008-10-09T09:02:09

採点：★4;コメント：仕事の移動中、ちょっと寄り道（辛いものを欲して…）をして向かったのは中国料理天外天（千駄木）さんでぇ〜す!! こちらの何が良いって赤坂四川飯店さん同様に駐車場完備なのが最高!! 店内に入り“今日は麻婆豆腐を食べよう!!”と思っていたにもかかわらず、メニューを眺めると… 豚バラ肉をやわらか〜く煮込んだ“角煮丼(1600円)”も食べたいし、“芝海老のチリソース(2000円)”で御飯も捨て難い、“汁なし担担麺”も美味しそうと、思わず“全部下さぁ〜い!!”と言いたくなるほど悩んでしまった…(^∇^)アハハハハ! 結局は香りが決め手の“麻婆豆腐セット（1500円）”を注文したのですが、これがまた麻婆豆腐がお皿の中にたっぷり入って、本当にお得感満載です!! しかもこれに“帆立貝と五目野菜のピリ辛和え”か“ニラと卵の柔らか炒め”のどちらかを選ぶチョイス小皿とザーサイ、スープ、デザートが付いて、この値段だから何も文句はありません(*^-゜)vィェィ♪ もちろん御飯には御櫃が付くので、僕の大好きな言葉？それとも座右の銘？である“御飯お替り自由”ってことです…めっちゃ幸せだぁ〜(≧∇≦)ブハハハ! もちろん麻婆豆腐は辛さが選べ、辛くないヴァージョンから激辛ヴァージョンまでOK!! 横に添えられる四川山椒で、自分の思うがままに辛さも調節することも出来ちゃいまぁ〜す(^¬^)ジュル... 御飯にチョイト麻婆豆腐をのせれば、麻婆丼になり御飯が進むことは必至… 思わず“地球に生まれて良かったぁ〜!!（織田裕二風？）”と叫びたくなる美味しさ…ヾ(〃^∇^)ノ♪ チョイス小皿の“ニラと卵の柔らか炒め”も、あっさり頂けるので、箸休めに丁度良かったです。そして最後に運ばれる“チョイスデザート（杏仁豆腐、柔らか杏仁、タピオカココナッツ、マンゴープリン）”の中から“マンゴープリン”を選択… 最初は人気の“柔らか杏仁”と迷ったのですが、旬は外れててもやっぱり果肉がたっぷりと入ったマンゴープリンは、マンゴー本来の味も濃く、やっぱり美味しかったぁ〜(^¬^)ジュル... ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

ラデュレ

2008-10-08T02:31:26

採点：★4;コメント：『ラデュレ/LADURÉE（銀座）』に引き続き、今月日本橋三越本店さんにオープンした『ラデュレ/LADURÉE（日本橋）』に行って参りましたぁ〜(*^-゜)vィェィ♪ 三越パーキングにクルマを止め、まずは１階で１３日まで開催されているラデュレの小物売場へと向かいましたが、人はガラガラで驚いちゃった…結局欲しいものは見つからず(/_<。)ビェェン!! もちろん次に向かった地下のラデュレさんは、サロンはなくケーキやチョコレートなどの販売のみですが、銀座と違ってめちゃめちゃ空いてまぁ〜すヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ 時間に追われること無くゆっくりと選べるので、こちらの方が楽かも…(^∇^)アハハハハ! “さぁ〜今日は何を買って帰ろうかなぁ〜(^¬^)ジュル...!?” もちろん、日本橋店先行発売とのことで“ルリジューズ・ポップアート”をとりあえず購入!! パッションフルーツ、ココナッツ、パインのクリームが入ったシュー生地から作られているルリジューズは、スッキリとした味わいでした(^¬^)ジュル... そして“サントノーレ・ローズ・フランボワーズ”も発見したので、もちろん購入です(*^-゜)vィェィ♪ 僕にとってラデュレを知った時からのこちらのサントノーレが大好き（なんか銀座のサロンで食べるより大きく感じるのは僕だけでしょうか…）!! 淡いピンク色のクリームからにバラの香りがして、甘みが少ないクリームに対して、シューの上にかかったアイシングにはしっかりと甘みがありバランスが取れています。もちろんラズベリーは外側に飾られているだけでなく、中にもちゃんと入っているので、これもまた美味…(^¬^)ジュル... そして、僕の大好物と言ってもいい“ミルフィーユ・プラリネ”の登場です(^¬^)ジュル... 濃厚な味だけど決してしつこくないプラリネ風味のバタークリーム（クレーム・オ・ブール）としっかりサックリ焼き上げたパイ生地の３段重ねが織り成すハーモニー!! 食べ進めるうちにプラリネの香ばしい風味がお口いっぱいに広がるのが最高です!! 最後に今となっては紹介するほどのものでもありませんが“マカロン（ピスタチオ、ローズ、キャラメル）”を３個だけ購入して帰って参りましたぁ〜(*^-゜)vィェィ♪ 写真のマカロンの構図はこれが限界っす…(/_<。)ビェェン今回伺ってみて、とにかく楽に買い物が出来る日本橋店は良い感じですヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ サロンを最初から利用しなければ銀座店ではなく日本橋で事は済むので… ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

リール

2008-10-07T23:41:08

採点：★4;コメント：今朝、朝食（モーニング？）を取ろうと伺ったのはRire/リール（三田）さんでぇ〜す(*^-゜)vィェィ♪ 体に優しくて美味しいものが食べられる新しいスタイルのカフェなのですが、管理栄養士であり料亭菊乃井さんの百貨店向け商品開発の責任者なども務める堀知佐子さんの考案するメニューのコンセプトは“医食同源”で、栄養バランス・素材にこだわっています。またドリンクメニューが豊富にあるのもありがたい…(^人^ (^人^ ) 今朝もお婆様がサンドイッチをテイクアウトされてましたが、店頭に並ぶ様々な種類のパンには雑穀や天然酵母を使ったものや、こしひかりの米粉100％のものが並んでいたりするので、アレルギーにお悩みの方にはもちろん、ソフトで自然な口当たりのパンは、きっとどんな方にも喜ばれると思いまぁ〜す!! 今朝はこちらの“モーニングセット（600円）”を注文… シンプルなこちらのお皿に“コーヒーor紅茶（アイスも可）”が付いて、この値段なら嬉しいかも…(^¬^)ジュル... しかぁ〜し!! この量では足りずに最初の写真のパン達を追加しちゃいましたぁ〜(^∇^)アハハハハ! ランチは1000円、ディナーは3645円と手軽な金額で、味の方は過度な加熱や味つけはせず、素材の味を大切にし、味は優しく、香りや食感をアクセントに作られていて、和食とフレンチをベースに考え抜いて作られた料理は、体にすっとしみ入る美味しさです!! “さびない体を作る”や”貧血防止”など目的別にメニューを選べるのも珍しいかもしれませんね!? ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ ) さて？ランチは何をたべようかなぁ〜？（爆）

カフェ・エディアール

2008-10-07T21:06:21

採点：★4;コメント：今日は羽田空港へ… 空港パーキングに止めて、赤組（ＪＡＬ）登場前にとりあえずお茶と小腹を満たすために立ち寄るのが、こちらの『カフェエディアール/Cafe HEDIARD 羽田空港店』さんでぇ〜す(^¬^)ジュル... 本日頂いたそば粉のクレープは“サーモンクレープ/Smoke salmon Crepe(950円/セット1260円)”を注文… レモンをたっぷりと絞り、食べるとそば粉の香りが口の中に漂うはずが…ヾ(゜０゜*)ノアレアレー? 今日はレモンを掛け過ぎたのか酸味が強く漂ってきましぇ〜ん…ちょいと失敗(/_<。)ビェェン!! 量も多く忙しい朝にはもってこいかも…(*^-゜)vィェィ♪ 続きましては本日のデザートに選んだ“ヴァニラクレープ/Vanilla Ice Cream Crepe(788円/セット1155円) ”は、クレープの中にはアイスが“これでもかっ!!”ってぐらいたっぷり入ってボリューム満点です（幸せだぁ〜）!! お腹が満たされた後は“ＪＧＣ”や“ＳＦＣ”のラウンジでのんびり過ごしながら、大好きな沖縄へ旅立つ日々… ここ数十年は青組（ＡＮＡ）ばかりで、赤組（ＪＡＬ）に乗る機会も少なくなったので1ビルを利用するより2ビルを利用する方が多くなってしまったのですが、これからも連絡通路を通ってこちらを利用する機会は多いと思うなぁ〜(^¬^)ジュル... ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )