livedoorグルメ / ちびけんが投稿したすべての料理のコメント

ファランドール

2006-09-17T21:24:02

採点：★5;コメント：子供を東京ディズニーシーへ連れて行き、そのお昼の合間に訪れた。このホテルを利用するのは3度目だが、バイキングは初めてでした。通常3.003円が平日のみ女性2.300円とうたってはいるが、通常で2.300 円といった感じだろうか？更にビール＆ワインともう2種類ほどのアルコールの飲み放題をランチにセットすると更に2.000数百円のプラス。ジュール、コーヒー、紅茶の飲み放題をプラスすると約500円が加算される。まさに料理の味も質もバブル期のホテルバイキングといった感じ。我々はこのノンアルコールの飲み放題を選択。（金額的に単品でドリンクオーダーするよりは安く設定されているが・）食事の内容的にはとても満足できるものではなかったが、そそうをしてしまった息子に、素早く沢山のおしぼりやナプキンを持って来て対応してくれたり、泣いていると風船をくれたり、着替えの服が買いたいというと、ホテル内のブティックまで案内して下さるスタッフがいたりといたれり尽くせりの対応にただ、申し訳ないやら、有難いやらでした。各サービスマン、サービスウーマンの笑顔と対応の仕方は、とても素晴らしく食事に不満はあったけど、帰る時は各スタッフに深々と頭を下げながら笑顔で店を後にした我々でした。お陰で午後もディズニーシーが楽しめました。ありがとうございました。

ピコロモンドアット・ザ・ガーデン

2006-09-14T23:24:30

採点：★4;コメント：恐らく私の人生に於いて宿泊時の朝食を除けば、ここパシフィックの中華「冠園」のバイキングが初めての体験であり、以後・センチュリー・ハイアット・ニッコーホテルお台場・ホテル・ザ・マンハッタンに続いて5回目の体験かもしれない。グルメな会社の同僚が「ディナーチケットを1枚持っているから、一人分を折半しよう」と誘ってくれた。「元々バイキング等で美味しい料理を望むほうが間違っている」と敬遠していたのだが、明日も行く予定でここ3週間で3回目である。家族との食事は子供が小さいからということもあるが、近頃ならべられた料理をどう盛り付けるか？いかに高価に美味しそうに盛り付けるか？にこだわりる楽しさを感じ始めてきたのも原因のひとつかもしれません。今夜は、職場でこんなに気の合う奴なんていたのか！と思えるほど何につけても話題が合い、取り分け食べる事に関しては共通の感性を持ち合わせている相手だけに話題も豊富で、中年男2人でワイン～オレンジジュースで、あーでもない、こーでもないとウンチクを並べ、最後はいかに皿の上でアートを描くかに没頭してあっというまの2時間を過ごした。肝心の料理について味はまぁまぁだが、スタッフに随所の気配りが感じられて、とてもいい気分で食事が出来ました。アイスクリームもラクトアイスだし、同じくらいの価格帯で考えるとマンハッタンの方が・・・という気も致しましたが、料理は常に差し替えられていたし、お肉も柔らかい、そして何よりエントランスからホール全体を仕切るベテランの支配人風の方の腰の低い事。それが、わざとらしくなく実にホテルマンらしい。また、ホール内をきりっとした姿勢でキビキビト動き回る髪をアップにした女性スタッフは非常に感じが良く、ラストオーダーの語らいにも優しさと気配りを感じ、よく教育されているなと感じさせられました。ホテルのクオリティとは、1に料理の旨さではなく、こういうステータスであると私は思います。

レストラン＆ラウンジ　ザ　テラス

2006-09-13T00:43:49

採点：★4;コメント：幕張メッセの『世界大恐竜展』を見に行くにあたり子供と昼食をとれる場所をＮｅｔで検索してみた。検索して初めてこのホテルの名を知りました。時間前に到着すると、すでに待っているお客様もいらっしゃり人気の高さが伺えました。（ちなみに帰る13時前には20人近く待たれておりました）大人2人と、2歳の息子、割引を利用させて頂いてトータル 5千円には度肝を抜かされました。飲み放題のドリンクは、エビアン、サンペグリーノ、コントレックスアイスティー、アイスコーヒー、ホットコーヒー、紅茶数種それから、つぶつぶ入りのフレッシュオレンジジュース。このジュースだけで、ラウンジなら1000円は当然とられるでしょう。ブッフェ台の料理も、常に新しい出来立てを回し続けていました。実はパスタのサイドにある粉チーズの壷にお客様のものと思えし髪の毛が1本乗っていたので、そっとウエイトレスの女の子に告げると本当に「助かりました」といった恐縮した感じで「ありがとうございました」と言ってくれました。テーブルのチェックもちゃんとされているし、スタッフがみなキビキビト仕事をされていて気持ちが良かったです。本来、量より質を好む私はバイキングなるものを好まず、少々失礼な見方をしていたのですが、今日はいつも余り褒めない妻も、また近々に伺いたいと息子共々喜んでくれてよかったです。

ブラッスリー・ハーモニー

2006-09-13T00:07:06

採点：★0;コメント：ここホテル・イースト21へは、オークラの完全配下となる以前のオープン当初から利用させて頂いていた。取り分け21階で街並みを見下ろしながらの鉄板焼き「木場」そして、夜景を見ながらカクテルグラスを傾けたり、休日の昼下がり、（オープン当初は）たった500円で頂けるケーキセットに優雅なくつろいだ時間を何度も頂戴した。 1階のケーキショップで1個500円近いケーキ、2階のラウンジで頂くと800円近いコーヒー、このセットがコーヒーのおかわり自由と、展望付きで500円（後に600円となりなくなる）とはホテルどころか、喫茶店でもなかなかないサービス振りであった。そして先週、初めて2階のハーモニーなるレストランへ足を向けた。そこで考えさせられた事は何か？？ホテルのクオリティとは一体何？ ①価格？②装飾？③サービス？ごく、ごく一部のシティホテルとリゾートホテルを除いては①はほんとんどなくなったといっても過言ではないが、これはこのホテルに限らず消費者にとっては少しは喜ぶべき事であろう。そのプライスダウンによってサービスクオリティが極端に下がらないのであれば。日曜日のお昼前の事である。ホテルのドアのガラスや金メッキはホテルのエントランスとは思えない様相であった。宴会場側からの入館だから仕方ないと諦めながらエントランスを抜ける。宴会場ではイベントが開催されていたがクロークはクローズされ照明すら落とされている。エレベーターへ向かうと中の金メッキは、まだ午前中だと思えない手入れの悪さ、これが各種ライトで醜くも浮き上がっていた。今日は初めて２Ｆ洋食レストランに入る。レストランのエントランスには誰もいないし、入店があっても大きな声で「すみません」と言わないと誰も気づかない。声を掛けて気づいて頂き席に案内されると、「子供用の椅子を用意しますか」と言われたので「お願いします」と答え、息子を抱き上げてすぐにでも腰掛けられる用意をしていると、持ってきた子供用の椅子をテーブルの一番奥まで差し込んで置かれた。「いくら何でもこれじゃぁ、足がはいらねーだろ！」と思いつつも子供を一旦降ろして、子供用の椅子を引きなおして座らせた。その後、大人の椅子もだらしなく引きっぱなしで退散する始末。オーダーをしようとマネージャーと視線を合わせたので「お願いします」といった感じで会釈すると「俺はオーダーテイクしないんだよ」とばかりに視線をかわされる。次にアシマネかキャプテン風の方に声を掛けると、優しさのかけらも感じられない口調で「ちょっとお持ち下さい」と私たちのテーブルを視線も向けずにすり抜けた。その後しばらくしてオーダーしたのは料金がかなりリーズナブルなスペシャルランチでなんと2100円である。 1000円台のワンプレートランチも数種ある。パスタもオムライスもハンバーグもあったが、ホテルでこの価格には驚かされた。 4名掛けに4名分のシルバーがセットされていた。子供用のスプーン＆フォークと皿を用意して頂いたのは良いが、不要の２セットは片付ける事などなくそのまま。私がすべて綺麗に横にのけてもそのまま。（ここはセルフサービスか？）その後、頼んだコースに併せて黒服が私と妻のシルバーをセットする。魚をメインに頼んだ妻のテーブルには、ミートナイフとフッシュフォーク。肉をメインに頼んだ私のところでフィッシュナイフを置いたところで、「私はお肉ですが？」というと「はっ！」とした感じでセットの仕方がバラバラなのに気が付く。が、何事もなかったようにカチャカチャと音を立ててセットをし直す。「何か他の事でも考えながらやってんのかぁ？」と言いたくなる。コースはいかにもホテルメイドという感じのコーンスープに始まり、 2歳の息子はこれに「美味しい」と喜んだ。 2品目からはチョイスで、烏賊と明太子のスパゲッティはアルデンテを通り越し、とても作りたてとは思えないが子供には丁度いいのかと思い気や、ここから息子の表情も暗くなってきた。私ははオムライスを選択。ボウル型のお皿に、ケチャップ味のライスの上にはウエルダン？に焼かれた錦糸卵みたいなものが一枚のっていた。ここから息子は完全に口をつけなくなり、お眠モード。仕方なくエントランスにいた、飲料部長風の中年男性と目があったので「すみません」と声を掛けたら案の定、無視された。その後きた黒服に声を掛けた。お店には申し訳ないと思ったが店内も 2割程度の客数とあり、こう告げる。「食事中に大変申し訳ないのですが、子供が眠ってしまったのであちらの一番端のブース席へ移らせて頂いて宜しいでしょうか？」と尋ねた。とは言っても、ひとつ隣の席ではあったのだが。すると黒服は「結構ですよ！」と言いながらも、あからさまに不機嫌な表情で応待した。（まぁ、これは仕方がないかも）移動先のテーブルの上をみるとセットされていたシルバーが・・・えっ？・・・・（書けません）。食べかけの皿にナイフ＆フォークがついているのに、先のセットは微塵も動かさない。（新しいのを使わしてくれるというなら、前のは下げて欲しいよ）自分で不要のセットを外して横にきちっと片付けるも、これまた帰るまでそのまま。（やはりセルフサービスらしい）なのに、子供用の皿とシルバー、未使用のお手拭は片付けられてしまったので起きても食べられない。 1時をまわり、入客も増えないにも関わらず既存客のテーブルには目を向けないのに、今更ながらサイドテーブルにある沢山のグラスに氷を入れて、ピッチャーに水が満タン補給されているかを一生懸命確認しているのは何？テーブル上のスケルトンなカスターセットには塩は半分、胡椒はほとんど入っていないし。（午前中、最初のテーブル客なんだけど・・・）オープン前に点検はしないのか？ホテルマンとして、ナイフ＆フォーク、グラス、カスターセット、ナプキンは最低限のチェックポイントではなかったのか？などと大きなお世話が頭をめぐる。食事が終わりキャッシャーに向かっても誰も気が付かなく、キャッシャーは勿論無人。黒服は奥でお話中！「すみません、ご馳走様でした」と声を発して慌てて黒服登場、レジ打ちが始まると更に黒服が登場してなんだか、ごそごそと譲り合っている。料理こそ、お値段からすればかなりリーズナブルなれど、ここまでサービスがお粗末では私も妻も不愉快な思いで店を後にしました。以前ラウンジで、コーヒー＆サンドウイッチでここより高いお金払った時、サービスしてくれたバイト風の女の子の方が遥かに良かった。などと思いながらホテルを後にした。料理はホテルである事を考えればかなり高いコストパーフォマンスなんでしょうね！でも★の評価はやめておきます。下町だから仕方がないっかな！？

レストランコバヤシ

2006-08-06T22:53:44

採点：★4;コメント：3週間ほど前の事である。 7月と言えども上着をまとっていても夜風が少し肌寒い夜であった。フランス料理と、フランスワインをこよなく愛し、このレストランから巣立って行った料理人が独立して出店した船橋のお店に毎月必ず伺うという会社の仲間からの誘い（彼の予約で）初めて訪問させて貰った。以前から気になってはいたのだが、某グルメサイトで昔ヘビーユーザーだったフレンチ好きの人から「コバヤシはとても素晴らしい僕が大好きなお店のひとつです。でもちびけんさんは薄味がお好きだからきっと合わないと思いますよ」と助言された事が気にかかり、なかなか足が向きませんでした。さて、会社から出発！日比谷線から秋葉原で総武線に乗り換えようとすると電車が止まっていた。仕方なく岩本町まで歩いて都営新宿線で東大島まで。平井行きのバスに乗ろうと思って降りた出口は誤って平井行きバス乗り場と反対側。そこはバスターミナル停２つ程のなんとも寂しい景色だった。駅のガードしたの交番で平井行きのバス停を尋ねるとここからかなり遠回りをしないと裏側へは行けないと聞き、その場でタクシーに乗って平井まで980円也西友近くでタクシーを降り、商店街を歩くとそこはもう別世界。おおよそフレンチレストランなど存在し得ないほどの地方の商店街風。店の前に来ると、お店のガラス窓の前にはママチャリがぎっしりと駐車中！ドアを開けて中に入るとこれまた別世界が待っていました。ジョージアンクラブでの経験があるという、この店のメートルのキビキビとした働きは気持ちがいい。別テーブルにてビールをタンブラーに注ぐその仕草は「こんなカッコイイビールの注ぎ方は見た事なぁーい！」てな感じでした。まずはシャンパンで喉を潤す。フルボトルの価格から考えてこのシャンパンのグラス売り価格はなんとも良心的だった。アミューズは塩たらのタップナード？リエット風の見た目と異なりとても滑らかで塩加減も上々。ワインは連れがハーフで、白、赤ともに注文。画像をご覧頂けばお判りのように、どれもガツンとくる量とパワーである。左上の（以下の料理名は正式名称ではありませんが）「貝類のマリネ風サラダ」、中心には貝類の肝を使ったソースが添えられている。右上の「フォアグラのジュレ」色鮮やかに調理されたフォアと、コクのあるコンソメジュレ、トリュフが俺の存在を忘れるな！とでも言っているかのようだ。その下の「ナージュ風の魚料理」にしても、ちょっとレアー目の鳩にしてもどれもこれもが飾り気でごまかさない「俺の料理だ！、食ってみろ！」と言わんばかりのシェフの意気込みを感じる料理でした。 2人で3万7千ちょいをこの下町で認めさせる実力は凄いかもしれない。

サンス・エ・サヴール

2006-08-06T22:20:32

採点：★3;コメント：8月6日のランチに利用させて頂きました。後輩の簡単なお見合い的な要素があったので1ヶ月前に予約電話の際に窓際の良い席を希望すると「お席の指定は出来ません」との事でした。事情を説明しても「お約束は出来ません」ときっぱり言われてしまったのですが、当日行ってみるとちゃんと窓際の良い席を用意していてくれ感激しました。コースはあらかじめ予約時に告げていた5000円台のコース。最初に軽いつまみとして、フォア・グラと豚足のクロケットが出ました。サクサクっと軽く揚がっており、熱々を軽いタルタル風のソースで頂く。これがかなり旨い。次にアミューズとして小さなグラスにほうれん草のスープ。真ん中に浮いているのはコーンのアイスクリーム。コーンの甘さと冷たさ、青々としたほうれん草の青臭さがまたたまらない。前菜は「鯵のマリネ」、丁寧にほぐした鯵を軽くビネガーでマリネしている。周りには人参のペーストとバルサミコソース。綺麗さと丁寧さは伺えるが、鯵のパサツキが気になった。魚はホタテ貝柱をパートフィローで包みロティした感じの料理。ベトラブを使ったソースが鮮やかに添えられている。お肉料理は子羊のメダイヨン？一緒に行った3人ともが肉の臭みがかなり気になった。デザートはまずまず。相対的にお洒落にまとめられている。この中で一番旨かったのは「ホタテ」。ただ、もう少しレアの方がジューシーかもしれない。

レストランルーク

2006-06-17T22:22:57

採点：★4;コメント：【個人的な話】もの凄く近い場所に勤務してから14ヵ月半目に初めてランチ利用させて頂き、そして2日連続で伺った。この春、リニューアルしたそうでそれに伴いかりなり良い評判が聞こえてくるようになったのだ。展望だけを売りにしていると言われてきたレストランが変身した理由は、どうやら宇都宮の「オーベルジュ」オーナーシェフ音羽氏によるプロデュースが原因らしい。【前置と推定】ランチは税込み、サービス料なしの1.000円、1.800円 2.800円、4.000円が用意されているが、お客様のほとんどは1.000円と思われる。その理由は私と同じで、「1時間のお昼休み内で頂くにはもったいない」が大半であろう。日によっては、セレブ風の奥様集団のご利用もあるみたいであるが、昼間からアルコールを飲んでいるお客様は 2日間、見える範囲では一人も見当たらなかった。私自身も500円のランチワインを頂きたい気持ちには駆られる料理とロケーションなのだが、いかんせ勤務地に近く、現実2日目の隣のテーブルには別の部署の上司が食事していたりしたから尚更である。【プロローグ】少し戻って1階または２階より高速エレベータを利用して一気に４６階まで駆け上る。（勿論途中の高層階に止まる事もあるが）ここで途中下車、横にある、スケルトンのエレベータを使ってもう１階上に上がる。エレベータのドアが開くとインカムをつけたマネージャーまたはキャリアグリートレス？が「いらっしゃいませ」と迎えて下さる。右手はウエィティング用のソファーが並び左手の少数階段を上がりキャッシャーを抜けたその左手にダイニングが広がる。高い天井と、両サイドガラス窓は圧巻である。そこは62席のダイニングだが、正面ダークブラウンのバーカウンターの向こう側にはカウンターの両サイドから入れるもうひとつのスペースが（もしかしたら個室も）あるようである。ギャルソンは皆インカムをつけてコンタクトをとりながらそつなくスマートにサービスをこなしている。先ほどの正面バーカウンター中央には大きなシルバーのシャンパンクーラーがおいてあり、ダークブルーのワインボトルに詰められたお水が美味しそうに冷やされていた。【チョイス】ちなみに選んだ1.000円は前菜＋メイン＋コーヒーでメインは魚、肉、パスタから選べる。月替わりでHPにも掲載されるので確認してから行かれるのもいいだろう。 2.800円は1.000円よりもちゃんとした前菜にメインは魚のみ。それにデザートとコーヒーのようで4.000円は前菜＋スープでメインは魚か肉をチョイス出来るようです。 1.800円はステーキランチ。（メニュー参照）【本題】・もち豚のロースト、・黒鯛のポアレ、・グリンピースのパスタ（ペンネリガトーニ）の中から１日目はもち豚を２日目は黒鯛を選択した。メインから語ると、もち豚は焼き加減が少々気になれど「1.000円でホントいいのかよぉ～」という出来ばえでした。ローストとあるので、ローストしたもち豚を厚めにスライスして、出すときにもう一度ソテーしているのかもしれません。ソースはジューを使ったシンプルなものですが、おかわり自由なバケットも美味しく、最後の一滴までソースを頂きました。付け合せは芋系が多いようです。１日目は普通の新じゃがのリオネーズとプチトマトのロティ１日目はかぼちゃのようでした。お魚にはやはり新じゃがなのですが、これの中身が黄色くスイートポテトのような甘さを感じました。この「もち豚」なら１日置きでも頂けそうです。黒鯛のポアレは初日の「もち豚」のインパクトが強すぎたせいか薄らいでしまいましたが、決して1.000円で頂けないメインだと思いました。パスタは同僚の友人が選択、口にはしておりませんが、缶詰など使われていない本当のグリンピースピューレの青臭さが漂っており、シンプルながら手の込んだ感じを受けました。前菜についてですが、皿の中央に円形のサラミが１枚、その周りを囲むように７種類のサラダが添えられていました。トマト、３種のインゲン豆、コーン、もやし、レンソウ舞茸など、コスト的にはかなり抑えられた材料にも関わらず味付けはよく、コーンなどもこれまた缶詰などではなくちゃんと茹でた１本のコーンを包丁で縦にそぎ落とした物がちゃんと使われておりました。プラス200円でココット入りのデザートを２種類から選べます。抹茶のブランマンジェを選んだのですが、正直ババロアでしたが200円なら良しでしょう。ホットコーヒーはとても美味しいです。酸味と苦味のバランスも良く、砂糖もシュークルペルーシュと贅沢をきしています。アイスコーヒーも頂きましたが、これもセットのアイスコーヒーとしては最高でしょう。ちゃんと香りがあります。おかわり自由で頂けるバケットもちゃんと暖められておりバターも美味しく数がすすんでしまいました。これからは週１のサイクルに加えたいです。但し、上司が傍にいない事を願って！夏はガーデンビアホールがあるようですが、ディナーとして近々に訪れてもみたいと思わせる素敵なレストランでした。ともあれランチのCPは最高ですよ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊３日挟んだ月曜日 1.800円の「ステーキランチ」を頂く。最初に玉ねぎの入ったチキンブイヨンスープが出される。飲み終わるどころか、１分と経過しないうちにメインが出される。お皿にお茶碗１杯分位のサフランライスと、サラダが盛られ、同じ皿の中にコーヒーカップに入れられた少々辛味と酸味のあるトマトソースが添えられる。ステーキは価格の割りに大きめで味も良く硬くもないが、ステーキではなく、ローストビーフの厚切り。だから出てくるのも早い訳である。添えられたトマトソースがイケていて、サラダにもサフランライスにもかけて食べると美味しい。サフランライスが添えられるので勿論バケットもなく、サラダの葉も１～２種類なので価格は別としても野菜など1.000円の方がバランス的にはいいかもしれませんね！

オザミ・デ・ヴァン

2006-06-11T00:26:24

採点：★4;コメント：今回は状況説明と要点だけ記してみました。 ①某日ディナー ②会社の同僚4名で来店 ③男性３、女性１ ④すべてアラカルト・男性一人前菜も出揃わぬうちに事情があって帰宅・女性一人、こういう雰囲気は大好きだがワインは一口が限界・男性一人、かなりのワイン好き・男性一人、かなりのお調子者（It's me) ・オリーブの盛り合わせ（OlivesPanache）・鴨レバーのなめらかフォンダンフランス産グリオット添え（Fondant de foie de canard aux Griottes）・鴨、仔牛、フォアグラのテリーヌ、ポルト酒のゼリー添え（Terrine de Campagne au foie gras）・生ハム盛り合わせ（Prosciutto）・ズワイ蟹と帆立のテリーヌ、クレソンとリンゴ添え　　レフォールのソース（Terrine de Crabe et Saint Jacques）・レモングラスで香りをつけたムール貝とアーティチョークのフリカッセ（Fricasse de moule et artichaut parfume aux citronnelle）・フォワグラととうもろこしのホットケーキトリュフのソース（Hot Cake de Foie Gras aux Truffes）・オーストラリア産仔羊のロースト、エストラゴン風味のマスタードソース（Caree d'Agneau Roti sauce moutarde a l'estragon）・仔鳩のグリエ　サマートリュフのサラダと一緒に (Pigeoneau grilee avec salade de truffe d'ete）・チーズ4種盛り（Fromage）・デザートなし（もう入らず）・グラス・シャンパン（champagnesx4）　口当たりほのかに甘く、すっきりとした酸味が残るが個人的にもう少し　辛目が好き、等と言ったら「じゃぁボトルで」と怒らちゃうね。・04’ピュイ・フュメ（PUILLY FUME）　軽～く爽やかなまさにソーヴィニヨン・ブランそのもの・04'ラングドックの赤ワインMinervois "Mais Ou Est Donc Ornicar"）　オザミ超オススメのラングドックだがヴィンテージなりのライト感・01’ニュイ・サンジョルジュ1er(Nuits Saint Georges 1er Cru) 　超ライトカラーなレッド、程ほどの満足感あれど1万を超えても　やはり01’ヴィンテージだから仕方ないのか？・Cafe Cappccinox1 ・Cafe　Espressox1 ・チャージ？100ｘ4 ※サービス料10％　　　　　　　　　 .早引け者7.000　・下戸10.000　・Wine boy20.000　・お調子者　18.093　お支払いTotal、55.093円 ※雰囲気★★★ ※リラクゼーション★★ ※サービス①知識★★★★★ ※サービス②その他★★ ※料理★★★★ ※CP感（料理）★★★と半 ※CP感（ワイン）★★と半 ※CP感（全般）★★ ※それでも満足度★★★★ （メンバーが最高だったから★5つでも良い位かも）今回は「このくらいの料理をこのくらいのプライスでこのくらいの雰囲気とサービスなんだ」程度にまとめてみました。リアリティなくてごめんなさい！仕事帰りに軽く飲んで帰るにしても少々お高い。今夜はデート（特別）でというには料理はOKだが店の感じが・・・それでも平日の夜でも満席！10時近くても2回転目の入店ありの人気店！利用、料金共に使い方次第なのかもしれませんね！

ル・ブルギニオン

2006-05-23T16:18:44

採点：★5;コメント：マンダリンオリエンタルから早3ヶ月。こんなにフレンチから遠ざかっていたのは成人してから初めてかもしれない。。。。一時は週３～５日、洋食系または揚げ物を頂いていたのが今年になってから、かなり食生活が変わり、週6日和食系。食べる量も30％は減り、楽しみにしていたこの日を本当に楽しむ事が出来るのだろうか？？少々不安を抱きながらの訪問でした。来店したのはいつものベイシックなメンバーでリーマンの私に、寿司屋さん、鰻屋さん、天麩羅屋さんの各若旦那の中年前後の野郎4名！！（30代の方、ごめんなさい！）来店して席に案内されると、いきなりグレープフルーツルビーのグラニテの入ったシャンパングラスが目の前に！「えっ、いきなりグラニテ？」などと馬鹿な事を考えているとそこにビシィーッと冷えたシャンパンが注がれる。一同「ウォー」と歓喜するどころか嬉しさのあまり無言でそのシャンパングラスを見つめる。（某氏と菊池chefからの粋な計らい。）飲んでみる・・・・。旨ぁーい、シャリッという氷が砕ける感覚と、グレープフルーツの苦味のある柑橘系がGoodマッチ！その後メニューを選択。 4.500円のフルコースと、EXチャージを加えた変則コース。勿論、変則コースを選択したのは人生も変則的なちびけんだっ！しばらくすると、そこへ美人ソムリエ～よ・・・え～よぉ～いやぁソムリエールの登場！その前からワインリストを見るがイマイチ決められない私はお任せといいながらも「ブルゴーニュの赤で、軽からず重からずまぁ軽いよーで深みや雑味も感じられて少々個性のあるワインを 1万円以内で！」とウルサイ注文を出す。（嫌な客？）出てきたのが2003Vonely 「だっ、だっ大好きなピノちゃん」その数分前、ワインリストを眺めし時ポマールに目が向いてた私にはまさにベストチョイスであった。一丁前にテイスティングしてみる。「これ、これ、これですよぉー求めていたものは」と心で思いながらソムリエールには気取って「結構イメージとおりでした」（嫌な客？）エレガントな香りに酔いしれながらいよいよコースのスタート！！まず「アミューズ」はグルリエールチーズを練りこんで焼いたシュー生地に豚バラのコンフィ？をクレームとパセリで和えたものを詰めた一口サイズ。お口に放り込んで思わず「ニッコリ！」（以下メニューの正式名称は覚えていませんのでイメージだけ膨ら　ませて頂きたい事をご了承下さい。）・「人参とムースとコンソメのジュレ、ウニの・・・？？」カクテルグラスに流された、素材の甘さを十二分に備えた人参のムースの上には、少し塩気の利いたコクのあるコンソメジュレ！・「ブータン・ノワール、りんごのサラダ添え」さっ、最高である。今まで食べたブータンの中では1,2を争うものではないだろうか、添えられたリンゴのペーストもナチュラル。青みのリーフと、デに切ったリンゴが積み重なり見た目もＧｏｏｄ！・「鮎のリゾット」本来川魚は苦手なのだが、あえて挑戦した。お米の火の通し加減といい、ブイヨンのコクといい素晴らしい。フィレになった鮎のポアレが2枚上に乗っており、その下は水菜？たで？リゾットの中には本来私が最も苦手な肝が入っていたのだが、この苦味がなんとも程よいアクセントになっていて満足！これは前菜であるが、魚料理としても受け取れベストチョイスでした。当初、メートルにこの上記3品にしようか、ひとつ削って「ジャガイモのズッキーニ巻きサラダ？」だかに入れ替えようか迷って伺ったところ「人参のムースとブータンは当店のオープン以来の人気看板メニューです」と言われたが、まさにその名に相応しい前菜の数々でした。魚料理を私は頂きませんでしたが、「メゴチのポアレ、ブイヨンのスープ仕立てソース」だったようで、連れは満足しておりました。ちなみに本日2.500円のコースですと「サーモン・ノルベージュ」いよいよメインディシュ！・短角牛のロース　・和牛ほほ肉の赤ワイン煮　・新鮮な和牛のハツ・羊のクスクス添えの中から「羊」を選択した。ちゃんと手間隙惜しまず蒸された、たっぷりのクスクスがアシェットクルーズの中心から少し上に盛られ、フルシェットに刺さったロース？そして、羊の腸、羊の肉から作られたソーセージ。更にこれとは別皿で、キャセロール。その中には程よく柔らかく煮込まれた羊肉が、玉ねぎ、人参、赤ピーマンなどの野菜スープの中に浸っており、これを半分、メートルがサーブしてくれた。当初、これを選択した2人分のクルーズと１つのキャセロールが出てきたので、2人で１つの煮込みを分けるのだとばかり思っていたら何と一人ひとつのボリュームにビックリした。ロースト、煮込み、ソーセージ、スープと多種多彩な調理法がひとつの更に凝縮されており、とても素晴らしかったです。これには「アリサ」という辛味を使ったトマトソースが添えられた。これまた辛味スパイスの苦手な私でもＯＫで、舌に一瞬衝撃的な辛さが来るものの、喉には浸みず、トマトソースが美味しいせいなのか辛味にコクみたいなものも感じられとても良かったです。連れがオーダーして一口づつ頂いた短角牛は・・・。牛ほほ肉はとても美味しかったですが、やっぱり羊を選択して大正解でした。「デザート」・ブランマンジェ、カラメルアイスクリーム添え滑らかで甘さも程よく最高でした。・いちごのナチュラルスープ仕立て良質なイチゴの甘さが格別でした。中心に少しだけ盛られたグラニテ風の氷もアクセント良し！・赤ピーマンのプリン、バニラアイス添えこれを私が選択！最初のイメージではブランマンジェのようなゼラチンで固めた赤ピーマンのムース的なものにカラメルソースがかかっているのかと想像していたのだが、まさにプリンそのものだった。これまた赤ピーマンの素材が素晴らしいせいか、赤ピーマン特有の野菜の甘みを生かした想像を超えた菊池シェフの創造物といえよう。デザートを除いて料理の一品一品にアクセント的な塩を感じる。これは精製塩のような辛さではなく、甘みのある良質な岩塩的なもの。一瞬ピリッとくるのだが、その他の付け合せやソースと絡めると余計に塩を振った素材の旨さは際立ち、その他の味ともバランスよくあいまう。まさに菊池マジック！？最後は、カフェ、エスプレッソ、カプーチーノ、紅茶、ハーブティーの中からハーブティーを選択。ハーブティーの種類は何が良いのか尋ねられ「何でもいいです」と答えると「シャキッとするようなもの」と「癒し系」どちらがよろしいですか？と尋ねられ「癒し系」を選択すると香り豊かな”菩提樹とレモンバーム”のハーブティーが今日の素晴らしき昼食会の締めを飾った。やっぱフレンチは素晴らしいねっ！

マンダリン・オリエンタル東京（バンケットルーム）

2006-02-16T21:21:10

採点：★3;コメント：新年会で利用させて頂きました。場所は地下鉄半蔵門線または銀座線の『三越前駅』日本橋三井ビルの入口に当たる出口はAの7番で、どちらかと云うと銀座線改札よりに位置しております。スケルトンのエレベーターで３階迄上がると右手にバンケット用のクローク、ここでコート等を預けて予約団体名を告げると、その先に案内されます。この時点では掲示板等、館内のレイアウトを示す表示が一切ないのでグリートレスのような女性に案内して頂く形となります。そこから更に左手に進むと1階から吹き抜けとなった渡り廊下を空中散歩のように階下を見下ろしながら進みます。ちなみに、この渡り廊下から先のマンダリンオリエンタルホテルのフロアとしては４階に当たります。我々が案内されたのは左手一番奥の「オークルーム」なる所で、ここは旧三井財閥の重役用の部屋とかで国の重要文化財にも指定されているらしいです。ここでシャンパンを片手にお洒落なアミューズを立食形式で頂きながら、別室でのフレンチコース用意を待ちます。部屋は右手横長に広がり、一番奥の右手にバーカウンター左手にはショールームにディスプレーされたかのようなひな壇、円形棚にアミューズが商品かのようにレイアウトされていました。この棚とバーカウンターは移動式なので、ケースによってレイアウトは異なると思われます。 30分ほどシャンパンタイムを楽しんだ後は同フロアの「アルダルーム」へと席を移しました。この部屋の入った所には、小泉首相からの表彰状とメダルが展示されておりました。（内容は読んでおりませんが・・・）【アミューズ】（＆シャンパン飲み放題）・サーモンヒュメとキャビア、ブリーニにのせて・フォアグラのプチ・シュー・ア・ラ・クレーム・海老風味のムース、オマールのジュレを添えて・キッシュ・ローレーヌ・カクテルグラスに入った？？？（食べていない）コメント：こちらはホテルのものとは思えないほど完成度が高く　　　　　驚かされた。　　　　　特に２段目のフォアグラは香りもコクもしっかりして　　　　　いました。【前菜】（＆アルザスリースリング飲み放題）・聖護院蕪をまとった海の幸のマリネと海鱒のキャビア　　　柑橘ソース　柚子と紫蘇の香りコメント：火を通した蕪の上にはホタテ貝柱と海老があり、それを　　　　　包むようにライスペーパーをまとわせている。　　　　　上にはキャビア。ソースはオレンジ、Ｇフルーツ＆ルビー　　　　　を細かく刻んだ柑橘系のドレッシングにいくらが混ざって　　　　　いるのだが、これがあうか否かは？？　　　　　手前から上にかけて伸びている糸状のものは海老の触覚　　　　　ではなく、香ばしく揚げたソーメン！【スープ】・一口の温かいトリュフと牛蒡のスープ　淡雪見立てコメント：牛蒡とトリュフの相性が良いかどうかが疑問の一品。　　　　　かなりのトリュフが刻まれているのだが、牛蒡の　　　　　くせと、カプチーノ仕立てのクリームの蓋で覆われて　　　　　しまったトリュフは香りが閉じ込められてままでした。　　　　　添えてあったのが、桜海老のかき揚げ。　　　　　油の香りが強く感じた。【魚料理】・瀬戸内来島産真鯛と鳴戸わかめの木の芽風味塩釜焼きコメント：１尾丸ごと岩塩包み焼きにしているのに、塩の旨みが　　　　　身に感じられなかった。　　　　　下にひいてあったワカメはただの臭み消しか？　　　　　インパクトの薄い一品。【肉料理】・つくば産鴨胸肉のロースト、森のキノコと山葵のソース　　有機大根のブレゼ、スィートポテトのマッシュと白舞茸のフリットコメント；つくば産の鴨が旨いのかどうか知らないが、火が　　　　　少々入りすぎている事もあり、身は固め。　　　　　鴨本来の旨みも薄く感じられた。【デザート】・新春の甘味彩々コメント：豆乳を使ったグラスと言うより、ソルベは氷菓に　　　　　欲しい、さっぱりとした冷ややかな感じがなく　　　　　余り温度の低くない豆乳クリームを舐めている感じ。　　　　　チョコレートのドームの中はアングレーズにレモン　　　　　メレンゲを混ぜたムース。　　　　　こちらは、まぁまぁか。　　　　　【プチ・フール】・マカロンとショコラ【お茶】・カフェこちらのお料理の確かな値段は不明だが15.000～2万と聞くとちとお高過ぎる料理ではないだろうか？雰囲気は、クレセントや、赤プリのトリアノン風で、古き良き時代のお屋敷調といった感じか？試しに行ってみるのも良いかもしれない。今度は上のレストランを訪れたいところだ。

きっちんさだ坊

2005-12-27T23:26:16

最寄り駅：築地/勝どき/築地市場;料理：洋食;平均★数：4.00000;得点合計：12pt;コメント数：3

多け乃食堂

2005-12-20T13:05:39

採点：★4;コメント：よく通う黒川の路地より、ひとつ勝どき側（波除神社の通りとの間）の小道を入ったすぐ左手にあります。店の間口から見ると、中は結構広いかもしれません。 1階カウンター6席とテーブルが3つ程で2階席もあるようです。スタッフは5人と店の規模にしては多く、ファミリー経営でしょうか。店の入り口右側には、グルメ各誌に掲載されたと思われるカラーページが何枚か貼り出されているのですが、屋号の標記がまちまちで同じ店なのか初めての時はちょっと考えて確認してしまいました。で、その貼りページにも掲載されている『牡蠣フライ定食』頂きました。こぶりの牡蠣を４～５個抱き合わせて揚げたフライはジューシーでジャンボ！通常の倍はあろうかという大きさです。これが4個ついて、かなり満腹感あり、白味噌仕立ての味噌汁の具は大きめで、身がプリプリした浅利がたっぷりで大満足の1040円でした。

料亭波むら

2005-11-20T22:36:48

採点：★5;コメント：とある会に入会しているお陰でこの華やかな世界を体験することが出来た。浅草まで電車で行き、ここからタクシー。最初のタクシーの運転手さんは「波むら」を知らず 2台目に乗り換えて再出発。乗車する事5分余り、いかにも料亭らしき店構えの和風建物の前に着くと、そこまでの道のりはかなり薄暗いのに、いきなり明るさが飛び込んでくる感じだ。番頭さんのお出迎えで名前も告げていないのに案内される。綺麗な和室の大広間は清潔感あり、気品さえ漂う。ここでメニューの御紹介。～御献立～【食前酒】発泡純米酒すだち【先附け】一、鹿の子盛りいくら烏賊干し野菜一、辛子浸し雲子酒煮アボカドラデッシュ干子糸賀喜一、えごま豆腐車えび西京漬長芋山葵【お椀】ずわい蟹しんじょう紅芯大根なめこうぐいす菜柚子【造り】金目鯛海松貝さより芽物山葵【箸休め】小蕪する流し生雲丹クコの実【焼き物】のどぐろ照り焼きはやと瓜桜海老おろし和え【煮物】とこぶし穴子大根巻信田煮【油物】牛肉香味焼きじゃがいも餅松の実白髪葱芽葱糸とうがらしべっこう飴【酢の物】矢柄昆布〆心太野菜とろろ昆布山葵たれ【食事】浅利出しの煮うどん？【水菓子】マスクメロン苺ムース以上料理の味も宜しいが演出もひとつひとつが素晴らしい。・女将の挨拶・店主からブランデーの差し入れ・芸者衆の揃い踏み・舞、鼓、三味線・店主からの挨拶・お座敷遊び・お客を飽きさせない話術・酔った（振り？）していても忘れない心配り・嫌らしさもなく、媚びることもない色気・１０代～ベテランまで綺麗どころ粒揃い 20数名程度のゲストに20数名の芸者衆が付き楽しさの余り、あっと言う間に4時間が経過していた。素晴らしい時間を過ぎさせて頂きました。

つきじ魚惣

2005-11-14T13:14:42

採点：★4;コメント：お店の概観はとても綺麗。店内も清潔感のある割烹小料理屋といった感じか。テーブル席は4人掛けが3つの2人掛けが１つ。これにカウンター席が4つ（実質2つ）となる。いつもは知らないが、この日は大将ひとりで、まかなっておられた。和定食のセットが約7種類位「真鯛と帆立貝柱のづけ丼」を注文。鮮度はとても良いが、好み的には酢飯の方が好きかな。鯛が５切れに帆立貝柱、大根のつまとワカメ白ゴマが振りかけてある。これにしっかりした風味のある大根の味噌汁沢庵、ポテトサラダが付いて900円隣の方の「本日の刺身定食」はカンパチと帆立こちらも見た感じ鮮度抜群のようだ。

ぎんざまぐろや

2005-11-14T13:06:49

採点：★2;コメント：平日の12時頃に来店。この日はたまたまなのか、お客さんは他に一人だけ。ランチの「まぐろ丼」を注文。バチらしき色の薄～い、味も薄～いマグロが７～８枚これに味噌汁、新香で1000円位だっただろうか？注文は入店と同時に食券を買うシステム。食べ放題の評判は良いようだが、通常のランチは。。。

ビストロタントマリー e・A

2005-10-22T00:44:11

採点：★4;コメント：今日急にこのお店の事を思い出して検索してみて少し驚いた。店名の最後にe・Ａが付いていた。そう、私がこの店をお気に入りとして都度利用していたのはかなり前の事。このお店の名が「ビストロタントマリー」だけの頃である。勿論、銀座松屋の8階のお店はまだ、レカン系列のプティ・ボアザンだったし、地下のケーキショップも、アトリエ・ド・・・の名前もない頃である。噂はよく聞いたが、元々何だったかの明確な答えは知らない。ただ、当時はまだオーナーがホールをきりもりしていらした。マダムも時々横から顔を出し、最初の頃はきびきびとしたメートルがいてオーナーとのコンビネーションから察して「息子さんですか？」と尋ねたこともあった。その後、若い男の子にサービスが変わり、シェフも代わられたのか、料理の好みが合わなくなり、いつしか行かなくなっておりました。そのシェフが代わられたと思われし頃の前は2500円程度でこんな素晴らしいランチが頂けるのかと感動の日々でした。母の誕生日には確かパヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトーマルゴーだかを持ち込ませて頂き、オーナーと乾杯した記憶も今このレヴューを打ちながら思い出しました。本当は文句なしの5つ★を付けたいところですが、最後の２訪問の印象を考えると★４つです。もう10年以上前の事かと思われるので、その頃のシェフとはまた交代しているかもしれませんね！

スッラ・ターボラ

2005-10-19T13:02:48

採点：★4;コメント：（注意）まず営業時間についてですが、お店の案内には平日は「始発まで」と記されておりますが入力欄が数字指定なので5：00としました。日比谷線築地駅からの始発時間は各自でご確認下さい。同じく無休も、案内には「年内無休」と記されているので、2006年以降はご確認願います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 2005/10/19 このクラスのお店としては CP・・・5,味・・・5,サービス・・・5,雰囲気・・・3だと思います。黒川のてんぷらが食べたくて来たら長蛇の列？（少々オオバー？）仕方なく晴海通りへ戻ると向かい側にいつのまにかイタリアンが・・・。しかも看板には（確か）「話飲場」と書いてあった。ワインを飲む場所だから・・・面白いと入ってみる。ちなみに外の看板には”銀座で11年営業していた店”とあるが正直全く知らなかった。メニューはパスタが主で、サラダ、コーヒーがついて税込み1000円入ってみて驚いた。まずすぐにサラダが出てくる。葉っぱはサニーとルッコラ。腐ってはいないのだが、取り扱いが悪いのか繊維がみな潰れている。が、しかし、しかしである。 1000円のランチなのに、そのサラダには人参と黒オリーブのマリネ、エリンギのマリネ、網焼きにした鴨茄子？のマリネと、メチャクチャ甘ぁ～いフルーツトマトが付いてくるではないか。（このトマトがラシェット・・・で出てきて欲しかった！）で、パスタは「牡蠣のトマトクリームソース」少々クリームがだまになっているのはご愛嬌。牡蠣は10粒以上入っている。注文の時「大盛りも出来ますよ」と言われて思わず「じゃぁ大盛りで」と頼んだはいいが、かなりの量頼んだからには食べなくては申し訳ないと必死に食べた。更にはこれに熱々のパン（シャンピニオン）が1個付くのでかなり腹いっぱいとなれるのだ。パスタソースの塩加減よろしく、まずまずであった。正直kawazukiの方がデ・チェコの乾麺を使っているだけあって歯ごたえが違うが、ゼットで腹いっぱい食べたい時にはここもいいかも？オーナーが最後に「エスプレッソでございます」と出してくれるデミ・タスは、泡が全部消えていたが、苦味のバランスはとても良いコーヒーでした。パスタを食している途中で、スプーンの入ったココットが出されたのでフォルマジだと思ってパスタにかけようとしたところでハッと気がついた。この後出されるエスプレッソのグラニュー糖であることに。。。ちょっとごっついオーナーがサービスをされている。お題を払うときに「大盛りなんですけど？」と。「うちは普通盛りも大盛りもお値段は同じですからぁ～」ととても優しい口調と笑顔で答えてくれました。まさにイタリアン食堂といった形のこのお店では価格と味と量のバランスと、サービスはお値打ちものかもしれませんね！ちなみにオンテーブルされるお水は、見たことのないラベルが貼られた各国のミネラルウォーターのペットボトルで冷やしたお水。多分中身は違うと思いますが、あれだけ堂々と出されると、ちょっと面白です。

ラシェット・ブランシュ

2005-10-18T13:07:42

採点：★4;コメント：白金高輪の駅3番出口から外へ出て左手1号線をトコトコと左へ歩いて行くと「一の橋交差点」。ここをまた左へ曲がり首都高速横下に沿ってトコトコ。しばらく（2つ目の信号迄）行くと「四の橋」、ここからまたまた左に折れて小さな橋を渡ると目の前が商店街の入口この入口を正面にして右へ曲がって少し歩いた左手にこのレストランは存在する。雨の日と云うこともあり、かなりの道のりと感じるも、帰りは近道をした事もあり、すんなりでした。ドアを開け、店内に入ると正面にキャッシャー。その先がオープンキッチン、右手が客席で、奥から4人掛け 4人掛け（以上2人掛けのジョイント）、2人掛け（4人も可） 3人掛け（4人も可）で通常13名ＭＡＸ16名のプチレストラン店内は明るく、とても清潔感と上品さを備えたインテリア少しブラウンかかったアイボリーのテーブルクロスの上には店名の通り、真っ白なお皿がショープレートとして置かれており、まさにシンプルイズベストと云った感じでした。化粧室も高級感こそありませんが清潔感が漂ってます。Ｎｅｔで見たオマール海老または甲殻類を頂きたかったのですが、この日はコースにもア・ラ・カルトにもなく。。。前菜に2品選びたいのがなく、差額を払ってア・ラ・カルトから選べるかどうか伺うと親切に「量が多いですから」とアドバイス。前菜2品＋メイン（4500円）にするか前菜1品＋魚＋肉（4800円） <いずれもデザート、お茶付>にするか迷っていた所、メートルが本日のお魚料理は「かさご」になりますと・・・。 4人一同顔を見合わせて4800円のコースで「かさご」に決定。するとギャルソン「申し訳ございませんが”かさご”は3人前となりますので、何方か”アマダイ”でお願いできますか？」 4人全員が”かさご”を食したかっただけに悩んでいるとメンバー中一番の年長者が「私はアマダイで結構です」と・・・。するとギャルソン「出来れば皆さんアマダイにして下さい」と。「？？？」了承したものの一同不満が残ってしまう。 ※ｱﾐｭｽﾞｷﾞｭｰﾙ・リエットのカナッペ少量のクレームで合わせたと思われるポークリエットにリンゴのコンフィチュールをピューレにした物をのせて ※前菜・ムール貝のモン・サンミッシェル風？白ワインにエルブを加えて火を通した小ぶりで粒の揃ったムール、汁は多目のスープ仕立てだが少々塩はきつ目（海水？）かな？・鰯のマリネとスムールのサラダオリーブオイルをほとんど使っていないと思われる、あっさり仕上げのマリネの下には蒸さずに熱湯だけで蒸らしたかもしくは手作りと思われる食感のあるクスクス。これに、赤ピーマンやキュウリ（ズッキーニだったかも？）等が細切れで和えてあり、トマトのフィレはそのままの感じでスムールには、あの”赤ピーマンのムース”に使われているコンソメ・ド・トマトでも入っているのか？って感じでジューが感じられました。欲を言えばもっと甘くて美味しいトマトを期待しておりましたが。。。。贅沢？（笑）フレンチにしてはかなり、あっさり目に仕上がっておりました。（シンプルな様で結構手が込んでいるって感じでした。） ※魚料理・甘鯛のポアレソースは黒オリーブ、付け合せはブロッコリー。軽く茹でて、しっかりソテーしたブロッコリーに付いた狐色の焦げ目は甘さを感じかなり評判が良かったです。もともと身の柔らかい甘鯛の皮はお約束通りカリッと焼かれており美味でした。 ※肉料理・牛ほほ肉の赤ワイン煮こちらの料理は恐らく、お肉を温めるキュイッソンだけでなく、ソースに使う赤ワインもフランベしていない様です。とてもアルコールの香が強く、甘さも控えめで、まさに赤ワインそのものと云った感じでした。このソースは素晴らしいとは思いますが嗜好が分かれる所だと思います。私個人の好みとしてはクラシカルかもしれませんが、フランベしてギリギリまでしっかりと煮詰めた所にフォン・ド・ヴォーといったスタイルが好きなので・・・・。でもこれはあくまで嗜好の問題だと思いますので。 ※デザート・ナッツ？とヌガーのグラッセ、エスプレッソ・・？？ナッツ類を入れてセルクルで固めたアイスクリームかな？（ちょっと記憶がとだえてスミマセン！）・ブランマンジェ、マンゴソースこれは絶品で、15年近く前にコート・ドールで頂いた時の記憶が蘇ったようでした。ココナッツの風味、とろける食感、これに初めて頂く濃厚なマンゴーソースとあいまって素晴らしい逸品でした。・ハーブティーこれは？？・シャンパン＝ゴッセ・白ワイン＝ゲヴェルツトラミネール帰りはシェフに外までお見送りして頂き、良い休日が仲間と過ごせました。総評は★3.5で満足！

築地たぬきや

2005-10-15T12:01:26

採点：★3;コメント：社の者が多数通っていそうなので敬遠していたのだが、先日思い切って入店してみた。この日は体調がすぐれなかったので連日の黒川は断念、生ものも控えてビタミンＢ１の補給にと生姜焼き定食（800円）を選択、そのボリュームに圧倒される。 30ｃｍくらいの大き目のお皿にたっぷりのレタス＆サニー左手手前にはこれまたたっぷりの豚バラ（脂身は少ない）右手前には、甘～くよく炒められた玉ねぎとピーマンのいずれも生姜焼き、これに味噌汁とお新香、カボチャの煮物が少しつく。当初「こんなに食えるかよぉ～」なんて思って食べだしたのだが、意外とあっさりしていて味付けも程よく全部平らげてしまった。隣のテーブルで「刺身定食」を食べている方がいた。赤身の鮪に、かつお、しめ鯖と盛りだくさん。これもまた魅力に思えた。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊翌日も来店、先の「刺身定食」（800円）を頂く。かつお、サーモン、かんぱち、さわら、そして前日赤身だった鮪は中トロに替わっていた。タッキー！いやぁラッキー！！それぞれが薄っぺらくなく、刺身として程よい厚さに切られており、それぞれが3切れずつあるので都合15切れも付いてくる。これに味噌汁、お新香、里いも煮。 800円とは思えない豪華さである。奥から聞こえてくる大将の声も面白く、待たされて少々苛立ち気味だったお客さんも思わず笑っちゃったりしているが、大概は注文後、すぐに出てくる様だ。支払いは前金制で、お茶などはセルフサービス。ランチタイムは、和食店と言うよりも食堂かな？いい店見つけました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 4回目の利用少々日によってむらがあるかも？？

太老樹

2005-10-02T02:25:52

採点：★3;コメント：元々食器屋さんだけだった所が食器屋さんは1階のごく一部になり先のユーザーさんも書かれている通り、玉寿司のチェーンとして何年か前に出来ました。玉寿司チェーンであることは、本日カウンターに置いてある「客様アンケート用アクセスカード」みたいなもので判ったのですが、以前、この店の前を通ったときに外に出されている写真入のメニューを見て「海鮮丼」（1260円）が喰いてｪ～などと思っておりました。先々週、母と妻と息子で店の前を通った時は息子がベビーカーだったので、皆、腹はすかしていたのですが、階段で２Fへ上がるのがおっくうで止めてしまいました。今日たまたまお昼に近所まで用があって来ました。平日伺うには会社からちょっと遠すぎるし、おなかは全然空いていなかったのですが、今週5日中４日天ぷら、1日ラーメン＆チャーハンセットだった事もあり、さっぱりした食事がしたくて入店しました。板さん達を筆頭にみんな威勢が良く、最初は感じもまずまず。まず、隣の年配者の席に出てきた（多分）「1,5人前にぎり」にビックリ！（鮮度は良くとも）ネタが余り良くない事はすぐに判るのだが、その量にビックリした。「まぁこれも1000円ちょっとだから仕方ないだろう」等と思っているうちにすぐに出てきた「海鮮丼」はこれまた量がたっぷり。いか、サーモン、いくらはまずまず、雲丹は表面だけは綺麗、ほぐしてある蟹は、これでもかぁっ！てくたいたっぷりで嬉しい。てんこ盛りの酢飯の中にも、蟹、卵、とびっこ、水菜がまざっていた。この価格で、この内容とボリュームは良いのかもしれないが、ともかくシャリと（恐らく自家製ではない）卵が美味しくない。余り腹が減っていないせいもあったかもしれないが、シャリは残してしまった。インカム付けている割に、帰り「ごちそうさま」と大きな声をかけて下に降り、下でも「ごちそうさま」「すみませ～ん」と何度声をかけても誰もレジにはなかなか出て来ず、まさにチェーン店「無銭飲食しちゃうぞぉ～」（冗談！）雰囲気は今風のお寿司屋さんです。余談；最近チェーン店の進出で特に場外に増えたお寿司屋さん晴海通りを挟んで向には「S店」があり、以前は凄い人気だったはずだが、土曜日の午後1時過ぎ、外で店員さんが大きな声で呼び込みをしていた。土曜日のこの（少し遅い）時間は忙しいはずだろうが、ちなみにこのお店も本日の客入りは２～３割程度。激戦区と化しているのかもしれませんね！総評★２つ半か？