http://gourmet.livedoor.com/user/chrysalis0909/ かつてインドを統治した皇帝のもと、その治世に版図はインド全土までひろがり、憧憬してやまないペルシア風の絢爛たる宮廷文化がはるか遠く北インドの地に華ひらいた。白亜の大理石を用い、気の遠くなるような年月をかけて建造された亡き妃を偲ぶモニュメント。　　　　　　　　　　　　　　　　皇帝は自身亡き後、ヤムナー河のひらけた対岸に黒大理石で造られた墓廟に永眠し、橋をわたしてふたつの墓廟をつなぐという夢を生涯描いていたという。 皇帝の名は、シャー・ジャハーン。 言い伝えによれば、皇帝は白を好み、月の満ちる夜半に居城のすべてが白く染まったという。　 宮廷料理人たちは、皇帝に供する料理までも白く変えた。 シャー・ジャハーン帝の幻の白いカレー。 皇帝が生きた遠い時代に思いをはせ、こよなく愛した料理を想像してみる。。。 いつの日か、出会えるだろうか。 はじめまして。 これが私の探求するジャンルのテーマを表現したものです。 投稿する機会は少ないかもしれませんが、参考となる情報をひとつでもご提供できれば幸いです。 text by kiewpieくん Jan.29th, 2008 画像を更新しました。 Sept.04th, 2009 インド宮廷細密画（個人蔵） ラジャスターン州ジャイプールにて ja http://gourmet.livedoor.com/restaurant/353141/evaluation/detail/204467/143328/ 最寄り駅：乃木坂/赤坂(東京)/青山一丁目;料理：インド料理;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1 139.44.00.13235.40.02.996 2008-11-10T18:29:05 143328 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/b/5/be7f633fae98f445-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/7/d/71848ce2cedbdd8d-l.jpg 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http://gourmet.livedoor.com/restaurant/313317/evaluation/detail/189939/129691/ 最寄り駅：馬喰横山/馬喰町/岩本町;料理：インド料理;平均★数：4.44444;得点合計：46pt;コメント数：8 139.46.57.96135.41.29.519 2008-03-23T21:43:46 129691 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/12a05ba711b255d5/86bcb79a0001ad70-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/665afc96e79909d2/1b592d2c7fe86d0d-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/bafb3e8f0be43c9c/f2e3729554c9d3c8-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/77474a5aa6079743/d512ff78270afdf4-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/d5f421ebccc9d09d/26c2d507a2c967e7-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/0e2d842651e5689f/af3c5f760122e4c8-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323769/evaluation/detail/189749/129533/ 最寄り駅：広尾/恵比寿/六本木;料理：インド料理;平均★数：5.00000;得点合計：5pt;コメント数：1 139.43.24.56035.38.49.142 2008-03-20T19:40:11 129533 chrysalis0909 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2008-03-08T16:16:44 129036 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/c5c2d9929b098f0d/e370e6aa8254f0e9-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/312448/evaluation/detail/188965/128892/ 最寄り駅：銀座一丁目/宝町(東京)/新富町(東京);料理：インド料理;平均★数：4.75000;得点合計：22pt;コメント数：4 139.46.22.78935.40.11.320 2008-03-04T02:18:11 128892 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/d020f7cec4124879/55e87f3393ffbcf8-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/f300814a46fbad8f/7fca93f038897e81-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/d73cb84f9c886a98/2fad91d873b371ae-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/307386fe7790bf6a/aeb86db6d451b657-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/e3723d2cca061837/a59f6905e4015606-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/d09e2d4d0b36369f/2c197fc069b3e799-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/12116/evaluation/detail/188816/128764/ 最寄り駅：錦糸町/住吉(東京)/亀戸;料理：インド料理/バングラディシュ料理;平均★数：3.58333;得点合計：55pt;コメント数：11 139.49.02.51835.41.46.028 2008-02-29T19:47:59 128764 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/507473a9a09296b4/c42dd4a41c059df8-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/25071/evaluation/detail/188454/128462/ 最寄り駅：六郷土手/雑色/港町;料理：バングラディシュ料理/インド料理;平均★数：5.00000;得点合計：9pt;コメント数：1 139.42.30.19735.32.23.406 2008-02-22T23:29:35 128462 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/6880a1a5abb3cbf5/a2934f2efdbe64ac-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318940/evaluation/detail/188295/128345/ 最寄り駅：西荻窪/荻窪/久我山;料理：パキスタン料理/インド料理;平均★数：3.00000;得点合計：6pt;コメント数：1 139.36.17.33035.41.59.424 2008-03-30T18:08:39 128345 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/821af161c260e283/c602b1f94aa9d2ff-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/7a545a8a25533281/b1dfc8420830c380-l.jpg 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http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323869/evaluation/detail/187455/127685/ 最寄り駅：築地/新富町(東京)/東銀座;料理：バングラディシュ料理;平均★数：4.00000;得点合計：4pt;コメント数：1 139.46.28.00935.39.54.792 2008-02-04T20:37:52 127685 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/bc52ad2acd301b85/acf57167e466a0d6-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325331/evaluation/detail/186952/127319/ 最寄り駅：曙橋/四谷三丁目/新宿御苑前;料理：インド料理;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1 139.43.20.64435.41.18.031 2008-01-26T17:14:29 127319 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/8850e439a4f7a1c9/f7ceeaacdc0572df-l.jpg http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/8d6b85b72ac6f389/96801d68340a8a22-l.jpg http://gourmet.livedoor.com/restaurant/325255/evaluation/detail/186670/127111/ 最寄り駅：茗荷谷/千石/新大塚;料理：インド料理;平均★数：3.00000;得点合計：11pt;コメント数：4 139.44.33.93235.43.03.958 2008-01-21T20:22:57 127111 chrysalis0909 http://storage.gourmet.livedoor.com/chrysalis0909/da3e3b2275202a6f/6769837c5352f864-l.jpg 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