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<title>livedoorグルメ / ぷらむが投稿したすべての料理のコメント</title>
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ケーキと和菓子にはまっています。ケーキに関しては洋酒をたくさん使ったものが好みで、濃厚な味だと評価が高くなる傾向があります。
採点基準は、コストとお味のバランスが第一。お店の雰囲気の良さ、サービスに特長があれば☆1プラスです。

☆5・・・ハマってます!交通費かけても出かけたい!
☆4・・・お気に入り。もっと極めるべくいろいろ食べてみたい!
☆3・・・ふつうに美味しい。通りがかりなら食べに行ってもいいかも。
☆2・・・期待はずれ。
☆1・・・これはちょっとなぁ～。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3057/evaluation/detail/107907/75681/">
<title>ラ・プレシューズ</title>
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<description>最寄り駅：広尾/六本木/乃木坂;料理：ケーキ/パン/チョコレート/タルト・パイ/カフェ;平均★数：4.29545;得点合計：249pt;コメント数：47</description>
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<dc:date>2005-07-30T21:53:13</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：広尾駅からほど近い立地にありながら、コストパフォーマンスが高く、そして何よりバランス感覚に優れたお店です。

平日の閉店間際に出かけました。今回は写真のオレンジのタルトとピスタチオのムース、焼き菓子数点、クロワッサンとマロンのペストリーを。

オレンジのタルト・・・メレンゲ、中のカスタードクリームともにオレンジが香る爽やかなお菓子です。カスタードクリーム+オレンジという、相反する素材であっても、ばらばらにならず、甘さ、酸味の調和が絶妙です。☆5

ピスタチオのムース・・・ひと口目にも、しっかりとピスタチオの香り、コクが感じられます。ムース部分はしっかりと甘いのですが、フランボワーズソースの酸味とバランスが取れています。

焼き菓子は、フロランタン、ダックワーズ、アンガディーネ、ギャレッドブルドンを。
100円台ですが、どれも素晴らしい！
生菓子は美味しいけれど、焼き菓子は特徴がない・・というお店もありますが、こちらの焼き菓子は強烈な個性はないものの、レベルはとても高く、人を選ばないお味なのでおつかいものにもぴったりだと思います。
特に、フロランタン、アンガディーネのようなキャラメルで煮詰めたお菓子は生地部分もしっとりしすぎてしまう場合もありますが、これはナッツの香ばしさとサクサクとした食感が保たれていました。☆5

プ・チーズケーキ・・・105円のプチ・チーズケーキです。こちらの店頭のみバラ売り可なのだそうです。105円のチーズケーキ・・と思ったのですが、ふんわりとしたスフレ生地にとろりとしたチーズクリームが中に入っています。105円とは思えぬボリュームでした。☆4

クロワッサン・・・時間が経っても、噛みしめたときのパリパリっとした食感がありました。生地には甘みがあり、中はしっとりもちもちとしていてバターの香りが感じられました。これまでわたしが食べたクロワッサンで一番好きなタイプです。 ☆5

マロンのペストリー・・・クロワッサンと同様に、生地のパリパリ感は時間が経っても損ねることはありません。マロンの実がごろごろと入っていて、とても美味しかったです。☆5

ケーキだけではなく、焼き菓子、パンともに完成度が高いので、是非あわせて買うことをお勧めします。ケーキは濃厚さはないのですが、素材の持ち味をしっかり生かしており、甘さもちょうどいいので、割と万人向けだと思います。
焼き菓子、クロワッサンが特に美味しかったので、次回はミルフィーユなどを試してみたいです。

ホームページにもありますが、こちらのお菓子をいただくためだけに、広尾まで出かける価値はあると思います。]]></content:encoded>
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<title>タダシ ヤナギ</title>
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<description>最寄り駅：海老名/海老名/厚木;料理：ケーキ/タルト・パイ/チョコレート;平均★数：4.37500;得点合計：86pt;コメント数：11</description>
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<dc:date>2005-07-24T02:14:00</dc:date>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お土産で抹茶のロールケーキ他をいただきました。

抹茶のロールケーキは抹茶のクリームに花豆が入っています。スポンジ部分がとてもきめ細かく、口に入れるととけていきます。
中でもクリームが美味。最近の有名店のケーキでは、クリーム自体を楽しめるお菓子というのが少ない気がしますが、こちらのクリームはコクがあるのに後味がさっぱりしていて抹茶という和の素材にもぴったりです。
抹茶のロールケーキというと、ともするとケーキなのか和菓子なのか・・という出来になってしまう場合もありますが、軽い食感のスポンジにコクのあるクリームと花豆が見事に調和していました。小豆じゃなくて花豆というのがケーキに合うのかもしれません。 ☆4.5
クリームが美味しかったので、生クリーム系のお菓子を食べてみたいと思いました。

木いちごのムース(名称未確認)・・繊細なビスキュイと、舌にのせるととろけるムース。甘さを抑えたムースの酸味が特徴。 ☆3.8

パッションフルーツのジュレ(名称未確認)・・フルーツのゼリーでここまでみずみずしいものはなかなかお目にかかったことがないです。パッションフルーツのさわやかな酸味と、良質のフルーツが味わえます ☆4

ノワゼッティーヌ・・ヘーゼルナッツをふんだんに使ったお菓子です。クリームはやや重いですが、何層にも重ねたビスキュイと香ばしいヘーゼルナッツは美味です。 ☆3.5

今回は、ケーキをあまり食べない方からのお土産ということもあり(苦笑)、お店の特徴が出ているお菓子をいただいていませんが、素材は吟味されており、繊細なビスキュイ、とけるようなムース、みずみずしいゼリー等、作り手の丁寧な仕事を感じることができました。
お味のほうも、甘すぎず、ですがしっかりと酸味やコクなどは出していると思いました。
海老名までは遠いのですが、出来れば自分の好きな味を選んでいただいてみたいと思うお店です。
☆4スタートです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/14948/evaluation/detail/104475/72994/">
<title>厳選洋食さくらい</title>
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<description>最寄り駅：上野広小路/上野御徒町/御徒町;料理：洋食/西洋料理一般/ケーキ;平均★数：3.41176;得点合計：64pt;コメント数：16</description>
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<dc:date>2005-07-03T23:44:37</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：ディナーに出かけました。コース￥3150を選択。
前菜、ロールキャベツ、メイン(メンチカツ、カニクリームコロッケ、洋風ハンバーグ、和風ハンバーグから1品)、オムライス(デミグラスソースorケチャップ)、本日のデザートに紅茶orコーヒーが付きます。

前菜は、ピクルスや魚のマリネ、生ハム等で、特にピクルスが美味しかったので「これは期待出来るかも・・」と思いました。オムライスはデミグラスソースを選択したので、ハンバーグは和風にしました。

ロールキャベツ自体は普通。スープはトマトの酸味が強く、薄味。
和風ハンバーグは醤油ベースの味付けで、ハンバーグ自体は美味しいのですが、醤油で食べているような感じでした。そのため、途中で飽きがきてしまいました。
期待のオムライスですが、たまごは濃い黄身色でふんわりしていて厚みもあり美味しかったです。・・が、ケチャップライスに味がなく、ご飯もびちゃっとなっていました。チキンが少し入っていましたが、オムライス独特の香り、旨みがないのです。肝心のデミグラスソースは赤ワインをたっぷりと使っていてお皿いっぱいにかかっていましたが、赤ワインの酸味と苦味が強く、確かにどろっとしていて濃いのですがコクが感じられませんでした。
デザートはキャラメルプリンとブラマンジェでしたが、デザートだけでもかなりの量。しかしこの組み合わせは結構くるものがあります 苦笑

以上をいただいて思ったのは、肝心のソースやベースとなる味付けに特徴がない。まずくはないけれど、決定的に訴えるものがないのです。

周囲を見渡すと、シェフも店員も若い人ばかりの割に客層は中高年以上のおじ様と若い女の子のカップルといったお客様が多く、場所柄？とも思いましたが、ボリュームはあるものの正直お味のほうは今ひとつです。
オムライスなどは、コストパフォーマンス的にハーフサイズで充分と思いました。

お店の雰囲気は近代的で(わたしの趣味ではないですが)悪くありませんが、「洋食」の持つイメージから来るお店独特の味わい、このお店だけのオリジナルの味が見つけられませんでした。

老舗の洋食屋さんと違うのは、日曜日も遅くまで営業しているところと、お洒落な店内でしょうか。
本格的な「洋食」を食べたいのなら、ここはちょっと違うかなぁ・・ということで、辛口の☆2とさせていただきます。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5033/evaluation/detail/117155/82420/">
<title>パティスリー パリセヴェイユ</title>
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<description>最寄り駅：自由が丘(東京)/九品仏/奥沢;料理：ケーキ/カフェ/パン/チョコレート/タルト・パイ;平均★数：4.02273;得点合計：222pt;コメント数：44</description>
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<dc:date>2005-05-24T15:29:19</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：『モンサンクレール』に寄ったついでに自由が丘を散策していたところ、気になったので何の予備知識もなく立ち寄りました。

お店の雰囲気やケーキのフォルムの美しさは、『イデミ・スギノ』を彷彿とさせます。ケーキの多くは500円前後ですが、ボリュームがあるので適正価格かな、と思います。
平日の昼で店内は空いていました。ケーキはどれもテイクアウト可のようですが、イートインスペースに余裕があるので、繊細なお菓子は店内で頂いたほうがいいかもしれません。

今回はテイクアウトでオレンジをあしらったチョコレートケーキ(名前失念)をいただきました。
濃厚なチョコレートです。チョコレートとオレンジの組み合わせが好きなのですが、オレンジの果肉たっぷりで外側のチョココーティングのクランチとの相性も良かったです。しかし、チョコレートの濃厚さに負けじとかなりの甘さがあり、食べた後一呼吸入れたくなりました。
もたれる感じこそないのですが、味が強いので胃が弱っているときなどは厳しいかも・・いただくのにちょっぴり気合を必要とします。そういった意味では男性的なお菓子で、このあたりが好き嫌いが分かれそうなところだと思います。☆3.8
『モンサンクレール』とは趣向が異なりますので、比較対照にはなりません。
お菓子の濃厚さは『イデミ・スギノ』譲りなのでしょうか？体調がすこぶるいい時には、サントノーレキャラメルなどを試してみたいですね。

ケーキを買った時にちょうどクロワッサンが焼きあがったので、こちらもいただきました。
これは美味しい！ケーキよりもこのクロワッサンに☆5です。
『メゾンカイザー』のクロワッサンと価格的に変わりませんが、数段美味しいです。皮がぼろぼろとはがれることもなく、外側はしっかり焼き込んでいるのに生地全体に密度があり、バターの風味と中の生地のしっとり感と噛みしめたときのパリパリっとした歯ごたえがたまりません。『ヴィロン』のクロワッサンも好きなのですが、こちらのほうがバターをたっぷりと使っているからか、生地に甘みがあります。
ハード系のパンもあり、お菓子と比較するとパンは良心的な価格設定でした。

ケーキは店内で頂いて、クロワッサンをお持ち帰り・・で今後も利用したいお店です。☆4スタートとします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/586/evaluation/detail/103321/72181/">
<title>モンサンクレール</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/586/evaluation/detail/103321/72181/</link>
<description>最寄り駅：自由が丘(東京)/都立大学/九品仏;料理：ケーキ/パン/カフェ/チョコレート/タルト・パイ;平均★数：3.85870;得点合計：466pt;コメント数：87</description>
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<dc:date>2005-05-24T15:15:51</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：平日の正午頃訪問。待ち時間5分ほど。ガトーと焼き菓子をお持ち帰りしました。

お菓子はどれも小ぶり。箱の中に余裕を持たせて少し大きめの箱に入れていますが、実際持って帰ってみると・・ショーケースで見るよりも小さいです。

ピスタチオのケーキ・・ひと口目にピスタチオの香りが広がって、コクも感じられたのですが、いかんせん、小さすぎる！美味しいかどうかの評価を下す前に食べ終わってしまう・・。小さくても、濃厚さやインパクトがあればと思いますが、突出したものもなし。材料はいいものを使っていると思うのですが、こんなものなのかなぁ・・というのが率直な感想。☆3.5

フロマージュクリュ・・ごくごく普通のレアチーズケーキ。わずかにお酒が効いていますが、アクセントにはならず、ぼんやりとした味。中のフルーツ(アナナス)はふんだんに使われており美味しかったのですが、ケーキ自体は凡庸の域を出ません。☆3

他、シブストショコラフランボワとモンサンクレールなどを買いましたが、採点は後ほど。
セラヴィがあったのに買いそびれました。

2点を頂いた感想は、知名度から期待していた味とのギャップが大きく、この価格でこのレベルのケーキ・・という印象が強いです。凝った作りですが、一つ一つのパーツのインパクトが弱いのです。
(これらのケーキが300円台で提供されていればまた評価も違ってくるのですが)

自由が丘まで徒歩、自転車利用もしくは通勤通学圏内であれば利用しなくもないですが、そうでない場合、デパートの催事を利用するか、旬のケーキをイートインスペースで店内が空いている時に頂くのがいいのではないかと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4489/evaluation/detail/95186/66152/">
<title>ピエール マルコリーニ</title>
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<description>最寄り駅：銀座/東銀座/銀座一丁目;料理：カフェ/チョコレート;平均★数：3.86420;得点合計：407pt;コメント数：65</description>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：平日の開店直後に行きました。カフェは既に何人かお客さんがいましたが、運良く待たずに入れました。喫煙と禁煙に階が分かれており、狭い割には落ち着いた雰囲気で座席がゆったりとしています。クレジットカード利用可。

チョコレートパフェ￥1680をいただきました。小さなグラスにバニラとチョコレートのアイスクリーム、バナナとチョコレートムース、クリームとプラリネチョコのパレファンが乗っています。見た目はごくごくシンプルなので、ものすごくゴージャスなものを想像してしまうとがっかりするかもしれません。
肝心のお味は確かに美味しい。最近パフェの類いは敬遠していたのですが、カカオとバニラがしっかりと香るのにさっぱりとした口あたりで、必要最低限の甘さ。一般的なチョコレートパフェにありがちな、口の中にいつまでも残る感じがありません。これが￥1680のパフェとどこにでもあるパフェの大きな違いです。

美味しいと言っておいて何ですが、￥1680円のチョコレートパフェを味わうためにランチを我慢したり、1時間待つのはお勧めできません。
￥1680が高いと感じるなら、普通の喫茶店やファミレスでパフェを食べるのを2回やめればいいし、1時間待つのなら、空いているときを狙うか好きなショコラを買って家で楽しむことをお勧めします。

時間とお金に余裕のあるときにいただくと結構満足度が高いのでは？と思います。銀座で映画やショッピング等の目的があってのついでであればまた寄ってみようと思います。銀座の有名店としては適正価格かもしれません。

ショップではコンフィチュールが気になりました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12209/evaluation/detail/90519/62779/">
<title>ピッツェリア ジョイヤ</title>
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<description>最寄り駅：大森(東京)/大森海岸/平和島;料理：ピザ/地中海料理一般;平均★数：4.25000;得点合計：37pt;コメント数：7</description>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：チャージ料315円で付き出し有り。
皆さん評されている通り、ピッツァが美味です。フルーティーなフレッシュトマトとモッツァレラチーズの酸味が◎。すぐに3Pくらいパクついてしまいます。これで1000円～1450円程度はお得。パスタやリゾットといった他の料理はいただいてないのですが、こちらはピッツァメインで出かけるのがいいと思います。テイクアウトも出来るようです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6988/evaluation/detail/90341/62639/">
<title>アラボンヌー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6988/evaluation/detail/90341/62639/</link>
<description>最寄り駅：赤坂(東京)/赤坂見附/永田町;料理：カフェ/ケーキ/タルト・パイ;平均★数：3.25000;得点合計：28pt;コメント数：9</description>
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<dc:date>2005-04-08T21:20:25</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：日本橋高島屋に出店していました。
バナナのタルトを食べました。カントリー風ケーキの印象ですが、味にメリハリがなく半分ほど食べて残してしまいました。甘さ控えめなのは分かるのですが、タルトの土台がちょっと粉っぽく生クリームもぼてっとしていました。
特に他に食べたいと思うケーキもなかったので・・今度は『キルフェボン』のケーキを食べてみようと思います(苦笑)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11669/evaluation/detail/93910/65156/">
<title>ゼスト キャンティーナ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11669/evaluation/detail/93910/65156/</link>
<description>最寄り駅：銀座一丁目/京橋(東京)/銀座;料理：TEXMEX料理（テキサス・メキシコ）;平均★数：3.25000;得点合計：30pt;コメント数：7</description>
<dc:coverage>139.46.16.39935.40.18.671</dc:coverage>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：量はあまり多くないので、数人で出かけてシェアするといいお店です。ドリンク含めて一人当たり2500円～3000円位。
気軽に本格的なTEXMEX料理が楽しめます。
店員さんのサービスも良いと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1540/evaluation/detail/90562/62810/">
<title>ビゴの店 ドゥース・フランス</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1540/evaluation/detail/90562/62810/</link>
<description>最寄り駅：銀座一丁目/銀座/有楽町;料理：ケーキ/パン/チョコレート/サンドイッチ/タルト・パイ;平均★数：4.01471;得点合計：363pt;コメント数：60</description>
<dc:coverage>139.46.06.17235.40.13.451</dc:coverage>
<dc:date>2005-04-01T00:54:05</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：東京で美味しいと言われているパンを幾つか食してきましたが、味、ボリューム、C/Pを勘案してここのがナンバー1ですね。
クロワッサンが売り切れだったため、ブリオッシュ、小さいバケットetcをいただきましたが、ブリオッシュはバターの香り高く外側がさっくり焼き上がっていて、中はふんわりとしていました。バケットはかなり固いのですが、中はもちもちっとしていてしっかりと小麦の風味がしました。生地自体にほんのりと甘味もあって何もつけなくてもそのままいただけます。
本当に美味しいパンは何もつけず飽きずに食べられるかどうかだと思っていますが、何もつけずバケットを丸かじりして全部食べたのは初めてです。他店の美味しいフランスパンでも、中の生地の食感がパサパサしているところが多い気がするのですが、こちらのパンはしっかり焼き込んでいるのに食感がしっとりしています。
これまでフランスパンなど固いパンはあまり選ぶことがなかったのですが、こちらのお店のパンは噛み締めるほど味が増す感じでお勧めできますね。
☆5に近い4です。もっと色々なパン、ケーキも食べてみたいです。

2005/4/8
固いパンがどれも美味です。ひと口齧ったときのバリバリッ！という音にやみつき。見た目よりも軽く食べられますので、歯が悪くてフランスパンを諦めていた方にもお勧めです(笑)
ライ麦のちいさいバケットは小腹が空いたときにちょうどいい。
クロワッサンもブリオッシュも文句なく美味しいのですが、食パンもいいです。これも何もつけずにいただきました。耳は香ばしく生地はしっとり、無駄なところはなくすべて味わえます。 サンドイッチにしたらかなり美味しいものが出来ると思います。一度お試しください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1703/evaluation/detail/92826/64483/">
<title>銀座コージーコーナー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1703/evaluation/detail/92826/64483/</link>
<description>最寄り駅：新橋/内幸町/銀座;料理：ケーキ/喫茶店;平均★数：3.18919;得点合計：133pt;コメント数：27</description>
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<dc:date>2004-12-26T14:09:48</dc:date>
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<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：昔喫茶で食べたパフェが美味しかった記憶があります。シュークリームやエクレア、プリンは価格の割に美味しいので、利用するならもっぱらこれらの商品ですね。シャトレーゼよりも安いのに「銀座」「フランス菓子」と付くと高級なイメージがあるからか？お土産にすると喜ばれます。不二家よりもわたしは好きです。ケーキ類は400円台のものもありますので特別お得感はありませんが、大きいのでそれほど高く感じないのかも。クリスマスケーキが意外に美味しかったです。スポンジにいちごがふんだんにサンドされていて、生クリームは乳白色でコクがありました。いちごの生ケーキは美味しいと思えるものが少ないのですが、これはヒットでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4006/evaluation/detail/112532/78941/">
<title>志満ん草餅</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4006/evaluation/detail/112532/78941/</link>
<description>最寄り駅：東向島/曳舟/京成曳舟;料理：和菓子;平均★数：4.17647;得点合計：183pt;コメント数：32</description>
<dc:coverage>139.48.54.17335.43.11.921</dc:coverage>
<dc:date>2004-12-25T23:16:19</dc:date>
<dc:identifier>78941</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：クィーンズ伊勢丹で買いました。箱を開けたのと同時にヨモギの香りが鼻腔をつきます。ここまでヨモギの香りがする草餅は初めてです。餡入りも餡なしも思ったより大きくてお餅の水分の含み加減が素晴らしく、口に入れたときにぷるぷるっとみずみずしいのにべたつくことがなく、甘すぎない餡とともにバランスが取れていると思いました。餡なしはお好みで白みつときなこをかけていただきますが、餡入りとはまた一味違ったヨモギの香りとお餅のやわらかさを楽しむことが出来ました。季節によってヨモギの風味も変わってきますので年中通して食べたいですね。今度は向島まで出かけてみようと思いました。一度に3個食べましたが、さすがに胸やけすることもなく後を引く美味しさ。コストパフォーマンスも◎です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9337/evaluation/detail/106015/74158/">
<title>オリジンーヌ・カカオ</title>
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<description>最寄り駅：自由が丘(東京)/奥沢/緑が丘(東京);料理：ケーキ/チョコレート/カフェ;平均★数：4.16667;得点合計：94pt;コメント数：16</description>
<dc:coverage>139.40.29.42835.36.16.038</dc:coverage>
<dc:date>2004-12-01T01:11:58</dc:date>
<dc:identifier>74158</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：渋谷東急フードショーに出店したというので出かけてみました。
今回はボンボンショコラ数点とガトーはシングルカスクとクラシックショコラを。

オリジンーヌ・カカオ・・食べた瞬間、辛口のショコラと思いました。苦味がかなり感じられる一方で、ゆっくりと濃厚な甘さが溶けてゆくような感じです。しかし、重さはありません。☆5

シングルカスク ￥600・・正直、こんなに美味しいとは思いませんでした。お酒が大丈夫な方であれば是非お試しいただきたい一品。☆5

シングルカスクはわたしがこれまで食べたケーキの中で一番お酒が効いていました・・もとい、これはお酒です 笑 ですが、チョコレートとお酒を使ったケーキではかなり高レベルであると思いました。
口に入れた瞬間、酸味とあまりの辛さに舌がピリっときたのですが、口どけのやわらかなチョコレートとビスキュイとが折り重なって、まろやかな味わい。ほろ酔い気分になりながらも、チョコレートを存分に楽しむことができます。

ひと口で、あまりの濃厚さに「これは完食できないかなぁ」と思ったのですが、食後は意外にあっさりしており、気がつけば完食していました。見た目よりも胃にはやさしいので、ためらわずいただけるところがいいです。

『イデミ・スギノ』や『パティスリー パリセヴェイユ』のように、濃厚なチョコレートを存分に楽しめるお店はありますが、こちらのショコラやガトーは、口あたりがやさしいのに、カカオのコクや濃厚さも損なっていないところがよいと思いました。
特にガトーに関しては、300円台～でコストパフォーマンスからも充分買いです。
今度はピスタチオのケーキ等、チョコレート以外のものも試してみようと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1333/evaluation/detail/88572/61479/">
<title>ノリエット</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/1333/evaluation/detail/88572/61479/</link>
<description>最寄り駅：下高井戸/松原(東京)/明大前;料理：ケーキ/パン/カフェ/チョコレート/タルト・パイ;平均★数：3.69444;得点合計：167pt;コメント数：34</description>
<dc:coverage>139.38.40.95235.39.44.575</dc:coverage>
<dc:date>2004-11-27T23:46:07</dc:date>
<dc:identifier>61479</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：池袋ショッピングパーク内のお店に行ってみました。「ノリエット」「モンブラン」チョコレートケーキで中もチョコレートムースのもの(名前失念)を食べました。大きさは普通。
どれも想像したよりおとなしめのお味でしたが、チョコレートを使った部分は美味しいと思いました。チョコレートムースも美味しかったです。モンブランは、特に最近人気店の品は食べるのに気合が必要な位？ねっとりと濃厚で芳醇な香りのマロンクリームが特長だったりしますが、ここのは結構あっさりと食べられたので栗そのものの味を楽しめると思います。中の栗のグラッセに洋酒を利かせており、全体にはわずかに香る程度なのでお酒が苦手な方も大丈夫です。モンブランの土台に使われているメレンゲがヌガー状というか湿った感じがいまひとつで、メレンゲが湿っていることで何となく食感が悪いです。また、生クリームが甘いのかまったく甘くないのかはっきりせず、油脂分が食べた後に口の中に残りました。本店でいただいていないので何とも言えませんが、この生クリームのもたれる感じが残念。チョコレートが美味しかった分もったいないです。
(本店と新宿高島屋店と味が違うなんてことはないのでしょうが・・)
ムース系がよさそうなので次回はフルーツを使ったもの等食べてみたいと思います。☆3スタートとします。

12/11「ヴィーニュ」と「ミレイユ」と「ロアジス」を食べました。「ヴィーニュ」は赤ワインムースの中にミントムースが入っています。赤ワインのフルーティな香りとミントのさわやかな風味が楽しめて、見た目もかわいいです。「ミレイユ」はブルーベリーのムースでした。今回食べた中で一番美味しかったのは「ロアジス」です。しっとりしたチョコレート生地にチョコレートムース＋オレンジムースの二層。お酒の香りが若干強い。生地とムースの間にパリっとした薄いクッキーが入っていました。やはりこのお店はムースが美味しいですね。フルーツ系は果肉感もあり酸味もしっかりありますが、全体的にはコクというか濃厚さに欠けるかな・・？(『オーボンヴュータン』の濃い味に慣れてしまったからでしょうか)お菓子によるかもしれません。前回より美味しくいただけましたし、他になかなか気に入った食感のムースに出会えないので☆4に評価を上げます。箱と袋のデザインも好きです。辛口評価ですがこれからも通ってしまうでしょう、多分。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11551/evaluation/detail/101934/71151/">
<title>とん八</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11551/evaluation/detail/101934/71151/</link>
<description>最寄り駅：大森(東京)/大森海岸/平和島;料理：とんかつ;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>139.43.56.23735.35.01.990</dc:coverage>
<dc:date>2004-11-24T10:50:44</dc:date>
<dc:identifier>71151</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ロースとんかつ￥1400を食べました。山盛りのキャベツにパセリ付。ごはん￥150はおかわり自由。みそ汁はしじみ汁で￥250。とんかつの衣は薄くこげ茶色。真中にわずかにピンク色が残る程度の揚げ加減です。お肉はジューシーなのにロースの脂っぽさをまったく感じさせないほどさっぱりしていました。一見大きく見えるとんかつですが、女性でも軽く食べられると思います。他にもフライ各種がありました。お店の雰囲気としてはとんかつ専門店というより居酒屋風。接客はアットホームでした。
今回は『丸一』に行くつもりだったのですが、閉店していたため初めて寄りました。『丸一』は定食でごはん、豚汁、香の物がついてますしお肉の量も多くコストパフォーマンスが高い。とん八は単品ですのでちょっと割高感はありますが、お肉の旨さは『丸一』にも負けていないのではないかと思いました。とんかつソースは甘辛さがちょうど良くさっぱりしたお肉に合っていましたし、『丸一』のとんかつはお肉の味付が強いように感じる(かすかにしょっぱい？)のですが、とん八はお肉自体の旨みを味わうことが出来ました。『丸一』と比べると全体的なインパクトには欠けるかもしれませんが充分美味しかったです。ものすごくお腹がすいている時は『丸一』、それ以外ならとん八かな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2861/evaluation/detail/94577/65683/">
<title>アン・プチ・パケ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2861/evaluation/detail/94577/65683/</link>
<description>最寄り駅：江田(神奈川)/市が尾/あざみ野;料理：ケーキ;平均★数：4.29545;得点合計：261pt;コメント数：47</description>
<dc:coverage>139.32.39.16335.33.27.810</dc:coverage>
<dc:date>2004-11-11T17:50:02</dc:date>
<dc:identifier>65683</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2005/4/12修正
先日、久しぶりにお土産でこちらのケーキをいただきました。久しぶりに食べてみると客観的な評価が出来るものですが、初めて食べたときよりもお菓子の甘さを強く感じました。全体的に技術は高いと思いますし、濃厚でわたし好みなのですが、お酒の香りが消えてしまうほど甘くて、あれ？最初食べたときこんなに甘かったかなぁ・・と思いました。
電車やバスを乗り継いでまた買いにいくかと言ったら？ですが、シブーストは美味しいと思うので、もしまたお土産でいただけるのならリクエストしたいと思います。

あざみ野駅から東急バスに乗って行きました。事前に下調べをしていたにもかかわらず、乗るバスを間違えてしまい途方に暮れましたが、なんとか辿りつくことができました(みすずが丘経由嶮山スポーツガーデン行きに乗るつもりが黒須田経由のバスに乗っていました)。電車、バス利用の場合は帰りのダイヤも予め調べておくことをお勧めします。

平日の午後でしたが、店内はお客さんがひっきりなしです。日本橋高島屋での取扱は終了しているとのことでした。混雑していてもケーキの種類、数が揃っていますので遠くても買いに行く価値はあると思いました。店員さんの接客も感じがよく好感が持てます。
ショーケースになかったシュークリームも頼んだら出してくれました。価格は￥300前後～￥400台中心。お菓子のサイズも持って帰ってみると結構ずっしりと重く大きいです。

アン・プチ・パケ・・☆3素朴な味ですが、生地のきめが細かくバターの香りがしっかりとします。シンプルなお菓子ですが少し甘いです。
ガトー・フレーズ・・☆5 一見普通の苺のショートケーキですが、土台に洋酒が効いています。たっぷり洋酒を含んでもスポンジがしっかりしています。大きめにカットした苺と良質の生クリームとの相性もいい。大抵のショートケーキは半分ほど食べたところでちょっと飽きがきてしまうのですが、最後まで楽しめました。
モンブラン・・☆4 『アンジェリーナ』のモンブランの甘さ控えめ版。こちらのマロンクリームもかなりねっとりとして濃厚ですが、『アンジェリーナ』のモンブランは甘すぎてちょっと・・という場合は無難に食べられるかもしれません。土台のメレンゲがしっとりとヌガー状なので、わたしは『アンジェリーナ』のさっくりとしたメレンゲの方が好みです。洋酒の香りがあまりしないので、全体的なインパクトには欠けますが、それでも1個はかなりのボリューム。
シュークリーム・・☆4 大人のシュークリームですね。洋酒の効かせ方に思わず唸ります。クリームのボリュームがかなりあります。男の人でも食べ応えあると思います。
ミルフィーユ・・☆5 パイ層のサクサク感がいいです。フォークでいただくときに、大抵のミルフィーユはくずれてしまうのですが、こちらのはそんなことはありません。中のクリームもヨーグルトクリームのようで甘酸っぱい。今まであまりミルフィーユは好きではなかったのですが、これは美味しいと思いました。
シブースト・・☆5 焦げ目のついたふんわりメレンゲに木いちごとシブーストクリーム、アーモンドタルトの香ばしさ。シブーストはお店の技術が問われるお菓子だと思いますが、この中では1番美味しかったです。

今回は定番のお菓子をいただきましたので、次回はチョコレートやチーズ系のお菓子を食べてみたいと思っています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11432/evaluation/detail/109668/76851/">
<title>丸一</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11432/evaluation/detail/109668/76851/</link>
<description>最寄り駅：大森(東京)/大森海岸/平和島;料理：とんかつ;平均★数：4.23810;得点合計：112pt;コメント数：21</description>
<dc:coverage>139.43.49.86835.35.02.335</dc:coverage>
<dc:date>2004-10-21T13:47:54</dc:date>
<dc:identifier>76851</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お腹を空かせて出かけました。ひれかつ定食￥1400を注文。親父さんが時間をかけて丁寧に揚げたとんかつ。包丁が入るときのさくっという音も食欲をそそります。衣は濃い茶色で肉の赤味が残るか残らないかくらいの揚げ具合です。お皿からはみ出しそうなほどのお肉の量、厚さにまずびっくり。ひと口食べた瞬間の衣の軽いサクっとした食感と肉汁のジュワ～。サクッ＋ジュワ～が同時に口の中にひろがります。お肉のやわらかさ、ジューシーさは当然のことながら、衣も香ばしいのに、口当たりがやさしくしっとりしています。お肉のやわらかいとんかつは他にもありますが、衣がだめなところが多い気がするのですが、こちらのとんかつは衣とお肉が一体になっていて、衣からも肉汁があふれる感じです。ちなみに辛口ソース(あまり辛くない)＋からしで食べるのが好きです(甘口ソースだとわたしにはちょっと甘すぎ)。ソースをかけても衣に香ばしさが残っているのがいいです。定食についてくるとん汁も具たくさんで申し分ありません。
他のお客さんは皆とんかつ定食(ロース)￥1300を注文していました。わたしはひれかつ派なのですが、次回はとん定でいきたいと思います。かつの最後の一切れを食べたときにはかなりお腹が苦しかったのですが、お店を出て大森駅前を散歩してお腹が落ち着いてきたらまた食べたいと思いました。やはり開店直後に行くのがお勧め。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12780/evaluation/detail/89308/62021/">
<title>大森鳥久</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12780/evaluation/detail/89308/62021/</link>
<description>最寄り駅：大森(東京)/大森海岸/平和島;料理：鳥料理;平均★数：4.26667;得点合計：96pt;コメント数：18</description>
<dc:coverage>139.43.51.91335.35.00.089</dc:coverage>
<dc:date>2004-10-17T12:34:56</dc:date>
<dc:identifier>62021</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：から揚折詰料理￥600を食べました。
白い衣の竜田揚げ風から揚が美味しいです。見た目よりも軽い食感。他のおかずはチキンカツ、とり皮を甘く煮たもの、ごぼう、じゃがいも、そら豆の煮物、葉唐辛子となかなか通な取り合わせ。日曜日も営業しているのがいいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11897/evaluation/detail/100804/70315/">
<title>バンビ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/11897/evaluation/detail/100804/70315/</link>
<description>最寄り駅：神保町/新御茶ノ水/御茶ノ水;料理：洋食/ハンバーグ/ステーキ/定食・食堂;平均★数：3.21429;得点合計：56pt;コメント数：12</description>
<dc:coverage>139.45.50.82135.41.34.602</dc:coverage>
<dc:date>2004-10-10T18:23:37</dc:date>
<dc:identifier>70315</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：バンビランチ￥700をいただきました。ハンバーグとメンチとクリームコロッケ、山盛りキャベツの千切りにライス、スープがついていてお得なセットです。ハンバーグはたまねぎの他キャベツが入っていて甘みがあります。安いハンバーグの中には肉のくさみが気になるものもあるのですが、こちらのはくさみがなく良質なハンバーグだと思います。大きいのにもびっくり。メンチとクリームコロッケはちょっと衣がかたいですが、タルタルソースがいい味でした。ライスも私からすると大盛り。安くて量が多くてしかも思った以上に美味しかったです。

池袋サンシャインシティアルパ内にある店舗にも行ってみました。バンビランチは￥750でした。内容は同じですが、量、お味とも御茶ノ水店のほうが上でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3705/evaluation/detail/94006/65234/">
<title>メゾンカイザー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3705/evaluation/detail/94006/65234/</link>
<description>最寄り駅：白金高輪/泉岳寺/白金台;料理：パン;平均★数：4.20455;得点合計：228pt;コメント数：42</description>
<dc:coverage>139.44.20.94035.38.25.058</dc:coverage>
<dc:date>2004-09-10T01:18:37</dc:date>
<dc:identifier>65234</dc:identifier>
<dc:contributor>matthewtv</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：品川の『DEAN&amp;DELUCA』で、何気なく買ったキャラメルパイとレモンパイ。
あれ、美味しい。これ、どこの・・？
それから1週間ほど連続してキャラメルパイとレモンパイを交互に、時には一度にいただいてました。
パリパリのパイ生地にキャラメルのちょっと焦げた部分が香ばしく、カリカリっとした食感はクセになります。中に入った洋なしも利いています。レモンパイもレモンの香りそのままの酸味があり、クリームの甘味とバターの香りが濃厚ですが後味がさっぱりしています。オレンジピールやチョコチップが入ったパン、チャパタもお勧めです。早く食べないと固くなりやすいのが難。

看板商品のクロワッサンについてですが、出会った当初は中の生地がしっとりもちっとしていて確かに美味しいと思いました。が、大きくてボリュームがあるものの、皮がぼろぼろとはがれやすいのと、時間が経つと風味が落ちるという点で☆3をつけざるを得ません。
キャラメルパイとレモンパイの評価から☆5をつけていましたが、クロワッサンが☆3のため総合評価で☆4に下げました。]]></content:encoded>
</item>

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