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<title>バー 石の華</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/</link>
<description>最寄り駅：渋谷/表参道/神泉;料理：バー・カフェバー;平均★数：4.63333;得点合計：170pt;コメント数：29</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/74577//">
<title>バー 石の華に対する天使のJOEのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/74577//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>天使のJOE</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/154113//">
<title>バー 石の華に対するベルデのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/154113//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ベルデ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/172850/117702/">
<title>バー 石の華に対するmoriman11のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-05T03:30:16</dc:date>
<dc:identifier>117702</dc:identifier>
<dc:contributor>moriman11</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：火曜日の夜7時過ぎにお伺いしました。いやあ・・子供の頃に思い描く「大人の店」ってこんな感じだあ、といったすごい落ち着きのある店です。
そしてカクテルはもうなんていうか秀逸！！ここのグラスホッパーには感動してしまいました。自分が作るのとは雲泥の差ってやつです。生チョコとかもおいしかったですしね。また、いろいろなカクテルを頼んで飲んでみたいと思いました。味・雰囲気・文句なしの★５です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/148829/101564/">
<title>バー 石の華に対するキアのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/148829/101564/</link>
<dc:date>2006-07-21T12:07:50</dc:date>
<dc:identifier>101564</dc:identifier>
<dc:contributor>キア</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/nomurakia/053e7c1510258bbf/93a21a1020387501-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：以前からこのお店に行きたくて行きたくて、友達に頼んでやっと連れて行ってもらえました。
いつも混んでいると聞いたので予約してもらって。
（実際ひっきりなしにお客さんが来て常に席は満席。）

フレッシュフルーツのカクテルが多種類あって、どれを飲もうか悩んだ末に種子島産パッションフルーツで作ってもらいました。
果物としてのパッションフルーツはあまり好きだと思ったことは無かったのですがカクテルにすると酸味がすっきりと効いておいしいんですね。
他にも日本に未入荷のルビーグレープフルーツフレーバーのウォッカを使ったカクテルや、これも日本未入荷のスタバのコーヒーリキュールを使ったブラックルシアンなど頼むカクテル全てにわくわくして胸がときめきます。

昨日見た感じですと女性の一人客が何人もいました。
バーテンダーさんを見ているだけでも楽しいし、いつか一人バーデビューができるようになったらここに通いたいものだと思いました。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/155324/105890/">
<title>バー 石の華に対する銀盆さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/155324/105890/</link>
<dc:date>2006-09-26T14:55:08</dc:date>
<dc:identifier>105890</dc:identifier>
<dc:contributor>銀盆さん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：カクテルはあまり得意でない私でも
このお店の方のカクテルは非常にお気に入りです。
どこが違うのか？
勉強不足の私にはわかりませんが、さすが大会優勝者ということなんでしょうか？

どこか食事のあとに、寛げる時間を供してくれる
素敵なお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/175803//">
<title>バー 石の華に対するでゅうどのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/175803//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>でゅうど</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/89829/62375/">
<title>バー 石の華に対するtamakoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/89829/62375/</link>
<dc:date>2004-12-01T13:17:59</dc:date>
<dc:identifier>62375</dc:identifier>
<dc:contributor>tamako</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ウィークデイのせいでしょうか、店内は６人ほどで空いていました。季節のフルーツのカクテルをいただきました。美味しい！！

そして、石垣さんの指先の所作が魔法のように軽やかに優雅に動きうっとり見とれてしまいます。
 
素敵な一時をありがとうございました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/88923//">
<title>バー 石の華に対するgoarocketsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/88923//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>goarockets</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/28706/19042/">
<title>バー 石の華に対するKたろうのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/28706/19042/</link>
<dc:date>2004-04-28T00:17:59</dc:date>
<dc:identifier>19042</dc:identifier>
<dc:contributor>Kたろう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先輩に連れて行ってもらったお店です。
マスターはバーテンダーの大会でも優秀な成績を修めた方。
それだけに、客にサーブするまでの手順は見ていて惚れ惚れするくらい。

酒は豊富。
でもやっぱりここにきたらカクテル・・・かな。
ワガママな注文にも答えてくれます。
ちなみに自分は
「ドランブイを使って欲しいけれど、ラスティーネールは苦手」
と言ったところ、飲みやすくかつドランブイの風味を損ねない、素晴らしいカクテルが出てきました。
レシピは・・・ま、飲みに行ってみてください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/76106/52324/">
<title>バー 石の華に対するyusuke_h39のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/76106/52324/</link>
<dc:date>2004-12-02T16:37:25</dc:date>
<dc:identifier>52324</dc:identifier>
<dc:contributor>yusuke_h39</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：味と雰囲気で☆５つ。落ち着いた感じでゆっくりと時間を忘れて飲める良質のバーです。
しかも、畏まり過ぎていないところがいいですね。接客に関しても問題ないかと思います。

一つ問題といえば、ゆっくりして飲みすぎるとあっという間に、高級フレンチのレストランで
ランチが食べれる程のお値段に（笑 お勧めは、ポーラースターです。口に含んだ瞬間に何とも
いえぬ幸せの飲みやすさ。あれはせこい（笑]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/83998/58222/">
<title>バー 石の華に対するto-modokiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/83998/58222/</link>
<dc:date>2004-02-24T12:11:38</dc:date>
<dc:identifier>58222</dc:identifier>
<dc:contributor>to-modoki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：相変わらず混んでいてタイミングを間違えると座れないこともしばしばな店ですが、
現在のお勧めはフルーツトマトを使ったブラディメアリー、桃を使ったカクテルなど
フレッシュを使ったものです。また、どんなアバウトな注文も答えてくれるのも好き
です。
  ちなみに一番アバウトなのは「ショートでがつんと行くやつ」でした。
   口当たりはそうでもないですが暫くしてほんとに酔っ払った～と
   言う状態になりました。
そして、これはあまり教えたくないのですが・・・ワインもおいしいものを置いて
あります。自分はワインは苦手ですが久し振りに美味しいと感じました。
さらに、モルトやバーボンもレアなものを隠しているので聞いてみると’えっ’と
言うものが出てくることがあります。但し、いささか値段が張る（渋谷の店の中
としては）のもあるので値段の確認をしたほうが良いかもしれません。
でもワインやレアな酒はあまり飲まないようにしたほうが良いと思います。
なぜなら、自分の飲み分が減るから（笑）


以下2004/2/24のコメント
yk氏、ch.syohin氏と同じく「bar matuki」時代から通わさせていただいておりますが、お酒やＦＯＯＤを進めるタイミング、味共に絶妙でつい飲み過ぎ、食べ過ぎとなってしまいます。雰囲気も落ち着いておりお店で飲んでいるというより、家で飲んでいるような気分なってしまいます。ＦＯＯＤもこだわっており自家製からすみ、チョコレート、ピクルス（新）、ピザ等盛りだくさんです。こんな風に書いているとまた行きたくなるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/115053/80828/">
<title>バー 石の華に対するShimo.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/115053/80828/</link>
<dc:date>2004-12-09T00:36:18</dc:date>
<dc:identifier>80828</dc:identifier>
<dc:contributor>Shimo.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：約3週間ぶり、年末の挨拶を兼ねて訪問。
プロの接客業とは凄いものだと思ったのは、たった1回来ただけの客との会話を覚えていてくれたこと。人の顔や名前を覚えるのが苦手な私には到底及びもつかないことであると共に、この店に来てよかったと思わせてくれる一瞬でもある。
入り口から3つ目という特等席(石垣氏の目の前!)を貰ったので、次々とオーダーをこなしていく氏の手際を肴にしつつひと時を過ごす。時折質問をさせてもらったのだが、同じレシピでも手順次第で味はかなり変わることが分かる。人様のオーダーで楽しめるのだから割安なものである(笑)

----
20時ごろに訪れたときには半分くらいだったが、22時過ぎに帰る頃には満席となる状態。
他の人のコメントを見ていてカクテル中心の店かと思っていた(実際、石垣氏の手際・センスは見事だった)が、ウィスキーもオールドボトルなど表に出していない在庫を所有しているようで、今後の楽しみが大きくなった。
渋谷でも騒がしいエリアから離れていることも合わせて、大人のための空間が作られている。実に嬉しい存在だ。(2004/12/09)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/112976/79303/">
<title>バー 石の華に対するykのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/112976/79303/</link>
<dc:date>2003-12-14T22:20:58</dc:date>
<dc:identifier>79303</dc:identifier>
<dc:contributor>yk</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：『Bar matsuki 』にいらした石垣氏がこの15日からオープンしたバーです。12日、13日とプレオープンの披露があり、うかがってきました。
地下1階の入り口をくぐると、本格のバーらしく落ち着いた上質な雰囲気です。クロークでコートを預かっていただき、10席ほどあるカウンター席に腰を下ろすと、どことなくゆったりした心地がします。カウンターテーブルは7cmほどの厚みの一枚板でできており、幅は通常のバーのカウンターより5cm余分にとってあるとか。この5cmに、客とバーテンダーとをつかず離れずの快適な距離にする秘密があるのでしょう。また、奥には4人掛けのテーブル席もあり、ある程度時間をかけて過ごすこともできそうです。
『Bar matsuki 』時代から名をはせている石垣氏のカクテルは前にもまして鮮烈で、しかも華やかさを併せ持っています。今後は、食事のメニューも充実させるとか。
渋谷の駅の近くに素晴らしいバーの誕生です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/116251/81698/">
<title>バー 石の華に対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/116251/81698/</link>
<dc:date>2004-11-09T19:26:52</dc:date>
<dc:identifier>81698</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/megarebo/3f92235a9a3f4b3b/2e2e093bd2c9b41d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2004/11/8
このサイトでの高評価を拝見して、何度か店の前までいってみたもののなかなか入る度胸が無く本日まで伺うことが出来ずにおりました。
先日、ch.syohin 様よりご紹介いただき、念願叶い初訪問させて頂きました。

店は一歩中に入ると、外の喧騒とはうってかわり、ゆっくりと時間が流れる、大人の空間がそこにあります。カウンターに座り、その日の気分にあわせ、自分の希望を伝えると、石垣氏がゆっくり頷き、流れるような仕草で、好みに合わせたドリンクをグラスに注いでくれます。
その液体を、一口流し込めばそこには素晴らしい世界が現れ、後は夢の世界へ導びかれます。フルーツ、トマトのカクテル、ギムレットのソーダ割り等どれも素晴らしい出来で、次から次へと飲み干してしまいました。忘れてならないのは、NBA（バスケットではありません･･･）の大会で石垣氏が日本一になった時のオリジナル『ポーラ･スター』です。アクアヴィット（ジャガイモの蒸留酒）、青リンゴのシロップ、レモンジュースを使ったカクテルはスパイシーなハーブの香りと青リンゴの甘味、レモンの酸味が絶妙のバランスで融合し、北極星の名に恥じない、清冽で、高貴な輝きを保ち、アバンギャルドな雰囲気を兼ね備える秀作です。

今回、とても素敵な止り木を紹介してくださったch.syohin 様はじめ、楽しい一時を与えてくださったお店の方、また同伴して頂いた方々への感謝の気持ちを、このコメントに託したいと思います。次回は、シングルモルト、ブレンデッドにチャレンジかな！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/238614/177883/">
<title>バー 石の華に対するユーキ。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/238614/177883/</link>
<dc:date>2009-10-28T09:26:50</dc:date>
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<dc:contributor>ユーキ。</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2009/11　
久しぶりに石の華に来ました。
カウンターに、アメジストとローズクォーツのディスプレイが増えていました。店名（石）にちなんで、とのこと。
季節のフレッシュフルーツに、佐渡島産レクチェがあったので、ジンベースのカクテルに。
梨のピューレ状になった、とろとろの果肉が美味しいです。
お次もボンベイサファイア（ジン）で、柑橘系で、とお願いします。
カクテルの中にパタゴニアの塩が入っています。

ショートだったのでさっと頂き、ウォッカマティーニを。
オリーブは、小豆島産。日本人の味覚に一番合う、と選んでいるそうです。
やっぱり美味しいですね。
また近いうちにお邪魔します。

---------

渋谷警察署の脇の、六本木通りの坂を上ってすぐ。ビルの地下に、そのバーはあります。
いつも、当日に電話して、入ることが多いです。
前は１ヶ月に２回は行っていたのに、最近だいぶんと間が空いています。
昨日、桃のビールのブログを書いていて、Bar石の華のおいしいカクテルが恋しくなりました。
エントランス入ってすぐのカウンターの角、そして店内には、季節の生花が生けてあります。
綺麗です。
  
１杯目はたいてい、ボンベイサファイアに、柑橘の果汁をいれたロングをいただきます。
そこからが悩みどころです。その日の気分によって選んだり、おまかせしたり。

オリジナルカクテルの、「クラウディア」。Bacardi Mrtini Granprix 2005 優勝作品です。
普段はクリームっぽいものは頼まないのですが、甘さ控えめなのがいいです。


アクアビットを使った、「ポーラスター」。きりっとした味わいがいいです。

スタンダードも、ちょっとアレンジがきいています。
ドルチェアンドガッバーナを使用したコスモポリタン。
中でもいちばんすきなのは、フレッシュフルーツを使ったカクテルです。
バラのカクテル。こちらのBarで頂くカクテルは、見た目も美しく、飲んで美味しく、本当に大好きです。

西瓜を使ったり。

ざくろのモヒートもよくいただきます。
美容によさそうな果物が多いのも、嬉しいところです。 

中でも一番のお気に入りは、白桃をつかったカクテルです。
冬に一回だけ頂きましたが、通常は夏だけしか出会えません。
これを初めて来店したときに頂き、すっかりお店のファンになってしまいました。
白桃のベリーニ。
シャンパンカクテルのシャンパーニュは、デュバル・ルロワを使っています。 

中のバーテンダーさんとの楽しい会話、美味しいお酒で、いつも長居してしまいます。
カクテルでなくてモルトばかり飲んでいるときも。
どうもさっと飲んでスマートに退出することができないくらい、こちらのBarのカクテルはいつまでも飲んでいたい気持ちになるようです。
近いうちにまた行かないとです。

〓ゆうき〓

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/142861/97781/">
<title>バー 石の華に対する第三の男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/142861/97781/</link>
<dc:date>2006-05-16T23:24:58</dc:date>
<dc:identifier>97781</dc:identifier>
<dc:contributor>第三の男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：綺麗な花が活けてある店です。
オリジナルのカクテル、特にフルーツを使ったカクテルの季節感、スタンダードなカクテルの「ううむ」と唸らせるレシピ、素晴らしいです。
石垣氏は小柄な方で、「店長」という雰囲気ではないのですが、手際はさすがに見事なものです。狭いし、有名なのでちょっと賑やかな時もありますが、早めに来店すれば静かな空間でゆっくり飲めます。
クリスマスの頃、コンビニに並んでいる缶入りのカクテルに、この石垣氏監修のものがありました。お店のほうが疎かにならなければ良いのだが...なんてのは、皆様のコメントを拝見する限り余計な心配のようですね。最近御無沙汰なのでまた行く機会を伺いたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/60645/41110/">
<title>バー 石の華に対するa2kshibuyaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/60645/41110/</link>
<dc:date>2004-08-01T20:17:58</dc:date>
<dc:identifier>41110</dc:identifier>
<dc:contributor>a2kshibuya</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とあるつきあいで訪れました。こういうのが飲んでみたいとだけ伝える、全然だめじゃんビギナーモード丸出しでも、丁寧に作られたカクテルの数々。単にカクテルというには乱暴、芸術やエンターテイメントの域でした。GODIVAのリキュールを使って作って頂いた甘いカクテル、結構キました！大満足！リピ決定！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/112977/79304/">
<title>バー 石の華に対するch.syohinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/112977/79304/</link>
<dc:date>2003-12-15T09:24:09</dc:date>
<dc:identifier>79304</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：由緒あるマルティニカクテルコンペディションで東洋人初のグランプリに輝いた
石垣氏のオリジナルカクテル“クラウディア” 
カクテルも素晴しいのですが、毎回感服してしまうのは、その巧みな技量でございましょう。
まあ、その所作の立ち居振る舞いの美しい事といったら･･･思わず溜息が漏れてしまいます。
グラスに注がれたやや茜掛かった美しい色の何と見事な事でしょう。
大好きなクラウディア・カルディナーレをイメージしたというカクテルは、絹のオーガンジーを幾重にも重ねた様な艶やかな色合い、南国に咲く花や、極楽鳥を思わせる華やかな飾り、そうして複雑に融合し合うリキュールと果汁と、密かに散らされたローズペッパーの香り･･･
目で愉しみ、舌で愉しみ、そして余韻を愉しむ事が出来る素晴しいカクテルでございます。 
ちょっぴりスパイシーな大人の味わいですが、頂いた後の恍惚感といったら･･･
筆舌に尽くしがたいものがございます。

それ意外にも、季節の旬の果物を使ったカクテル･･･高尾葡萄や和梨･･･
余りに魅惑の味でございます。
僅か二週間程度しか扱わない果物もある様ですので、伺った際は、是非お試しになられて下さいませ。


オープン以来、毎週通ってしまっております。
豊富なスコッチや希少なシングルモルトもとても魅力的でございますが、
やはり、カクテルが秀逸！
今の時期ですと、すりおろした苺や珍しいフレッシュのブラッドオレンジのカクテルが大変美味でございます。
本当にテクニックは勿論の事、接客もお客様を飽きさせません。
伺う都度に新しい発見をさせて頂いております。
箇所箇所に活けられたお花も素敵でございます。

【以下は2003/12/15のコメント】
yk様と同様、プレオープンに12,13日両日伺いました。
ダークな茶色の木と白い壁と石がモチーフになっている店内は、本格的なBarの重厚間にあふれ、大人が時間をすごすには十分な空間です。床の材質やご不浄の位置や設備にも心配りを感じられます。
慌しい中でもいつも通りのカクテルを作って頂きました。よく空気やお客様の気配を読まれています。
若干30歳ですが、さすが最年少で日本一になられた石垣氏の実力というものでしょうか？
プレオープンにも関わらず、席は満席で立ち飲みのお客様もいらっしゃいました。
オープン後は、ピッツァやサラダ、白金豚の炙り焼き等、フードも充実させていく事のことですので、落ち着いた頃にまたゆっくりとグラスを傾けたいと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/83671/57962/">
<title>バー 石の華に対するQAZoo99のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-13T01:21:23</dc:date>
<dc:identifier>57962</dc:identifier>
<dc:contributor>QAZoo99</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：【2006/03/08追記】
さて、だんだん暖かくなってきました。週末ということで、0時半過ぎでも満席。季節を先取りして、「ミントジュレップ」をオーダー。ケンタッキーダービーの年ごとの優勝馬が書かれたオフィシャルグラスでサーブされる。いいねえ。雰囲気出ます！飲み物だけでなく、おつまみもグッドです。金額も手頃だし。個人的おススメは、「シラスのピザ」。コイツはマジで旨いです。気分はナポリ！！是非ご賞味を！！そしてまた、閉店時間を過ぎてもお邪魔させていただいちゃいました。いつもホントにすみません。

【2004/12/10追記】
ずいぶんとお邪魔させて頂いています。来店しているお客さん全てに対して行き届いた細やかな配慮はさすが。ドリンクはかならず石垣さんが作られるので、バーテンによって味が異なるといったことがないのが非常に嬉しい。「ポーラスター」は日本にはあまりなじみのないアクアビットを使ったシャープでキレのあるカクテル。私の中で3本指に入るいいお店です。

【2004/10/13投稿】
渋谷から六本木通りをちょっと登った右側。階段を下り、引き戸の入口を開けると、非常に落ち着いた大人の空間が現れる。カウンターは10席程度、2人掛けテーブルが2セットと奥には4人用のテーブル席。もう少し、カウンター席後ろの通路に余裕があるともっといいと思うが場所の関係もあるし、それは無茶なリクエストか。

バーテンダーの石垣さんはその道では非常に有名な方。手際良く、キビキビとしたリズミカルな動きでカクテルをアッという間に作り上げていく。グラスの拭き方や片付け方などもテンポ良く、見ていてまったく飽きない。モルトの品揃えも十二分だが、季節のこだわりの果物で作るカクテルがやはりお勧め。その味は繊細なものは繊細に、野性味あるものは野性味を生かした、素材の良さを引き出す素晴らしいもの。

今回はじめて訪れたが、初めての俺のような客でも丁寧に接客していただき、楽しく話をさせてもらえた。また帰り際にワザワザ石垣さんにご挨拶までしていただき、仕事振りと同じ丁寧さ、優しさを感じることが出来た。酒そのものをゆっくりと楽しめる、大人のバーだ。
（★４．９）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9747/evaluation/detail/118529/183620/">
<title>バー 石の華に対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-12-24T15:20:36</dc:date>
<dc:identifier>183620</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お酒って基本なんでも好きなんです（ジン以外）てか飲む所、Ｂａｒや
居酒屋、ワインバー、綺麗な女性が沢山いるところ（笑）いないところ
オヤジばっかのところ（爆）立ち呑みに至るまで許容範囲

写真はクリックで拡大
お気に入りのＢａｒ石の華で、お気に入りのモヒート　ミントたっぷりが
嬉しいね　お気に入りのフルーツいちぢくを使用したシーブリーズも旨い
季節ごとのフルーツを使ったカクテルをロングやショートで楽しめます

　　

　　　　洋ナシってのもいいですね　これはレクチェという種類の
洋ナシを使用したオォッカマティーニ　レクチェという洋ナシは
甘すぎない品種なので、控えめな甘さと程よい酸味で私好みです

ベースのお酒や、その日ある数々のフルーツとの組み合わせをオーナー
バーテンダー石垣さんやスタッフと話して楽しみましょう
勿論、フルーツ以外のカクテルやショットもお勧めです
今宵クリスマスはカップル多いかな？覗いてみるのが怖い？（笑）
雰囲気も居心地も良いＢａｒです　チャンスあれば是非

]]></content:encoded>
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