丸長

丸長に対する風の馬のコメント/評価

2008-05-03T11:07:32

採点：★5;コメント：08.05.04　18:15頃訪問で待ち5名。タンメン￥850とビール￥620をいただきました。節系が効いているタンメンは、今日もいつも通りの美味しさ。ここらしい個性的なタンメン、ほろ苦さが何とも言えず美味しいです。価格改定後のメニューです。 <メニュー> つけそば￥700　竹の子つけそば￥800 チャーシューつけそば￥950　ニンニクつけそば￥850 ラーメン￥650　竹の子ラーメン￥750 チャーシューメン￥900 みそラーメン￥800　タンメン￥850 スタミナラーメン￥850 各大盛￥100増し竹の子￥500　餃子￥500 シュウマイ￥550　チャーシュー￥800 ビール大￥620　ビール小￥500 日本酒￥550 08.04.26　18:45頃訪問で待ち2名。4月より、価格改定で値上がりしています。ラーメン￥650と餃子￥500とビール￥620をいただきました。値上げ幅は麺類は+￥50、餃子・ビールは+￥20となっています。値上げは残念ですが、最小限に抑えた印象。いつまでもこの味を守っていただきたいです。

丸長に対するまっつんのコメント/評価

採点：★4;コメント：

丸長に対するやる気なしのコメント/評価

採点：★4;コメント：

丸長に対する神様に感謝します。のコメント/評価

2008-05-17T21:32:45

採点：★4;コメント：荻窪店には初めて入った。4人並んでいた。以前、店の前を夕方通りかかった時は食べたかったが閉まっていた。私が頼んだのはメンマつけ麺大盛900円。私が食べ終わり出た時は外に3人くらい並んでいた。塩分制限の嫌いな塩分制限しない生活をしている私でさえスープの塩気の強さに驚いたが、これがこの店の味なのだろう。今度はラーメンを食べたい。ラーメンを頼む人も多いようだ。綿製おしぼりを配る所が嬉しい。この日は第2日曜日だったが昼は臨時休業したようだ。

丸長に対する岩太郎のコメント/評価

2005-09-18T02:43:24

採点：★4;コメント：つけそば旨い。ラーメン派なのですが、ここで初めてつけめんが旨いと感じました。つけそば（６５０円）麺は太めで柔らかめ、スープは魚介系で胡椒が結構入っており柚子らしき味も少々油っこさが柔らかい麺に絡み旨い、スープ割も旨い（自分で容器を持っていき入れてもらう）。ラーメンは醤油濃い系でつけそばみたいに油っこくはなく胡椒も入ってないです、ラーメン（６００円）は３。感じのいい店ではなく、夫婦は愛想はよくない（笑顔は見せません）・麺の湯で時間が長いので待ち時間が長いラーメンとつけそばの出てくる時間が離れすぎ、等問題はありますが、大抵昼時には列が出来てます。常連率・年齢層は高めの店。好みはありますがつけそばは自分的にかなり好き、値段もお手ごろだし。

丸長に対するRyumanのコメント/評価

2004-04-30T21:32:46

採点：★4;コメント：2006/9/21 木曜日の13時前に訪問。いつもの列が今日は無かったので行ってみました。 1人待ちで数分で着席。竹の子つけそば・大盛（800円）を注文。座ってから10分位で出されたので逆にビックリしました。つけ汁は竹の子だらけなのでまずは慎重に脇へ寄せて麺を入れるスペースを確保。麺は以前に比べると少しコシがある様に思いますが、それでもやわらかい方だと思います。大盛にすると結構なボリューム。300gはあるでしょうか？つけ汁のネギ・胡椒・タレがかなりの辛さです（笑）。終わりの割りスープは美味いですねー。少しエグイと思うかもしれませんがそこが好き。人に勧める気はしないのですが個人的には嫌いじゃないお店です。しかし、60年間の営業はすごいです。 2004/04/30 竹の子つけそば（750円）を食べた。平日の12時45分で2人待ち。（但し、椅子に座ってから20分くらい待った。）スープは辛めでインパクトある。麺は太くでゆるい。（ここまでゆるい麺を作るのは大変）竹の子は柔らかく独特の味付け。割りスープにして、竹の子とチャーシューを食べると美味いが少しむせた。全てが個性的（特に麺）すぎるので好き嫌いがかなりハッキリすると思う。一度に作るので、タイミングが悪いと座ってからもかなり待たされるのが難。

丸長に対するsumideのコメント/評価

2004-01-15T18:33:15

採点：★4;コメント：チャーシュー入りつけそばを食った。『大勝軒』＠東池袋のルーツにもなる丸長グループの総本家。麺は太～極太、薄黄色。つけ汁は酸味タイプだが、濃いめ醤油でだしもよく出ている。チャーシューは棒切りで小ドンブリに山盛り。つけ汁は丼というより、茶碗くらいの小型の器で具がいっぱい入る。それゆえスープ割りはけっこう熱々で魚介の香りが立ってくる。これだとラーメンもいけそうだ。カウンターに座ったので、調理がよく見えた。つけ汁は化調らしきのも含めかなり多くの材料が念入りに混ぜられる。混ぜ方は他店の湯切り動作のようだ。麺は茹で上がると奥さんに渡り、水で締めつつ丁寧に洗われる。客層は年配者が多く、老舗なので常連さんが多そうだ。

丸長に対するザッカリーのコメント/評価

採点：★4;コメント：

丸長に対するsupernovaのコメント/評価

採点：★3;コメント：

丸長に対する隆宜のコメント/評価

採点：★3;コメント：

丸長に対する四川赤熊猫のコメント/評価

2004-08-29T13:39:53

採点：★3;コメント：荻窪駅南口からＪＲの線路沿いを東へ徒歩約３分、カウンター９席にテーブル12席（４席×３）のお店です。水曜に加えて、第３日曜も定休日のようです。８月29日（日）雨 12時の気温20℃ 11：40頃到着。まだ開店していない。６人の方が開店待ち。 11：50頃開店。間もなく満席に。 12：10頃私の注文したラーメン出来上がり。 12：15頃餃子出来上がり。 12：30頃店を出る。つけ麺はまだ出来ていない。という様子なので、時間に余裕が必要です。麺は人数分を一挙に茹で、茹で上がると、お湯を替えて沸かすので、タイミングがよくないとかなり待つことになりそうです。通の人は、ビール（キリン・ラガーの大瓶でした）と支那竹などを頼んで（これらはすぐ出ます）、歓談したり本を読んだりして、出来上がるのをゆったりと待っているようです。奥から３～５番目辺りのカウンター席は、調理の様子がよく見えるので、私は見学しながら待つことにしています。以下のメニューは店内に掲示されているメニューです。 -------------------------------------------------- つけそば：650円／チャーシュー入りつけそば：900円／竹の子入りつけそば：750円／ニンニク入りつけそば：800円（あつもり可）ラーメン：600円／大盛ラーメン：650円／餃子：480円／シューマイ：550円／タンメン：750円／味噌ラーメン：700円／スタミナラーメン：750円＊お持ち帰り品…つけそば（一人前）：650円／つけそば（三人前）：1,800円／ラーメン：600円（餃子・シューマイ・支那竹も持ち帰り可） -------------------------------------------------- 卓上調味料は、胡椒、一味唐辛子、醤油・酢・ラー油。おしぼりあり。

丸長に対するcalcのコメント/評価

採点：★3;コメント：

丸長に対するｈｅｙのコメント/評価

2007-12-31T18:22:58

採点：★3;コメント：いつも食べるのは、ビール、シューマイ、つけそば（大）といった具合。ビールを頼むとシナチクの小皿がお通しで出るので、それとシューマイを食べながら、つけそばを待つという段取り。ビールは大瓶ですが、ゆっくり飲んで食べて終わる頃につけそばが出来上がるという位、待機時間が長い。いつもは右に２軒先の「さきま書店（古本屋）」で何か1冊買ってパラパラやりながら。酔いが廻ったころつけそばを食べるのは格別。前後しちゃいましたが、つけそばは汁が濃いめ、麺はかなりやわらかめ。つけめんの完成度から言えば、もっと他にお店はありますけど、ここは雰囲気を味わう店という色も濃いため、ヨシとします。

丸長に対するEMHのコメント/評価

採点：★3;コメント：

丸長に対する愚のコメント/評価

採点：★2;コメント：

丸長に対するkoyamazaki36のコメント/評価

2005-10-01T18:12:16

採点：★2;コメント：つけそば650円を注文。常連さんらしきお客で賑わう昔ながらのラーメン屋といったお店。つけそばのつけダレはチャーハンの付け合せのスープ位の器に入ってくる。醤油の濃い色のスープに黒コショウがタップリのっている。みりんの甘味と少々の酸味を感じる。黒コショウの辛味がかなりインパクトを出している。麺は中太麺。ツルツル感があり、歯ごたえはイマイチ。つけダレとの相性はイマイチに感じる。水切りのせいかやや水っぽい。となりのお客さんがシュウマイを食べていた。旨そうだった。ただ4個550円はちと高いかな？今度来店した際には挑戦しよう。

丸長に対する小泉麻子のコメント/評価

採点：★2;コメント：

丸長に対するおとうさんのコメント/評価

2004-09-04T21:25:08

採点：★1;コメント：本日、つけ麺と餃子を食べてきました。お店を切り盛りする老夫婦の無口さは、忙しさに免じて論じないこととします。さて、麺ですが、しっかりした太麺が楽しめると期待しましたが、見事に裏切られました。麺はゆで過ぎて、コシが無い。こりゃいかん。待ち時間が長いと思ったら、面をゆでる時間が長いのが原因か。時間がかかるは、麺はゆで過ぎるは、改善の余地大いにあり。つけ麺のスープであるが、何と言っても器が小さい。チャーハンのおまけについてくる中華スープじゃあるまいし。後になればなるほど、スープが薄くて話にならん。加えて、黒コショウをどれだけぶち込んでいるのか、辛くて舌が麻痺するかと思った。続いて、餃子であるが、外見は程よく焼けておりいかにも美味そうでしたが、皮の継ぎ目が弱く、中身がボロボロ出てきます。しかも、火が強いせいか、中身が半生？と思いたくなるような火の通り方。う～ん。行列を待ってまで行く店か疑問ですね。

丸長に対するmasudakozoのコメント/評価

採点：★1;コメント：

丸長に対するyashohoのコメント/評価

採点：★1;コメント：