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<title>livedoorグルメ / Sgt.Pepperが投稿したすべての料理のコメント</title>
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麺類全般が好きだけど、特にラーメンが好き。
だからラーメン中心のクチコミになるけど、他にも色々な店のクチコミを書こうと思っています。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/322806/evaluation/detail/230221/169172/">
<title>味の太陽</title>
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<description>最寄り駅：高砂(北海道)/江別/野幌;料理：ラーメン一般;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.31.28.82643.06.44.460</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-23T12:48:37</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/4/42/4250c49444686ee4-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：国道12号線を走っていて、晩飯を…と思ったので入ってみた。
場所は、その12号線から結構当別寄りなのだが、通り沿いという事で分かり易い。

メニューは、ラーメンを中心として結構豊富。
迷ったけど、醤油野菜ラーメン（大盛、写真）を注文。

出来上がりを見ると、かなり大きな丼に、やはりかなりの量のラーメン。凄い大盛だ。

そして実食。
麺は西山ラーメンの物。最近、使う店が減っただけにちょっと懐かしさすら感じる。

量の多さに大味かと思いきや、茶褐色の汁は脂っこくないけど独特のコクがあり、惹きつけられるものがあった。
豪快に炒めていた野菜もベシャベシャしてなくて良い。

そうこうしているうちに、麺・具は完食したものの、汁はやや飽きがきてしまい、ちょっと残してしまった。
多分、普通盛りなら丁度良いのかな。
でも久々に、メガ盛りで旨いラーメンを食べた感じがした。

こんなラーメンだと、「ラーメン二郎」もびっくりの、インパクトが強烈なラーメンの新メニューが出来ないかな？と思ってしまった。
醤油の汁のコクに、光るものがあっただけに。


店内はちょっと…な感はあるが、ボリューム抜群でヒキのあるラーメンを味わえる店かな。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/301771/evaluation/detail/229317/168213/">
<title>レストラン みやもと</title>
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<description>最寄り駅：早来;料理：洋食/アイスクリーム;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：5</description>
<dc:coverage>141.49.04.58842.45.36.166</dc:coverage>
<dc:date>2009-08-15T16:01:01</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/1/16/1605bb303a85b7b8-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今まで何故書かなかったのか…という感があるので、書きます。

安平町（早来）の中心部にあるレストラン。
レストランとは言っても、自社で作っている各種チーズ・ホエー豚製品・ソフトクリーム等の販売も行っている。
最近は某情報誌の影響か、テイクアウトではこのソフトクリーム（バニラ、カマンベールチーズ味）が人気になっている様だ。

さて、本題のレストラン。
これもやはり前述の影響で、混む事が増えている。

メニューは、自社生産のホエー豚を使った洋食中心なのだが、とんかつ等和風の物もあり、とても豊富。
従って、お勧めはと言うとちょっと迷うのだが、じゃらんセット（写真）をお勧めしたい。

一見、ただのハンバーグ定食に見えるが、これには単品メニューのポテトボールものっている。
この、中にカマンベールチーズが入ったポテトボールと相まって、ホエー豚使用のハンバーグは大変旨い。
更に食後にはソフトクリームも付くので、ここで人気のカマンベールソフトを味わうのも良い。

あと、ここはお勧めしたい物が本当に多いのだけど、とんかつ定食、T/Oの30個入り冷凍ギョーザ、カチョスモーク（チーズ）もお勧めしたい一品だ。


最近、土日は本当に混んでいる事が多いのだが、ここの豚肉料理の旨さはかなりのもの。
是非行ってみよう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/392259/evaluation/detail/220515/159110/">
<title>うさぎや菓子舗</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/392259/evaluation/detail/220515/159110/</link>
<description>最寄り駅：鹿ノ谷/夕張;料理：和菓子/ケーキ;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>141.57.58.42443.02.22.193</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-31T16:43:21</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夕張中心部の手前、鹿ノ谷駅近くにある菓子屋。
元は色々な種類の菓子を作っていた様だが、今は主力のシナモンドーナツ一本でやっている。
夕張破綻の影響は、多かれ少なかれある感じ。

さて、このシナモンドーナツ、中身の餡子と相まってか当然ながら甘い。
餡子+揚げたドーナツ生地+表面の砂糖混じりのシナモンパウダーと、ちょっとくどそうに思えるが、これがなかなか癖になる旨さ。
日持ちはする方だが、出来立てとなると旨さもひとしお。

市内外を問わず、根強いファンが多いのも頷ける。
これぞご当地グルメと言える一品だ。

僕にとってうさぎやのシナモンドーナツは、夕張に来たら欠かせない一品ですね。
メイン道路沿いなのだが、かなり地味な店構えなので見逃してしまうのでご注意を。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/328459/evaluation/detail/220469/159059/">
<title>まるます</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/328459/evaluation/detail/220469/159059/</link>
<description>最寄り駅：上富良野/西中/ラベンダー畑;料理：居酒屋;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>142.28.38.30943.26.59.996</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-31T13:24:31</dc:date>
<dc:identifier>159059</dc:identifier>
<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：陸自上富良野駐屯地近くにある焼肉屋。
そのロケーションからか、仕事帰りの自衛官の姿もチラホラ。

養豚が盛んな上富良野だけに、ここもやはり、まずは「豚サガリ」を…というところか。
ここの豚サガリもやはり新鮮で旨い。
上富良野の味だなあ。

この店の特徴は、豚肉が中心の上富良野にあって、牛肉にも力を入れている事。
特上カルビは値が張るものの、それに見合った旨さだと思った。

こぢんまりとして和む感じの店だが、店内がこぢんまりとしているだけに満員になる事もしばしばなので、注意が必要。
とは言え、ハズレ無しの焼肉屋だと思う。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/324272/evaluation/detail/220456/159046/">
<title>味乃やまびこ総本店</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/324272/evaluation/detail/220456/159046/</link>
<description>最寄り駅：旭川四条/新旭川/南永山;料理：北海道ラーメン/ラーメン一般;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>142.23.46.11543.46.06.103</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-31T12:59:14</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/1/6/1f78877213314d26-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：旭山動物園に通じる、「動物園通り」沿いのラーメン屋。
旭川では代表的な「加藤製麺所」をルーツとしている。

今回は写真の「中辛味噌ラーメン」を食べた。
さすがに基本に忠実な味なのだが、中辛どころかとても辛い。
メニュー名を変更すべき、と思った。

さて本題。
デフォ三味はあるのだが、ここは旭川だけに「醤油ラーメン」がお勧め。
豚骨+魚介出汁のスープを使った、程よいコクがある汁に、「加藤製麺所」の中細・低加水の麺と、これぞ旭川ラーメンという味わい。
旨い。

他に前述の中辛味噌ラーメン等メニューも豊富で、更に「やまびこ(系列)」は特徴として、豚丼がある。
当然ながら、この豚丼とのセットメニューもある。

旭川でラーメン屋選びに迷った時や、トラディショナルな旭川ラーメンを食べたい人にお勧め。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/319005/evaluation/detail/220442/159033/">
<title>らーめん てら</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/319005/evaluation/detail/220442/159033/</link>
<description>最寄り駅：琴似(ＪＲ)/琴似(札幌市営)/八軒;料理：札幌ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
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<dc:date>2009-05-31T12:14:22</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/1/9/1b138878971ead09-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：JR琴似駅近くの、高架の横にあるラーメン屋。
一見小さくて目立たないが、コジマや自遊空間を目印にすれば分かり易い。
駐車場は、スープカレー「らっきょ」向かいの琴似中央商店街の駐車場が1時間無料で利用できる。

ここはデフォルトは、醤油と味噌の二本立て。
でも僕が高い確率で食べてしまうのは、雑誌等でも取り上げられている「極太にんにく醤油(写真：大盛)」。

どっさりのもやし、それにまぶされた刻みにんにく、ざっくり切られたチャーシュー、茹で時間が10分かかるというこのラーメンだけの極太麺と、インパクトはかなり強烈。
関東でそのジャンクさで人気のラーメン屋、「ラーメン二郎」を元に作ったラーメンだとか。

食べた印象は、まず汁が濃い塩梅であるが、どこか上品な味わい。
そして極太麺の食べ応えは抜群で、この濃い塩梅の汁にも合っている感じ。
これだけだとジャンクな味わいとは程遠いのだが、どっさりのもやし、刻みにんにく、多めの油、ざっくり切られたチャーシューとあいまって、ジャンクさを醸し出している。

秘められた味は上品だけど、ジャンクに仕上がった破壊力抜群な旨さのラーメンだと思った(失礼)。
こんなラーメンは、北海道では他に類を見ないだろう。

デフォも旨いが、非日常な味を求める人にお勧め。
ただし、量は半端でないが…。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/328148/evaluation/detail/218137/156775/">
<title>らぁめん喜一</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/328148/evaluation/detail/218137/156775/</link>
<description>最寄り駅：南永山/東旭川/旭川四条;料理：北海道ラーメン;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>142.25.04.04043.45.50.749</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-06T15:52:25</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/e/0/e69c677c95271c20-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：旭川の環状線から一本入った、住宅街の中にあるラーメン屋。
初めて行くときは、ちょっと迷ったけど…。
着いてみると、角なんだけどやっぱり目立たない立地。

ここは雑誌等では味噌が挙がっていたが、醤油（ネギ増し）を注文し、実食。

何だかほんのり甘く、微妙でやさしい味わいに感じた。
少し濁り加減のスープだけに、ちょっと驚き。
実はこの醤油、店主が一番好きな味らしい。

麺は旭川によくある、低加水の細麺。
そして、この汁。
何か、スタンダードな旭川ラーメンと一線を画している様に思った。
なかなか良い。

旭川ではまだまだ新店の部類に入る店で、これからもこの個性を磨いてもらいたいものだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/394724/evaluation/detail/217883/156541/">
<title>ラーメン屋　スナフキン</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/394724/evaluation/detail/217883/156541/</link>
<description>最寄り駅：恵庭/恵み野/サッポロビール庭園;料理：ラーメン一般;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.34.50.35842.52.46.477</dc:coverage>
<dc:date>2009-05-03T12:41:25</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：恵庭市役所前にあるラーメン屋。
2008年5月に開店し、ようやく1周年を迎えた。

まず、カラフルなTシャツを使った暖簾が目につく。
そして、店内は小ぢんまりとしているが、小上がりもあって家族連れもokay。

さて、本題のラーメン。
基本三味の他、白味噌・辛味噌等もあるのだが、僕は塩（写真：大盛＆ネギトッピング）がお勧めかな。
見た目はオーソドックスなのだが、一口食べてみると、一筋縄ではいかない旨さに気付く。
地元・恵庭産ホエー豚の豚骨を主体に白濁する程煮込んだスープで、最初はガツンとくるけど後味サッパリ。
さりげない魚介ダシと岩塩の利き具合も良い。
初めて塩を食べた時は、一気に平らげてしまった。

この他、醤油と味噌はこだわった九州の醸造所の物を使っていて、醤油についてはタレ自体の力強さ、味噌についてはコクと飽きない味の両立を感じた。
他にランチメニューもあるので、腹いっぱい食べたい人はこちらも良い。

僕が行く度、あまり客が入ってないので不安になる事もあるが、この店のラーメンの旨さは結構なもの。
少なくとも恵庭では1、2を争う旨さかと。

これからも、持った個性を磨いて頑張って欲しいものだ。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317554/evaluation/detail/205489/144311/">
<title>カクテルBAR ラピュタ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317554/evaluation/detail/205489/144311/</link>
<description>最寄り駅：千歳(北海道)/南千歳/長都;料理：バー・カフェバー;平均★数：4.50000;得点合計：9pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.39.08.45842.49.13.417</dc:coverage>
<dc:date>2008-11-28T17:37:06</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/3/8/358b05360ca4d5b8-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：何故今までこの店について書かなかったのだろう？と思う位通っているのだが、遂に書きます。

千歳の歓楽街・清水町にあるオーセンティックなバー。
とは言ってもさほど敷居は高くなく、気軽に入れる。
しかしながら、落ち着いた感じの店内で良い雰囲気。

フルーツを使ったオリジナルカクテル等、カクテルに力を入れてる店なのだが、最近はウイスキーの品揃えも豊富になってきている。
醸造所限定モノを含めて、ニッカの余市の物が特に増えている。
カクテルの量は多めで、飲み応えはある。
でも、価格はかなり良心的。

客の好みのリクエストにも気軽に応えてくれて、そしてそれがメニュー化することもある（例：写真のミントジュレップ）。
このミントジュレップは、今は季節外れの感があるが、フレッシュミントを使っていて清涼感は抜群で、夏にこそ飲みたい一品だ。

フードメニューも充実していて、フードでは「チーズ焼きカレー（￥840）」がお勧め。
あと、バーでは多分ここ以外では目にする事がないラーメンというのも…。

本格的なバーながら、価格は良心的でフードは多彩、雰囲気も良い等、僕は気がついたら足が向く事が多い店だ。

千歳に行ったなら、是非行ってみよう。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/319684/evaluation/detail/198031//">
<title>らーめん極</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/319684/evaluation/detail/198031//</link>
<description>最寄り駅：錦岡;料理：ラーメン一般;平均★数：5.00000;得点合計：10pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.29.55.93942.36.05.702</dc:coverage>
<dc:date>2008-08-15T23:47:18</dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315454/evaluation/detail/192288/131611/">
<title>ラーメン元祖　味平</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/315454/evaluation/detail/192288/131611/</link>
<description>最寄り駅：千歳(北海道)/南千歳/長都;料理：ラーメン一般;平均★数：3.66667;得点合計：11pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>141.39.32.81042.49.38.546</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-30T18:39:11</dc:date>
<dc:identifier>131611</dc:identifier>
<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/2e1b819b8498edde/65555218d7504265-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：創業20年を越えて、千歳でも老舗に近づいてきた店。
たまに行列もできている。

ややごちゃっとした店内に入ると、メニューの多さに迷う。
デフォの味平ラーメン（￥６８０）でも、恐らく20種類位の味があるかと思われるので…。
10年位前までは「開拓ラーメン料理」と掲げている通り、実験的なメニューも多数だったのだが、ここ数年は現在のスタイルで落ち着いている。

今回は野菜ラーメン（￥７００、写真は大盛り）を豚骨煮干（醤油）味で注文し、実食。
今回は更に味薄めで頼んだのだが、僕にとっては良い塩梅。
文字通りだが、豚骨と煮干の風味がガツンとくる。大味の様だが旨い。
野菜ラーメンにしても、チャーシュー2枚がしっかり入っているので大盛りの麺と合わせて物凄いボリュームになり、さすがに汁は残してしまった。
もう満足な事この上なしだ。

この店はセットメニューが大変にお得で、ラーメン定食（￥７５０、デフォのラーメン+ミニカレー等のご飯物）と、満足定食（￥８００、デフォのラーメン+オムカレー等）というのがある。ラーメンとご飯物を一緒に食べたい時はこれらを勧める。

食糧事情が悪化した昨今にあって、若干の値上げ等あるものの、これだけのコストパフォーマンスを保っているのは立派。
人気を保っているのには訳があるのを再認識させられる店かな。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/579/evaluation/detail/192268/131589/">
<title>麺屋武蔵</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/579/evaluation/detail/192268/131589/</link>
<description>最寄り駅：新宿西口/西武新宿/大久保(東京);料理：ラーメン一般/つけ麺;平均★数：2.94323;得点合計：937pt;コメント数：205</description>
<dc:coverage>139.42.06.66035.41.31.600</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-30T13:13:17</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ここも何故か「ぴったりの店」と出ていて、やはり3年程前に行った事があるので書きますか。
「ぴったりの店」は何故北海道外ばかり？という疑問がありますが…。

店に着いてまず、行列に驚きました。
ラーメン屋で行列はあまり好きではないのだけど、知名度全国区という事だし、せっかく来たからには…と思い、我慢して並ぶ。

3??40分後、ようやく席につき、あじ玉ら??麺を実食。
全体的には、綺麗にまとまっている印象。
汁の風味が、このまま蕎麦の汁に使えるのでは？と感じた。魚出汁と醤油に凝っていて、動物系出汁は控えめなのだろうか。
トッピングの味玉も美味しく、それなりに満足だった。
あと、派手な麺の湯切りパフォーマンスが印象的だった。

しかし、個人的にはクセになる味とは言い難く、当然ながら行列待ちをしてまで食べるものではない様に思った。
旨い不味いで言えば旨い部類なんだけど、行列待ち等の対価が低く感じたのでこの評価にします。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313365/evaluation/detail/192262/131583/">
<title>錦水庵</title>
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<description>最寄り駅：栗山/栗丘;料理：そば/地酒;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>141.46.26.09443.03.31.108</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-30T11:12:39</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「北の錦」の小林酒造の敷地内にある、直営の蕎麦屋。
ここは「北の錦」の仕込み水で蕎麦を打っているようだ。

靴を脱いで入る店内はちょっと落ち着ける造り。
やはりここは酒蔵の直営、蕎麦料理を肴に一杯やりたくなる。
先日行った時はメインの蕎麦を頂く前に、そば豆腐とそば焼き味噌（価格失念）を肴にぬる燗の秘蔵純米酒（1合\550）で一杯やった。
燗をした秘蔵純米酒の旨さは、多分燗酒が苦手な人も好きになる旨さで、これにそば焼き味噌がよくマッチしていた様に感じた。
そば豆腐も良いけど、そば焼き味噌が僕にはストライクかな。

そしてメインの蕎麦登場。
この日は相盛り(\900)を注文。太めでザクザク感のある田舎そばと、細く切ったせいろそばが同時に楽しめる一品だ。
汁はやや尖がり加減の塩梅で、出汁が控えめなのではないか？と感じる。
しかし、蕎麦はまずまずの旨さ。でも、同時に2種類の蕎麦を味わえる相盛りは良かった。
でも初来店の時は、看板メニューたる錦水庵そば(\950)が良いかな。
これはぶっかけのせいろそばに天麩羅が乗ったものだ。

個人的には必ずと言っていいほど、蕎麦をすすりながら一杯やりたくなる店。
土日になると、蕎麦が早々と品切れになる事もあるので気をつけて。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/2319/evaluation/detail/192231/131547/">
<title>らーめん愉悦処 鏡花</title>
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<description>最寄り駅：立川南/立川/立川北;料理：醤油ラーメン;平均★数：3.37143;得点合計：145pt;コメント数：36</description>
<dc:coverage>139.24.49.34535.41.34.602</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-30T12:35:59</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：僕のマイページに「ぴったりの店」と出ていて驚いているのだけど、何の偶然か3年位前にこの辺りに滞在してた時に、数回行った事があるので今回書きます。

まず店内に驚く。
とても暗く、カウンターには各席毎にスタンドが…。この当時でも今でも、こんなラーメン屋は北海道ではまず見かけない。店内には鳥のさえずりが響いていて、癒しの空間を演出しているのだろうか。
真っ暗な店内に僕は違和感を感じずにいられなかったが(汗)

初来店の時は、幻の醤油を食べた。
鶏ガラ中心のスープ(汁)が立ってて、とにかく上品なのに驚いた。
あと、麺を大盛りにしていたが、少し多いかも？と思える位の量だった。
デフォだと少ないのかな？

あとこの時期印象的だったものとして、毎月の創作メニューになるんだけど、八王子ラーメン(\550)というのがあった。
当時は濃い目の醤油ダレ+生の刻み玉葱にやや閉口気味だったものの、今にして思えば、毎月の創作モノとしてこういう地域に根ざした物も取り扱うのは良い姿勢だと思う。
よく考えれば、毎月創作モノのラーメンを出してるのは、ラーメン職人として凄いものだ。

やり過ぎな店内の造り等賛否両論はあるものの、この店はラーメンに対する取り組みは良いのではないかと思う。
多摩エリア、少なくとも立川では外せない一軒かなぁ。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326931/evaluation/detail/192213/131531/">
<title>にはち</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326931/evaluation/detail/192213/131531/</link>
<description>最寄り駅：千歳(北海道)/長都/南千歳;料理：そば;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
<dc:coverage>141.39.44.86042.50.19.903</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-29T17:49:29</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：最近発見したのだが「こんな住宅地の真っ只中に蕎麦屋？」と、ちょっと驚き。出来てからそんなに経ってない様子。
近くには北星病院という総合病院があるのが目印。
店名が作っている蕎麦の、つなぎ：蕎麦粉の比率そのままというのも特徴的。蕎麦粉は上ノ国の玄そばだとか。

メニューは、もり（かけ）￥５５０??と、良心的な値段。
蕎麦のコシが強く、汁は昆布出汁がとても利いてて、特徴的な蕎麦だと思った。
先日はかしわ（￥７００）を食べたのだが、これも期待を裏切らない味だった。肉の塩梅は良く、蕎麦は旨いのはもちろんだが、汁が温かくなった事によって昆布出汁の旨味が増した感じがした。満足。

あとお勧めメニューに、小天丼セット（￥９００）と鴨南蛮せいろ（￥８５０）があるのだが、鴨南蛮せいろを店主の勧めに従って、汁に山椒をかけて食べたら新しい発見！キリっと引き締まった味わいになった。

一見目立たない店だが、実は意外と個性派な蕎麦屋。
クチコミを書くのが惜しいが、おススメ。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325999/evaluation/detail/189219/129094/">
<title>Cocktail Bar SPOON</title>
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<description>最寄り駅：旭川/旭川四条/神楽岡;料理：バー・カフェバー/ダイニングバー/ワインバー;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>142.21.11.11643.45.57.697</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-30T13:24:23</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：旭川駅前、買物公園から横に入った所にあるバー。ミスドが近い。
12月に行ったら店内が満員で入れずだったのだが、先日ようやく行ってきた。

入り口及び店内の雰囲気は極めて良い。これなら女性も来たくなるかな？と思いながら、1杯目のドリンクにモスコミュール(写真)を注文。旭川→バラライカと思っただけに(笑)。

そのモスコミュールが出来て、驚く。
何とバラライカと同じく、銅のマグカップを使っているのである。
当然ながらかなり冷えていて、柑橘系がよく利いた味わいだ。これで、バラライカでの借りをちょっと取り戻した感じ(笑)。
ちょっとしてサイドディッシュも出てきたのだが、これがビジュアル的にも凝った感じ。

それから、アイラのヴァッテドモルト、マンハッタン、ドライマティーニを飲んだのだが、マンハッタンとドライマティーニが圧巻！

マンハッタンは、ライウィスキーに単価が高いというワイルドターキーのを使っていたが、これがとてもドライで深みのある仕上がり。しかし、柑橘系の隠し味のせいか飲み口はちょっと爽やか。
ターキーのライでないとこうはいかないかな。

シメに飲んだドライマティーニはゴードンジンがベース。
ジンは結露する程冷えていて良い。
当然ながらheavyなのだが、これも柑橘系隠し味が飲み口を爽やかにしている。

あと女性客がとても多く、そのニーズに応えてか、ビジュアルに凝ったもの、特にフレッシュフルーツのカクテルも多い様だ。
そして、入店できず終いだった時の事を覚えていてくれたオーナーバーテンダーのソノエさんとアスカさんに感謝！


まっとうなバー故金額はそれなりだが、オーナーのセンスの良さと気配りを随所に感じる店。
近ければ、かなり通ってしまう気が…。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325793/evaluation/detail/188522/128521/">
<title>愛山渓ドライブイン</title>
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<description>最寄り駅：;料理：ラーメン一般/定食・食堂/焼肉;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1</description>
<dc:coverage>142.46.05.77943.45.53.348</dc:coverage>
<dc:date>2008-04-27T03:14:30</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：場所は国道３９号線沿い、愛別から上川に入ってすぐの場所。
大きな看板があるので分かり易い。

店内に入ると、この店は日本ハムファイターズを熱烈応援しているらしく、関連の掲示物・グッズ等が沢山ある。
だから、ファンクラブや応援する会の会員は\50割引という特典がある。

この店が力を入れているのは、ラーメンでの町おこしをしている上川町らしく、雑誌でも紹介される事があるラーメンだと思われる。特にそれは、ファイターズにちなんだラーメンもある程で…。

今回は色々迷ったが、味噌チャーシューを注文。
汁は、どこか優しいがクセになる味わい。
チャーシューも使っている肉が良いのか、中々旨い。
旭川によくありそうな、低加水の細めの麺も良い。
中々旨いラーメンだ。
他に、きのこの一大産地・愛別が近いからか、舞茸を使ったラーメンもあるが、個人的に好きなメニューとして特製味噌ラーメンというのもある。

ここは更に面白いサービスとして、ファイターズ勝利(公式戦)の翌日は、ラーメンを注文した人に小ライスサービスというのもある。時期を逸していたのが残念だ(笑)
あと、飲料水には店舗の傍で汲んでいる地下水を使用している。これも中々良い。

地理的なものもあるのかちょっと値段は高いが、この辺りを車で走る際は必ずと言っていい程立ち寄る店。
国道３９号線をドライブした時にでも。


]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313504/evaluation/detail/185635/126338/">
<title>味の金ちゃん</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313504/evaluation/detail/185635/126338/</link>
<description>最寄り駅：千歳(北海道)/南千歳/長都;料理：ラーメン一般/餃子;平均★数：3.00000;得点合計：6pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.38.44.91242.49.02.780</dc:coverage>
<dc:date>2008-01-04T18:06:19</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：支笏湖通り沿いにあるラーメン屋。付近の伊勢病院が目印。

ここはコクのある特製醤油が好きだが、今回は醤油ネギを注文・実食。
あっさり系のタレ・スープなのだが、今一つ後味のスッキリ感が…という印象。
麺は西山の中くらいの太さの麺。最近の多様化で、西山の麺を見かける機会が減っただけに何故か懐かしさを感じた。

しかし、トッピングのネギは一仕事してある。
一見刻みネギだけに見えるが、その下には香ばしい炒めたネギが。
ネギを炒めるのはなかなかお目にかからないし、良い工夫だ。

あと味噌にも特製があるのだが、これもコクに差がある様だ。


まあ、ご近所のちょっと良いラーメン屋という感じでしょうか。
更に味を向上させる様、頑張って欲しい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/312224/evaluation/detail/185557/126275/">
<title>ひでさん亭</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/312224/evaluation/detail/185557/126275/</link>
<description>最寄り駅：千歳(北海道)/南千歳/長都;料理：餃子/居酒屋;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.39.02.05942.49.12.554</dc:coverage>
<dc:date>2008-01-03T18:38:24</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：千歳の歓楽街の、新川通り沿いにある居酒屋。
餃子中心だが、「総作・餃子」と銘打っているだけに面白い料理も色々ある。

この日はあまり多くのものを食べなかったが、にら餃子(写真、一皿5個)が美味しかったかな。
お通しの、揚げた枝豆もユニーク且つ美味しい一品だった。
酒も生のヱビス等色々あって、この日は新潟の(蔵元名失念)で一杯やった。

僕のお勧めは、精進餃子(一皿10個)。
大阪の「点々」の一口餃子に近いものだろうか。
食べやすいサイズで、単純に旨い(笑)
これには、チーズ等のトッピングも可能だ。

あと、変り種なメニューとしてシュラスコ(ブラジルにある豚肉のソテー)、豆乳とブルーチーズの雑炊が印象的。
シュラスコは、一見生姜焼きの様なんだけど、辛めの塩梅且つニンニク風味のタレが一風変わった感じ。
豆乳とブルーチーズの雑炊は、ほとんど聞かない取り合わせだけに、まさにここだけの独特なメニュー。
これを考えた店のマスターに脱帽だ。

マスターは熱烈なサザンオールスターズのファンで、そのサークルも主宰している。
だからサザン好きの客が多いが、そうでない僕も一人でも居心地が良い。
この雰囲気の良さは、話題豊富で明るいマスターのおかげかな？

サザン好きもそうでない人も楽しめる、個性的なメニュー揃いの居酒屋。
オススメ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/324641/evaluation/detail/185541/126266/">
<title>まるたかラーメン</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/324641/evaluation/detail/185541/126266/</link>
<description>最寄り駅：大通/バスセンター前/西４丁目;料理：ラーメン一般;平均★数：3.50000;得点合計：7pt;コメント数：2</description>
<dc:coverage>141.21.33.64543.03.37.296</dc:coverage>
<dc:date>2008-01-03T14:44:40</dc:date>
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<dc:contributor>komo0714</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/komo0714/830f358b70e9f376/07cbc8b72187b217-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この店は住所を見たら分かる人は分かると思うが、地下鉄北12条駅や北大の近くで、札幌駅からも徒歩圏内。桑園って…。

ヨドバシカメラに行った際、足を伸ばして訪れてみた。
ここは魚正油ラーメン(写真)の事を聞いた事があったので早速注文し、実食。

汁は、一見さっぱり味で、中華そば風という印象。デフォの正油はこんな感じなのだろうか。
しかし、さすがに魚正油、フィニッシュが違う。後から強烈に煮干系の魚介ダシの風味が来るのである。これは煮干系のスープが好きな人にはたまらない。
麺は旭川の製麺会社(会社名失念)らしく、確かに低加水の細麺。どうも旭川系のラーメンらしい。

口当たりさっぱり、後味は強烈な煮干系風味と、飽きずに完食。
すると、丼の底にはかなりの量の魚介ダシの粉末が…。
かなり強い煮干系の風味だっただけに、納得。

この様なラーメンは、以前好きだった、この様に魚介系の出汁が丼に沈殿する位利かせている店が閉店してしまって以来。ちょっと嬉しかった。
煮干系スープが好きな人にオススメ。]]></content:encoded>
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